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-ROLIA.NET
- [精华] 电饭锅版发糕 -fenherili(风和日丽); 2006.8.17 10:20 (570 bytes. #3148195)
- 很不错, 方子有吗? -ytianhou(墨蝉); 2006.8.17 10:34 (#3148233)
- 不错！简单方便，这个周末就吃它了，谢谢！ -tulipa(tulip); 2006.8.17 12:03 (#3148448)
- 不客气！ -fenherili(风和日丽); 2006.8.17 15:07 (#3148899)
- Ding! -zhouziren1(zhouziren); 2006.8.17 10:48 (#3148287)
- 谢谢！ -fenherili(风和日丽); 2006.8.17 15:08 (#3148903)
- 看上去真不錯，讚。 -amber00(膽大); 2006.8.17 11:29 (#3148378)
- 谢谢！ -fenherili(风和日丽); 2006.8.17 15:07 (#3148900)
- 俺也学学来试试，用corn meal做出来的应该也一样吧 -genie(还行); 2006.8.17 11:33 (#3148388)
- 一样,我以前就用cornmeal用微波炉作d -lizpan(M6); 2006.8.17 11:44 (#3148412)
- great -genie(还行); 2006.8.17 11:49 (#3148423)
- 只用玉米面(cornmeal）发面效果不好，我看到别人是用玉米面或是大米粉加普通面粉一起发面。
用微波炉做，非常快，但有时也会很干！ -fenherili(风和日丽); 2006.8.17 14:53 (#3148865)
- LZ 放的象紅棗，葡萄干太甜，紅棗不錯。 -amber00(膽大); 2006.8.17 14:11 (#3148783)
- 我放了红枣和葡萄干 -fenherili(风和日丽); 2006.8.17 14:57 (#3148871)
- 问个问题： 面糊直接到到屉布上？ 面糊不是稀的吗？不是固体啊，怎么能成型呢？ -lemontracy(柠檬); 2006.8.17 17:24 (#3149220)
- 蒸好后就是固体了，然后可以切成各种形状。 -fenherili(风和日丽); 2006.8.17 18:05 (#3149282)
- 今天试验了一把， 觉得还算成功， 就是样子有点奇特， 要是有个好的型屉就好乐。。。谢谢妹妹 -ningxin0809(雁影行洲); 2006.8.17 22:01 (#3149815)
- 不客气！用竹蒸笼放在蒸锅里蒸效果好。 -fenherili(风和日丽); 2006.8.18 18:49 (#3151773)
- 做得真好啊，看着都好吃 -uwsofia(淡淡的兰花); 2006.8.18 12:32 (#3150894)
- 谢谢夸奖！ -fenherili(风和日丽); 2006.8.18 18:54 (#3151781)
- 今天做了一次, 很成功. 我放了1-1/2杯白面和1/2杯玉米面. 很好吃. 非常感谢. -lili98(0); 2006.8.19 13:52 (#3152914)
- 不客气 -fenherili(风和日丽); 2006.8.21 09:46 (#3155907)
- [精华] 请问大侠们炒牛河怎么做呀?我买了点河粉,可一炒就烂了,还老粘锅, -erli(erli); 2006.8.11 22:55 (#3137687)
- 我也是. 据说要大火大油炒. 家里的条件估计不够. -sailor(Sailor); 2006.8.11 22:58 (#3137693)
- 谢了 -erli(erli); 2006.8.12 00:20 (#3137873)
- 不客气，在这都不容易，总想着好吃的，用心可以做出好吃的来。 -crazysnow(狂雪); 2006.8.12 09:55 (#3138076)
- Thanks! -sailor(Sailor); 2006.8.12 07:44 (#3137982)
- 这边卖的不能算河粉，河粉乃广州沙河所制.这边的粉一炒就烂.就算猛火多油也难免.何况口感奇差,难以入口。一来因为粉是冷藏,二来水质米浆工艺都有差. -prince(YOGAman); 2006.8.12 14:22 (#3138453)
- 谢谢！今晚就試一試。 -amber00(膽大); 2006.8.14 11:08 (#3141282)
- 对，用微波炉打热后炒出的河粉才不会碎和不会湿 -uwsofia(淡淡的兰花); 2006.8.16 00:36 (#3145736)
- 你可以试一下，放多多油，然后炒个鸡蛋，再放粉或面，应该可以解决问题。 -goldenrollfoods(金泰); 2006.8.14 14:36 (#3141670)
- [精华] 龙猫版烤鸡翅膀（原创）图、附做法 -ron(Totoro); 2006.7.23 23:45 (489 bytes. #3098550)
- What is 是拉差辣酱? Thanks! -oceanstar(kiana); 2006.8.2 12:24 (#3118383)
- 一种辣椒酱,偏甜.华人超市一般都有买. -ytianhou(墨蝉); 2006.8.2 15:42 (#3118958)
- [精华] 龙猫版香辣蟹（原创）图、附做法 -ron(Totoro); 2006.7.19 12:02 (859 bytes. #3086261)
- 哪个跟了这楼主，那可是吃香的，喝辣的，还有好听的~~ ^_^ -olicia(@_~); 2006.7.19 12:09 (#3088947)
- can't agree more!this is gorgeous! -braveheart2006(dave); 2006.7.19 14:52 (#3089417)
- 谢谢。 -ron(Totoro); 2006.7.23 12:03 (#3097363)
- 厨师水平啊。。。 -xfile(xfile); 2006.7.23 21:07 (#3098237)
- 谢谢LZ,收藏了.还想问一下,那么大个的螃蟹, 怎么能把它肢解呢? 蒸的刷干净就扔锅里了，但是这样做的就得先让他们安乐死吧?? 怎么搞定? -gingercat(肥肥安); 2006.7.23 22:44 (#3098431)
- 1、用筷子从背壳后部捅进去，斜叉到背壳前上方，螃蟹就安乐死了。
2、翘开背壳，剔除肚肠、心、肺。
3、先从中间剁开，再顺腿到蟹身剁成块。立刻扑上生粉。 -ron(Totoro); 2006.7.23 23:02 (#3098468)
- 啊？刚买回来的温哥华蟹都生猛得很，我连洗都得用长柄的烧烤钳子刷子，然后赶快扔到一锅滚水里，红了之后再拿出来处理。真佩服LZ -ponyhuang(林小妙); 2006.7.24 00:04 (#3098578)
- 我也是哦，一般都让他们蒸桑拿舒服死, 死前也是一边用夹子夹着, 一边刷, 实在不行得喊LG上场帮忙。 -gingercat(肥肥安); 2006.7.26 23:14 (#3104996)
- 谢谢哦。这个礼拜就实验。 -midnightfly(水瓶座); 2006.7.24 22:41 (#3100419)
- [精华] 丁丁在纽约之懒人有好(食)送 《一》押床底绝活之20分钟顶级皮蛋瘦肉粥 -tintin168(tintin); 2006.7.15 01:05 (3424 bytes. #3080964)
- 顶顶丁丁。thanks for share. -cleaner(八连长); 2006.7.15 09:20 (#3081146)
- 原来精品是废话堆成的. 哈 -cool_john(Pipi Mom); 2006.7.15 11:22 (#3081322)
- 本文属于个人日志只是顺手在此转发和大家共享一下，做个快乐的厨师有什么不好。每个读者的癖好不同，不可能也不打算去一一满足。 -tintin168(tintin); 2006.7.16 04:37 (#3082589)
- 吹牛吧，真正好吃的粥不是拿剩饭做出来的；这种贴，以后再不会看了 -mashimaro(打湿了翅膀的*兔子); 2006.7.15 14:23 (#3081548)
- 我也觉得有点夸张,用剩饭的那叫泡饭.好的广东粥底是要小火煲很长时间,才能绵白细滑. -joshua(J.J *L*); 2006.7.15 17:04 (#3081733)
- 绵白细滑有什么难的，放多点水多搅拌，什么菜都不放或者到最后出台才放就可以啦，现在的米都漂得很白怕你不敢吃。去问问多少餐馆真的慢慢熬，有人大把时间没地方用那没得说。 -tintin168(tintin); 2006.7.16 04:10 (#3082583)
- 当然很难.要讲究起来,你的锅就不对,你用的肉不对,你用的剩饭就更不对,时间也不对.
