我给你个方子吧，不过一般我不做，做一次要两天，你要先做底，然后做奶酪的面：（ [#3500720@0 -ROLIA.NET 相约加拿大网上社区 之 枫下论坛 & 枫下部落, 枫下论坛主坛 ]
我给你个方子吧，不过一般我不做，做一次要两天，你要先做底，然后做奶酪的面：（
by
laiyinhe
(莱茵河)
at
2007.2.15 22:44
(#3500720@0)
Crust:
250 g All-purpose flour
8 g Baking powder
50 g Sugar
1 pc Egg
1/5 tsp Salt
125 g Butter
Filling:
500 g Quark (or fresh cheese)
500 ml Milk
2 pcs Eggs
200 g Sugar
8 g Vanilla sugar
37 g Cream pudding powder
中文对照应该是：
派饼底：
250克 中筋粉
8克 烤粉
50克 砂糖
1个 鸡蛋
1/5小勺 盐
125克 牛油
乳酪馅：
500克 德国夸克乳酪
500毫升 牛奶
2个 鸡蛋
200克 砂糖
8克 香草糖
37克 奶油布丁粉
做法：
1.把底培材料全部拌在一个盆里，用手将其拌匀成面团。
把它放到一个9寸圆模里，用手掌慢慢向四周均匀推开。预热烤箱到200C/405F，然后先把底烤好。
2.打化乳酪后，加入砂糖搅拌，然后加入其它配料，搅拌完全均匀。将其慢慢倒入备好的蛋糕胚里。
3.送进预热烤箱里烘烤35分钟，然后把烤箱温度调到180C/350F，继续烘焙80-90分钟。
4.烤好后，把烤箱的门稍微打开，让蛋糕自然冷却，稍凉后才取出在外面继续晾凉。隔夜冰镇后才吃。
烤好后，把烤箱的门稍微打开，让蛋糕自然冷却，稍凉后才取出在外面继续晾凉。隔夜冰镇后食用。