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-ROLIA.NET
- [精华] 适合加拿大国情的家庭式简易酸汤鱼做法 -peipei123(采风); 2006.3.8 20:51 (459 bytes. #2827891)
- 这个听着好像不难啊，记号一下。 -o2o2o2(凌儿); 2006.3.8 21:35 (#2828029)
- 放点黄豆芽和水豆腐一起煮, 更惹味! -peipei123(采风); 2006.3.9 13:33 (#2829384)
- 买什么样子的淡水鱼比较好呢?每次看来看去都不知道那个好吃,都怪自己在国内只知道吃,什么鱼都不认识. -o2o2o2(凌儿); 2006.3.10 11:03 (#2831169)
- 对不起, 我只管做菜, 买鱼挑鱼和洗鱼都是老公管辖范围内的业务, 我一般不越权处理滴. -peipei123(采风); 2006.3.10 15:30 (#2831841)
- 买现成的调料不是更好吗？ -oasis(oasis); 2006.3.8 22:29 (#2828191)
- 贵州酸汤鱼的调料木有现成的卖. -peipei123(采风); 2006.3.8 23:05 (#2828317)
- 木姜子油在怎么搞到？有没代替品？ -as11(11); 2006.3.8 23:03 (#2828307)
- 我从国内背了一小樽回来, 你拿着碗过来要几滴吧! -peipei123(采风); 2006.3.8 23:06 (#2828321)
- 大概什么味道？这么珍贵，不敢要了 -as11(11); 2006.3.8 23:10 (#2828334)
- 我爱死酸汤鱼了。。。：（能不能先吃你的再做脸。。。:P -petqueen(koko); 2006.3.9 11:49 (#2829106)
- 嘿9, 那你约做脸时要提前给我说吃酸汤鱼哦 -peipei123(采风); 2006.3.9 12:01 (#2829156)
- 我也会做酸汤鱼, 不过比你简单得多, twice a month. 不过还是想先吃你的, 再吃我的. 当然也可倒过来. -chenmoon(); 2006.3.9 13:32 (#2829381)
- 晕倒! 还有比这更简单滴做法? 赶快写出来看看! -peipei123(采风); 2006.3.9 13:34 (#2829386)
- 吃过了再写不迟. 怎么吃? when, where, ? -chenmoon(); 2006.3.9 23:44 (#2830673)
- 晕! 先7你的再7我的 -peipei123(采风); 2006.3.10 00:38 (#2830740)
- Ok, 7我的. PM me and make an appointment. any time at: 24 hours a day, 7 days a week. haha. -chenmoon(); 2006.3.11 15:00 (#2833674)
- 错。花没油，是果实。非贵州特产，华南中南是个山头都出产。 -tai1or(Tailor); 2006.3.9 11:50 (#2829111)
- 那滑男肿男地区怎样吃木姜子? -peipei123(采风); 2006.3.9 12:02 (#2829160)
- 调料的量是多少？ -as11(11); 2006.3.8 23:09 (#2828330)
- 跟着感觉走, 紧抓着辣椒的手, 能吃辣就多放,不能吃辣就少放. -peipei123(采风); 2006.3.9 12:03 (#2829164)
- 什么是木姜子油？ -9604(眯眯眼); 2006.3.11 16:55 (#2833803)
- [精华] 三白鱼头汤 -camp(大本营); 2006.3.6 13:26 (1344 bytes. #2822479)
- 收藏了。谢谢！ -haha168(叶雨); 2006.3.6 14:07 (#2822558)
- 一般一个2磅鱼头还不够我一人吃，怎么一家人还吃不完？ -prince(YOGAman); 2006.3.6 15:36 (#2822701)
- 单是一个鱼头不算大，加上三白就比较多了，何况此仅为汤，不是主菜。我用的砂锅是专门煲汤用的，18厘米高，20厘米直径，30多刀买的，这么一锅汤一家人怎么能吃完。 -camp(大本营); 2006.3.7 10:34 (#2824195)
- 不错啊。 -caffein(纸上谈兵); 2006.3.7 10:52 (#2824239)
- 有朋友问我，别的鱼头是否可以。在国内选用的鱼头是莲鱼，也叫胖头鱼，头比较大。在多市这种鱼没有见过，所以选用其他的品种。前提：一是淡水鱼，二是新鲜的，最好是活的或是死过二个小时之内的。 -camp(大本营); 2006.3.8 10:08 (#2826401)
- 这种鱼头有多大?鱼头做了汤,鱼身怎么吃法?谢谢! -fyzeng(睡虫); 2006.3.8 11:20 (#2826568)
- 只买鱼头，不买鱼身。2.29一刀，2磅左右，买时让鱼部的人收拾好，切成小块，回家后一个大个的盘子是放不下的，有好多呢。如果买的是整条鱼，不得了啊！！ -camp(大本营); 2006.3.9 10:38 (#2828922)
- 很感谢！这个周末就照你说的去做。 -fyzeng(睡虫); 2006.3.9 19:50 (#2830097)
- 有朋友问，如何鉴别鱼头是否新鲜的。第一，眼看。就是要看鱼鳃的颜色，要暗红色的，不能是发白的。第二，手摸。用手指捏一下，要有弹性的，要捏出血水来，不能捏出白水来。第三，鱼眼要透明的，黑白眼球要分明，不能是模糊混浊的颜色。 -camp(大本营); 2006.3.10 10:20 (#2831022)
- [精华] 叶雨美食：鸳鸯火锅底料配方之完全大揭秘 -haha168(叶雨); 2006.2.25 12:11 (2910 bytes. #2805498)
- 好帖。幽默。太麻烦，还是买成包的省事。 -cfd(唱反调); 2006.2.25 13:47 (#2805647)
- 不用买炉头一座，吃火锅用电磁炉最佳。快速.省电,安全,可定时.调温, 便携,无明火,无一氧化碳. -teacoffeemilk(teafans); 2006.2.25 14:50 (#2805701)
- 请问：多伦多哪里有小电磁炉卖？我目前用小煤气炉。 -haha168(叶雨); 2006.2.25 18:27 (#2805958)
- Downtown的科宇电器有。 -hong_1(小馋猫); 2006.2.25 19:01 (#2806000)
- 找Sunny: 416-520-7838 批发价买电磁炉! -teacoffeemilk(绿茶); 2006.2.26 16:29 (#2807591)
- 十分感谢! -haha168(叶雨); 2006.3.1 22:08 (#2814053)
- 前人推荐，本人实践，西人的煮巧克力的电锅应付2人绝对过分，应付4人也行。选不锈钢的，各西人厨具柜台都有。 -mildkiller(M.K.); 2006.2.27 17:13 (#2809640)
- 郫县豆瓣酱, 汉源花椒, 小茴香一小撮, 等红汤的料先单独在锅里用油煎一下, 再放入火锅, 会更香 -pipibug(皮皮巴格golf); 2006.2.25 13:58 (#2805660)
- 经过反复试验，叶雨还是建议不要煎。因为如果想让红汤保持味道的浓度，还是让材料的味道慢慢渗出。这个原理有点像药物里的“缓释胶囊”，所以才能有“久涮不淡”的效果。 -haha168(叶雨); 2006.2.25 17:15 (#2805850)
- 好,我下次用你的方法 -pipibug(皮皮巴格golf); 2006.2.27 17:12 (#2809638)
- 哈哈哈 精彩，收藏了。。 -beatblues(暄暄); 2006.2.25 18:17 (#2805946)
- 火锅 - 刘记 -flyingsnail(Flying Snail); 2006.2.25 19:45 (#2806065)
- 好贴,收藏! -judy_an(绿腰); 2006.2.26 20:03 (#2807931)
- 泡椒是什么?在那里买?谢谢! -lisaen(理应不惑); 2006.2.27 17:09 (#2809631)
- 就是长得胖胖的红辣椒干。有人也管它叫“指天椒”。如果找不到的话可以用其他的红辣椒干代替。记住不要弄碎，要整个放进去，才有“慢慢出味道”的效果，可以一直保持红汤的辣度。 -haha168(叶雨); 2006.3.1 22:08 (#2814051)
- Very good one! Ding! -yaoming(姚明); 2006.2.28 23:09 (#2812400)
