枫下论坛 /枫下论坛主坛 /枫下家园/美食天地 精华历史区 第 16 页 -ROLIA.NET 相约加拿大网上社区
- 〖精华〗 北美练摊记（上） -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 11:38 (710 bytes. #6484325)
- （中） -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 11:48 (1298 bytes. #6484336)
- 昨晚朋友家也做了这个，没你的配料多，味道就差一些 -flying00(free); 2011.1.30 13:21 (#6484406)
- 你昨晚居然吃到了？！ -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 23:00 (#6485010)
- 有啥奇怪的嘛，去别人家做客，人家做了这个当作汤而已，呵呵 -flying00(free); 2011.1.30 23:45 (#6485101)
- 我误会了，那人家主人要不就是想做过桥米线，或者是小锅米线给你吃。米线很多种，卤米线，凉米线，炒米线，大锅小锅米线，过桥米线，豆花米线。肠旺米线，鳝鱼米线。 -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 23:54 (#6485118)
- 就是鳝鱼米线。 我不太懂，人家知道俺喜欢越南米粉就做了个类似的汤，不过差别还是挺大的，呵呵 -flying00(free); 2011.1.31 00:02 (#6485128)
- 鳝鱼米线，最考人的炒那个鳝鱼。 -pituoxie(皮皮); 2011.1.31 00:05 (#6485132)
- 不知为何鳝鱼段还有点苦 -flying00(free); 2011.1.31 00:10 (#6485138)
- 可能是内脏没洗干净 -yueren(有一说一); 2011.1.31 00:28 (#6485148)
- 破的时候胆破了 -pituoxie(皮皮); 2011.1.31 00:45 (#6485181)
- 看着太眼馋了,菜谱,我要菜谱! -susan_wu(皓皓妈升级版); 2011.1.30 21:43 (#6484880)
- 谢谢方子，有点不明白的＂做法------1，米线的制作，要软滑，就事先放入热水中，浸泡一夜，否则就要考功夫了＂，放在多热的水？开水？泡一夜再煮会不会都烂了？ -susan_wu(皓皓妈升级版); 2011.1.31 12:25 (#6485687)
- 水龙头里面的热水就可以，不会烂。 -pituoxie(皮皮); 2011.1.31 12:27 (#6485695)
- 搂住回帖真快，非常感谢，今天晚上就试试手去．谢谢了～ -susan_wu(皓皓妈升级版); 2011.1.31 12:32 (#6485708)
- 不客气。enjoy -pituoxie(皮皮); 2011.1.31 12:40 (#6485726)
- 太棒了。我爱吃凉米线胜过热的 -windylotus(飘雪); 2011.1.31 13:36 (#6485864)
- （下） -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 12:21 (2340 bytes. #6484357)
- 看得我馋S了。记得下次练摊的时候拉上我，专负责为你吆喝。 -yoo_hoo(子归); 2011.1.30 12:39 (#6484367)
- 这个吆喝的职位，目前有人啦，哈哈哈 -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 12:40 (#6484369)
- 那我负责吃，行不？ -yoo_hoo(子归); 2011.1.30 12:49 (#6484374)
- 给钱的啊。 -yoo_hoo(子归); 2011.1.30 12:49 (#6484375)
- 选在七月吧，天天的生日。 -yoo_hoo(子归); 2011.1.30 12:57 (#6484384)
- 这个俺说了不算的，，，呵呵 -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 13:23 (#6484407)
- 你你你，咋不早说捏，我吃着advil带着口罩也要去呀。 -newstart(爱吃饺子); 2011.1.30 22:33 (#6484960)
- 等你好了，改天我做一大盆，给你吃啊 -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 23:04 (#6485026)
- 嗯，好大的动力！！我好多了，谢谢你的方子，等我彻底没有传染能力了，咱们再聚聚。 -newstart(爱吃饺子); 2011.1.31 13:22 (#6485838)
- 一百份 才盈利几十块 经营能力太差 下次请我 一盒怎么要挣三四块钱 -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.30 22:45 (#6484981)
- 那图片太诱人了，“黑心”老板，你下次啥时候再练摊啊？ -yo1yo2(青青); 2011.1.31 00:20 (#6485142)
- 一定通知你，夏天他们还有一次 -pituoxie(皮皮); 2011.1.31 12:39 (#6485722)
- 下次拜托打个招呼，我也去吃，多远都去 -windylotus(飘雪); 2011.1.31 13:37 (#6485866)
- 夏天还有，一定通知 -pituoxie(皮皮); 2011.1.31 14:53 (#6486059)
- 谢谢，等着了！ -windylotus(飘雪); 2011.2.1 13:17 (#6487553)
- 文笔了得！就一次卖米线被你写的这么精彩，佩服。你那队伍确实排得长，我们被堵在外面，后来看你老公才知道是你家的队伍，佩服！虽没吃成你的米线，但有闻到米线香，你忙得团团转，你的收获都是值得的。 -knl(青花瓷); 2011.1.31 14:00 (#6485930)
- 下次得赶早啊 -pituoxie(皮皮); 2011.1.31 14:53 (#6486058)
- 在那里练摊的呀? 下次有的话麻烦通知一下 -gump(阿甘); 2011.1.30 21:37 (#6484868)
- 好，最好给我一个你的邮件，下次有这样的练摊机会，通知你。 -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 23:00 (#6485007)
- 看完之后 我也是觉得 饭坛里很多中年大妈的手艺如果不拿出来 真是好可惜 如果可能 长期租个地方 每个周末 下午 找个地方 就这样卖些小吃 什么的 既满足大家的口水 又有小许收入 不知是否可行？ -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.30 22:02 (#6484914)
- 去yorkbbs 的家庭厨房吧，那里都是一些爱好厨艺，把拿手菜拿出来经营的，做的好的，有做成专业的，不愿太上心的，就是个业余爱好，挣点零花钱。我有一阵住north york 的时候，经常在上面订，可惜现在又住回密市，不方便了。 -rainyday01(雨季不再来); 2011.1.30 22:15 (#6484931)
- 纯属玩乐。要我那天真想开，一定通知大家。。。 -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 23:01 (#6485013)
- 求求你，早点想开吧！ -newstart(爱吃饺子); 2011.1.31 13:24 (#6485845)
- 自己做一手好菜, 老公孩子和朋友们都喜欢, 这是多少钱都换不来的. 批量生产就失去乐趣了. 画家创作了一幅画, 你让他原样copy 10 份, 那是要了他的命. -david2(David); 2011.1.30 23:08 (#6485037)
- 比喻不恰当 这米线不是皮皮首创的 浙江某地有个油画村 批量生产临摹油画 成为创汇大户 -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.30 23:12 (#6485046)
- 刚看到这个。支持你开店，哈哈。 -sueread(冷多多); 2011.1.30 23:26 (#6485074)
- 多谢堡主吉言，堡主今儿吉祥。。。：D -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 23:37 (#6485093)
- 很好，开了中文班给小朋友，现在该开个烹饪班给家长了 :-) -garlicking(蒜); 2011.1.31 12:32 (#6485705)
- 我倒是觉得 皮皮开个全日制的周末班 管饭的那种 大人早上把孩子送去 晚上接回来 顺便还带几盒饭菜回家 如果这样 这日子就美死了 -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.31 13:33 (#6485860)
- 不一定要周末，每周7日都有这个服务就更美了， 下了班我们都去皮皮家顺便带几盒饭菜回家， 如果这样 这日子就美死了 -garlicking(蒜); 2011.1.31 13:59 (#6485927)
- 还让不让人活了 -pituoxie(皮皮); 2011.1.31 14:53 (#6486057)
- 我是说付费的 忘记你的校长是义务工了 -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.31 16:03 (#6486235)
- 文不对题！应该是《加拿大练摊记》，加拿大人不说加拿大，非要说北美，Hit face to pretend fat guy。。。 -noproblem(密西洒家。o O); 2011.1.31 13:37 (#6485865)
- 呵呵，俺心宽体胖。。。不是打出来的胖子哦。。 -pituoxie(皮皮); 2011.1.31 14:52 (#6486055)
- 下回练摊，俺整点凉皮和你一起练啊。 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2011.1.31 16:13 (#6486252)
- 我都一一记下啦。。。到时候一起去练摊啊 -pituoxie(皮皮); 2011.1.31 17:48 (#6486374)
- 那天我们去晚了，门儿都不让进，真扫兴，下次该找个大点的场地 -haohaohao(沙暖睡鸳鸯); 2011.1.31 17:19 (#6486348)
- 那你不给我打电话。呵呵 -pituoxie(皮皮); 2011.1.31 17:48 (#6486375)
- 〖精华〗 【2011 Rolia Gala 新年晚会】系列文章—樱桃果果 之 家常牙鳕 -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.30 02:35 (4499 bytes. #6484158)
- 这么奢侈的东东, 你叫它"家常", 不是气俺嘛. 俺家也是海边的, 天天有鱼呀. -sailor(Mountains&Ocean); 2011.1.30 02:57 (#6484161)
- 这就是贫富差距 :-) -flying00(free); 2011.1.30 13:16 (#6484399)
- 没文化 家常是说家常的做法 但是家常的做法却蕴涵几千年饮食的精华 长学问吧 以后多到我们rolia来学学啊 -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.30 17:06 (#6484600)
- Oyster味道great，谢谢了！鱼很香，下次一起吃。 -daydream123(梦驰CN); 2011.1.30 10:51 (#6484275)