我们都不叫真,没当食谱看,你就别往那上面凑啦. -wakengduizhang(睡个大懒觉); 2006.7.17 09:23 (#3084174)
- 潮州菜系关键一样就是泡饭，味道好才不怕贬低，锅上煮的粥和电饭锅煮的饭再加水煮的粥有本质区别吗？我都说了直接煮只要多10分钟，不就是水多一些嘛，没有电饭锅从小不都是这样煮的？ -tintin168(tintin); 2006.7.16 04:19 (#3082585)
- 写篇文章码字修改不止一个小时，加构思准备就更久了，对自己表扬一下算不上过分吧。人不爱己，天诛地灭。 -tintin168(tintin); 2006.7.16 04:24 (#3082586)
- 得了吧! 就这俩下, 还想开餐馆. 你懂不懂皮蛋瘦肉粥,怎么做... -xiaosw(小月若隐); 2006.7.16 12:02 (#3082821)
- 嗯，好吃就行，不一定要正宗。 -dog06(小可爱); 2006.7.16 15:43 (#3083112)
- 我发现这里的人都喜欢打击别人。我认为不管丁丁的粥会做的怎样，我们都应该鼓励她的做法，我想她也是没有功劳，也有苦劳吧。如果大家都喜欢你一言我一句去贬低别人为乐的话，我想以后也没人愿意Share他们宝贵的经验了。 -mandarin-haha(mandarin-haha); 2006.7.17 00:19 (#3084016)
- tintin的文字很有趣，楼上有些人太认真了。 -luxe(luxe); 2006.7.17 00:31 (#3084031)
- 丁丁是男同学吧。。。 -annielio(烟花七月); 2006.7.17 19:50 (#3085546)
- 感觉楼主似乎不是正宗广东人哦. 猪肉应该切条,用沸水煮一下后再用手撕成肉丝,这样粥才入味 -googleabcd(古狗); 2006.7.17 02:00 (#3084073)
- 樓主碼了這麼多字也不容易﹐大家也不要打擊的太厲害了。也許照他的方法做出來的粥也別有風味呢﹗ -caky(大苹果); 2006.7.17 09:50 (#3084227)
- Funny:-) -labelle(㊣完美的海盗); 2006.7.17 20:02 (#3085567)
- [精华] 来来来,我请客 -redbird(工作为主，灌水为辅); 2006.7.14 16:47 (1608 bytes. #3080031)
- D`````` -mildkiller(M.K.); 2006.7.14 16:53 (#3080043)
- 天热看这个, 一次不够 -sunny2000(光雨); 2006.7.14 20:55 (#3080543)
- 打倒啊，这个点贴这个！！！！！！！！！！！50刀够不够啊？？？？？ -sofia(小白兔婆婆—健康平安); 2006.7.14 16:55 (#3080049)
- 可不可以请客外加车接车送？ -taichicat(TaiJiMao); 2006.7.14 17:01 (#3080058)
- 凉粉这个要试试，十香菜就算了，太麻烦。是在朝鲜店买的绿豆粉吧？ -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006.7.14 17:35 (#3080117)
- 周末就试凉粉拨鱼儿：） -laiyinhe(莱茵河); 2006.7.14 17:41 (#3080130)
- 11,,严重引诱, 打倒,然后让某GG用其香港脚进行足疗... -hearts(hearts); 2006.7.14 20:14 (#3080508)
- 十香菜，要每样单独炒，再一起炒，总共炒11次，太麻烦了。 -bogus(bogus); 2006.7.14 21:04 (#3080556)
- [精华] 酱鸭（ZT） -ron(Totoro); 2006.7.11 00:23 (1033 bytes. #3072413)
- 好漂亮呀！只是不知道可不可以把油炸换成烤？ -lisa2(乐了); 2006.7.11 22:30 (#3073784)
- 谢谢分享!!!虽是初试,看着挺诱人的! 值得鼓励!
方法和程序都算简单,值得推广,周末就来显摆一下了,造福全家. -laoxia(laoxia); 2006.7.12 00:22 (#3073994)
- eliminate step two, won't make too much diffirent. -mario(mario); 2006.7.15 23:29 (#3082314)
- 哎，这里可以上图的说？ -leonlovelin(小隐); 2006.7.12 22:23 (#3075573)
- 哪里有鸭子卖啊？ -annielio(烟花七月); 2006.7.17 20:19 (#3085592)
- chinatown -caky(大苹果); 2006.7.17 21:43 (#3085782)
- 回家啦？挺快的阿 -annielio(烟花七月); 2006.7.17 22:08 (#3085856)
- [精华] 龙猫版烤羊肉串（图），（原创） -ron(Totoro); 2006.7.7 02:05 (450 bytes. #3066404)
- 不错 -chillyqq(蓝色尼玛); 2006.7.7 08:39 (#3066494)
- 烤老了 -fzhou(民工); 2006.7.7 08:53 (#3066508)
- 我也喜欢宫崎骏。《美女宅急便》和《天空之城》百看不厌。《再见萤火虫》看得好难受 -ponyhuang(林小妙); 2006.7.7 14:18 (#3067185)
- Thank you very much. We tried it tonight, it is really good and tasted better than before. -1017(cherry); 2006.7.17 20:33 (#3085625)
- 谢谢，再试试烤鸡翅膀吧，见贴#3098550。 -ron(Totoro); 2006.7.24 00:41 (#3098601)
- [精华] Totoro's Tree-house私房菜之12—香辣鱼（图），（原创） -ron(Totoro); 2006.6.28 00:57 (288 bytes. #3052123)
- looks good !! -dream_home(moving2toronto); 2006.6.28 01:08 (#3052128)
- 龙猫的香辣鱼做法 -ron(Totoro); 2006.7.17 00:52 (476 bytes. #3084045)
- [精华] 来来来，跟我一块酿酒吧(开酒铺的朋友别生气, 我真的没想抢你们的生意。只是想玩玩！) -winemaker(winemaker); 2006.6.11 19:28 (1779 bytes. #3023481)
- 好喝吗?算偶一个 -pcx(平常心); 2006.6.11 19:30 (#3023487)
- You choose the wine yourself, it is best for you! It is so good I call my wine! -winemaker(winemaker); 2006.6.11 20:00 (#3023547)
- 白葡萄行吗?或者和谁换几瓶红的. -pcx(平常心); 2006.6.11 20:05 (#3023555)
- 不错不错，能给个大致的花费介绍么？ -tulipa(tulip); 2006.6.11 19:36 (#3023498)
- 工具 cost about $90, winekit costs from $40 - $70, you also need bottles. If you share with your friends, and make a few times, it is cheap, and you have fun(this is importent)too! -winemaker(winemaker); 2006.6.11 19:58 (#3023544)
- 常喝的，自己做很方便可以省不少钱。但家里酿酒最大的不足是很难达到作坊的恒温，对酒的质量稍有影响。 -finn(有巢氏); 2006.6.11 20:10 (#3023566)
- 你也做的吗？但是葡萄汁买的时候又是怎么知道那里产的什么品种和年份呢？是不是也可以想买到什么就有什么的啊？那可太好了！ -laiyinhe(莱茵河); 2006.6.11 20:15 (#3023571)
- LD自己喝的就会去作坊酿一些。葡萄汁无所谓年份，酒做好最好放3-4年后口感会很好。葡萄汁的品种很多，各国的都有。我几个月前做的一种澳洲产的葡萄汁，非常好。约140刀一个kit，加钱在作坊做的，因为家里达不到要求的恒温。 -finn(有巢氏); 2006.6.11 20:37 (#3023593)
- 请问楼主怎么过滤 -finn(有巢氏); 2006.6.11 20:27 (#3023597)
- 咳, 第一眼居然看成了"跟我一块酗酒吧". 正赞叹找到酒友了呢. 近来一看是自酿酒. 失望:( -lidashui(李大水); 2006.6.11 20:43 (#3023624)
- 怎么你的感觉我和我一模一样？ -lookaround(没事儿看看); 2006.6.11 23:07 (#3023925)
- 什么时候酗? 算我一个. 好久没酗了. 我现在在家做米酒, 简单极了 -simonqu(其实我是一个演员); 2006.6.12 20:25 (#3025492)
- [精华] 吃了一顿巨贵无比的午餐 -dodopiggy(兜兜猪); 2006.6.10 17:49 (4595 bytes. #3022067)