- 好！十分感谢您的知识，学习了。 -haha168(叶雨); 2006.3.2 10:21 (#2814749)
- [精华] 10款瘦身靓粥 -zgrm(中国人民); 2005.12.26 17:34 (#2681888)
- 1：山药萝卜粥 -zgrm(中国人民); 2005.12.26 17:34 (502 bytes. #2681890)
- 鲜山药多伦多哪儿买得到？ -eglispa(一呵呵); 2005.12.26 18:11 (#2681916)
- I saw some fresh ones at dowmtown Chinatown. -bookworm(晕晕); 2005.12.26 18:50 (#2681951)
- 哦，还真没留意到。下次买菜的时候仔细瞧瞧。谢谢。 -eglispa(一呵呵); 2005.12.26 19:18 (#2681982)
- 2：清凉冬瓜汤 -zgrm(中国人民); 2005.12.26 17:37 (550 bytes. #2681893)
- 3：减肥沙拉 -zgrm(中国人民); 2005.12.26 17:37 (451 bytes. #2681894)
- 4：苹果粥 -zgrm(中国人民); 2005.12.26 17:38 (287 bytes. #2681895)
- 5：黑芝麻糙米粥 -zgrm(中国人民); 2005.12.26 17:38 (237 bytes. #2681897)
- Is 糙米 brown rice? -bookworm(晕晕); 2005.12.26 18:56 (#2681958)
- 6：冬菇葫芦汤 -zgrm(中国人民); 2005.12.26 17:39 (300 bytes. #2681898)
- 8朵葫芦？ -eglispa(一呵呵); 2005.12.26 18:16 (#2681926)
- What is 葫芦? Where can I get it? -bookworm(晕晕); 2005.12.26 18:57 (#2681960)
- 8：双萝翠芹汤 -zgrm(中国人民); 2005.12.26 17:41 (808 bytes. #2681901)
- 青红萝卜猪展汤+酸梅汤+一根芹菜 -eglispa(一呵呵); 2005.12.26 18:22 (#2681932)
- 鱼头豆腐汤的变种 -eglispa(一呵呵); 2005.12.26 18:21 (#2681931)
- 10：蟹肉烩豆腐 -zgrm(中国人民); 2005.12.26 17:43 (767 bytes. #2681905)
- 新鲜蟹肉怎么来？ -eglispa(一呵呵); 2005.12.26 18:25 (#2681934)
- Is 蟹肉 artificial crab meat or real crab meat? -bookworm(晕晕); 2005.12.26 19:04 (#2681969)
- mark. -wormcc(虫虫); 2005.12.26 18:09 (#2681915)
- 美食多多, mark. -may2004(may2004); 2005.12.26 19:03 (#2681968)
- EXCELLENT!!! -bookworm(晕晕); 2005.12.26 19:04 (#2681970)
- 你这就两粥。 -hong_1(小馋猫); 2005.12.26 23:30 (#2682278)
- 你以上的文章都属于剽窃. 要转贴 请注明. URL PIC -scottee(笑熬浆糊); 2005.12.27 09:22 (#2682484)
- 对不起, 原文转自留园网. -zgrm(中国人民); 2005.12.28 11:13 (#2684005)
- [精华] 上海菜：冰糖元蹄 (多图) -zgrm(中国人民); 2005.12.26 17:28 (1715 bytes. #2681882)
- 美！ -eglispa(一呵呵); 2005.12.26 18:31 (#2681937)
- 好看~ -yihan(逸涵); 2005.12.26 18:33 (#2681939)
- 烙薄饼不是更好 -bonniecnca(平常心); 2005.12.26 22:11 (#2682155)
- 剽窃. hehe -scottee(笑熬浆糊); 2005.12.27 09:24 (#2682486)
- 对不起, 原文转自留园网. -zgrm(中国人民); 2005.12.28 11:13 (#2684004)
- 中国人民很行。 -aka(棒棒); 2005.12.27 00:24 (#2682340)
- 步骤一是蒸么？ -labelle(㊣完美的海盗); 2005.12.27 00:58 (#2682361)
- 看贴不仔细。。。抹完酱油，炸。。。 -petqueen(koko); 2005.12.27 09:39 (#2682495)
- nono, the second phase....looks like steaming...?! -labelle(㊣完美的海盗); 2005.12.27 09:56 (#2682502)
- 炸完了蒸。。。 -petqueen(koko); 2005.12.27 10:03 (#2682507)
- 剽窃鸭GG的菜，下次请注明出处。 -havefun(havefun); 2005.12.27 11:25 (#2682614)
- [精华] 自制五香腊肉 -camp(大本营); 2005.12.25 12:06 (1663 bytes. #2680771)
- 口水哗啦啦···就是好象复杂了点^_^ -kzf(楼兰); 2005.12.25 12:09 (#2680773)
- [精华] 说说我家的早饭 -windflying(风飞); 2005.12.7 12:20 (3893 bytes. #2649139)
- 好文本顶一下。另外加一点小建议：即冲麦片和蛋糕热量比较高，改成谷类麦片和面包好一些，纤维素高的食品可以加速代谢，有助于身体健康。 -scarley(morning bird); 2005.12.7 13:21 (#2649272)
- 谢谢提醒 .即冲麦片是我以前在国内那么吃, 那时候流行,呵呵,现在不吃了. -windflying(风飞); 2005.12.7 13:28 (#2649291)
- 能否说以下即冲麦片的牌子？在哪有卖？谢 -hockeyone(大都市); 2005.12.11 16:19 (#2657249)
- "女人要对自己好点." why? I mean Man is more fragile in view of biology. Man should treat himself more carefully. -hucan(whocan); 2005.12.7 13:35 (#2649309)
- 你这话,把我的拉家常,提升到更高的一个层次了.呵呵 -windflying(风飞); 2005.12.7 13:40 (#2649325)
- I just said we need treating husbands better. -hucan(whocan); 2005.12.7 16:17 (#2649769)
- 自从看ROLIA以来,就这一句话喜欢人. -talkluantalk(你说我说); 2005.12.10 17:39 (#2655713)
- 女人就是罗唆。 -losthorizen(Shangri-La); 2005.12.7 16:06 (#2649738)
- 看你的早点吃的满开心的 -canada2003(canada2003); 2005.12.7 18:32 (#2650025)
- 好文,不过像我这样中午12点才起的,就从来不吃早饭.. -jack263(要过年了); 2005.12.7 21:15 (#2650324)
- [精华] 北美连锁餐馆(五) HOOTERS-献给老顽童,吃, 还是看MN? -sq1(土肥圆); 2005.12.3 17:08 (2703 bytes. #2641898)
- 上海的那家倒是去过~~,谢谢分享,建议你在rolia建个个人作品专辑,方便大家寻找 :) -beibei(beibei); 2005.12.3 19:58 (#2642124)
- 上海也有吗? 感觉如何? -sq1(土肥圆); 2005.12.3 20:48 (#2642200)
- 不错呀,mm很pp,什么时候去这里downtown的那家看看 -beibei(beibei); 2005.12.3 21:26 (#2642247)
- 想当年Hooters还是去过很多次的哈。。。。 -hardywang(Hardy); 2005.12.3 20:57 (#2642215)
- :) -sq1(土肥圆); 2005.12.3 21:20 (#2642238)
