这个菜很容易做, 也很好吃.

1. 把几个鸡蛋放在锅里煮熟了(蛋黄要凝固),把壳拨掉, 放到碗里.

2. 加MAYONNEISE, BLACK PEPPER, SALT, 还有切碎的洋葱,如果有GARLIC POWDER就加一点, 没有也没问题.

3. 用勺子或者其他工具搅拌, 把鸡蛋弄碎(一厘米见方以下).

大功告成!

可以放在面包上做EGG SALAD 三明治, 或者就米饭也好吃.

好处:方便, 可以做多些, 放在冰箱里, 什么时候吃都可以.

上午做了5个鸡蛋, 现在都给消灭了. :)

另外可以查查你周围是否有FARM, 他们有时卖自己家养的鸡下的蛋, 很新鲜, 好过超市里的.