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ROLIA.NET - Forum #115734: 我的做法是:先浸后炸再浸
我的做法是:先浸后炸再浸
by moonriver (moon river) at 2001.6.29 15:48
1。用酱油料酒先腌一小时
2。起油锅炸成深酱色
3。用八角,茴香,酱油,酒,糖,葱姜等烧成卤汁
4。把炸好的鱼浸入卤汁即可,时间浸得长容易入味。:)

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