原料：田螺 （或石螺）超市可以买到，大概2.50左右一磅
配料：姜，蒜适量，青葱一棵，香菜适量，南乳两汤勺，白酒半汤勺
做法：先下油，把姜，蒜和葱头爆香；
然后加入田螺，南乳翻炒，大概炒3分钟左右，加两汤勺水；
加葱尾和香菜，半汤勺白酒，盖上锅盖，闷1.5分钟即可上碟。

推荐：买瓶啤酒，感觉更好。比如（虫见）也可以用同样做法。
注意：一定要够火候，才够香。

祝您吃得开心！