一人一个做法,没什么对不对的.呵呵. [#3954431@0 -ROLIA.NET 相约加拿大网上社区 之 枫下论坛 & 枫下部落, 枫下论坛主坛 ]
一人一个做法,没什么对不对的.呵呵.
by
alumicor
(又老又丑)
at
2007.9.25 21:39
(#3954431@0)
其实酱这个东西很吃油,放的少了,成品的光泽就上不去.当然看是次要的,重要的是吃,呵呵.
我做炸酱面的时候,喜欢用梅头肉部分切丝,不是太能更不是太硬.要的是有嚼头.
再炸点鸡蛋,为的是松软点.
再切些四季豆丁.为的是"健康".不能没菜呀.
一炸,一炒再一炒,最后放料酒水,闷5分钟收汁.
妥了.
有机会的话,下次我也贴个我做的面面.呵呵.