悄悄的说，俺可是越来越喜欢你这个学生了。。。勤于思考，勇于攀登科学高峰。。。从你做的菜俺就看出来你在厨艺方面很有天赋，俺正考虑将下一个课题交给你。。。

另外，你说“真正的高筋应该是paste flour”，是说这种比all purpose还要高筋码？如果是，俺要告诉你，bake and pastry这种面粉实际是低筋面，做cake用的。说all purpose就已经到达国内的高筋水平了是对的，至于采购的事情，俺刚刚咨询了俺们采购人员，这里是俺得到的答复：
Food Basics:
all purpose, 10kg一袋的是$4.97
bake and pastry只有2.5kg一袋的, $3.77一袋
bread flour, 只有5kg一袋的， $5.97一袋

如果你在BALK BARN买的是四五毛一磅，应该是相当于大约10刀10kg，好象没有俺们进的货便宜。。。相比之下，10kg一袋的all purpose好象是最便宜的。。。不知俺们采购人员是否在Food Basics拿了回扣，因为没有别的商店的信息。。。谁有比俺这里报的价格便宜的快报告过来，俺好去质问俺们采购人员