- Hyatt翻成凯悦（大陆跟随香港翻的） -havefun(havefun); 2005.12.4 08:32 (#2642721)
- thanks -sq1(土肥圆); 2005.12.4 15:12 (#2643169)
- This is a good one. Thanks. -sq1(土肥圆); 2005.12.4 15:12 (#2643171)
- 可以组织一下，丰富大家的业余生活， -casanova(大鼻子情圣); 2005.12.6 21:17 (#2648034)
- [精华] 北美连锁餐馆(四) CRACKER BARREL -sq1(土肥圆); 2005.12.2 17:34 (3917 bytes. #2640541)
- 这家在俺们加国好像没有。。。。继续，继续。。。 -littlebears(此熊非彼熊); 2005.12.2 20:16 (#2640716)
- There is one in PROMANADE Mall (Bathurst & Centre) -waterman2004(河边走); 2005.12.2 21:12 (#2640810)
- 这家看起来生意挺好的样子，每次路过人都不少，可能有营业时间长的原因。 -bandl(黑白花); 2005.12.2 21:59 (#2640888)
- 酷。电脉冲在水下用不会把自己也电晕？你们喜欢在哪里潜水？推荐几个地方吧？谢谢。 -mildkiller(M.K.); 2005.12.2 22:09 (#2640917)
- 叶公我只是SNORKEL这个级别的.有了家以后就别想疯了.唉... -sq1(土肥圆); 2005.12.2 22:58 (#2641042)
- 从那个同事那里要来的. 他建议你来佛罗里达.不过你也可以试他去过的这个地方. URL -sq1(土肥圆); 2005.12.3 21:05 (#2642222)
- 喜欢你的跑题. 等待你的北美酒店攒点. -bettyzyl(poohbear); 2005.12.3 10:15 (#2641432)
- 粉丝来顶一下！ -havefun(havefun); 2005.12.4 08:30 (#2642718)
- [精华] 烤年糕--for 岁首年终,亲朋相聚.也是分享以前一位团契辅导的爱心,每到过年时,她就会成打地烤好了四处分送． -cfcya(信望爱); 2005.11.26 15:46 (638 bytes. #2629340)
- 挺简单的，喜欢吃年糕 -jojoma(jojoma); 2005.11.27 16:54 (#2630877)
- yeah, I love it.. -slowdown(等等); 2005.11.27 17:33 (#2630927)
- 谢谢了。试试看。 -smileannie(安妮); 2005.11.29 15:51 (#2634555)
- 问一下高手：豆沙，果丹皮，核桃啥时放上去？ -dynage(羊儿不吃草要吃鸡蛋糕); 2005.11.29 17:09 (#2634690)
- 铁山楂丁和其他原料搅拌在一起，核桃丁撒在搅拌好的paste上，不会沉下去的。我只在做八宝饭时把豆沙放在两层熟糯米中间蒸或烤，没试过用在年糕上。这两样甜食大概比较适合华人口味，听说北美当地人有不喜欢的。Enjoy! -cfcya(信望爱); 2005.12.1 22:37 (#2638983)
- 烤年糕实验报告：用的黑糯米粉，按方出炉。感觉不是想象的“年糕”，组织疏松，有点像发糕。要是加了巧克力/核桃仁，口感更像brownie。总之，有糯米香，有一点点粘，但不太适合叫“烤年糕”，“糯米发糕”还差不多。 -dynage(羊儿不吃草要吃鸡蛋糕); 2005.12.5 22:32 (#2646024)
- 已经试过，挺好，只是烤了一个多小时. thanks -pepetete(abcde); 2005.12.6 00:24 (#2646297)
- 哦，那就不知道了．我烤过几次325'c, 都在40分钟左右． -cfcya(信望爱); 2005.12.10 15:47 (#2655601)
- 怎么会组织疏松?是不是你放BAKING POWDER太多了或者你的糯米粉不粘.我每次都用白色的水磨糯米粉,完全看不见任何孔洞,就是年糕的样. -hhorse(hhorse); 2005.12.6 09:06 (#2646491)
- 呵呵，是有点像brownie．的确，同样配方，用紫糯烤出来的口感要比水磨白糯米略松散一点．可能因为紫糯的粘性要小一些．不过我拿紫糯版的给各族同事们吃的时候，好像都笑纳了．有什么改进方案让我淆习淆习？ -cfcya(信望爱); 2005.12.10 15:52 (#2655598)
- I have tried it. It is very good and delicious. -rebecca111(Lucy); 2006.1.3 20:18 (#2695875)
- [精华] 还没玩过主坛的贴图。。。。我也来秘技一下。。。QQ家的香辣蟹秘技。。。：P -chillyqq(QQ_SpiceItUp); 2005.11.15 19:34 (1308 bytes. #2610482)
- 我排队，下次 -petqueen(koko); 2005.11.15 19:47 (#2610501)
- 排我后面吧:D -lizpan(Knock); 2005.11.15 19:50 (#2610507)
- 嗯。。我欠的人情现在跟滚雪球一样。。。 -chillyqq(QQ_SpiceItUp); 2005.11.15 19:52 (#2610510)
- 排我后面吧:D -beibei(beibei); 2005.11.15 20:42 (#2610590)
- :S:S要不我们一起吧:P -lizpan(Knock); 2005.11.15 20:48 (#2610601)
- 赞一个！螃蟹，玉臂，摄影。。。都不错！ -luoboyang(萝卜秧); 2005.11.15 20:51 (#2610602)
- 玉臂。。。好寒的词阿。。。：P。。hia hia hia..//谢谢央央夸奖。。 -chillyqq(QQ_SpiceItUp); 2005.11.15 22:37 (#2610847)
- 好贴，己收藏！:-) -ilovetomato(青番茄); 2005.11.15 21:06 (#2610635)
- 我也收藏了,谢谢楼主,改天试试. -verse(VERSE); 2005.11.15 21:08 (#2610641)
- 谁的手？ -zizhe(字者); 2005.11.15 21:42 (#2610715)
- 废话。。你又不是没见过真手版。。 -chillyqq(QQ_SpiceItUp); 2005.11.15 22:36 (#2610845)
- 不错，想自己试试。 -nancy4(蓝雨); 2005.11.15 22:11 (#2610787)
- (先吞口水再说话:p) 多诱人的蟹! 多灵巧的手! 我老婆老是以洗菜/做饭/洗碗伤手为借口拒绝进厨房. 现在终于找到最好的例子来反驳了. :D -benbenli(大岭); 2005.11.15 22:23 (#2610813)
- (先吞口水再说话:p) 口水ing!!! -ming_meiling(ming); 2005.11.15 22:41 (#2610861)
- 辣蟹？我没有吃过呢 -may2002beijing(may2002beijing); 2005.11.16 03:12 (#2611190)
- 美女CHEF,本狼很馋啊! -fullmoonnight(圆月夜.披着狼皮的羊); 2005.11.16 06:25 (#2611209)
- 一抓两手油糍马虎的，一吃肉紧。辣味把蟹鲜味都遮了。 -james0007(新兵); 2005.11.16 21:26 (#2612652)
- 很很诱人,已收藏,改天也试一下.另外发现你家炉子和我家是一个牌子的,型号也很相似,不过你的台面是深色的,我的是白色的很难清洁. -purplecold(累啊); 2005.11.17 20:14 (#2614467)
- [精华] 天凉了，请大家来瞧瞧我的火锅秘笈。 -ron(RoN); 2005.11.15 17:46 (8823 bytes. #2610358)
- 感情你们家火锅就是一锅口水！ -maple88(枫叶); 2005.11.15 17:51 (#2610362)
- 可能写的太长了，请先看文章结尾部分。 -ron(RoN); 2005.11.15 18:22 (#2610397)
- 请先看文章结尾部分 - that's my way of reading -tap-tap(开闸灌水); 2005.11.15 18:23 (#2610399)