- 早说啊 我老婆说 怎么也没记得给客人倒杯水 -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.30 17:07 (#6484602)
- 好羡慕你小时候,有那么多好东西吃.Oyster 可是我的最爱啊.不知现在哪里海边还有可以痛吃生蚝的地方? -402(WOW); 2011.1.30 11:17 (#6484297)
- 越冷的地方产的越好吃 -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.30 17:08 (#6484603)
- 真的吗？BC 和华盛顿州产的蚝也不错的呀。 -402(WOW); 2011.1.31 19:58 (#6486482)
- 我对蚝的记忆，最初就是咱们学的那篇课文。。。叫啥来着，说的是一女孩子和破落的家庭，虚荣的母亲一起作客，不是中国本土的事情。。。山里和海边的人，生活环境真是不同 -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 11:28 (#6484315)
- 莫泊桑的《我的叔叔于勒》~~~~~~~~ -dong3213(2011年要积极一点的牛); 2011.1.30 11:38 (#6484326)
- 对，对，对，谢谢谢谢。。。 -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 11:39 (#6484328)
- 我现在都不会做这个东西。5555555555。 -yoo_hoo(子归); 2011.1.30 12:50 (#6484377)
- 如果是新鲜的 打开就吃 不要做 千万别蒸 炸 煮 暴殄天物了 -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.30 17:12 (#6484611)
- 下回整两打上俺家来，让俺家掌柜的现场演示咋个“做”。 -copperbean(铜豌豆); 2011.1.31 10:50 (#6485439)
- 哈哈！！！！ -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.31 11:04 (#6485463)
- 下回整两打上俺家来，让俺现场演示咋个“吃”。 :) -sailor(Mountains&Ocean); 2011.1.31 15:33 (#6486180)
- 一早，皮皮电话说果子为晚会写了一文，找了半天都没有找到，把我急的。 -yoo_hoo(子归); 2011.1.30 12:47 (#6484372)
- 请使用搜索功能。。。具体步骤可查询。。哈哈哈 -pituoxie(皮皮); 2011.1.30 12:55 (#6484382)
- 那东西吃过的都是味道极美，我怕我糟蹋东西，破坏了心中的美好！ -yoo_hoo(子归); 2011.1.30 13:02 (#6484387)
- 以前没吃过生的 就别吃了 -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.30 17:12 (#6484613)
- 同时呼叫豆豆，谁说果子写东西不用标点，没有一句整话？这扬扬爽爽的一篇文字，特别是这句：“因为会散场，会想起家乡过年的情形，鞭炮燃尽的味到，一地的花纸……”感觉眼泪在眼睛里打转。有心之人才会这文，这过程，和这首歌。 -yoo_hoo(子归); 2011.1.30 12:48 (#6484373)
- 豆豆 你又在外面说师傅坏话了 -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.30 17:13 (#6484617)
- 别找了。豆豆正跟鸽子们较劲呢。 -copperbean(铜豌豆); 2011.1.31 10:48 (#6485435)
- 鸽子做好了也拿出来晒晒哈。我学习一下。 -sueread(冷多多); 2011.1.31 13:03 (#6485800)
- 要是做好了不让我显摆都难。我要是低调了，那就说明失败了：-） -copperbean(铜豌豆); 2011.1.31 13:24 (#6485844)
- 期待最正宗的脆皮乳鸽的诞生，那一定是有秘方的。。。mark -pituoxie(皮皮); 2011.1.31 13:26 (#6485847)
- 人老了，特别想吃什么的时候，往往不是真的嘴馋，而是那个口味牵挂着记忆 ... 又过年了, 思念是一种很咸很咸的饼 ... -billni(夜星如雨); 2011.1.30 13:30 (#6484416)
- 葱花饼 和 芝麻烧饼 味道完全不一样 -ysysning(樱桃果壳); 2011.1.30 17:14 (#6484620)
- 味道不一样, 但都是想乡的感觉 -billni(夜星如雨); 2011.1.31 15:11 (#6486090)
- 你们~大过年的~不带这样的~本来不敢去想的,现在被你们弄的眼泪又下来了 -littlesquirrel(小松鼠); 2011.1.31 10:45 (#6485426)
- 小松鼠, 乖一乖, 两只耳朵竖起来 ... -billni(夜星如雨); 2011.1.31 15:12 (#6486093)
- 小时候退潮的时候，我们家的地板上都是活鱼活虾乱蹦乱跳啊。 -whj(三宝妈); 2011.2.1 20:21 (#6488276)
- 听我崇明的表姐说那时候大闸蟹都会爬到家门口.可惜啊,我没赶上那美好年代. -402(WOW); 2011.2.1 20:42 (#6488298)
- 我煮海鲜都不加葱，姜，蒜头的，就喜欢那原汁原味的腥味。 -whj(三宝妈); 2011.2.2 00:34 (#6488572)
- 〖精华〗 〖蜜三刀的味久斋〗2010年最后贴 - 照烧素鳗鱼 -misandao(蜜三刀); 2010.12.30 23:03 (2900 bytes. #6435463)
- 简直太棒了！ -sealover(不要问我从哪里来？); 2010.12.31 13:22 (#6435999)
- 〖精华〗 〖蜜三刀的味久斋〗三色米纸卷,奶油鲜莓~~~ -misandao(蜜三刀); 2010.12.30 00:52 (2771 bytes. #6434184)
- 好漂亮啊!请问哪里有买越南米纸 (rice paper)? 越南店吗? 另外,vermicelli noodles 与我们平时吃的粉丝口感不一样哦. 如果再包些大虾，蘸料里再加些花生碎就更好了. -402(WOW); 2010.12.30 12:41 (#6434722)
- 华人超市买的米纸，盒子上有朵玫瑰花的那种。粉丝就是平常吃的那种，我用的绿豆粉丝，比较有韧性~~ 陷料可以放很多，比如鸡丝，虾仁，放点薄荷叶的丝很清香。蘸料可以用海鲜酱加点芝麻酱和水调匀，上面撒烤香的花生碎 -misandao(蜜三刀); 2010.12.30 12:57 (#6434753)
- 有高血压的人薄荷叶要少吃。mint一类的香料会收缩血管，使血压升高。 -19and9(猪，老虎，兔子？); 2010.12.30 13:54 (#6434842)
- 谢谢。下次也尝试自己做，感觉里面包smoked salmon 应该也好味的。 -402(WOW); 2010.12.30 22:26 (#6435417)
- 好久没见三刀的作品了，精致。 -fisheer(渔工); 2010.12.31 09:10 (#6435604)
- 〖精华〗 黄三记 -niaoyige(鸟一哥); 2010.12.12 15:56 (955 bytes. #6409653)
- hehe -bbm(0); 2010.12.12 16:15 (#6409671)
- 那你到底是赞还是弹啊？广东小吃要什么酸辣豆腐、鱿鱼的，没听说过。 -yueren(有一说一); 2010.12.12 16:47 (#6409718)
- 这家就只能打包油条 -nounou2009(nou); 2010.12.12 19:11 (#6409876)
- 油条不错，粥也可以，过去没有X皇名粥的时候常去。 -i3i3(胖子); 2010.12.12 20:55 (#6410025)
- 谢谢！一直路过想进去试试，看来不用了。 -me888(时来运转); 2010.12.13 15:24 (#6411323)
- 你太客气了 ：） -seminar(seminar); 2010.12.13 17:54 (#6411610)
- 从来没点过香辣豆付之类的, 都只是粥, 油条, 煎堆等等. 环境是简单了一点, 但作为早餐店足够了. 上述东西很新鲜, 打4分. -april(april); 2010.12.13 20:26 (#6411821)
- 肠粉怎么是滑嫩，明明粉浆开得过稀，糊糊的，粘筷子。我家最不挑剔吃的LD 都皱眉头。 -wonwonwon(Crysee); 2010.12.13 22:37 (#6412053)
- 同意，肠粉确实不行 -cat1017(cat); 2010.12.14 16:54 (#6413337)
- 〖精华〗 瑞秋美食 之 南瓜松糕，番茄鱼鱼面 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.12.9 19:09 (5366 bytes. #6405780)
- 真不错。节日期间一定要学着做。谢谢分享。 -402(WOW); 2010.12.9 19:41 (#6405832)
- 给人看到我吞口水了，真失态。 -wangqingshui(忘情水); 2010.12.10 18:56 (#6407668)
- 我们做的是拨鱼，不用剪刀，面和得更软一些 -nounou2009(nou); 2010.12.10 19:04 (#6407681)
- 求拔鱼做法。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.12.10 21:42 (#6407840)
- 谢谢哈。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.12.11 18:07 (#6408754)
- 这时间最不能看这样的贴子,肚子咕咕的叫了。明天我试下第二个，第一个是不敢试，没有那个天分做这个。 -yoo_hoo(子归); 2010.12.10 23:02 (#6408006)
- 〖精华〗 家乡的土特产 -402(WOW); 2010.12.4 21:14 (1849 bytes. #6397602)
- 太可恶了。俺最喜欢的就是墨鱼蛋。 -fisheer(渔工); 2010.12.4 21:24 (#6397618)
- 对不起,不是故意的. -402(WOW); 2010.12.5 22:15 (#6398928)
- 马兰头干多伦多能买到吗？ -nounou2009(nou); 2010.12.4 22:31 (#6397692)
- 没见过. -402(WOW); 2010.12.5 22:16 (#6398929)
- 风华/丰泰，有。冰冻的，味道不行。 -19and9(猪，老虎，兔子？); 2010.12.8 08:48 (#6402993)
- 苔条是这里买的还是国内带来的？马兰头干在哪里买的？新鲜马兰头好久没吃了，让人想念，幸好每年还能尝到马兰头干的香味。 -fly_universe(飞越时空); 2010.12.4 22:44 (#6397709)
- 是国内带来的. -402(WOW); 2010.12.5 22:16 (#6398934)
- 我们吃的马兰头干也是从国内带来的 -fly_universe(飞越时空); 2010.12.6 12:43 (#6399870)
- 超市有速冻包装马兰头卖的，跟速冻荠菜放在一起。 -iineko(neko); 2010.12.6 12:35 (#6399842)
- 哪个超市？ 他们卖时是小批量的还是大批量的？我看到冻荠菜是小批量的，感觉有可能是私人从野外挑的，不够安全，所以没敢买。 -fly_universe(飞越时空); 2010.12.6 12:42 (#6399862)
- 很多超市都有卖.我也常常买这种马兰头和荠菜.应该是中国进口的吧. -402(WOW); 2010.12.7 19:39 (#6402359)