- 哈哈，这下知道了。 -itisok(stickaround); 2006.6.10 17:56 (#3022078)
- thanks for share.同情同情 -kevintrue(coffee); 2006.6.10 17:56 (#3022080)
- 土老冒,还不是VALUE的. 旅游城市中心的PARKING从来都是最贵的. -jqka28(bimmer); 2006.6.10 18:30 (#3022117)
- 嘿嘿，外加帮Richtree在Rolia做了一个免费广告。 -consonant(vowel); 2006.6.10 21:21 (#3022287)
- 是滴是滴，其实俺那段关于richtree的介绍是从网上抄的，嘿嘿。 -dodopiggy(兜兜猪); 2006.6.11 02:56 (#3022682)
- 你的广告给Richtree 介绍的生意$500都不止了，去，去，去向他们把Parking fee要回来。 -consonant(vowel); 2006.6.11 22:44 (#3023889)
- 外加帮自己的Blog做了一个免费广告。:) -cnhk(春暖花开); 2006.6.12 13:51 (#3024731)
- 义人哪 -casanova(大鼻子情圣); 2006.6.10 22:39 (#3022423)
- 我以前在那楼上上班，一直就觉得跟foodcourt差不多，很多同事都下午溜出去买打折的三明治 -zhihaoxx()(); 2006.6.10 23:03 (#3022459)
- 是啊，不过小孩子会喜欢嘛，那里还给小孩子提供蜡笔啊填色本阿什么的。 -dodopiggy(兜兜猪); 2006.6.11 02:57 (#3022683)
- 你原来去过此地吗？没有？呵呵。。谢谢提醒，市中心都是这样的。。 -111111(快乐老家); 2006.6.10 23:23 (#3022491)
- 俺发誓俺以前去过，而且还不止一次，都是免费停车，只不过我去的时候都是晚餐，呜呜~~~~ -dodopiggy(兜兜猪); 2006.6.11 02:51 (#3022681)
- 以后就知道了. 我第一次和朋友及她的BF去EATON瞎逛才是呢, 一小时24块钱, 我们还逛了半天, 出来买的东西都没有停车费高. 谁叫她BF那时候在追求她呢, 嘿嘿. -greenershine(greenershine); 2006.6.16 13:08 (#3032687)
- I don't know BCE place. But I used to park at King and Simcoe which is much less than $27. like $15 for whole day. lol. They should have certain cap on parking fare. I guess $30 is the maxium. you guys just bad luck. -eternity(no name); 2006.6.11 00:57 (#3022621)
- Front/Church那有一个小停车场，一天12块。Richtree还不错，高档foodcourt。:) -xanada(㊣流水); 2006.6.11 01:04 (#3022623)
- 感觉那里很有特色呢。。不知道这样的餐厅国内会否赚钱 -may2002beijing(想飞。。。); 2006.6.11 01:40 (#3022648)
- ,50多叫巨贵,你这至少也是词不达意 -jacky2001(beyond); 2006.6.11 02:47 (#3022679)
- 俺只是用停车费相比较用餐费计算的嘛。如果真的吃了50多块那当然不算什么，问题是有差不多一半的钱是花在了parking上嘛，你说是不是巨贵？ -dodopiggy(兜兜猪); 2006.6.11 02:50 (#3022680)
- 所以我说你至少也是词不达意,看看你自己的标题,其实你是想说parking贵 -jacky2001(beyond); 2006.6.11 03:14 (#3022689)
- 好吧，我检讨认错还不行吗？ -dodopiggy(兜兜猪); 2006.6.11 03:34 (#3022696)
- 把‘巨贵’打上引号就问题解决了。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006.6.11 08:35 (#3022762)
- 建议时间充裕的话，开车去密市的Square One的Richtree去吃，不用担心停车的问题 -uwsofia(淡淡的兰花); 2006.6.11 09:45 (#3022820)
- 刚查了一下,bayview & york mills 也有一个,免费停车的.
Square One Mississauga没写明免费停车.知道那里很大,但不了解,是不是那里停车都可以免费的,无论什么时候. URL -timothy(红蜻蜓); 2006.6.11 11:02 (#3022891)
- Square One 任何时候停车都是免费。且整个商场大，商品多。不必 Yorkdale Mall 小。 -uwsofia(淡淡的兰花); 2006.6.11 13:20 (#3023048)
- 如果不是parking贵，标题应该改成一顿物美价廉的午餐了，呵呵，一定要去尝尝。 -ilikehot(Ilikehot); 2006.6.11 11:27 (#3022927)
- 我晕。天天都在Square One 混，经常从门口经过，居然不知道有餐馆叫Richtree，也不知道好在什么地方，真得去看看。 楼主的确做了个广告，要求向餐馆收费！ -milanheart(红与黑); 2006.6.11 19:26 (#3023476)
- 哈哈,这不算贵啦. 以前在victoria and richmont 那里中午吃了一顿牛扒,俩人吃了200多,这还是没点红酒那. -motorolae1(motorolae1); 2006.6.12 01:10 (#3024057)
- 非得去吃一顿不可！ -winterfox(春田狐); 2006.6.12 11:32 (#3024417)
- 那里不错，食物新鲜，环境优雅，是吃饭的好选择，不过是偶尔哦！ -goldenrollfoods(金泰); 2006.6.12 19:23 (#3025424)
- [精华] 油焖土豆丝 -camp(大本营); 2006.6.5 13:03 (988 bytes. #3011370)
- 弱问：淋明油是什麽意思啊？ 见笑了 -oxherd(oxherd); 2006.6.18 18:32 (#3034297)
- 滴淋香麻油 -camp(大本营); 2006.6.18 19:52 (#3034399)
- 怎么要四个土豆，我一般炒一盘菜一个就够了，你家可能是个大家庭。
请问楼主，擦丝工具哪有买？大孔还是小孔的？俺个人感觉切的比擦丝工具搞出来的漂亮而且好吃。当然偶的刀功是不错的。：D -billiken(香辣蟹); 2006.6.18 20:31 (#3034446)
- 俺按照他的方子做了，感觉一般。没有想象中的好吃。而且俺的萝卜和土豆都是擦的丝。 -jpxh(帅帅他娘); 2006.6.18 23:17 (#3034731)
- 我也做了。老公说好吃，我说好看。 -feeling123456(铿锵玫瑰); 2006.6.19 11:24 (#3034919)
- 四个土豆之含义是五个人食用：三口之家一餐，两口人带一餐，共之五人餐。 -camp(大本营); 2006.6.19 21:49 (#3036220)
- 请问你的擦丝工具是什么? 是不是洋人用来擦CHEECE 的工具? 我买来的几个擦罗卜丝的没有一个好用的, 不是擦不动就是容易擦到自己的手. -121_121(错来一回人间); 2006.6.19 12:01 (#3035011)
- 我的工具是从国内带来的。共有四个工件：大、小孔擦丝片，切薄片刀和擦姜、蒜末件。擦土豆丝用大孔的，擦到最后用擦姜件按住最后的土豆再擦就不会碰到手了。 -camp(大本营); 2006.6.19 21:46 (#3036202)
- [精华] 花生排骨 -kumo(I love summer); 2006.6.3 00:59 (361 bytes. #3007802)
- 谢谢分享，请问花生买哪种比较好？有皮无皮？老的新的？ -ramble(天很蓝); 2006.6.3 09:11 (#3007929)
- 都无所谓，看你自己喜欢。 -kumo(I love summer); 2006.6.4 21:23 (#3010441)
- 我经常花生黄豆眉豆轮流煮排骨，可以放点香菇，或者八角，排骨可以先煎一下，不过花生汤没有以前的香浓，所以就再放点味精吧 -tintin168(tintin); 2006.6.6 11:16 (#3013201)
- 全部材料一起放？排骨用不用水先煮一下？ -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006.6.6 12:43 (#3013414)
- 可以,只要自己喜欢啦 -kumo(I love summer); 2006.6.9 13:21 (#3019812)
- 谢谢，我已经做了，全家人都喜欢。我用水先煮了一下，把血水煮出去，然后放新水煮，除了你材料之外，我加了姜、葱。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006.6.9 13:34 (#3019830)
- 玫瑰排骨 -jxu(生活着，平凡着。); 2006.6.10 00:40 (873 bytes. #3021319)