- 我八股文中毒太深，关键部分总习惯写在最后。 -ron(RoN); 2005.11.15 18:26 (#2610401)
- 已收藏.谢谢! -purplecold(累啊); 2005.11.15 18:45 (#2610419)
- 太麻烦了！！绝对没有这么耐心去尝试。 -nancy4(蓝雨); 2005.11.15 22:07 (#2610774)
- 同感。佩服搂主，但不想尝试。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2005.11.16 11:12 (#2611445)
- mark -vega_lee(天津包子-就不改); 2005.11.16 11:02 (#2611432)
- 谢谢。火锅店秘笈可以不写，或者作为附录放在最后。家制汤底写得很不错，把速配实用部分提到最前较好。赞一个。各人口味不同，化学添加（味精之类）作为OPTION可选为好。火锅配菜以平衡为主，可以再发挥一下。 -cleaner(八连长); 2005.11.16 12:20 (#2611588)
- [精华] 自制水煮鱼（老帖重贴） -chun_fang(春天的芬芳); 2005.11.15 13:56 (1096 bytes. #2609942)
- 多么美味而不健康的东西，还是少食为妙 -prince(YOGAman); 2005.11.15 15:31 (#2610112)
- 我的心得是活鱼清蒸最佳，水煮鱼用龙鯏鱼柳最合适。 -ron(RoN); 2005.11.15 18:30 (#2610409)
- it is good taste, but too trouble to make -hawkbear(醉里挑灯看剑); 2005.11.15 19:04 (#2610442)
- 已收藏，谢谢分享 -lisa2(乐了); 2005.11.15 22:39 (#2610855)
- [精华] 一稿两投,介绍一家我去过的印度餐厅,送给喜欢探索不同饮食文化的朋友. -labelle(㊣完美的海盗); 2005.11.7 22:49 (2631 bytes. #2595799)
- 印度食物能接受,但屋里的味道实在受不了呀. -nethead(nethead); 2005.11.7 23:15 (#2595891)
- 和和,刚一进屋是有点这个感觉,特别是人一多.不过,即来之则安之,最多自己多喷点香水抵抗下咯:-D -labelle(㊣完美的海盗); 2005.11.7 23:25 (#2595924)
- 同感，推荐央街上的印度小馆，BLOOR南，味道不错呀！ -gone123(剑在手问天下谁是英雄); 2005.11.7 23:23 (#2595919)
- 非洲菜你吃过没? -labelle(㊣完美的海盗); 2005.11.7 23:42 (#2595965)
- i had once. Ethiopian one. The rest is also very well decorated. too bad it is not in TORONTO though -wade(blank slate); 2005.11.8 12:38 (#2596644)
- There is a African restaurant at rideau street, west side, closing to vanier. -lizpan(Knock); 2005.11.8 12:43 (#2596659)
- thanks. I guess there are 2 there. one is east african, one is african Horn. African Horn is very popular but I like east african. The owner is very beautiful:) -wade(blank slate); 2005.11.8 12:48 (#2596671)
- You guys are not talking about TORONTO, right? -qqqqq(有翼自薄); 2005.11.8 12:50 (#2596676)
- en, OTTAWA -lizpan(Knock); 2005.11.8 12:51 (#2596682)
- :( -qqqqq(有翼自薄); 2005.11.8 12:52 (#2596685)
- Yep, African Horn, I've been there. It is popular, but I dont like the food. I tried one spicy tea (My prof recommended), just soso. -lizpan(Knock); 2005.11.8 12:50 (#2596681)
- i went to east african. I like the spicy tea, went very with the food. It actually tasted like Chai tea. I like the spicy food better. Non spicy food there taste like mildo(? spl):P. -wade(blank slate); 2005.11.8 12:56 (#2596695)
- Ethiopian House, Yonge/Bloor -hardywang(Hardy); 2005.11.8 13:22 (#2596760)
- That's the one I've been to. Good food. -labelle(㊣完美的海盗); 2005.11.8 13:37 (#2596794)
- 96年去埃塞俄比亚公差一星期，吃过地道的非洲菜。这里只是去非洲朋友家做客，品尝过家庭小吃。不知道你如何感觉，用你的好文笔再介绍一下。 -gone123(剑在手问天下谁是英雄); 2005.11.8 16:28 (#2597166)
- 印度餐厅---牛羊肉为主? You must be kidding -vega_lee(天津包子-就不改); 2005.11.8 12:56 (#2596696)
- You must be kidding, did you read through my article?:-P -labelle(㊣完美的海盗); 2005.11.8 13:36 (#2596790)
- of course. I just thought you already know sth. of India before you go to Indian restaurant. And You have friend has been in India.by the way, did you find any 牛肉 on Menu? -vega_lee(天津包子-就不改); 2005.11.8 13:41 (#2596805)
- I'm helping you make your post hot! And it's not bad to make it more Accurate,agree? By the way, Not only Hindu don't eat beef. Many others don't eat any meat. -vega_lee(天津包子-就不改); 2005.11.8 14:37 (#2596943)
- Ah, yes, I saw beef on the menu, so does every SO-CALLED Indian restaurant I have been to has beef. -labelle(㊣完美的海盗); 2005.11.8 14:38 (#2596937)
- 印度是素食为主的；吃肉的是巴基斯坦的吧。很多印度buffet其实是巴基斯坦的。 -dreamplace(小胖); 2005.11.8 13:53 (#2596834)
- Yeah, if 印度buffet素食为主的,fewer people will go. -vega_lee(天津包子-就不改); 2005.11.8 14:00 (#2596854)
- yeah, u r right. I've talked about "Curry Beef" with Indian classmates. Most of religion in India don't eat beef -tracyuwo(似水流年); 2005.11.8 13:59 (#2596852)
- 密市的Bombay Bhel也不错。还有一家很好的印度素食馆，名字太长记不住。 -dreamplace(小胖); 2005.11.8 13:58 (#2596847)