- 如果中国进口，怎么会这么小批量呢？ -fly_universe(飞越时空); 2010.12.8 08:14 (#6402978)
- 万年青很好吃的。 -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2010.12.7 10:31 (#6401262)
- 是啊,挺有咬劲. -402(WOW); 2010.12.7 19:43 (#6402361)
- 上周末刚刚用剩下的万年青包了包子，也好香的哦！ -teacoffeemilk(绿茶); 2010.12.8 21:01 (#6404214)
- 还能包包子啊？下次也试试。 -402(WOW); 2010.12.9 19:55 (#6405856)
- lz成立宁波帮吧，乌贼蛋我最喜欢吃被盐腌得很硬很硬的那种，特有口感，万年青感觉小时候很多，现在可不多了． 小时候还有雷公公菜，o(∩_∩)o... -lovebb(家有肥小米); 2010.12.7 10:43 (#6401295)
- 应该叫很有层次，俺说的对吧。 -fisheer(渔工); 2010.12.7 10:59 (#6401321)
- 你说的太对了，我还以为只有我有强迫症呢， o(∩_∩)o...我要一片一片滴吃的 -lovebb(家有肥小米); 2010.12.8 11:32 (#6403241)
- 推您做帮主如何? 根正苗红. 另:雷公公菜是什么呀?闻所未闻. -402(WOW); 2010.12.7 19:45 (#6402366)
- 雷公公菜应该是地衣吧？我也很喜欢吃，雷雨过后的山坡上就会长。不知道加拿大有没有 -simon0908(红莓花儿开); 2010.12.7 20:05 (#6402385)
- 这个我老家叫地软，包包子巨好吃 -snowkissy(微微凉); 2010.12.7 20:10 (#6402391)
- 地软包子啊,口水ing -nounou2009(nou); 2010.12.8 16:52 (#6403881)
- 应该是吧，有点像蕨类的植物，不过现在很少有了，上次去千岛湖玩吃到了，我妈特激动，呵呵 -lovebb(家有肥小米); 2010.12.8 09:26 (#6403023)
- 浙江的千岛湖哈 -lovebb(家有肥小米); 2010.12.8 09:26 (#6403024)
- 不知道什么是雷公公菜。不过我知道蕨菜，而且是在多伦多一个小山头上去现挖的。新鲜，还免费。 -taozi(春笋); 2010.12.9 06:51 (#6404607)
- Where? where? -402(WOW); 2010.12.9 19:56 (#6405861)
- 在LESLIE和SHEPPARD的医院旁边的山头上，地方不太好找，我上次也是一个朋友带着去的。满山走着找，不过在春天的时候啦。 -taozi(春笋); 2010.12.9 21:28 (#6406027)
- 到时候喊我一声啊。我就是看见了也不认识。 -402(WOW); 2010.12.10 19:28 (#6407703)
- 好的，到时候我来喊你，要是我不回国的话。 -taozi(春笋); 2010.12.11 07:05 (#6408202)
- 带上我一起吧。btw，多伦多那里能挖春笋啊 -nounou2009(nou); 2010.12.11 23:26 (#6409142)
- 请手下留情 -taozi(春笋); 2010.12.12 01:30 (#6409241)
- 我虽然是宁波人，可是就会吃啦，做不来宁波菜，水平太差，呵呵 -lovebb(家有肥小米); 2010.12.8 09:23 (#6403019)
- 宁波菜不难吧，第一条：放盐。。。再说帮主嘛，动口不动手就好了。 -402(WOW); 2010.12.8 20:44 (#6404180)
- 万年青，马兰头都知道。这些为啥我都不知道呢？听都没听过。 -taozi(春笋); 2010.12.8 07:08 (#6402972)
- o(∩_∩)o...８素宁波银吧？ -lovebb(家有肥小米); 2010.12.8 09:27 (#6403025)
- 楼主年龄45岁以上。 -wushirenfei(老革命遇到新事物); 2010.12.7 20:09 (#6402389)
- 你你。。。。真真的可恶阿。太想念墨鱼蛋。万年青是什么呀？以前，阿娘每年给我们寄自制的菜烘干（发音如此）和梅干菜，菜烘干用水一冲，调了味就是一碗美味的汤。是不是就是万年青阿。LZ是不是请我们这些宁波的去你那里吃一顿你带回来的家乡特产阿。 -sundance(海椒); 2010.12.8 09:29 (#6403031)
- 万年青就是菜蕻干, 只是万年青以嫰叶为主, 如果你住得不远, 我可以给一些. -kuailemama(Happy Mother); 2010.12.8 13:39 (#6403544)
- 我住密市。 我们住的近不近？ 好谗啊。Please... 请你也住密市来。 -sundance(海椒); 2010.12.8 15:18 (#6403711)
- Scarborough -kuailemama(Happy Mother); 2010.12.8 19:29 (#6404070)
- 太远了。 懒的跑了。不管怎么说也，谢谢老乡了。 -sundance(海椒); 2010.12.9 08:53 (#6404650)
- 万分对不起呵！本来也想共产一回的，但那可恶的AC偏说我行李超重，罚款都不行。害得我众目暌暌之下开箱减肥，这丑可丢大了，咳。。。 -402(WOW); 2010.12.8 20:55 (#6404198)
- 没关系了，开个玩笑。不过因为你的这个贴，勾起了很多的回忆。还有一样你没提到，杨梅。每年杨梅下来的时候，阿娘会泡两大瓶酒杨梅，等爸爸出差时给带回来。那也是别样的滋味，现在想起都醉了。 -sundance(海椒); 2010.12.9 09:00 (#6404657)
- 对的，我感觉都像是包治百病的，ｈｏｈｏ～～～～ -lovebb(家有肥小米); 2010.12.9 09:20 (#6404683)
- 杨梅啊杨梅，那可是我最喜欢的水果之一。下次吃杨梅，别忘了给我留几粒核，我要自己种。余姚的杨梅啊。 -402(WOW); 2010.12.9 20:01 (#6405871)
- 每年我妈都买了放在冰箱里等我回去吃。小时候季节时每天都一箩筐一箩筐的吃。后来每年都成为我单位里的送礼佳品。 -taozi(春笋); 2010.12.9 21:31 (#6406034)
- 你好幸福！ -402(WOW); 2010.12.10 19:32 (#6407705)
- 夏天送杨梅，冬天送咸的膏蟹。好吃。 -taozi(春笋); 2010.12.9 21:34 (#6406041)
- 用杨梅籽能种出树来吗？如果能行，我们在加拿大就可以自力更生了。 HO，HO。。。期盼着。。。 -sundance(海椒); 2010.12.10 09:08 (#6406480)
- 可能不行吧．．．．．．我感觉应该和柳树一样，拔根枝叶可能可以长出来 -lovebb(家有肥小米); 2010.12.10 09:44 (#6406546)
- 每次中国有人来, 我父母一定会叫人家带点毛笋干. 所以我开玩笑说: 住在宁波的人还不一定每星期吃得到, 我们在多伦多反而每周必吃: 毛笋干煮五花肉. 孩子们喜欢吃嫩的笋干, 我更喜欢老的那部分, 更有嚼头. -kuailemama(Happy Mother); 2010.12.8 13:35 (#6403535)
- 现在好像查得很严，上次有家人过关的时候，海关还问有没有带菜干........汗记 -lovebb(家有肥小米); 2010.12.8 16:17 (#6403826)
- 难道菜干不能带吗？没看见报关表上有写啊。 -402(WOW); 2010.12.8 20:49 (#6404189)
- 因为你的这个贴，昨晚在淘宝上一搜，准备在淘宝上买了。非得解了馋不行。 -sundance(海椒); 2010.12.9 09:06 (#6404662)
- 晕，运过来不会坏？ -lovebb(家有肥小米); 2010.12.9 09:19 (#6404682)
- 菜蕻干和马兰头（干）不会坏呀。当然不是墨鱼蛋和杨梅酒啦，这两样只有等回国时在享用了。 只是菜蕻干和马兰头两样我就已经非常满足了。咳，不提了，口水又下来了。如果我真的从淘宝寄过来了，一定和老乡们分享。馋啊。。。。 -sundance(海椒); 2010.12.9 10:24 (#6404830)
- 超想吃墨鱼蛋，可惜现在连国内也很少能买到超咸的了 -lovebb(家有肥小米); 2010.12.9 14:29 (#6405405)
- 我买的就很咸，但感觉没有小时候吃的那么大且硬。 -402(WOW); 2010.12.9 20:06 (#6405879)
- 淘宝还能寄出国吗？而且，你还得有帐户呀。 -402(WOW); 2010.12.9 20:04 (#6405876)
- 是呀，我已经跟淘宝购物组，买了好多淘宝上的东西。只是她们不能寄吃的。苹果妹妹才说会有调整，不知明年能否寄些干货。不行的话，我就先寄到我妈妈那里，烦她老人家给我寄过来，妈妈知道他们有个馋女儿。只好辛苦了。当然都怪你了，勾起了我的馋虫。莫发呀。 -sundance(海椒); 2010.12.10 09:04 (#6406476)
- 我知罪，我认错。。。不过，一个巴掌拍不起来，你以后看见好吃的，眼睛闭起来不就得了。：） -402(WOW); 2010.12.10 19:35 (#6407711)
- 会吗？每次必带：笋干，菜干，干菜，榨菜，还有来宝豆腐干，金华火腿。 -taozi(春笋); 2010.12.9 06:48 (#6404606)
- 不知道什么意思，正好上次也没带，是不是运气不好，被抽到额？ -lovebb(家有肥小米); 2010.12.9 09:18 (#6404681)
- 我的意思是这些东西每次我都带的。要是查得紧的话就不敢带了？ -taozi(春笋); 2010.12.9 21:25 (#6406023)
- o(∩_∩)o...参考下其他人的意见吧，只是上次我家人过来的时候海关问了这个问题了，不过直接说没有也没后话了 -lovebb(家有肥小米); 2010.12.10 09:43 (#6406544)
- 还有舟山烤鱼片, 虾干, 流口水啦! -kuailemama(Happy Mother); 2010.12.10 13:53 (#6407108)
- 烤鱿鱼，烤鱿鱼：Ｄ -lovebb(家有肥小米); 2010.12.10 14:01 (#6407121)
- 万年青在多伦多有卖的。。。苔条很多超市都看到过。。。以前也从国内带。。。现在在超市看到就多买几包，2、3 刀的东西。。。墨鱼蛋估计不久也会有了，等待中。。。 -antking(Blue Light); 2010.12.11 09:20 (#6408241)
- 万年青多伦多哪个超市卖呀? -libei24(cherry); 2010.12.13 14:20 (#6411139)
- 抱歉,忘记在哪个超市了...但看到过好几次,在榨菜霉干菜那里...我逛超市总到那里看一眼的...感觉进一批卖一批,不是一直有的...没想到到这么多宁波菜爱好者,下次看到就来吆和一声... -antking(Blue Light); 2010.12.13 15:27 (#6411328)
- 〖精华〗 一个马铃薯做的珍珠盒
这是一个很简单的食品雕刻，不仅可以在你的宴会上增添不少色彩，而且还能显示你的厨艺功底。 这个珍珠盒也很可爱圆润。 -slain2000sl(Jeff); 2010.12.3 17:11 (838 bytes. #6396202)
- 挺好看的只是太费功夫 -seminar(seminar); 2010.12.3 17:21 (#6396218)
- 〖精华〗 怀旧主食 – 南瓜面疙瘩 -402(WOW); 2010.11.27 18:47 (707 bytes. #6386248)
- 孤陋寡闻，开洋是什么呀？另外我们小时候家里就是用白水煮面疙瘩再放点香油，我们也吃得呼呼的 -dorime(好好); 2010.11.27 22:31 (#6386625)
