呵呵，开个玩笑，是 蒜香西兰花 。不过俺是肉食动物，所以加了猪肉和油豆腐，不知道叫什么名字好了。

肥瘦猪肉切片，加盐，生粉，料酒抓匀。
油豆腐泡半袋，每个一刨两半。
西兰花一棵，头掰小块，茎切寸段。烧一锅开水，烫一下，呈现翠绿颜色即可，千万不要时间久煮软了。
姜末适量，蒜末多多。

中火烧锅，加菜油多一点，下姜末爆香，下肉片翻炒6分熟，下油豆腐泡（这东东吸油~~），下西兰花，加少许盐翻匀，此时宜加10ml冷水在锅里，取生粉勾芡（具体勾芡技巧参见旧贴），以上过程总计5分钟。加蒜末翻匀，蒜香浓郁就好，起锅，加味精少许，盛盘上桌。

本菜颜色亮丽，蒜香诱人，营养丰富，配料和制作简单。呵呵