- yes, bombay bhel is very good. My friend's indian gf took us to there once. I like there -belindac(dancerinsunlight); 2005.11.11 22:33 (#2603878)
- 呵呵~~~你这包子没什么褶儿子呀~~~~扭腰去过阀？这家四星的印度餐厅菜单里的算牛肉吗~~~~：））） URL -joking(乐乐); 2005.11.8 14:09 (#2596877)
- I was asking(㊣完美的海盗) in that Restaurant. Not searching from internet -vega_lee(天津包子-就不改); 2005.11.8 14:34 (#2596933)
- 呵呵~~~：））） -joking(乐乐); 2005.11.8 14:36 (#2596939)
- 为主? -vega_lee(天津包子-就不改); 2005.11.8 14:21 (#2596901)
- Thank for searching that. I think most of Indians will not go there. If no Chinese like going to a Chinese Restaurant, do you think it's making Chinese food? -vega_lee(天津包子-就不改); 2005.11.8 14:27 (#2596918)
- LOL~~~~I don't think so. If you want to talk about Indian culture maybe it is something right . But you really reading has something wrong~~~~She just said heard ~~~~boy~~~reading it again~~~:))) -joking(乐乐); 2005.11.8 14:35 (#2596934)
- Finch/Macwon 一印度素餐厅也十分火爆. -tidy(大米虫); 2005.11.8 20:17 (#2597478)
- [精华] 美食DIY——满汉全席之火烧河虾 -szlionheart(黄翻船); 2005.11.4 01:59 (974 bytes. #2589013)
- 这儿哪有活虾阿 -laurel_hu(taozi); 2005.11.4 14:31 (#2589961)
- 怀念老家的河虾，真鲜阿 -luckycissy(luckycissy); 2005.11.4 20:44 (#2590687)
- where are you from ? -guoluworker(锅炉工); 2005.11.4 21:31 (#2590771)
- [精华] Basil 简易沙拉 -lexisnexis(凉州胡人); 2005.11.1 21:46 (465 bytes. #2584939)
- basil中文是什么呢? -o2o2o2(cheesecake); 2005.11.2 13:40 (#2585891)
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- [精华] 学做美味香油煎虾饼 -zgrm(中国人民); 2005.11.1 19:05 (973 bytes. #2584630)
- 不错，如果能去掉肥猪肉加点葱花香菜就完美了 -prince(YOGAman); 2005.11.2 12:03 (#2585687)
- 会不会太油腻啊？又是肉又是油煎的。不过看起来味道不错啊。 -mike2000(风筝 我飞); 2005.11.2 12:53 (#2585777)
- [精华] 龙虾三吃、白灼虾 -zgrm(中国人民); 2005.10.31 13:12 (1225 bytes. #2582171)
- 真不错，学着做做，多伦多哪里卖活虾呀？冻得可真不好吃呀 -diudiulinlin(绝非虚构); 2005.10.31 13:17 (#2582184)
- 记得大统华有一阵子卖过活的,不知道现在还有没有,好长时间没去了. -tutu888(小火柴); 2005.10.31 13:43 (#2582239)
- [精华] 螃蟹正肥, 转一个"面拖蟹"的做法: -zgrm(中国人民); 2005.10.31 12:57 (499 bytes. #2582141)
- 避风塘炒蟹 -zgrm(中国人民); 2005.10.31 13:01 (1071 bytes. #2582156)
- 炒蛋包蟹 ZT -zgrm(中国人民); 2005.11.1 19:11 (1035 bytes. #2584639)
- I am a big fan of crab. thanks. -aquarius_flying(水瓶座); 2005.11.2 14:09 (#2585950)
- 太可怜了，只能买上两只！
偶可是一买就是十几只，这么便宜的东东要多吃啊。 -billiken(香辣蟹); 2005.11.3 21:01 (#2588581)
- 避风塘炒法还要少许半肥瘦的猪肉和辣椒一起爆锅。 -sunnybabby(阳光宝宝); 2005.11.2 12:11 (#2585703)
- 请问“洗净，切块”之前呢？怎么杀死？ -michellemf(damao); 2005.10.31 16:18 (#2582547)
- 用水龙头的热水泡一泡就能烫死 -zgrm(中国人民); 2005.10.31 16:20 (#2582550)
- bad idea. -ghyll(阿土); 2005.10.31 16:21 (#2582556)
- chopstick and hammer. -ghyll(阿土); 2005.10.31 16:21 (#2582553)
- or screw driver -ghyll(阿土); 2005.10.31 16:21 (#2582558)
- 不杀死,生切 -brickstaker(砖,砖,-我飞); 2005.10.31 16:31 (#2582580)
- 好象交5毛加工费,超市帮你切块. -laurel_hu(taozi); 2005.10.31 20:44 (#2582988)
- 挺好看，咋吃？ -james0007(新兵); 2005.10.31 16:37 (#2582592)
- 还应该放点毛豆年糕炒。不过这个小青蟹太硬了，不过上海的那种小毛蟹好吃 -lizpan(Knock); 2005.10.31 18:50 (#2582813)
- 把面糊改成蛋液，也很好吃。喜欢吃面食就用面糊，不太喜欢吃面的就用蛋液。做法不变 -lisiyu(天使水晶); 2005.10.31 18:53 (#2582815)
- 一年一月肥膏蟹啊！！！爽哦！ -ra_95(小人-行尸走肉); 2005.10.31 19:40 (#2582880)
- 皮能吃吗? -bmo(Toronto); 2005.11.1 09:02 (#2583620)
- what kind of 皮？ -casanova(大鼻子情圣); 2005.11.1 16:58 (#2584459)
- 没有一种吃法胜于潮州冻蟹，妈呀，真是人间美味！ -prince(YOGAman); 2005.11.2 11:59 (#2585683)
- 未必.有没有吃过朝鲜辣蟹?有一拼.个人觉得更胜过潮洲冻蟹一酬. -enoughwaiting(enough); 2005.11.3 12:56 (#2587712)
- 没吃过。不过我的原则是，尽可能吃食物的原味。从你的描述辣可能抢了或者盖了螃蟹的原味，并不是可取的做法。 -prince(YOGAman); 2005.11.3 14:54 (#2587982)
- 煞是好看。但炒、炸做出来的，肉紧不好剥，弄得两手油糍麻糊的还费时间。中看不中吃。 -james0007(新兵); 2005.11.4 13:46 (#2589825)
- [精华] Halloween快到了，图片一步步教你做，我的南瓜小点心 -diudiulinlin(绝非虚构); 2005.10.25 17:38 (840 bytes. #2572516)
- 这个好, 顶一下. :)) -firefox(忙乱的火狐); 2005.10.25 17:52 (#2572526)
- 太好了，很详细啊，明天一定要试着做做看，太喜欢吃这样的小点心啦，多谢lz奉献：） -cybele(cybele); 2005.10.25 18:00 (#2572540)
- 小提示：一定要趁热吃哦，冷了皮子变硬不好吃的，二次加热也是蒸着好吃 -diudiulinlin(绝非虚构); 2005.10.25 18:45 (#2572595)
- 我好想看你V2的婚纱照:P -lizpan(Knock); 2005.10.25 18:56 (#2572609)