- 玉米排骨煲 -jxu(生活着，平凡着。); 2006.6.10 00:49 (679 bytes. #3021334)
- 更简单：排骨+玉米+一大块姜+加足够水 煮 肉好吃，汤好喝。 -jxu(生活着，平凡着。); 2006.6.10 00:52 (#3021337)
- [精华] 双仁蒸冬瓜 异姓母女也贴心 -ladyflower(女人花); 2006.5.28 17:48 (3154 bytes. #2997130)
- 以后就跟着你的菜谱做，不用费心思去想做什么了。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006.5.28 18:32 (#2997224)
- 我的菜谱写得不专业，不过是些煮妇心得罢了，没有什么计量单位。能给你的餐桌添到彩就好 -ladyflower(女人花); 2006.5.28 19:17 (#2997299)
- 我就喜欢简单明了，这样最好了。太专业我也学不来呀。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006.5.28 19:34 (#2997314)
- 写得不错，可是干的那种不叫虾仁，叫做海米，青岛最好的海米是崂山金钩。
你婆婆给你买得还真是好东西，这么大的个头，在青岛买也不便宜阿。
顶一下。 -77chenyan(等待); 2006.6.16 12:47 (#3032620)
- 所以说呢，先有好婆婆，才有好媳妇。关心是相互的，体贴是共同的：） -ladyflower(女人花); 2006.6.16 14:24 (#3032873)
- 我也喜欢这道菜, 上周我刚好买了一袋海米, 不过没有你的大,计划这周做. -sun-moon-star(边走边唱); 2006.6.19 12:16 (#3035049)
- 其实用虾皮也成，下次给你看看换虾皮的做法 -ladyflower(女人花); 2006.6.19 13:14 (#3035245)
- [精华] 海上花 之汤包 -ladyflower(女人花); 2006.5.25 07:42 (2735 bytes. #2990216)
- 馋了我半天，又不告诉怎么做！ -lisa2(乐了); 2006.5.25 10:27 (#2990411)
- 不过文笔真好，要是我最多只会说皮薄馅大，味道好极了。 -lisa2(乐了); 2006.5.25 10:49 (#2990458)
- 看一下也解谗. -dad5goog(eastbaby); 2006.5.25 10:58 (#2990476)
- 看得我眼泪哗哗的 -marcelo(marcelo); 2006.5.25 12:45 (#2990735)
- 应该是口水哗哗的。眼泪哗哗的是感情问题？ -steven8888(大肚能忍); 2006.5.25 12:56 (#2990769)
- yes, it is. for missing shanghai. -marcelo(marcelo); 2006.5.25 13:10 (#2990795)
- 我馋 -lotustears(心想事成旺旺旺); 2006.5.25 12:46 (#2990738)
- 再送金扁一块－＂情到浓处皆是菜＂ -marcelo(marcelo); 2006.5.25 12:52 (#2990758)
- 有心处处皆美食 -ladyflower(女人花); 2006.5.25 17:58 (#2991412)
- 太诱人了. -tutu888(starry); 2006.5.25 17:07 (#2991295)
- 看着就好吃,另外你家那个小盘子真漂亮. -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.5.25 18:06 (#2991437)
- 你是指小花碟吗？在东方广场的SILK买的，后来他们搬家了，就再也找不到了，遗憾。。。。。。 -ladyflower(女人花); 2006.5.25 21:35 (#2991719)
- 唉! 我只有羡慕的份了. -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.5.27 10:47 (#2995042)
- 能买吗？ -wright(将); 2006.5.25 18:48 (#2991489)
- 写的真好。。。不过太可惜了， 你若受不了那猪皮冻做的鲜汤的油腻，又为何要吃小笼汤呢？。。。 -ruby92(桃逃*世界和平); 2006.5.26 00:26 (#2992088)
- 所以只去了一次。皮薄馅靓很诱人。 -ladyflower(女人花); 2006.5.26 07:38 (#2992223)
- 再去一次，说不定就喜欢上了 -caffein(纸上谈兵); 2006.5.26 09:54 (#2992349)
- 因为喜欢上了，才动手自己做的。总不能为了一片绿叶放弃整个森林吧：） -ladyflower(女人花); 2006.5.26 20:53 (#2994172)
- 其实要吃最最正宗的小笼，在上海就只有一个地方，到上海南翔古済园内餐馆。
这个才是真正的上海小笼 -rush_rush(追梦); 2006.5.28 00:49 (#2996279)
- TRUE! I went there many years ago with friends. Hope it is still there. REALLY, it is different from old town (yu garden). -gabriel(游山玩水); 2006.5.28 20:02 (#2997349)
- 古漪园 man! -001isbetter(001-is-better); 2006.5.29 10:51 (#2998188)
- You can NOT buy someone who really want to make the dumping for U. Poor U, money is the only thing left. -ladyflower(女人花); 2006.5.28 21:22 (#2997481)
- sorry, I didn't know you actually made those 小笼 by yourself. -gabriel(游山玩水); 2006.5.29 03:58 (#2997891)
- [精华] 肥肠鱼 “四野”不寂寞 -ladyflower(女人花); 2006.5.14 12:43 (3307 bytes. #2968889)
- 鲶鱼是鲶鱼，鲢鱼是鲢鱼，以讹传讹也是正常。 -petqueen(koko); 2006.5.14 12:50 (#2968912)
- 不过这菜都是我爱吃的东西，：） -petqueen(koko); 2006.5.14 12:52 (#2968913)
- 看到那条鱼，胃口差点。 -pigkiller(早起的虫子); 2006.5.14 13:59 (#2969078)
- 好有食欲啊,喜欢. -high999(fly); 2006.5.14 13:14 (#2968964)
- ding 肥肠!! -marcelo(marcelo); 2006.5.15 12:56 (#2970951)
- 你这样会做食物, 不知道是否加入我们的组让我们都有机会近距离学习一下? #11679@28 -linshell(shell); 2006.5.16 22:30 (#2974835)
- 近距离? 先得问我们fans 同意不. -marcelo(marcelo); 2006.5.17 15:01 (#2976188)
- 好啊：）你们是什么组啊？ -ladyflower(女人花); 2006.5.17 20:20 (#2976910)
- 小资师奶组,简称资奶--新名词? -marcelo(marcelo); 2006.5.18 13:49 (#2978306)
- 楼上解释正确. 大家都想结交一些女性朋友, 一起将生活过得有趣味一点. -linshell(shell); 2006.5.18 20:08 (#2979152)
- 好! 这个组好! -marcelo(marcelo); 2006.5.19 16:22 (#2981216)
- [精华] Birdal Shower 蛋糕 -redbird(); 2006.5.11 20:01 (973 bytes. #2963262)
- @-@...............强 -lizpan(M6); 2006.5.11 20:02 (#2963265)
- 偶像啊。。。滔滔江水。。。:D -polareskimo(Inuit); 2006.5.11 20:03 (#2963268)
- 請問你在那學做蛋糕裝飾? -carrie2006(Carrie); 2006.5.11 20:19 (#2963293)
- @ Michaels -redbird(); 2006.5.11 20:27 (#2963307)
- 请问学这个要多长时间,学费是多少?另外学费里包括相关的工具钱吗?还是要另买? -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.5.12 15:31 (#2965305)
- 能不能说说具体在那个地方学的。有网站吗，时间费用等等。谢谢 -lisa2(乐了); 2006.5.13 11:55 (#2967083)
- 她在米国啦，:D -petqueen(koko); 2006.5.13 11:59 (#2967092)