- 应该就是那些海米仁，上海人是这么叫的。 -whitefatfat(加肥猫); 2010.11.27 22:56 (#6386674)
- 非常留恋小时候吃的南瓜面疙瘩，但在这买的南瓜包括pumpkin和不同的squash,总是感到那南瓜口感不一样，找不到过去的感觉，你买的是什么品种的南瓜？跟国内吃的感觉一样吗？ -fly_universe(飞越时空); 2010.11.27 23:31 (#6386721)
- 小南瓜是超市卖几分钱一磅的那种.个人感觉这里的南瓜就两种好吃些:一种是日本妈咪瓜,另种是超市那种切开卖几毛钱一磅的, 这两种都蛮粉的,只是吃口粗些,没有国内的细绵. -402(WOW); 2010.11.28 22:59 (#6387636)
- 〖精华〗 瑞秋美食 之 简单美味的别司忌 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.11.26 14:41 (3784 bytes. #6384880)
- 沙发！瑞秋的美食总是让人看的口水滴滴答答的，一定要试试 -wanzi(丸子); 2010.11.26 15:08 (#6384938)
- 海天的饺子皮也不错的 -kkry(小兔儿乖乖); 2010.11.26 15:18 (#6384961)
- 昨天第一次用海天的饺子皮，虽然外表谈不上好看，但吃起来挺不错的。 -fly_universe(飞越时空); 2010.11.27 20:35 (#6386363)
- 太不像话了！大半夜让我看到馄钝，连锅端走 -nounou2009(nou); 2010.11.26 21:37 (#6385521)
- 上海美食呀，请问，这个小馄饨表哪儿弄的? 想当初，刚怀孕那会儿就想着小馄饨和豆花，做梦就梦到，可想而知，那种难受劲儿。于是决定立马杀回上海。 -tqhu(点点); 2010.11.27 15:05 (#6386122)
- 你是指小馄饨皮吗，华人超市买的，海天牌。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.11.27 20:03 (#6386321)
- 小馄饨和豆花，我得大爱啊 -nounou2009(nou); 2010.11.27 20:37 (#6386366)
- 你这小馄饨做得好吸引人，我现在饱着都有欲望想马上吃:-)，它很像上海的砂锅小馄饨 -fly_universe(飞越时空); 2010.11.27 20:32 (#6386354)
- 我超想念柴爿馄饨啊！ -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.11.27 22:08 (#6386537)
- 谗虫被你勾出来了 ：） 好久没回去了， 不知还有没有正宗的砂锅馄顿了。 -shaise(汤团); 2010.11.28 11:28 (#6386933)
- 这款toast是西人的家常早餐，任何买早餐的地方都有的。叫 french toast，一般没有糖，只有黄油，如果要吃甜的，可以要求，西餐里，一般还加肉桂粉。 -springsummerfall(雪碧); 2010.11.27 20:43 (#6386382)
- 哦，那我小时候吃的可不一样也！ -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.11.27 22:07 (#6386533)
- 这边有卖柴爿的呀，在后院垒个炉子也不难 -ilovechopin(看不见海的城市); 2010.11.28 00:53 (#6386801)
- 哪里有哦？求地址！ -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.11.28 09:28 (#6386868)
- walmart, superstore多见过的 -ilovechopin(看不见海的城市); 2010.11.28 13:11 (#6387042)
- 哦谢谢，我以为是有人卖现成做好的呢，就像国内的路边摊那样的。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.11.28 16:27 (#6387187)
- 别司忌--多莫熟悉亲切的名字，现在听起来觉得很遥远了 -ilovechopin(看不见海的城市); 2010.11.28 00:49 (#6386798)
- 上次跟你学了做糯米Muffin, 很成功， 这次的别司忌， 也要学一次， 你真的很有天富， 羡慕你呀。 -shaise(汤团); 2010.11.28 11:32 (#6386937)
- 过奖了。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.11.28 16:29 (#6387188)
- 报名加入你的美食粉丝俱乐部， 我当名誉部长。 ：） -shaise(汤团); 2010.11.29 10:12 (#6387891)
- 哈哈，那我当个试吃专家，怎么样啊 -nounou2009(nou); 2010.11.29 18:51 (#6388936)
- 这小馄饨很诱人啊 -orientation(故乡的云); 2010.11.30 11:42 (#6389895)
- 〖精华〗 怀旧小食 – 番薯干 -402(WOW); 2010.11.24 22:34 (759 bytes. #6381807)
- 看起来不错~ -hiyahiya(hiyahiya); 2010.11.24 22:50 (#6381835)
- 真好，要试，谢谢 -avantasia(久久); 2010.11.25 08:46 (#6382059)
- 牛！这个得学。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.25 09:00 (#6382071)
- 久违了, 孩提时的小零食. 想起来还是那么温馨. 谢谢你的 "怀旧小食" . 一定要试试. -deeding(你我他); 2010.11.25 09:22 (#6382098)
- 〖精华〗 点评几家越南牛肉粉 -niaoyige(鸟一哥); 2010.11.20 20:41 (1599 bytes. #6375484)
- 中国城附近有两家还不错，都在Spadina上：一家在文华中心以南，二楼。环境一般像食堂，亚洲人较多。另一家在Queen的北面， 环境还可以，老外居多。 -402(WOW); 2010.11.21 19:57 (#6376442)
- kennedy上，ellesemere和lawrence之间的那个pho不错啊，店堂蛮干净，人不多，汤非常鲜，比88好多了 -lemontree_x(东海村); 2010.11.21 20:00 (#6376447)
- 1280 Kennedy Road？ -czzhang(cz); 2010.11.22 15:29 (#6377692)
- 是的，这家很好。按楼主的标准可以打4。5分。 -lion_king(lionking); 2010.11.23 09:15 (#6378462)
- 我尤其喜欢这家的辣椒酱，比88不知道强多少，真搞不懂88也会有人称赞 -lemontree_x(东海村); 2010.11.24 12:04 (#6380632)
- 地理位置很重要 -vetra(多泡泡); 2010.11.24 12:48 (#6380711)
- 俺常去的是bayview/MajorMac 的月香楼，环境很好，之前有段时间觉得越来越不好吃，一段时间没去，偶尔再去发现味道好了很多，现在差不多每个星期六在那解决晚餐 -sjsbb(牧羊犬); 2010.11.22 15:37 (#6377706)
- mark -czzhang(cz); 2010.11.22 16:54 (#6377825)
- 味道还算可以，但你有没有觉得它家份量比别地儿都少？ LARGE 也就是 MEDIUM。 我吃regular的都没饱，把汤都喝光光了才饱。我LG和3岁的儿子合吃EXTRA LARGE，儿子吃了一半的粉。。。量真的很少的说。 -ashura(碧落); 2010.11.22 17:13 (#6377842)
- 我觉得还行啊，我老公吃个大的，我和女儿share一个大的，再叫个春卷什么的，刚刚好 -sjsbb(牧羊犬); 2010.11.22 17:21 (#6377852)
- 请问具体在哪里？在Walmart旁边？还是在马路对面？ -me888(时来运转); 2010.11.22 23:20 (#6378301)
- plaza的西北角上。timothy 西边的鞋店的西边。 -ashura(碧落); 2010.11.23 08:38 (#6378427)
- 谢谢！ -me888(时来运转); 2010.11.23 09:36 (#6378495)
- 今天中午去试吃了，1点了还好多人等位，我们只好去沃马转一圈再去。结果挺失望，我的牛腩粉一点味道都没有，感觉是他们家高汤用完了。 -me888(时来运转); 2010.11.28 15:02 (#6387127)
- 我个人觉得，finch和midland的越华苑不错，不知道有没有人喜欢吃那个生牛肉粉 -sunlifegood(十年); 2010.11.22 17:39 (#6377872)
- 生牛肉最好不要吃了，免得生病 -seminar(seminar); 2010.11.22 17:47 (#6377882)
- 以前住世家宝时，这家是首选。 -sjsbb(牧羊犬); 2010.11.22 18:50 (#6377926)
- 頂越華苑。。另外我的越南華僑同事經常光顧太古對面的金寳，也很不錯的。 -snowmm(十五); 2010.11.22 23:28 (#6378310)
- +1 i love this place. always get the satay noodle. -wince(carpe diem); 2010.11.23 10:07 (#6378544)
- 不好。几年前吃了吃回家后狂拉肚子。然后再也没敢去过。 -dmu2(吼吼吼); 2010.11.23 15:30 (#6379195)
- 好久前去过，觉得他家的汤好多浮油，而且汤色重。不知道现在有没有改进 -6bear6(maple bear); 2010.11.24 12:20 (#6380655)
- 试试highway 7 & leslie time square 里的金宝吧。目前为止认为最好的一家，很好吃的说。就是最近装修后，粉的分量少很多，但还是很鲜，现在环境也很干净。 -dreamdreamgirl(小茄猫妈妈); 2010.11.23 20:35 (#6379661)
- 一个越南粉也要出去吃吗？俺虽然不是越南人，但是如果用4小时熬制的鸡汤，加新鲜豆芽菜，加稍腌制的嫩牛肉，比上面说的都好吃。 -grade2(7岁半); 2010.11.23 22:41 (#6379943)
- 麻烦，为了一碗粉要花4+小时 -czzhang(cz); 2010.11.24 11:42 (#6380566)
- 4小时把骨头都熬成汤了 ：－） -seminar(seminar); 2010.11.24 13:00 (#6380733)
- 越南粉的汤都是味精汤，吃完特渴，少碰为妙 -manniangpai(慢两拍); 2010.11.24 09:02 (#6380231)
- 以前那月香楼味精很少，味道挺好。上周6去，味精真多。回家后灌了好多水。。。 -ashura(碧落); 2010.11.24 10:52 (#6380442)
- 俺们在越南朋友家吃她妈妈做的牛肉粉那是真好吃，那种应该没味精，据说是用了很多材料熬出来的。 -sisimiss(冰糖葫芦); 2010.11.25 00:13 (#6381978)
- Mississauga Highway 10 和 Eglinton 附近那家 Pho Mee (Mi) 不错，越南人开的，量足质优，lunch经常光顾。 -lmx(lmx); 2010.11.25 00:23 (#6381980)
- 去过一次，一点都不喜欢 -justamom(just a mom); 2010.11.25 05:34 (#6382023)