- 我拍的时候他们才成立，那才叫个简陋，都是借人家的棚来拍的，和他现在的作品差距很大，不过创意都是我们一起想的，有种共同艰苦奋战的感觉。 -diudiulinlin(绝非虚构); 2005.10.25 21:28 (#2572950)
- 口水中。。。 -casanova(大鼻子情圣); 2005.10.25 19:43 (#2572684)
- 厉害。。。我正想学呢 -chillyqq(QQ_SpiceItUp); 2005.10.25 20:19 (#2572760)
- 非常好！诱人哪！ -prince(YOGAman); 2005.10.25 20:37 (#2572807)
- 看见就想吃，多发些做点心的贴吧。 -mcdullgd(mcdull); 2005.10.25 21:47 (#2573000)
- mark -chliul(野球拳，第十级); 2005.10.25 21:53 (#2573025)
- 看不到图片？想象中...... -cleaner(八连长); 2005.10.26 09:24 (#2573558)
- 人家的媳妇儿咋这么手巧呢? -zxcvb(明月如霜); 2005.10.26 10:52 (#2573705)
- 哈哈,中午刚吃完,我是压扁煎着吃的,味道也好得很呢! -jennie_yin(迷迷兔); 2005.10.26 13:24 (#2574012)
- 亲爱D,要不HALLOWEEN来我家给俺演示下...我家明明正愁那天没人跟他一起HIGH呢... -yihan(逸涵); 2005.10.26 14:34 (#2574192)
- 好看。这个周末试试。谢谢。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2005.10.26 14:12 (#2574133)
- :O:O 盛赞！ -mildkiller(M.K.); 2005.10.26 14:42 (#2574211)
- 好可爱噢！谢谢楼主，回头一定要试试看！ -littlepumpkin(瓜子); 2005.10.26 16:22 (#2574410)
- 喜欢，严重喜欢，要学着做 -o2o2o2(cheesecake); 2005.10.26 18:20 (#2574620)
- very nice. I will try too. Thanks. -sailon(sailon); 2005.10.26 22:56 (#2575221)
- 请问南瓜的品种有要求吗? -sailor(我听过你的歌); 2005.10.26 23:06 (#2575237)
- 我用的是华人超市那种切成一块一块卖的大南瓜 -diudiulinlin(绝非虚构); 2005.10.26 23:27 (#2575276)
- 4 大匙到底是多少？Table Spoon? 和完的面要干点还是软点？ -diao_david(Finger Cross); 2005.10.26 23:30 (#2575279)
- 4 Table Spoon, 嗯～～就像饺子面那样的柔软程度吧，好包能成型就好 -diudiulinlin(绝非虚构); 2005.10.26 23:40 (#2575300)
- 没试过肉的，觉得口味不对路 -diudiulinlin(绝非虚构); 2005.10.27 12:20 (#2575887)
- 不放YEAST,不是发面吧 -diudiulinlin(绝非虚构); 2005.10.27 12:21 (#2575889)
- [精华] 还谈中国与加拿大的对比--谈吃 -rattling(春有百花秋望月); 2005.10.23 12:50 (4696 bytes. #2568346)
- 这边的欧洲移民怎么了？我记得去欧洲时，很多国家的风味小吃都很有特色的 -ppgg(聪明小子㊣); 2005.10.23 13:14 (#2568374)
- 这边也有不少欧洲菜啊，象法国菜，德国菜，克罗地亚菜，一样一样都有地吃的。 -wade(blank slate); 2005.10.23 14:13 (#2568435)
- 本邦菜不是八大风味之一，在国内不上档次啊。 -jeffrey815(Smartiecat); 2005.10.23 13:23 (#2568381)
- 不是从网上抄一点东西就算对该菜系真正了解的，我在这里欢迎大家添砖加瓦，但不是毫无见解的批评。没经历过，就别乱发言，汗颜？看了你写的一知半解才叫我汗颜呢！ -rattling(春有百花秋望月); 2005.10.23 14:29 (#2568453)
- 我吃过几次什么菜不必告诉你们，只是想说：粤菜中我没吃过的菜可能还不多。我从没说过粤菜不好吃，只是不喜欢在那个年代它所代表的奢华。 -rattling(春有百花秋望月); 2005.10.23 19:45 (#2568867)
- 你去过的地方奢华，可以去不奢华的地方吃啊。广东大把大排档，50块可以撑死人。 -jeffrey815(Smartiecat); 2005.10.23 19:47 (#2568877)
- 看来你的确应该汗颜汗颜，你不知道的事情多了，有的你学呢。不过，我不会教你的，那事归你父母管，因为你主要是缺少，呵呵呵，回家问问去吧。 -rattling(春有百花秋望月); 2005.10.23 21:08 (#2569051)
- 你就学会了生蚝配鹅肝酱吃？哈哈，我原来没细看你的东西因为通篇 错漏百出，看完了更不忍说你了，你自各爽吧 -prince(YOGAman); 2005.10.24 00:03 (#2569403)
- 那菘就是东抄西抄冒充高人，赚到什么不知道 -dect2(一休哥); 2005.10.23 19:45 (#2568868)
- 哈哈哈，好说好说，我是高人也好矮人也罢，赚到什么，赚不到什么，似乎不必让你费心。就算你想替我费心，那也要离婚之后再向我求婚嫁给我之后，至于我会不会娶你，那可就象本山说申奥：不定！ -rattling(春有百花秋望月); 2005.10.23 20:35 (#2568960)
- 晕倒，这贴也有人回。真有一菘人。 -dect2(一休哥); 2005.10.23 22:10 (#2569206)
- 支持！本人最好广东菜，海鲜一流，品种超丰富。现代的广东菜融汇南北，确实是中国最好的菜系，也是唯一囊括高中低档的菜系。ratting把个人的偏见带到文中，对广东菜的评价实在有失偏颇。 -fortunemaker( 华夏五千年悠悠); 2005.10.23 14:43 (#2568470)
- LZ是东北的，广东菜的味道对于LZ来说太清淡了，所以LZ的看法并不奇怪。就像我是广东人，根本吃不贯东北菜，太咸和太多油。LZ能比较的只有中国和加拿大的东北菜。 -jeffrey815(Smartiecat); 2005.10.23 14:52 (#2568483)
- 就是,一派胡言, 你吃过几次粤菜,敢胡说八道. -cxf99(Michelle); 2005.10.23 15:08 (#2568502)
- 我吃了一辈子粤菜。 -jeffrey815(Smartiecat); 2005.10.23 15:09 (#2568506)
- 不是说你, 说的是楼主. -cxf99(Michelle); 2005.10.23 15:18 (#2568517)
- 这点很对。不过真正美食者应该对各种不同类型的美食有平等的角度和包含的胸怀。否则只是写一贻笑大方的文字。 -fortunemaker( 华夏五千年悠悠); 2005.10.23 15:35 (#2568535)
- 要得 -pasu(InTheSky); 2005.10.23 15:39 (#2568540)
- 习惯了就好，可惜连这点偏见都不知算不算得上个人的。广东菜绝对好吃，我知道温莎有一间正点的，价格也平到地。有没有人知道更好的。有信息大家分享啦。 -dect2(一休哥); 2005.10.23 22:19 (#2569229)
- 广东菜比较清淡，这和气候较热有关吧，象川菜很辣，因为那里的气候湿冷，人们需要吃辣来驱风寒。要在广东天天吃辣就不行了。我觉得每个地方的菜式都是结合了风土人情的，各有特色。 -zhoulin(lin); 2005.10.23 14:50 (#2568481)
- 客家菜系绝对不清淡... -xybook(xybook); 2005.10.23 14:59 (#2568492)
- 总的来说广东菜是比较清淡。这个不用争了吧？ -jeffrey815(Smartiecat); 2005.10.23 15:00 (#2568494)
- 我认为粤菜不应该是高档菜，或者反过来，高档粤菜不能代表粤菜；
因为粤菜里面的大牌档菜才是最实惠好吃的，也是平民大众的主食。
让一些粤菜成为高价菜，是为了其他目的，不是为了美食本身。 -xybook(xybook); 2005.10.23 15:10 (#2568508)
