排骨1斤，萝卜1个，甜玉米棒2个，莲子少量，红枣6个，生姜4片。把以上材料洗净，排骨过水，玉米棒每个切成4段，一块放入锅中（最好是专门煲汤的锅），加入适量黄酒和盐，当然不能忘了放水。先用大火烧开，再改用小火，煲1小时左右。此汤的特点是，清淡，带有点甜味。特别是玉米棒因为有点点咸，更突出了它的甜味。所以大家注意盐不要放多了，如果吃排骨时觉得淡，可蘸生抽酱油。