- 是吗？是味道不好还是环境？ -lmx(lmx); 2010.11.25 08:58 (#6382067)
- both -justamom(just a mom); 2010.11.28 04:37 (#6386829)
- 不明白网上问什么那么多好评。 -justamom(just a mom); 2010.11.28 04:37 (#6386830)
- Warden大都会广场里的Pho 66尚可，就是名字不太好听，想起从前的耗子药 六六粉 -lmx(lmx); 2010.11.25 00:25 (#6381983)
- 以前不少吃越南牛肉粉，自己做了一次后就再不去了。非常简单：牛腩+牛骨头炖一锅汤，另外就是火锅用的牛肉片+牛百叶+牛肉丸+豆芽，当然还有米粉，正宗一点的还可以放薄荷和柠檬。怎么做怎么好吃，还不用味精。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.25 09:18 (#6382089)
- 怎么有个越南女孩子告诉我用的是鸡汤呢？ -ashura(碧落); 2010.11.25 11:08 (#6382356)
- 嗯，应该很好。下回我试试。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.25 11:16 (#6382382)
- 嗯看上去不难，这个周末就做，借贴问哪里有新鲜薄荷卖？ -snowkissy(微微凉); 2010.11.25 11:17 (#6382384)
- 超市里有卖。不过我家种有，没买过。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.25 11:18 (#6382391)
- CHINATOWN的LCBO马路对面的那家牛肉粉很好吃,好象叫"兴"?量大,料新鲜,吃完了不口渴,每次去都要等座,人很多.北边的,我觉得YONGE/STEELES的那家火车头不错,比其他几家分店质量高不少. -16th(enjoy); 2010.11.25 19:50 (#6383510)
- 〖精华〗 奶油蛋糕卷-成功之母篇 -canliu(暗香); 2010.11.14 18:41 (1745 bytes. #6365237)
- 抢个沙发：） -moonroger(moonroger); 2010.11.15 12:20 (#6366483)
- 看起来很好吃啊，哪里失败了？ -hnlg(); 2010.11.15 13:40 (#6366670)
- 不都精华了嘛要知足～ -hiyahiya(hiyahiya); 2010.11.15 14:02 (#6366725)
- 那娃儿呢？ -copperbean(铜豌豆); 2010.11.17 11:39 (#6369933)
- looks quite simple (i.e., no yeast ;)). brother me wanted to make it too... -hsl(胡司令); 2010.11.17 16:53 (#6370705)
- 〖精华〗 【心中的奇遇】吃吃团--写给一个我心目中未来的西点大师 -pituoxie(皮皮); 2010.11.7 20:32 (1728 bytes. #6353638)
- 真漂亮，名字起的也好，让人心动。 小师傅帅锅一枚。 -newstart(爱吃饺子); 2010.11.8 09:50 (#6354219)
- 替俺家小哥儿谢各位的鼓励了。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.8 09:57 (#6354230)
- 这个我喜欢，可不可以介绍一下功序呀，看着好诱人的哦。。。 -whitefatfat(加肥猫); 2010.11.7 21:40 (#6353784)
- 等菜主给你写吧，俺也等着呢。。。：D -pituoxie(皮皮); 2010.11.7 21:54 (#6353831)
- 午饭时间一不小心进来了，害人啊。。。 ：P 强烈要求上菜谱 -webx(蓝); 2010.11.8 11:50 (#6354471)
- 这个太诱人了, 怎么做呀..... 会有羊膻味儿吗? -xiaopang888(菜鸟小胖); 2010.11.8 12:10 (#6354509)
- 这个，恐怕跟我的没法比 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.11.8 16:55 (#6355063)
- 哈哈，我知道滴。我说过嘛，如果我能成功，说明那个羊扒是没有失败的可能性滴。您给个好点的方子吧～～ -newstart(爱吃饺子); 2010.11.9 14:42 (#6356493)
- 孜然，花椒，辣椒(optional)，炭烤。而且你这个羊排太昂贵，俺买的都是$3/lb以下的肋条，人穷志短，没办法 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.11.9 16:20 (#6356665)
- 哪搞的那么便宜的羊排呀，我去中东店里淘到的最便宜的也是599呢。 -whitefatfat(加肥猫); 2010.11.11 20:29 (#6360711)
- 吃剩的？ 原菜哪里去了？ -ysysning(樱桃果汁); 2010.11.7 21:50 (#6353810)
- 不是，都在锅里，然后迅速被瓜分了。 -pituoxie(皮皮); 2010.11.7 21:55 (#6353833)
- 师傅师傅，专门给你留了鱼刺泡饭。。。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.8 09:07 (#6354166)
- 徒弟真好 还惦记着师傅 ， 记得放厨房高点的地方 ， 别叫猫够着了 -ysysning(樱桃果汁); 2010.11.8 09:18 (#6354182)
- “鱼刺”，你想害师傅啊你，想说“鱼翅捞饭”吧。 -yueren(有一说一); 2010.11.9 11:04 (#6356013)
- 皮皮也是上海人吗? -xiaopang888(菜鸟小胖); 2010.11.8 12:11 (#6354514)
- 人 -ysysning(樱桃果汁); 2010.11.8 15:00 (30 bytes. #6354821)
- 一看就知道不是上海人，腌笃鲜里不应该有香菇 -me888(时来运转); 2010.11.10 09:30 (#6357506)
- 不用你看都不是的。：P -pituoxie(皮皮); 2010.11.10 09:38 (#6357532)
- 这个汤盘子好像只能拿勺子舀，想端盘子喝都找不到下嘴的地方。 -haploidus(今剩叹); 2010.11.9 06:54 (#6355689)
- 眼睛真尖：-）是为了照相才盛到这个盘子里的。其他人正端着碗喝呢。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.9 09:03 (#6355749)
- 记得母亲做的腌笃鲜，原料是鲜肉，咸肉和笋。你的菜看上去有点象‘双打’。 -waj(Alice); 2010.11.9 09:54 (#6355839)
- 怪不得那么好喝呢，这么多好料在里面。你知道我的“雅号”，某些时刻请一定给我打个电话。 -newstart(爱吃饺子); 2010.11.9 14:45 (#6356501)
- 好喝的秘诀在于阿富汗原产金牌有机罂粟壳。 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.11.9 16:21 (#6356670)
- 这个最爱了. 是不是混合上鸡蛋和小葱就可以了 ? -jqe(Atwater); 2010.11.8 08:51 (#6354137)
- 不加葱，加鸡蛋，青蒜（长的像葱的蒜，各大超市都有），地瓜粉，盐。 -newstart(爱吃饺子); 2010.11.8 09:42 (#6354211)
- 谢谢. 马上实施. -jqe(Atwater); 2010.11.8 10:29 (#6354296)
- 看着就好吃... -xiaopang888(菜鸟小胖); 2010.11.8 12:13 (#6354524)
- 味道真是太好了 -pituoxie(皮皮); 2010.11.8 12:30 (#6354561)
- 这周末我要试试这个～～ -newstart(爱吃饺子); 2010.11.9 14:54 (#6356516)
- 就一个 -pituoxie(皮皮); 2010.11.8 12:14 (82 bytes. #6354530)
- 请教：怎么报名参加呢？ -ok1(OK); 2010.11.7 22:00 (#6353845)
- 注意和组织保持联系，勤看贴，勤回帖，勤报名。 -pituoxie(皮皮); 2010.11.7 22:13 (#6353876)
- 俺不会做，就报名吃可以吗？ -fisheer(渔工); 2010.11.7 22:29 (#6353918)
- 钓鱼来参加吃吃团：P -pituoxie(皮皮); 2010.11.7 23:00 (#6353988)
- 大半夜里，减肥中的我， 看到这么多好吃的咚咚。。。。。皮皮， 你，你，你还让不让人活了。。。。。 -nounou2009(nou); 2010.11.7 22:55 (#6353978)
- 俺，俺 -pituoxie(皮皮); 2010.11.7 23:02 (78 bytes. #6353993)
- 心中的奇遇在彼此心中，感谢每一位带来如此美食的朋友。正如你文中所说，奇遇的友情让我们看到的更是一种希望。 -happyhawk(哥了); 2010.11.7 23:23 (#6354013)
- 没吃着那个pastry后悔了吧？不过据悉你顺走了所有的边角料：-） -copperbean(铜豌豆); 2010.11.8 09:06 (#6354161)
- 边角料味道相当不错,可是今早发现只剩下一条,刚吃一口,小家伙在旁边叫,没有办法只能把剩下的给了她.请问帅哥师傅,pastry哪里能买到料,我自己在家烤一个. -happyhawk(哥了); 2010.11.8 11:47 (#6354460)
- 你说的是那个和好的面吗？那是小哥儿在名师指导下亲自做滴，需要的材料很多。据悉在外面也能买到，只是没这么好。我问问他吧。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.8 12:00 (#6354480)
- 到处都是 -pituoxie(皮皮); 2010.11.8 12:15 (#6354532)
- 皮啊，对你的佩服如滔滔江水般。。。这么快就把帖子上上来了。再一次由衷地遗憾花边狗仔队少了一名娱记，也庆幸我们专业吃团有了一名专业记者。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.8 09:05 (#6354158)
- 吃饭不叫我 -ysysning(樱桃果汁); 2010.11.8 09:22 (#6354191)
- 西服都没得七，叫徒弟喝啥，散了散了... -jiayoujiaoer(戒骄戒躁); 2010.11.8 10:54 (#6354356)
- 我师傅就喜欢端个架子。其实他从周六就饿着肚子等人请了。。。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.8 10:55 (#6354357)
- 天啊，难道俺错过了报名吗？？？ 这个，这个，有没有候补？ -uptowngirl(若初); 2010.11.8 11:45 (#6354455)
- 想以吃为主，以学为辅的可以报名吗？ -jiayoujiaoer(戒骄戒躁); 2010.11.8 10:52 (#6354346)
- 关键在于态度。你能以学为主，以吃为辅吗？ -copperbean(铜豌豆); 2010.11.8 10:56 (#6354360)
- 这个难度较大，跟着师傅学的，一时半会儿改不了，呵呵 -jiayoujiaoer(戒骄戒躁); 2010.11.8 11:03 (#6354371)