- 粤菜成为高价菜是因为那些什么蛇啦，鱼刺啦，之类的，是原料贵。如果东北菜用这些料，也会那么贵。 -jeffrey815(Smartiecat); 2005.10.23 15:13 (#2568512)
- 是的。其实我想说的是，只有大众百姓日常吃的菜，才能代表某个地方菜。
你提到的那些高价菜，只有鱼翅，我偶尔才会在婚宴中吃到。其实那也是吃个意头，不是为了美食。 -xybook(xybook); 2005.10.23 15:17 (#2568516)
- 说得不错。另外“意头”是哪里方言？ -lastman(陌上看烟); 2005.10.23 15:32 (#2568532)
- 广东，福建也用 -fortunemaker( 华夏五千年悠悠); 2005.10.24 13:47 (#2570091)
- 有点彩头的意思，但不完全是。反正就是菜名或者其意义比菜的味道更重要。 -xybook(xybook); 2005.10.24 20:06 (#2570732)
- 明白，谢二位了 ：） -lastman(陌上看烟); 2005.10.25 12:44 (#2571899)
- 我赞同粤菜的精髓在大排挡，不过粤菜的高档菜一样非常出色。所以我说粤菜是唯一囊括高中低的菜系。 -fortunemaker( 华夏五千年悠悠); 2005.10.23 15:29 (#2568530)
- agree. -cxf99(秋天的童话); 2005.10.23 17:06 (#2568644)
- 加一碗艇仔粥。。。 -lastman(陌上看烟); 2005.10.23 18:58 (#2568808)
- 这也正是我最回味的，虽然珠江水有点味 -prince(YOGAman); 2005.10.23 20:48 (#2568990)
- 吃喝风腐蚀了半壁江山。不见现代文明，还以为中式吃喝是人类的进步，见了后才知吃喝原来可以如此简单并使人美观。把资源、时间和精力放在别的地方吧。 -beupstairs(爱上层楼); 2005.10.23 20:36 (#2568966)
- “吃生蚝的时候连鹅肝酱都没有”哈哈哈笑S我啦！两者有什么关系？这可不是吃炸酱面没酱不行，那两样东东根本不必在一起。看来楼主对饮食的确一知半解！建议楼主将此文改名为“我爱吃的菜”或许比较贴切。 -556677(不爱喝冰酒); 2005.10.23 20:39 (#2568969)
- 哦？那也许是我错了，是我在巴黎的时候跟当地人学的这么吃生蚝，也许是错的或被人骗了也未可知。我这人最喜欢不懂装懂，没吃过法国菜却装作明白去笑话人，呵呵呵，见谅啊！ -rattling(春有百花秋望月); 2005.10.23 20:51 (#2568996)
- 嗯，态度还是不错D，以后要是能把事整明白了再说就更好啦，以免贻笑大方。 -556677(不爱喝冰酒); 2005.10.23 21:23 (#2569092)
- 哈哈哈，好说好说，看来我猜得没错。我经常教育孩子说：“一个人如果连自己的母语都学不好，恐怕什么都学不好。”意思是说啊，算了不说了，您还是回回炉吧。 -rattling(春有百花秋望月); 2005.10.23 21:28 (#2569104)
- 坑挖得不小，有点献身精神。用自己填楦，又承受不起，何苦来的呢！ -556677(不爱喝冰酒); 2005.10.23 21:51 (#2569164)
- 没错没错，中国有句成语叫知微见著不知道您听说过没有，华人移民怎么样，大家心里有数，既然移民来了这里，就别怕人家说不太顺耳的，您说呢？至于对比，您上蓝天羽毛球论坛上自己比较吧。看一看国内的同胞如何看问题。 -rattling(春有百花秋望月); 2005.10.23 21:56 (#2569181)
- 看来你只能在那什么羽毛球论坛转悠，至少他们不惹你生气！这里的朋友也太不解风情了，你花了那么大精力整出来的那文字好评不多也罢了，怎么还招来那么多的砖呢！俺们水平真“低”，得好好向“羽毛球”学习，想法把你给捧高兴了。 -556677(不爱喝冰酒); 2005.10.23 22:13 (#2569214)
- 哈哈哈哈，谢了！客气，客气，不过羽毛球论坛和羽毛球爱好者们可没招您惹您啊，别连人家一起给损了，这不好，您说呢？积点口德吧！ -rattling(春有百花秋望月); 2005.10.23 22:19 (#2569231)
- 怪呀，你怎么看出我损了人家羽毛球坛的人了，你是惟恐天下不乱还是想借刀杀人？！你玩着，我闪。 -556677(不爱喝冰酒); 2005.10.24 10:35 (#2569705)
- 将无知进行到底的精神，让rolia上的大众非常开眼。PFPF！ -fortunemaker( 华夏五千年悠悠); 2005.10.24 13:34 (#2570064)
- 还有啊，别胸前挂袜--自觉（脚）不臭地在哪里捍卫中华饮食文明，自个儿感觉特好吧？尊重？你懂这词的意思吗？本不想这么损人，是怕你这么无知到了社会上受不了挫折再自杀什么的，多可惜，你父母养你这么大多不容易。 -rattling(春有百花秋望月); 2005.10.24 09:01 (#2569596)
- 唉 URL -mssg(Wild_Killer); 2005.10.24 09:15 (#2569603)
- 好文章, 好文笔, 观点独到. 真是不明白, LZ不时在文章中已经说明了仅仅是自己的想法和感受吗, 又没对粤菜盖棺定论, 何必急成那样? 对自己的家乡菜情有独钟可以理解, 但总不能苛求众口一词的称赞吧? -redwhiteblue(六月阳光); 2005.10.23 21:27 (#2569101)
- 苛求称赞是不对的，不懂装懂也是不对的。 -nocomer(未来者); 2005.10.23 21:31 (#2569114)
- 可是LZ哪有不懂装懂了? 他不是说了欢迎添砖加瓦吗? 关于粤菜那段, 我怎么看都是LZ 说出了自己的一点体会而已. -redwhiteblue(六月阳光); 2005.10.23 21:35 (#2569124)
- 那就是说LZ欢迎别人砸砖了，那你急什么。 -nocomer(未来者); 2005.10.23 21:44 (#2569147)
- 我哪急了? 看到那么多人急了我感到奇怪而已. 添砖加瓦就是砸人啊? -redwhiteblue(六月阳光); 2005.10.23 22:12 (#2569212)
- LZ对上海菜杭州菜也是一知半解,东北人不懂南方的清淡 -lnljl(Nike); 2005.10.24 11:27 (#2569804)
- 想进来看看好吃的过过瘾（正攒钱等将来去吃真的），没成想看到这么多砖头，我的那个牙呀.......... -cleaner(八连长); 2005.10.24 11:28 (#2569806)
- LZ自己口味比较重，可以看出他的推崇完全以此为依据：东北菜》鲁菜》本帮菜》杭菜》粤菜。 -smallwhale(喝不了咖啡); 2005.10.24 11:30 (#2569817)
- 湘菜口味不重吗？看看他的评价八，可笑呀! -fortunemaker( 华夏五千年悠悠); 2005.10.24 13:46 (#2570068)
- 香辣蟹不是川菜是湘菜；闵菜徽菜没吃过？那你也敢谈中国菜系？ 吃杭邦菜去楼外楼？老外吧你！ -rocshell(shell); 2005.10.25 12:29 (#2571869)
- 记得你自我介绍说走南闯北跑生意，怎末就没学会看人下菜呢。 -lloydli(老朽); 2005.10.28 02:42 (#2577310)
- [精华] 跟我学发面做花卷 -sailor(我听过你的歌); 2005.10.22 14:11 (2332 bytes. #2567084)
- 谢谢,就是发面有问题,做是没问题的 -bonniecnca(平常心); 2005.10.22 14:14 (#2567093)
- 英雄！ -halloween(捶喔捶); 2005.10.22 14:19 (#2567099)
- 发面是个难点。我发现加拿大的面很伪劣，怎么发都发不起来。 -halloween(捶喔捶); 2005.10.22 14:18 (#2567097)
- I guess you didn't use yeast correctly. The flour of Canada is very good. You should check the water temperature as well. It should be around 30-40C. -xiaoxue_ca(xiaoxue); 2005.10.22 14:45 (#2567146)
- 有可能，我加水都挺热的，不知多少度，有点烫手，可能把yeast都烫死了。 -halloween(捶喔捶); 2005.10.22 14:49 (#2567153)
