这个比较简单，因为只有腌，烤两个步骤。

      大统华超市买了块新鲜叉烧肉，部位不明，买的标签上就写着叉烧肉，瘦的，稍微有些筋络。切成2、3厘米厚，6、7厘米宽的长条，用李锦记叉少酱腌，按瓶子上的量就可以了，我是3磅肉用了6大勺，感觉味道还可以了，放酱以后把肉和酱使劲抓抓匀，放冰箱里腌1天。

      腌好以后，烤箱预热350F，放在带烤架的烤盘里用下火烤30分钟。中间20分钟左右的时候翻个面，刷次腌肉腌出来的汁。然后用上火烤，每面10分钟，刷两次汁，或者烤到颜色满意为止。出炉！

      看起来不错，我没烤到颜色很深，烤到这个程度，肉色白嫩多汁，味道不错。喜欢吃干些的肉的话，可以多烤烤。感觉腌2、3天也许里面的肉味道会足些。