- 不是我 不许出外打我的旗号骗吃喝 -ysysning(樱桃果汁); 2010.11.8 12:04 (#6354497)
- 大清早，减肥中的我， 看到这么多好吃的咚咚。。。。。皮皮， 你，你，你 .... -billni(夜星如雨); 2010.11.8 11:36 (#6354429)
- 俺俺俺 -pituoxie(皮皮); 2010.11.8 12:13 (22 bytes. #6354521)
- 太奢侈了............. 吃团加俺一个吧！ 有嘛条件木？俺尽力满足 -uptowngirl(若初); 2010.11.8 11:48 (#6354465)
- 妹子，跟着俺吧。下回拉不下你的。那啥，皮啊，俺带个美女成不？很养眼滴。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.8 11:52 (#6354472)
- 这个可是俺觊觎很久的美女哦。。。。是吧，若若。。。（昵称）一下 -pituoxie(皮皮); 2010.11.8 12:11 (#6354513)
- 拜托，倾慕好不好？ -copperbean(铜豌豆); 2010.11.8 12:17 (#6354537)
- 对，思慕。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.11.8 12:19 (#6354540)
- 激动地握紧了皮皮的手！俺跟定了～～～ -uptowngirl(若初); 2010.11.8 12:43 (#6354585)
- 不是，你俩就这么眉来眼去的了？把俺这个中间人放哪儿！ -copperbean(铜豌豆); 2010.11.8 12:56 (#6354609)
- 嘿嘿，媒婆。哪天让你看看我们的媒婆照。对吧？若初。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.8 13:01 (#6354619)
- 皮皮你又不乖了，咔咔 -yyfish(在放逐的小路上-放.猪); 2010.11.8 13:02 (#6354620)
- 我 -pituoxie(皮皮); 2010.11.8 13:06 (23 bytes. #6354626)
- 减肥的看到此帖,惟有自行了断了...怎么活... -wateringz(水杯); 2010.11.8 12:00 (#6354493)
- 天哪 -pituoxie(皮皮); 2010.11.8 12:14 (46 bytes. #6354526)
- 皮皮，缺一个：-）那个脆哨凉米线呢？我就觉的缺点啥嘛。。。。 -newstart(爱吃饺子); 2010.11.9 14:53 (#6356515)
- 同呼唤，并仰慕一下皮皮这种忘我精神：-） -copperbean(铜豌豆); 2010.11.9 16:31 (#6356685)
- 又饿了！ -newstart(爱吃饺子); 2010.11.9 21:22 (#6357008)
- 看到这个贴，我好像又回到那晚尽情恣意品尝美味的时刻，太幸福了。可是，我现在饿了，越看越饿。 -wyy1000(密市春天); 2010.11.11 00:14 (#6359316)
- 〖精华〗 瑞秋美食 之 海鲜粥、糯米MUFFIN、橙子蔓越莓口味的意大利烤饼 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.10.29 16:32 (6701 bytes. #6342550)
- 太棒了！多谢分享。还可以偷懒一下用冷饭做海鲜菜泡饭，把材料煮熟就好，都不必把米煮成粥。懒人的大爱：） -tianyamingyue(明月如心); 2010.10.29 21:22 (#6342828)
- 刚刚因为生病禁食了3天，看到海鲜粥，命都没了。太馋人了呀！ -frances1007(天上所有的星); 2010.10.30 08:31 (#6343144)
- 这么简单的糯米MUFFIN, ， 一定要试下～谢 -uptowngirl(若初); 2010.10.30 09:22 (#6343160)
- 瑞秋阿姨的手艺一定要顶 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.30 13:48 (#6343316)
- 早上6点半看到你的帖，立刻开始做那个糯米muffin，简单又好吃，不错，我女儿起床后吃了一个半。谢谢 -wanderingsnoopy(我爱史努比); 2010.10.30 15:15 (#6343368)
- 那么勤劳！ -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.10.30 16:51 (#6343422)
- 没办法，宝宝起得早啊。顺便问lz个问题，怎么才能防止muffin出炉后塌陷现象呢，本来烤箱里挺好看的，一拿出来就瘪了 -wanderingsnoopy(我爱史努比); 2010.10.30 22:07 (#6343655)
- 这个问题，我倒是没遇上，不过，你可以试试，烤好后，在烤箱闷一会儿，等凉了再拿出来。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.10.31 10:36 (#6343901)
- 你是不是烤的时间或者温度不够，如果外面烤得比较脆，就应该不会塌了。 -hongpailou(ruiruima); 2010.10.31 13:49 (#6343997)
- 一般我第一次做都会严格按照原配方的说明做。除非我的烤箱温度不准。出炉后表皮还是挺脆的。 -wanderingsnoopy(我爱史努比); 2010.10.31 20:24 (#6344213)
- 我的也塌了。严格按配方做的。 -pepperw(乌龙); 2010.10.31 22:45 (#6344332)
- 我也是严格按配方做的，在烤箱里非常好，让我好激动，我是烤箱冷下来才拿出来的，可是也塌下来，顺便问一下，预热烤箱，怎样算预热好了。 -2004snow(木林彬); 2010.11.5 21:08 (#6351850)
- muffin不能搅拌太厉害，搅拌地越厉害，里面空气就越多，受热膨胀，一冷就塌下来了。应该是稍微搅搅，看着没什么干面就可以了。 -kakashi(kakashi); 2010.11.6 21:46 (#6352756)
- 多谢指点，我觉得这个可能是塌陷的真正原因，因为我是用hand mixer搅拌的 -wanderingsnoopy(我爱史努比); 2010.11.7 14:16 (#6353333)
- 太漂亮了、、、、、、、 -canoneye(心晴); 2010.10.30 15:57 (#6343389)
- Just tried muffin. Easy and yummy ... Thanks for sharing! -chinaredtulip(chinaredtulip); 2010.10.31 13:03 (#6343970)
- 真是看得羡慕极了，手艺超群啊。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.31 13:27 (#6343984)
- thanks! I want to try Muffin recipe, may I ask the cup you mentioned, how big is it? Half cup of milk, what kind of cup shall i use? -shaise(汤团); 2010.10.31 19:06 (#6344160)
- 太谢谢了。 我明天就去买糯米粉， 请问是买中国超市的懦米粉还是老外超市的英文包装的Glutinous rice powder? 等我做好， 再向你汇报成果。 -shaise(汤团); 2010.11.3 22:33 (#6348770)
- 中国的就成！等你好消息！ -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.11.4 13:59 (#6349794)
- 按照你的Biscotti的方子和起来的东西太干，根本不能成团。是不是少了油啊？我后来查了其他的方子，都放油的。不过最后我还是做成功了。谢谢！ -copperbean(铜豌豆); 2010.10.31 21:01 (#6344238)
- 啊！我就这样做的，完全没有放油，我刚去查了下以前柠檬核桃口味的，也没油的。另外，有人用我这个方子做，成功的呀。奇怪也。不过你成功了就好！ -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.10.31 21:22 (#6344252)
- 检讨了一下。可能家里的鸡蛋个头太小：-）看到你的方子基本上都只用baking soda, 不用baking powder。可是很多网上的方子都是两者都用（减少soda, 按double 或者triple的比例加baking powder）。你试过吗？好像效果更好，吃不出苏打味。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.1 09:52 (#6344563)
- 啊！我方子上明明写着baking powder啊！baking soda，我倒是真的很少用，做蛋糕也只用过一次。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.11.1 13:30 (#6344953)
- 不好意思，我说反了，你是只用powder，不用soda。anyway，想问问你是否试过两种都用的。 -copperbean(铜豌豆); 2010.11.1 13:39 (#6344968)
- 除了做蛋糕，两种同时用过，其他都没有，下次试试看放点苏打，估计会很松脆！ -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.11.1 13:49 (#6344984)
- MUFFIN可以用面粉吗？为什么糯米粉？ -anan2007(泡妞); 2010.11.1 00:46 (#6344448)
- 放面粉就是普通蛋糕的味道了，完全两回事。糯米蛋糕非常好吃，试了你就知道了。 -me888(时来运转); 2010.11.1 09:06 (#6344516)
- 当你的配方说“油”的时候，是说的植物油吗？不好意思，我做饭很笨很笨，很想跟你学一点。 -lealealea(最得意当姑姑); 2010.11.8 13:04 (#6354622)
- 就植物油。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.11.8 13:55 (#6354713)
- 〖精华〗 加拿大的鸡 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 12:42 (2775 bytes. #6326204)
- 真有你的。一定尝尝你的手艺。 -shenzhen(nemo); 2010.10.19 12:48 (#6326213)
- 改天改天，一定一定 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 12:51 (#6326225)
- 皮啊，定个日子吧。俺都等不及了！ -copperbean(铜豌豆); 2010.10.19 13:06 (#6326250)
- 哪天好呢。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:21 (#6326289)
- 考虑到俺家破小，正式场合不妥。要不咱搞一次小范围预演？我提供酒水场所：-） -copperbean(铜豌豆); 2010.10.19 13:25 (#6326300)
- 瓦咔咔。。哇咔啊。。要不，俺们好来问。。。。？？ -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:27 (#6326308)
- 那天娃儿们净敲门了。合适吗？ -copperbean(铜豌豆); 2010.10.19 13:31 (#6326317)