- 不容易学哦~呵 -bluemoon001(清扬婉兮); 2005.10.22 15:00 (#2567163)
- 是,水一定不能太烫,这里发面太容易了. -oopp(ops); 2005.10.22 15:28 (#2567198)
- 真好吃!我都流口水了! 谁娶了你可真有福气呢!哈哈,我最爱吃包子了!!! -kevin_liu(kevin); 2005.10.22 17:41 (#2567329)
- LOL -babyblue(babyblue); 2005.10.22 18:34 (#2567399)
- 没想到,sailor还回这个.PFPF! -purplecold(累啊); 2005.10.23 19:56 (#2568889)
- 谁娶了你可真有福气呢! -ningxin0809(雁影行洲); 2005.10.23 19:56 (#2568890)
- 谁娶了你可真有福气呢! -henhen(亨亨，明天会更好 *_*); 2005.10.23 20:07 (#2568908)
- 谁娶了你可真有福气呢! -mike2000(风筝 我飞); 2005.10.23 22:35 (#2569263)
- 好诱人，口水流了, 一定得去试做。顺便问一下鸡肉粒需生的还是熟的？看颜色像是熟的。 -clearjune(Lotus); 2005.10.24 11:28 (#2569805)
- I will try it when i get time.. delicious.. thanks -alisonyi(vinetea); 2005.10.26 18:23 (#2574628)
- 今天做的花卷很好,XB一下 -bonniecnca(平常心); 2005.10.26 20:07 (#2574771)
- 照片? :) -sailor(我听过你的歌); 2005.10.26 20:53 (#2574863)
- 没照,还在锅里呢...不过我觉得放五香粉不是太好吃,下次准备不放啦 -bonniecnca(平常心); 2005.10.26 20:56 (#2574874)
- 另外,这捏着两头没说青那两头,我试了几个,苯啊 -bonniecnca(平常心); 2005.10.26 20:59 (#2574879)
- 世界上没有完全一样的两种花, 也没有完全一样的两个花卷 ~~~~ -sailor(我听过你的歌); 2005.10.26 21:05 (#2574892)
- 呵呵,我刚去照啦,下次见到你给你看看:)) -bonniecnca(平常心); 2005.10.26 21:07 (#2574898)
- 好啊, 谢谢! 不贴出来? -sailor(我听过你的歌); 2005.10.26 21:09 (#2574903)
- 第一吧,不会帖:(((;第二吧,觉得五香粉放多了点,有点暗...;第三吧,下次得把那花捏好看点:)) -bonniecnca(平常心); 2005.10.26 21:11 (#2574909)
- 哎?这么一说,我上边的XB就失败了不是:((( -bonniecnca(平常心); 2005.10.26 21:12 (#2574914)
- :) -sailor(我听过你的歌); 2005.10.26 21:39 (#2574995)
- 你咋没说我呢? -bonniecnca(平常心); 2005.10.26 22:51 (#2575210)
- 谁娶了你可真有福气呢! -mildkiller(M.K.); 2005.10.27 15:18 (#2576228)
- 到底是谁娶了你呢...这么多人说娶你的人有福气 -thiamin(梅干菜烧肉); 2005.10.27 15:19 (#2576230)
- 应该是他谁娶了谁, 谁可真有福气呢! 模范 ZF! -chenmoon(LotusNotesAdmin); 2005.10.28 23:16 (#2578829)
- 请问,好象看到有朋友用机器发面,是面包机吗?大概多少钱,什么型号的,在哪有买? -rosalie(团聚的日子一天天近!); 2005.10.29 10:11 (#2579186)
- up -rosalie(团聚的日子一天天近!); 2005.11.2 08:34 (#2585359)
- [精华] 献给--喜爱包子--的朋友 -clearpoint(皓月清风); 2005.10.21 23:23 (2301 bytes. #2566327)
- xiexie -bonniecnca(平常心); 2005.10.22 00:08 (#2566416)
- 能不能详细讲一下没有面包机的情况下,怎样配方好? -lili98(0); 2005.10.22 19:12 (#2567441)
- 看起来很诱人。请问我的面总弄不好，有什么窍门吗？面和水的比例是多少？谢谢 -lisa2(乐了); 2005.10.22 00:30 (#2566450)
- 面包机发面：4杯面粉，1&1/4杯水，1个鸡蛋。发面1.5小时，加进半杯面粉，揉匀，开包。包子成形后，发20分钟再蒸。冷水，水开后蒸10分钟停火。等10分钟再打开锅。吃。 -clearpoint(皓月清风); 2005.10.22 00:50 (#2566475)
- 面里加鸡蛋？ -cfd(唱反调); 2005.10.22 19:15 (#2567445)
- 谢谢。可我的面包机，只有一个dough挡，好像是70分钟，不会该时间怎么办？还有鸡蛋是放在面的上面吗？不好意识，问题多多。 -lisa2(乐了); 2005.10.23 21:37 (#2569128)
- 这包子馅好奇怪，感觉不是汉人做的，而且包子这么做肉汁不够丰富 -prince(YOGAman); 2005.10.22 02:01 (#2566527)
- 这样的馅应该比肉多的好吃 -jxzhuang(flyingcat); 2005.10.22 09:36 (#2566662)
- 肉汁多不代表肉多，主要是要放皮冻。放胡萝卜真的很奇怪呢 -fortunemaker( 华夏五千年悠悠); 2005.10.22 12:41 (#2566932)
- 胡萝卜馅的很好呀. 营养价值又高. 我有的时候还包胡萝卜馅的饺子. -threewishes(IseeU); 2005.10.22 18:19 (#2567376)
- 掀锅盖太早, 关了火, 过10多分钟再揭锅盖. :)) -firefox(忙乱的火狐); 2005.10.22 08:44 (#2566632)
- 这里的面需要2次发酵, 包子成形后，发20-40分钟再蒸. -hm003(零零三); 2005.10.22 09:18 (#2566651)
- 同意，我就是用这个方法解决了馒头变瘪的问题。还有就是要看YEAST放的够不够。 -jdcat(吃猪的猫); 2005.10.22 18:13 (#2567368)
- 面发好后加入适量baking powder, 揉均匀再包就不会出现你的情况了。Baking powder 大部分超市有卖。我是在food basic买的。 -annazhao(一湾清泉); 2005.10.22 09:57 (#2566685)
- 我也经常发蒸馒头，包子，花卷等，家里人总抱怨面没有全发起来，现在看来可能是没有加baking powder. 请问适量的Baking Powder是多少啊? -chds(农民进城); 2005.10.22 10:22 (#2566711)
- 发面是用YEAST还是BAKING POWDER? 量是多少?谢谢. -zmud(牛头马面); 2005.10.22 23:16 (#2567819)
- 同问，还是两个都加？还有大家都是用什么样的锅蒸的包子，如果每次都放在锅里等10几分钟，蒸好后再等10分钟开锅盖，那包一回包子不是要蒸半天？ -lisa2(乐了); 2005.10.23 21:48 (#2569158)
- 多谢楼上各位热心人！看来是心急揭盖太快，也可能是没加BAKING POWDER，找时间再试。 -556677(不爱喝冰酒); 2005.10.23 03:45 (#2568051)
- 好，赞一个。真的快无可挑剔了，就是这个陷不是我喜欢的。 -vega_lee(天津包子-就不改); 2005.10.22 09:18 (#2566652)
- 言过了，包子形状并不好，还属于入门水平 -fortunemaker( 华夏五千年悠悠); 2005.10.22 12:43 (#2566938)
- 请问，您这包子外卖吗？ -needforspeed(别拿豆包不当干粮); 2005.10.22 18:29 (#2567395)
- 谢谢各位,今天第一次试包,很成功... -bonniecnca(平常心); 2005.10.23 12:32 (#2568321)
- Keep a few for me:)) -alisonyi(vinetea); 2005.10.23 12:50 (#2568345)