- 挺好看的,就是估计不太好吃:-P -labelle(㊣完美的海盗); 2006.5.11 20:34 (#2963318)
- 结婚蛋糕都不好吃的说... -meizi(梅子); 2006.5.11 21:15 (#2963421)
- 吃过，还行，光吃糕本身别吃icing就是了。 -cognac(葫芦兔); 2006.5.11 21:17 (#2963436)
- 不是啊,我吃过的都不错:-P而且这个说了是BRIDAL SHOWER的蛋糕....不过也就为了喜庆吧,人家也不在乎好不好吃,好看,心意到了就行了. -labelle(㊣完美的海盗); 2006.5.11 21:24 (#2963464)
- 就是CAKE MIX 烤的,再好吃能好吃到哪里?我发现的最好的CAKE MIX是 Pillsbury 的 "Moist Supreme"系列里"German Chocolate"味的.松软,不很甜. ICING 抹薄点还可以,外面的翻糖跟蜡壳一样,没法吃. -redbird(); 2006.5.11 21:37 (#2963495)
- 真不错! -meizi(梅子); 2006.5.11 21:15 (#2963424)
- 很厉害阿！ -cognac(葫芦兔); 2006.5.11 21:16 (#2963430)
- 简直太漂亮了，羡慕~~~手巧的人可真多阿 -amber(琥珀); 2006.5.11 21:21 (#2963445)
- 好能干！ -ca3000(gee); 2006.5.11 21:28 (#2963477)
- 好漂亮,等我结婚的时候请您帮着设计!:) -yellowcherry(天佑我的爱人); 2006.5.11 22:14 (#2963641)
- 这是我见过的最漂亮的蛋糕,你的手真巧. -wakengduizhang(睡个大懒觉); 2006.5.12 07:52 (#2964153)
- awesome! -cnhk(春暖花开); 2006.5.12 09:48 (#2964277)
- [精华] 又是五月芒果香 -ladyflower(女人花); 2006.5.9 19:07 (3369 bytes. #2958572)
- 强，文章写的好，果盆做得好，照片拍得更上乘，唯一得缺点是芒果没有选丰满的，看得出有点皱褶了，不算新鲜。 -vetra(piyupiyu); 2006.5.9 22:57 (#2959003)
- 好文！ -bruce99(吃素的鲨鱼); 2006.5.9 22:57 (#2959004)
- 芒果好吃！请问上周从Price chopper买的芒果又硬又酸，该如何吃？ -wuyu(小星星); 2006.5.10 11:29 (#2959655)
- Mango salad. -ruoer(乡下人); 2006.5.10 13:22 (#2959995)
- How to make it? It's so sour. -wuyu(小星星); 2006.5.10 15:54 (#2960434)
- I don't know. I had it in some Vietnamese restaurant. Ask 女人花? -ruoer(乡下人); 2006.5.10 15:56 (#2960444)
- 买的是巴西彩芒吧？酸可能是因为没有熟，试试切成块，稍稍烤一下，和鸡肉，生菜，葡萄干，胡桃粒一起做沙拉。应该还行。以后买芒果别买硬梆梆的，很难放熟 -ladyflower(女人花); 2006.5.10 19:20 (#2960847)
- 我这个人以前总是混混噩噩的过日子,不知道自己要什么.现在知道了,终于找到学习的楷模了. yahoooo! 吃个芒果都可以吃的这么精致. -fatpp2001(pp); 2006.5.10 11:30 (#2959657)
- PF啊,我现在的水平还在努力追求味的阶段.色香味俱全对于我来说还有点遥远. -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.5.10 11:49 (#2959719)
- 俺 还在果腹阶段：（（ -zhang1081(熊猫^@Q@^...); 2006.5.10 19:40 (#2960875)
- 名副其实-- 为吃不怕麻烦！ 我如果有个芒果， 皮一削，肯吧肯吧就吃掉了， 还吃得满脸都是。 -caffein(纸上谈兵); 2006.5.10 12:22 (#2959819)
- Could you tell me how you cut the mango like that? I'm stupid, just cut it to slices everytime. -brother-pooh(Pooh哥哥); 2006.5.10 13:12 (#2959975)
- Or, did you use any special tool? -brother-pooh(Pooh哥哥); 2006.5.10 13:13 (#2959978)
- Riding horse watching flower ........... :) Thanks -brother-pooh(Pooh哥哥); 2006.5.10 16:09 (#2960499)
- 你真是不怕麻烦啊，我看着都觉得麻烦死了。拿一个起来啃就是了。。。：）） -zhang1081(熊猫^@Q@^...); 2006.5.10 19:39 (#2960873)
- 这照片里的芒果实际尺寸有多少？自打吃了坦桑尼亚的芒果，那种跟小孩儿胳膊粗细的芒果就再无法引起任何食欲了。不知道你说的象牙芒会不会是偶一直怀念的东非大芒果呢？ -tulipa(tulip); 2006.5.10 20:01 (#2960903)
- [精华] 自制pizza -pangss(pangss); 2006.5.9 15:28 (478 bytes. #2958151)
- [精华] 自制酸奶 -pangss(pangss); 2006.5.8 19:12 (525 bytes. #2956112)
- 顶。 -pigkiller(早起的虫子); 2006.5.8 20:27 (#2956256)
- ding -askyyy(askyyy); 2006.5.8 21:14 (#2956331)
- 以前我做的时候都是把牛奶煮开先，然后凉下来之后加入酸奶，放烤箱开个灯发酵。酸奶发酵的温度计的好像在40来度比较好。 -thiamin(梅干菜烧肉); 2006.5.8 21:32 (#2956380)
- 起码有2年历史。 -pangss(pangss); 2006.5.9 15:46 (#2958159)
- 175克瓶“底是果酱”的酸奶是什么意思？ -647i(步行万里); 2006.5.9 14:55 (#2958069)
- 一般175g装的有两种酸奶。一种是fat free，一般水果肉与酸奶不混合放在盒的底部。果酱比较甜，酸奶也比较甜，这样做的酸奶里就不用放糖吃起来也不是很酸。 -pangss(pangss); 2006.5.9 15:34 (#2958180)
- 其实这儿的酸奶，可选择的品种很多的，如果你不喜欢太甜的，可以选那种没有水果底子原汁原味的品种。 -table(桌子来了); 2006.5.9 14:59 (#2958081)
- 这里的酸奶各种牌子的各种口味的几乎尝遍了。原汁原味的很酸很酸，我妈妈都受不了。再者，也是最重要的：如果价钱和自己做的一样便宜那我就买。；） -pangss(pangss); 2006.5.9 15:52 (#2958225)
- 你做的酸奶是不是象国内玻璃瓶装的酸奶一样？ -647i(步行万里); 2006.5.9 15:52 (#2958232)
- 不知道，6年前吃过国内的酸奶，但不记得是什么味道了。 -pangss(pangss); 2006.5.9 15:57 (#2958244)
- 正想给我儿子做酸奶吃呢,谢谢!
有一个问题:"3.25牛奶一袋。"是什么意思?3.25L? -mirandajane(miranda); 2006.5.11 00:31 (#2961446)
- 指的是脂肪含量。脂肪含量有3。25、2、1，一般使用纯牛奶，做成所需的时间短一些。加拿大的奶脂肪都给打碎了，选用3。25的比较好。 -pangss(pangss); 2006.5.11 11:08 (#2961859)
- 应该是指3.25％的脱脂牛奶，牛奶上面都有浓度的 -autumnatan(安安宝贝); 2006.5.11 11:46 (#2962015)
- 加进去的酸奶其实是引子，利用的是其中的乳酸菌，以便在你倒入的牛奶中生成更多的乳酸菌。因此，采用 Plain Yogurt （原味酸奶）比带果料的酸奶更好。自己做成的酸奶也可以为以后再做酸奶做引子。 -rollor(Rollor); 2006.5.11 00:47 (#2961459)
- 我是懒得再放糖，果味酸奶里的糖分就足够了。“自己做成的酸奶也可以为以后再做酸奶做引子。”没错儿，我就是这么做的。 -pangss(pangss); 2006.5.11 11:05 (#2961835)
- 谢谢。其实我是纸上谈兵，从未自己做过。 -rollor(Rollor); 2006.5.11 14:31 (#2962510)
- 请问自制的酸奶保质期大概几天？谢谢！ -ruochen(冬日恋歌－BYJ); 2006.5.11 11:09 (#2961893)
- 一周应该没问题。如果消耗量不大就做少一点。放的时间长了又舍不得扔掉就活到面里发馒头，奶味馒头味道好极了。 -pangss(pangss); 2006.5.11 12:05 (#2962092)
- 顶一下以后用。 -zhang1081(熊猫^@Q@^...); 2006.5.12 13:43 (#2964993)
- 我已经做好了! 很好吃..
