自制中东小点，按照自己的喜好配方的，非常好吃。

1. 烤箱：预热烤箱175度。

2. 糖汁：牛油适量（1/4块）慢火烧化（烤盘里抹上牛油放一边），继续在烧牛油的锅里按照自己的口味加白糖，红塘和蜂蜜，再放半根桂皮，慢慢搅拌，直至均匀，离火，取出桂皮。

3. 面皮：phyllo dough(就是那种很薄的面皮，在洋人店买的，一般在冰柜的冷冻格里) 提前半天解冻，用剪刀剪成合适的大小。

4. 做饼：每个模子里放6张面皮，放入去壳的开心果（birdnest01.JPG），浇上刚才做的牛油糖汁（birdnest02.JPG），把面皮合拢（birdnest03.JPG），放入烤箱，烤40分钟（birdnest04.JPG）即可。

PIC: http://www.pbase.com/bluewing/birdnest