- 也是啊。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:32 (#6326328)
- 豆豆三年前就说要请客了 泡泡等的眼睛都绿了 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.19 13:31 (#6326320)
- 如果不嫌我家小,来我家如何? -happyhawk(哥了); 2010.10.19 13:31 (#6326321)
- 对，你家发糖不？ -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:33 (#6326332)
- 今年女儿会走了,决定带她出去要糖,我都发了好几年的糖了,终于也轮到我们出去要一回了. -happyhawk(哥了); 2010.10.19 13:36 (#6326339)
- 豌豆啊，时间上再考虑一下，娃娃们都要去要糖啊。。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:37 (#6326345)
- 不能在好来问那天。日子还得斟酌。 -copperbean(铜豌豆); 2010.10.19 13:40 (#6326353)
- 对，那天不行 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:42 (#6326361)
- 豆豆 好不好 吃之前 拿个饭盒给师傅一样来几筷子的 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.19 13:43 (#6326371)
- 别了 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.19 14:05 (25 bytes. #6326420)
- 报名参加啊 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 14:05 (#6326423)
- 不行啊 不能跟你们年轻人混了 俺们五六十岁的人了，你们见了到底喊大叔还是不喊 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.19 14:08 (#6326430)
- 诶呀 中国人的称呼是指着小孩子说的 他婶 是指着小孩相对说的 老爷爷也可以指着邻居家孙辈小三对邻居家的大妈说 “小三他妈啊，我跟你说...... ” -ysysning(樱桃果子); 2010.10.19 14:22 (#6326448)
- 啥意思。被你绕晕了。我记得不是哦。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 14:27 (#6326457)
- 豆豆,一直说我们聚下.正好,皮啊快快组织.一个都不能少. -happyhawk(哥了); 2010.10.19 13:32 (#6326330)
- 说了小范围试吃的。皮皮组织吧。限：老密村的，大概10人。PM吧！！！ -copperbean(铜豌豆); 2010.10.19 13:34 (#6326336)
- 恩，你就吹哨子啊。。算我一个。其他吃吃团成员，请联系铜豌豆，自带小炒锅 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:36 (#6326340)
- 啊.只限于老密村.还好,俺早已是老密村的火夫了.专职拉风箱. -happyhawk(哥了); 2010.10.19 13:38 (#6326347)
- 得，我被开了。 -shenzhen(nemo); 2010.10.19 17:12 (#6326765)
- 来了，来了。 馋妈来凑数来了。要是再挺一个月，12月份就可以来我家开伙了。 -wyy1000(密市春天); 2010.10.28 23:17 (#6341430)
- 嗯，嗯，嗯，俺也买了这种黄油走地鸡。没做鸡汤泡饭，做的白斩鸡。端的好！ -copperbean(铜豌豆); 2010.10.19 12:48 (#6326214)
- 应该也是相当的不错。。肥嫩，配上油葱姜。。。。美味啊 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 12:52 (#6326226)
- 加拿大就是一分钱一分货 -fish8926(smallfish); 2010.10.19 13:13 (#6326269)
- 不一定的。尤其是购买食材，因为不同的食材做出来的食物，各有千秋，看怎么做。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:20 (#6326287)
- 不一定，龙岗鸡记得更贵些，但感觉不如黄油鸡 -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2010.10.20 17:38 (#6328545)
- Thanks for sharing. -zilch(balabala); 2010.10.19 12:56 (#6326235)
- 不客气，享受精致美食，共享快乐生活（怎么像广告词，嘻嘻：P） -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:21 (#6326290)
- 真厉害！！！ 一个帖子能登两个导读！！！佩服 佩服 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.19 13:25 (#6326301)
- 误会了，是我的浏览器有问题，发的时候，不知道怎回事，最后一段还漏了，有劳哪位斑竹帮我处理一下，谢谢 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:27 (#6326304)
- 好文!黄油走地鸡我没有吃出你的感觉啊,是不是遇到假货了?倒是T&T的全天然的鸡,有了一股久违的香甜.更让我感动的是老公居然说:这鸡真香,留给女儿和你吃.我狠狠地白了他一眼.感觉这鸡吃下去能破产似的.夹了个大腿塞住了他的嘴. -happyhawk(哥了); 2010.10.19 13:29 (#6326311)
- 建议转幸福婚姻版 大家学习一下 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.19 13:30 (#6326314)
- 学习了。根据我家实际情况改进一下：夹了个鸡头塞住了他的嘴。 -copperbean(铜豌豆); 2010.10.19 13:32 (#6326329)
- 那还好了 我家是鸡屁股塞嘴 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.19 13:40 (#6326354)
- 唉，这个年头，要纯天然，只有寨子里的鸡猪羊是纯天然的。。。关键是，买了还不好吃的次数太多了 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:31 (#6326319)
- 我在不同超市买过黄油鸡，好象真的是不同超市不一样。近期买的都太肥了，里面油超多，以前在别家买不是这样的，可是那家每次去都没有。 -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2010.10.20 17:39 (#6328549)
- 吃的手舞足蹈的，看来这鸡不是一般的味美～ -paswod(ga~ga~ga~ga); 2010.10.19 13:31 (#6326324)
- 是冰冻的，还是新鲜的，那个超市？今晚就买，买了就炖！ -newstart(爱吃饺子); 2010.10.19 13:32 (#6326331)
- 密市 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:35 (68 bytes. #6326337)
- 来的早不如来得巧，赶快找铜豌豆去。。。她是这次的司令，厨房配菜--皮皮，伙夫--哥了，洗碗工--爱吃饺子。。赶紧啊，就10人 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:41 (#6326357)
- 这种消息要PM,会引起商品供应关系紧张的 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.19 13:39 (#6326351)
- 啊，大家注意保密啊 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 13:42 (#6326369)
- 我这个周末就炖了一只也在这买的，很失望，油多，肉柴，没有香气 -xy999(友喜); 2010.10.25 10:36 (#6334484)
- 不会吧，肉质很嫩的说。是不是你炖成了千年老鸡 -pituoxie(皮皮); 2010.10.28 12:36 (#6340403)
- 请问皮皮，你是如何炖的才嫩啊。我都是炖几个小时。特别是鸡胸肉，没法吃。 -f123456(开心); 2010.10.28 15:02 (#6340710)
- 我是砍成小块，先飞水，加入姜片，放进炖盅里面，然后放入超过鸡块2指左右的冷水，炖盅1-1.5个小时。炖盅我的是大元明买的那种适合3-4个份的那种。我很喜欢用炖盅。原汁原味。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.28 23:00 (#6341402)
- 呵呵！我就奇怪啦！大家帮我分析分析，我咋把它炖成千年老鸡的呢？我是炖的整鸡，飞水后小火2个多小时。 -xy999(友喜); 2010.11.1 10:58 (#6344674)
- 感想：这帖子瞬间就成了热点。可见皮皮人气有多旺！ -copperbean(铜豌豆); 2010.10.19 13:41 (#6326359)
- 嗬，现在的江湖小混混都配秘书了。我就不明白了，这个秘书的活儿咋个就整到自个儿头上了呢？ -copperbean(铜豌豆); 2010.10.19 13:58 (#6326401)
- 这不是 -pituoxie(皮皮); 2010.10.19 14:28 (66 bytes. #6326458)
- 皮皮很神通广大的， Rolia 的口号是:"有问题，找皮皮" -candyt(candy); 2010.10.19 14:41 (#6326483)
- :-) -candyt(candy); 2010.10.19 14:58 (#6326512)
- 文字好漂亮，从来太爱看关系吃的美文，谢谢皮皮。还请问鸡的包装上就是写着黄油走地鸡么？其它超市有没发现过？比如信达比如T&T比如元明。 -chentimmy(大致若鱼); 2010.10.20 08:16 (#6327427)
- T & T. -hellotiger(pighead); 2010.10.20 10:52 (#6327627)
- 丰泰就有，牌子上写着黄油鸡。我家做这种鸡里面什么也不放，只放盐就很香了，我一般都是拿砂锅小火慢慢炖，关键是炖到汤鲜肉嫩才好吃，所以时间火候得好好掌握 -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2010.10.20 17:42 (#6328559)
- 这个时间火候有没有什么秘诀啊。我一般就是炖过3小时左右。 -f123456(开心); 2010.10.21 23:56 (#6330655)
- 哈哈，赞同，我也和你一样到处找那令人怀念的鸡汤味，你买过的鸡我也买过了，还包括外国店里的那种小小的鸡，结果也是觉得黄油鸡最好。 -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2010.10.20 17:37 (#6328543)
- 为什么俺在大统华没找到大家说的黄油鸡？ -lvfanqie(lvfanqie); 2010.10.21 10:08 (#6329240)