谢谢楼主, autumnatan, table,rollor. -mirandajane(miranda); 2006.5.14 10:14 (#2968618)
- 学着做了,味道很好,谢谢LZ! 不过做出来的很稀,只能用喝的,放冰箱也不会变稠固化一些,大概会是什么问题呢? -lhxwawa(angelfish); 2006.5.18 14:57 (#2978552)
- 没问题，就是比较稀的，这里的奶脂肪都给打碎了所以不容易凝固。商场里买的酸奶是有添加所以是固状。 -pangss(pangss); 2006.5.18 15:13 (#2978596)
- LD慰问群众，给了一大碗。喝了，好喝。又喝一大碗。 -cnclx(cnclx); 2006.5.19 21:36 (#2981807)
- 调一些CORN STARCH，烧开，兑到温的酸奶里，放到冰箱，就会成冻子了。 -letshavefun(假如); 2006.5.19 22:37 (#2981954)
- try this one, I saw it on TV one day. URL -gravem(gravem); 2006.5.20 16:17 (#2982855)
- 我昨天做了,好好喝,XIEXIE. -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.5.21 16:26 (#2984078)
- How can you keep 温度在40来度? How long does it sit before it goes into fridge? Thanks. -minime(minime); 2006.5.24 13:50 (#2988753)
- 放烤箱里, 控温. 我这样做了好多, 可医生不让我吃酸奶, 最近不做了. -piaomiao( 缥缈); 2006.5.24 14:07 (#2988780)
- [精华] 自制爆玉米花。 -pangss(pangss); 2006.5.9 13:41 (451 bytes. #2956062)
- 更简单的做法：拿个塑料饭盒，放微波炉里面，三四分钟以后就可以了。 -kzf(楼兰); 2006.5.9 19:22 (#2958590)
- 塑料饭盒那用盖盖子吗? 谢谢 -yupidou(鱼皮豆); 2006.5.9 21:21 (#2958770)
- 西人店有卖用微波炉做的，也不贵，为什么要自己做。 -qianwanli(选择); 2006.5.9 22:01 (#2958867)
- 西人的玉米花都是加了黄油和盐的，我们吃惯了甜味的不喜欢。微波炉爆得不均匀，有的糊了有的还没爆开。 -pangss(pangss); 2006.5.9 22:16 (#2958899)
- 加了黄油的挺香.你要买Sweet & Buttery就不是咸的.爆不均,可能是你的微波炉不太好. -hhorse(hhorse); 2006.5.10 10:37 (#2959501)
- 沾油的作用是什么？ -ca000(从零开始); 2006.5.9 22:12 (#2958887)
- 油可以把皮炸酥。玉米粒的皮是比较硬的，爆得不好容易伤牙龈。油还可以让玉米粒整粒均匀受热，爆得比较大。 -pangss(pangss); 2006.5.9 22:19 (#2958903)
- [精华] 黄金豆腐 偷师也精彩 -ladyflower(女人花); 2006.5.7 13:18 (1952 bytes. #2953761)
- 好,这个清淡,复合我的胃口.谢谢了. -o2o2o2(凌儿); 2006.5.7 15:21 (#2953956)
- 是中国店买的水豆腐还是老外店里那种老一点的呢？ -ningxin0809(雁影行洲); 2006.5.7 15:24 (#2953959)
- 中国店的豆腐，我买的是最小的那种包装，看上那盒子了：） -ladyflower(女人花); 2006.5.7 15:56 (#2954005)
- 送你一面金蝙----为食先锋花 -marcelo(marcelo); 2006.5.8 13:26 (#2955363)
- 谢谢，待会儿给你看点更好的 -ladyflower(女人花); 2006.5.8 18:06 (#2955995)
- 前几天做麻婆豆腐，买了一盒六块。用了一半，正发愁剩下的三块该怎么做呢，今天就试试 -ponyhuang(林小妙); 2006.5.8 14:52 (#2955579)
- 我也很喜欢，但是每次煎的时候，豆腐总是粘锅底。你怎么控制火的？ -littlesand(sweetsmile); 2006.5.8 20:38 (#2956273)
- 油要热. -qqss66(qqss); 2006.5.8 20:44 (#2956281)
- 油热后火关小，然后慢慢煎，拿不准的时候轻轻晃动一下锅，豆腐不滑动的话不要强行翻，等能滑动了再翻个儿，就不会烂了 -ladyflower(女人花); 2006.5.10 19:23 (#2960853)
- 不沾锅, 油热后豆腐下锅, 转中小火. 等一面成型再翻动. 弄点裨县辣酱, 勾点薄芡,洒葱花--这是我的拿手菜. -armani7(be ready); 2006.5.8 21:28 (#2956367)
- [精华] Totoro's Tree-house私房菜之11—大汤黄鱼（图），（原创） -ron(Totoro); 2006.5.6 10:57 (57 bytes. #2951878)
- 大汤黄鱼做法 -ron(Totoro); 2006.5.6 11:50 (328 bytes. #2951944)
- thanks, 这个菜名比较大气， 作法也简单明了。 -ningxin0809(雁影行洲); 2006.5.6 11:54 (#2951953)
- 的确是一道好菜。不过不应该加鸡精，雪菜和黄鱼的味道已经很鲜美了，加了反而画蛇添足，味不自然了。另外可以加嫩豆腐，使色和味更上一层楼。 -david_zzh(和失眠说Bye-Bye); 2006.5.8 09:07 (#2954915)
- 1、正宗的大汤黄鱼没有豆腐。2、加拿大能买到的大黄鱼鲜味不够，笋和雪菜用的是罐头，必须加点鲜味。 -ron(Totoro); 2006.5.8 10:28 (#2954995)
- 如何去腥? -p200002(p2); 2006.5.8 12:21 (#2955201)
- 视鱼的新鲜程度，一般照我的做法足以去腥。如果还是感觉腥的话在煎鱼前把鱼身内外用黄酒涂一遍，稍腌10分钟，煎前抹干。煎鱼时多加点姜片、葱结。如果黄酒用量比较大，鱼必须煎透。汤才不会有酒味。 -ron(Totoro); 2006.5.8 12:33 (#2955224)
- 有点像宁波的咸菜小黄鱼汤，不过我们不加鸡精。 -pony2002(pony2002); 2006.5.8 17:16 (#2955880)
- 真想念小时候外婆的黄鱼汤.那时候,我们从来不吃冻的鱼,进过冰箱的鱼我都能吃出不同味来. -bluepeach(蓝色桃子); 2006.5.8 23:14 (#2956641)
- 我也是的，死的活的，新鲜的和不新鲜的，一看就知道了，还根本不用吃才知道呢 -pony2002(pony2002); 2006.5.9 15:53 (#2958239)
- [精华] 【自酿红露黄酒】（酒度可达 30 ~ 40 度） -new_hand(new_hand); 2006.5.3 14:01 (929 bytes. #2945636)
- 真真会享受啊.我从来没有想过要自己酿酒,我不是做梦呢吧??? -o2o2o2(感恩的心); 2006.5.3 14:19 (#2945685)
- sounds easy, hows the taste compare to in shops? -marcelo(marcelo); 2006.5.3 16:23 (#2945945)
- bettern than japanese sake ("qing jiu"). in addition, you can not find wines of those sorts from stores in canada. -new_hand(new_hand); 2006.5.4 09:57 (#2947284)
- remarkable, you saved a lot of people. -marcelo(marcelo); 2006.5.8 13:16 (#2955344)
- mark -tuantuan(givemeabreak); 2006.5.4 10:31 (#2947372)
- 红曲米不是做肘子上色用的吗?LZ加这个是不是只是为了上色用? -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.5.4 10:56 (#2947432)
- 没错，红曲米也常被用来着色。它起源于宋朝，最初就是用来发酒的。 -new_hand(new_hand); 2006.5.4 13:27 (#2947863)
- 华人超市有不加盐的在卖的。 -uurxg(流浪的果子); 2006.5.4 16:18 (#2948371)
- 华人超市都有不加盐的黄酒卖呀。大中华买到5块钱一大桶的，4L吧。 -bdbs(不多不少); 2006.5.4 16:21 (#2948376)
- 那些料酒做菜还可以，解馋就差了些。 -new_hand(new_hand); 2006.5.4 17:17 (#2948489)
