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朝鲜辣白菜 [#1817229@0 -ROLIA.NET]
朝鲜辣白菜
by
rainbird
(听雨) at 2004.7.25 19:12
此款泡菜的腌制方法是我从本论坛上存下来的,作者没有记下,做了几次,既简单又美味,enjoy!
做法:
把白菜一叶叶掰开,放在大容器里一层白菜撒一层盐,盐多点没关系。然后腌一个晚上,第二天把白菜切成 3cm见方的块,放入姜末儿(一颗白菜放一手掌心那么多),蒜末, 还有一个萍果(当让也是末儿)然后放辣椒面(最好是韩国的),味精适量,最重要是糖,放多点。用以上调料把白菜拌均,放在冰箱第二天就可以享受了!
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