- 什么时候加红曲米 -wcj6146(www); 2006.5.6 16:09 (#2952335)
- 摊凉至室温(或稍高一点) -new_hand(new_hand); 2006.5.8 10:23 (#2954984)
- 糯米蒸前要用水浸一段时间吗？ -casanova(大鼻子情圣); 2006.5.6 20:25 (#2952624)
- 浸 1 天 -new_hand(new_hand); 2006.5.8 10:21 (#2954978)
- Thank you very much for this thread. I' trying to nail down all the details by asking you some questions. -simonqu(其实我是一个演员); 2006.5.7 16:13 (#2954023)
- <容量为 2 斤左右的广口瓶 1 只> What kind of container you're using now? Is there anyway you can tell us where is the easy place to buy one? How can you put 1 斤糯米 and 清水 1 斤半 into it? -simonqu(其实我是一个演员); 2006.5.7 16:17 (#2954027)
- Sorry, it should be 2 liter not 2 pound. I have this 2 liter glass jar at home, and I don' t remember where I got it before. -new_hand(new_hand); 2006.5.8 10:20 (#2954973)
- <糯米 1 斤> before steam or after steam? White or black 糯米? -simonqu(其实我是一个演员); 2006.5.7 16:24 (#2954031)
- white -new_hand(new_hand); 2006.5.8 10:20 (#2954975)
- 呵呵。才2L的瓶子太不过瘾了。但我一直不知在哪可以买到象国内的那种坛子。楼主放的红曲好象少了点。 -billiken(香辣蟹); 2006.5.8 17:39 (#2955946)
- 红曲很轻。25 克红曲应该够了。刚开始做最好只用 1 斤米，免得搞砸浪费。 -new_hand(new_hand); 2006.5.8 20:53 (#2956300)
- 哈，那你做的可不是黄酒。 -billiken(香辣蟹); 2006.5.8 21:20 (#2956343)
- 黄酒有许多种酿法，用的曲也很不同。您能不能介绍一下您的（或听说的）酿法？这样大家都可有些长进，说不定超市也会进些更好的黄酒酒曲。 -new_hand(new_hand); 2006.5.9 10:16 (#2957102)
- 如果不经蒸馏就能达到 30 ~ 40 度， 这也太牛了 。。。 -galactica(掂花狂笑); 2006.5.8 18:54 (#2956089)
- 的确没测量过。恐怕偶品尝时的感觉有些出入。 -new_hand(new_hand); 2006.5.8 20:56 (#2956306)
- 在风华没卖的? 上周末特进城一趟也没买着. 是红糟吗(福建) -xiaoduikuaiji(小队会计); 2006.5.15 11:00 (#2970619)
- 是的，红曲酿酒以后滤剩的酒糟就是红糟。 -new_hand(new_hand); 2006.5.15 11:41 (#2970738)
- 红糟能代替红曲吗? 买不着红曲呀. 正式名字是什么? -xiaoduikuaiji(小队会计); 2006.5.15 12:30 (#2970893)
- thx a lot. will try again -xiaoduikuaiji(小队会计); 2006.5.15 13:52 (#2971088)
- 红露黄酒主要在福建和台湾一带酿造。本人更爱绍兴黄酒或客家娘酒。不知多伦多哪儿有卖那类酒曲？ -new_hand(new_hand); 2006.5.18 10:23 (#2970755)
- 为了找红曲米跑断了腿, 能举个例字, 那个超市有卖吗? -xiaoduikuaiji(小队会计); 2006.5.24 16:12 (#2989031)
- 上周还在龙泰 (kennedy & lawrance)看到。记不清具体位置，但在靠里边（卖鱼）的一侧，并且很靠后边（冷冻柜）的那几溜。 -new_hand(new_hand); 2006.5.25 10:21 (#2990394)
- 红曲米要不要蒸熟 -taonike(溪南村民); 2006.5.25 18:59 (#2991499)
- 蒸的是糯米。红曲米不用蒸，它只是用来取代酒药的。如果超市能进些好的酒曲，酿出来的酒会更好。 -new_hand(new_hand); 2006.5.25 20:26 (#2991614)
- 现在多伦多每个华人超市都会有卖。$0.99一包 -billiken(香辣蟹); 2006.5.31 23:17 (#3003563)
- [精华] 四川人生得尖 之荷花鸡丁 -ladyflower(女人花); 2006.5.2 18:38 (2450 bytes. #2943653)
- nice! -olicia(@_~); 2006.5.2 20:58 (#2943944)
- 好文，请继续。 -mssg(Wild_Killer); 2006.5.2 20:59 (#2943951)
- nice, ding, -steven8888(大肚能忍); 2006.5.2 21:03 (#2943965)
- 你老公真有福气 -caffein(纸上谈兵); 2006.5.2 21:19 (#2944018)
- 看贴不回,不礼貌:鸡肉味儿淡,还是肉丁好吃.早餐贴不错.一个多小时时间呐. -qqss66(qqss); 2006.5.2 21:39 (#2944090)
- 上中学那会儿连续吃了一整月的荷花肉丁，再好吃的东西也架不住天天吃，该换换胃口啦：） -ladyflower(女人花); 2006.5.2 21:48 (#2944123)
- 理解,小时候吃窝头,饼子,玉米面,粟米面的,咽不下去,趁妈妈不注意,全上房顶上了.前些天用葱花,海鲜炒之,老婆孩子全说好吃.哈哈! -qqss66(qqss); 2006.5.2 21:57 (#2944155)
- 还有(骂我我也说):不喜欢日式方盘,还是景德镇的好---------------------传统,有历史文化,下酒. -qqss66(qqss); 2006.5.2 21:48 (#2944125)
- 萝卜白菜各有所爱，骂你做什么？写的都是美食心情，跟的都是喜怒哀乐. 何况是Wal-mart三块钱两个的盘子，凑合用罢了 -ladyflower(女人花); 2006.5.2 22:10 (#2944158)
- 看了你的每个帖子, 常言: 文如其人. 感叹, 做你的LG 不容易. -homebody(babyfat); 2006.5.2 22:36 (#2944294)
- 不是不容易，是太幸福。 -liancheng(兔子的汤的汤); 2006.5.2 23:58 (#2944565)
- 哎, 找老婆的时候考虑不周, 现在才明白, 晚了. -sign.off(sign off); 2006.5.2 21:43 (#2944105)
- 不晚,我老婆就是我后天培养的.别灰心,老弟.实在不行,自己天天上灶,香不死她才怪的. -qqss66(qqss); 2006.5.2 22:01 (#2944173)
- 别叹气, 一失必一得. -homebody(babyfat); 2006.5.2 22:33 (#2944281)
- 谁让你大当初不追一个厨子来的。 -scarley(morning bird); 2006.5.2 22:55 (#2944375)
- 好贴...这个菜我一般是呛炒 -chillyqq(蓝色尼玛); 2006.5.3 08:22 (#2944752)
- 太好了，今天是我第一天注册与登录，看到的第一篇我喜欢的美食，真好。希望能跟你成为朋友，顺便说一声，我是武汉的，但吃辣的程度我想绝不会低于你们四川的，以后有机会好好切磋一下，祝你心情好，胃口好，牙齿也好！！：） -decembersky(kiki); 2006.5.6 02:28 (#2951633)
- [精华] 非吾菜系系列之 中西结合 -feiwu(非吾); 2006.4.24 20:53 (2177 bytes. #2925952)
- [精华] 非吾菜系系列之 吉祥有余 -feiwu(非吾); 2006.4.23 23:12 (2042 bytes. #2924458)
- [精华] 偷得浮生半日闲 之川白肉 -ladyflower(女人花); 2006.4.23 17:26 (3470 bytes. #2923584)
- MARK -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.4.23 17:53 (160 bytes. #2923636)
- 看来你也是在吃的方面下功夫的人，支持一把 -gates(远帆); 2006.4.23 17:54 (#2923647)
- 有个问题，我们东北人好象是叫这个作“氽白肉”，跟LZ的“川”同音不同字呵 -ponyhuang(林小妙); 2006.4.23 18:40 (#2923737)
- 不好意思，音都不同。一个平舌一个卷舌 -ponyhuang(林小妙); 2006.4.23 18:41 (#2923741)
- 我也觉得该是“汆“，既然大小的东北餐馆里都“川”起来了，我也就把舌头放平了 -ladyflower(女人花); 2006.4.23 19:34 (#2923851)
- 现在很少吃的下去这个菜了， 想想就害怕 ：） -ningxin0809(雁影行洲); 2006.4.23 19:36 (#2923856)
- 我刚来加拿大的时候，有些怕松鼠，觉得他们是老鼠的远亲。于是每当松鼠靠近我的时候，我就对它说“看清楚了，我是中国人，再靠近我就吃了你”当然我没有吃过松鼠，警告它们多次后我也就不怕了 -ladyflower(女人花); 2006.4.23 19:50 (#2923890)
- 好向往。。。。。。。去你家蹭饭吃 -3721(过路人); 2006.4.23 19:42 (#2923867)
- 我吃了，你乐了， 我的故事讲完了 ：） -ladyflower(女人花); 2006.4.23 19:47 (#2923880)
- 太残忍了。。。。 -3721(过路人); 2006.4.23 19:49 (#2923885)
- 严重糟蹋我们东北菜，东北那来的午餐肉和大虾？ -oasis(oasis); 2006.4.23 21:45 (#2924216)
- 放午餐肉是败笔 -prince(YOGAman); 2006.4.24 13:59 (#2925181)
- 女人花，名字好美：）真羡慕你做菜的工夫，真想学会这些好本事就不用蹭餐馆也不用蹭朋友们的饭菜，我好做给她们吃：） -uwsofia(淡淡的兰花); 2006.4.24 14:07 (#2925197)
- 我小时候很皮，每天到了吃晚饭的时候告状的就上门了。后来回了四川，母亲怕我再惹祸，就在我九岁那年的暑假给我和姐姐一本菜谱，从此做菜不求人：） -ladyflower(女人花); 2006.4.24 20:14 (#2925878)
- 看来我也该用心学学了：） -uwsofia(淡淡的兰花); 2006.4.25 16:37 (#2927781)
- 有人在文学城上发了个精美的菜谱，给你的连接
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=413559 -ladyflower(女人花); 2006.4.26 21:40 (#2930585)
- Thanks, ladyflower :) Your kindness is much appreciated. -uwsofia(淡淡的兰花); 2006.4.27 16:48 (#2932317)
- [精华] 非吾菜系: 星期天之<<清心寡欲>> -feiwu(非吾); 2006.4.23 17:20 (2179 bytes. #2923574)
- 非吾,以后你也学着拍点照片贴上吧 -bluemoon001(清扬婉兮); 2006.4.23 20:21 (#2923957)
- [精华] 北美连锁餐馆(七) THE CHEESECAKE FACTORY -sq1(土肥圆); 2006.4.21 02:34 (4570 bytes. #2918525)
- 公司楼对面就是CheesecakeFactory, group经常在那儿吃, 看起来还是挺亲切的 -buickregal(CISACPACIACISSP); 2006.4.21 15:56 (#2919561)
- Good! -lisaen(理应不惑); 2006.4.23 09:39 (#2922720)
- 多谢分享。mark -tuantuan(givemeabreak); 2006.4.23 09:58 (#2922743)
- GODIVA 是我们公司的品牌。很不错的巧克力。 -handd(手脚快精神漫的大熊猫); 2006.4.24 16:50 (#2925541)
- [精华] 海上花 之雁荡路的葡挞 -ladyflower(女人花); 2006.4.20 18:17 (3777 bytes. #2917633)
- 嗯嗯嗯,对对对.就算葡国茶餐厅的,都......流口水啦.上海葡挞?呵呵. -somewhere(身为女人); 2006.4.20 19:11 (#2917711)
- 这年月, 外地人比上海人还装得象上海人. -001isbetter(001-is-better); 2006.4.20 18:58 (#2917684)
- 曾是上海过客， 和葡挞一样，赚上海人的钱罢了，不屑做上海人。上海不过是个美丽的城市，天底下美丽的城市又不止一个上海 -ladyflower(女人花); 2006.4.20 19:07 (#2917689)
- 这态度不错, 网站也做得不错, 不过嘛, 叠各叠各, 贼上海宁格钞票, 倒要有地本思各, 呒没点立身是做弗来个. -001isbetter(001-is-better); 2006.4.20 19:10 (#2917706)
- 这话让我感觉很恶心！ -ilovechopin(看不见海的城市); 2006.4.21 00:05 (#2918393)
- 楼主也是针对上面那个人说话,我想她本意不是如此,看她的文章你会知道. -beibei(beibei); 2006.4.21 00:18 (#2918409)
- 正是看了文章才有这样感觉. -ilovechopin(看不见海的城市); 2006.4.21 00:24 (#2918423)
- HA3, funny! -1comment(1comment); 2006.4.21 09:50 (#2918659)
- 好几年前回国时也被同学拉去吃过这种厚皮情调蛋塔, 还非要踩着汾阳路上的落叶扮小资, 嗨,能留住这份热情也是难得啊. 要我,最多拥挤嘈杂地饮完茶再带两份, 白盒子没那份情调但东西真比那厚皮的好吃.随感噢,别生气. -popup123(popup); 2006.4.20 20:40 (#2917850)
- 不生气，说的都是美食心情 -ladyflower(女人花); 2006.4.20 21:38 (#2917995)
- 第一次和现在的LP约会就在雁荡路，pizza hut 对面的一家酒吧。结婚后也经常去，怀念ing... -watcher00c3c(麦田守望者); 2006.4.20 21:01 (#2917904)
- key word: "现在的"LP -happy30s(goodluck); 2006.4.21 00:02 (#2918388)
- 用LP容易误会，还是LD比较可靠 -prince(YOGAman); 2006.4.21 00:40 (#2918449)
- LD 是什么？老爹，老豆，老东西。。。。。。？或者是老婆大人的缩写 -ladyflower(女人花); 2006.4.21 20:01 (#2920076)
- 领导 -prince(YOGAman); 2006.4.21 20:52 (#2920141)
- 原来你是群众啊？！：） -ladyflower(女人花); 2006.4.21 21:42 (#2920244)
- 那家好象是泡沫红茶坊，经常去打牌…… -ron(Totoro); 2006.4.21 09:41 (#2918640)
- 很平民的蛋挞从广东到了上海就成了小资情调。 -scarley(morning bird); 2006.4.20 22:02 (#2918065)
- 蛋挞到了广东小资？你从来没去过广东吧！蛋挞是最平民化的茶餐厅和早茶食品 -prince(YOGAman); 2006.4.20 22:27 (#2918137)
- 哦。。。惭愧惭愧。看了一下午帖子，糊涂了 -prince(YOGAman); 2006.4.20 23:18 (#2918301)
- 只是楼主把它当小资而已. 襄阳公园边上葡京蛋达10块钱四个,上夜校的DDMM经常买了充饥,谁拿它小资来着? -ilovechopin(看不见海的城市); 2006.4.21 00:13 (#2918403)
- 化腐朽为神奇，不是很好吗？ -3721(过路人); 2006.4.21 18:43 (#2919969)
- 谢谢，不过早已刻在心里了，不用看照片都历历在目。前年回上海的时候，感觉这个城市与我好像已经没什么关系了，陌生的环境，嘈杂繁忙的人群，连乡音都被取代，我们的根已经被挖掉了。 -santa8621(mimi); 2006.4.21 22:05 (#2920281)
- 你的故事很怀旧.尤其是那句"却再也会不去了" ,真是一句很伤感的怀旧台词.我也是从小上海长大的.就在徐家汇那边. -cissurf(cissurf); 2006.4.22 16:11 (#2921505)
- 老了。。。 -santa8621(mimi); 2006.4.22 16:18 (#2921515)
- 说实在的，真的很不喜欢那些高楼，给人的感觉就是压迫，没有了大树，夏天变得特别难耐，小区里的草坪永远没法代替大树带给人的阴凉和历史 -santa8621(mimi); 2006.4.22 16:33 (#2921549)
- 不错，观察真是很仔细，那边环境是不错，附近好像有家生煎馒头店很有名，好像钱柜在复兴公园附近吧，不过从来没吃过蛋塔，好像也很少有地方卖？ -sleepyman(sleepyman); 2006.4.20 22:49 (#2918205)
- 具体怎么做的呢？ -rosalie(一天到晚游泳的鱼); 2006.4.20 22:53 (#2918221)