- 丰泰，城市广场的那家超市，还有华盛有的时候也有。估计LZ帖子一发，这黄油鸡会不会脱销或涨价了？ -xiaoyuyu(粉红沫沫); 2010.10.21 10:13 (#6329248)
- 今天在丰泰买了。结果一点味道都没有。。 -sujianyu(Enjoy work and life); 2010.10.31 21:38 (#6344272)
- 黄油走地鸡 多少钱呀?世家包那里有卖? -zhuimeng(追梦); 2010.10.21 16:13 (#6330093)
- sorry啊，那边我不知道，因为基本不在那边买菜，但是应该比我们这边多，貌似中国城DT的那个有活杀进冷柜那种。曾经路过见过。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.28 23:02 (#6341408)
- 呵呵，这写的好像就是本人我找鸡吃的经过嘛！ -hellotiger(pighead); 2010.10.21 16:23 (#6330125)
- 有劳你老给写个编外吧。乐呵乐呵吃鸡的感觉。。呵呵 -pituoxie(皮皮); 2010.10.28 23:01 (#6341406)
- 我都是直接买活的。比黄油走地的强 -19and9(猪，老虎，兔子？); 2010.10.21 16:31 (#6330139)
- 哪里有活的卖？给个地址嘛。谢谢。找了好久都吗没找到。 -f123456(开心); 2010.10.21 18:45 (#6330263)
- Stouffville Country Market -pigkiller(早起的虫子); 2010.10.21 23:02 (#6330584)
- 谢谢虫子。 再问一下，他们那里可以杀吗？ 活的买回来杀是个问题。 -f123456(开心); 2010.10.21 23:55 (#6330652)
- 同问 -sssss(chongqing); 2010.10.22 19:24 (#6331944)
- 这里不帮杀的。据说另一处可以帮杀，一只12。99。。。地址是：“hwy７ / East beaver creek 那里有个什么咏春拳武馆的隔壁就有卖现杀活鸡的。凯龙船那个plaza,转进去中间一点的地方,名字不太记得了,找人问问应该都知道。” -pigkiller(早起的虫子); 2010.10.28 18:26 (#6341032)
- 看得我都嘴馋了，怎样的鸡是黄澄澄的，像土鸡样的？ 要有图片就好了。 -whereami2010(whereami); 2010.10.21 23:37 (#6330635)
- 标牌上写着黄油鸡，鸡皮也是黄黄的，很好找，只不过不一定每家超市都有就是 -sssss(chongqing); 2010.10.22 19:24 (#6331942)
- 见此贴专门绕路买了一只回来烧汤，油色澄黄，汤的味道好鲜啊。 -visitor2.0(visitor2.0); 2010.10.21 23:49 (#6330647)
- 今天也买了，可是没有刀刀见血呀：）是还行，可是和我想象的还有差距，主要是广告太诱人啦 -littlesquirrel(小松鼠); 2010.10.22 23:04 (#6332200)
- 哈哈哈 -pituoxie(皮皮); 2010.10.22 23:45 (146 bytes. #6332265)
- 一稿两投 文学城也投了 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.24 20:29 (#6333878)
- 那天去丰泰买到了，很好找，就和别的鸡放一起：P -thinking3(thinking3); 2010.10.26 23:43 (#6337814)
- 这个不是俺发的，你帮我追讨稿费吧，然后买只鸡炖汤好了。哈哈哈 -pituoxie(皮皮); 2010.10.27 23:22 (#6339679)
- 一稿四投 万维头条也有 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.27 23:25 (#6339685)
- 我承认是想偏了进来的。 -lier(骑牛旅行者); 2010.10.28 10:26 (#6340068)
- 唉，我看新的跟帖，以为又有更好的鸡介绍呢。白流哈喇子了 -bdbs(不多不少); 2010.10.28 10:58 (#6340178)
- 强烈怀疑鸡商做广告 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.28 11:13 (#6340221)
- 你。。诋毁我。。。你陪这里每个人一只黄油走地鸡 -pituoxie(皮皮); 2010.10.28 12:35 (#6340401)
- 再次强烈怀疑黄油鸡商做广告 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.28 13:57 (#6340579)
- 白斩是检验真鸡的唯一标准！这鸡白斩如何？ -mud(浆面); 2010.10.28 12:15 (#6340351)
- 应该非常不错，最好配上葱姜油，下次我试试 -pituoxie(皮皮); 2010.10.28 12:29 (#6340381)
- ：-) -peipeipei(小岛护士); 2010.10.29 19:59 (#6342744)
- 边擦口水边问： 这黄油走地鸡哪个超市有售？ -yo1yo2(青青); 2010.10.28 12:30 (#6340384)
- oceans 我在密市的这里买的，应该龙盛也会有 -pituoxie(皮皮); 2010.10.28 12:35 (#6340399)
- 你可 控告 LZ 整个一标题党！诱骗广大 rolian 群众。 -samsunny(555); 2010.10.29 22:34 (#6342954)
- 〖精华〗 上几样Home Made的甜品，祝大家好胃口。 -canadatanya(享受生活); 2010.10.18 13:34 (2088 bytes. #6324735)
- 不得了了，我实在经受不起这个诱惑，我要，我要。。。。 -candyt(candy); 2010.10.18 13:43 (#6324753)
- 不得了了，这也太太太专业了，您亲自做的？木说第，肉联能人真多。 -i3i3(胖子); 2010.10.18 14:08 (#6324794)
- 吃了容易发胖， 看看就行了 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.18 14:46 (#6324881)
- 管不了这么多了，发胖也要吃，太诱人了， 简直是。。。 -candyt(candy); 2010.10.18 15:24 (#6324936)
- 大老爷们，不讲究那么多，想吃就吃。哈哈～～ -i3i3(胖子); 2010.10.18 15:31 (#6324958)
- 都有做法吗？ -belindac(生活中充满意外); 2010.10.18 15:18 (#6324926)
- 看了你的blog，你的recipe的单位都是克啊。这边的量具都是杯，转起来会有误差，你做的时候就是用秤秤的吗？ -belindac(生活中充满意外); 2010.10.18 16:00 (#6325015)
- 买一套量具就知道了，所谓的cup, table spoon, tea spoon都对应到克为单位。用标准的量具即可，不需要称了。 -copperbean(铜豌豆); 2010.10.18 16:03 (#6325017)
- 不是的，量具上都是ml, 我看到网上有cup and gram的转换，不过如果是面粉的话，那么1cup=128g, 可是如果这样转换的话，那做出的面团似乎太干了，所以想问问楼主，她的250克，到底是多少cup. 不过谢谢你的回复哦 -belindac(生活中充满意外); 2010.10.18 16:54 (#6325108)
- 个人感觉用秤比较准确，不容易失手。 -canadatanya(享受生活); 2010.10.19 00:14 (#6325727)
- 说得对，有时候需要称。 -copperbean(铜豌豆); 2010.10.19 09:00 (#6325795)
- 我买一个称， 这样比较方便。 每次换算太麻烦。。。 -jjjj(天若有情); 2010.10.18 22:47 (#6325595)
- 天啊！娶这样的老婆真有福气，有这样的朋友也是福气，馋呐！ -winewine(酒); 2010.10.18 16:29 (#6325058)
- 我看过他家两口，都不瘦，别羡慕了。 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.18 16:33 (#6325070)
- 有点酸酸地说.:-) -raindot(无语); 2010.10.18 21:14 (#6325408)
- +1 -preg(春夏秋冬); 2010.10.18 16:36 (#6325076)
- +2-1 -gowindsor(去温莎); 2010.10.18 22:17 (#6325518)
- 苍天呐，为什么让正在减肥的我看到这些啊！！！ -nounou2009(nou); 2010.10.18 16:30 (#6325060)
- 没关系，反正也吃不到，俺喝一口凉水看一眼图片，看图片不会胖的。 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.18 16:32 (#6325067)
- 谁说吃不到啊。不看见这些我还想不起来吃，看见了就想吃。今天又多吃了些东西：P -nounou2009(nou); 2010.10.18 21:26 (#6325430)
- 没有用的，我连喝了70天，没有变化 -preg(春夏秋冬); 2010.10.18 22:36 (#6325563)
- :-) -preg(春夏秋冬); 2010.10.18 23:01 (#6325618)
- 呵呵，这个还不如喝山楂决明子有效果呢！ -nounou2009(nou); 2010.10.19 00:07 (#6325720)
- 生吃黄瓜也有效 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.19 09:08 (#6325803)
- 最有效的是 -preg(春夏秋冬); 2010.10.19 10:28 (6 bytes. #6325932)
- 你谦虚了 -preg(春夏秋冬); 2010.10.19 10:57 (79 bytes. #6325999)
- 您这办法是用来有效的接近上帝的吧 -nounou2009(nou); 2010.10.19 17:59 (#6326809)
- 看着太诱人了。 每次你贴点东西就勾起我做东西的欲望。。。刚想减肥，这可怎么办？ -jjjj(天若有情); 2010.10.18 22:32 (#6325559)
- 酸碱反应？ -jjjj(天若有情); 2010.10.18 22:46 (#6325591)
- 这个秘方 -preg(春夏秋冬); 2010.10.18 22:59 (6 bytes. #6325613)
- 先享受美食，再去跑步机上消耗能量，就保持平衡。 -canadatanya(享受生活); 2010.10.19 00:15 (#6325729)
- 这个我试过 运动多了 胃口更好了 吃得更多了 肚子更大 恶性循环！ -ysysning(樱桃果子); 2010.10.19 09:09 (#6325804)
- 这么漂亮的甜点，这不要馋死我嘛:-) -fly_universe(飞越时空); 2010.10.19 03:58 (#6325763)
- 高手啊 -xiaoyuyu(粉红沫沫); 2010.10.21 10:17 (#6329260)
- 〖精华〗 〖蜜三刀的味久斋〗鲜菇扒豆苗 -misandao(蜜三刀); 2010.10.18 00:03 (2028 bytes. #6324166)
- Yummy! However, 700g 豆苗摘去老茎，洗净 - this step alone takes more than 10 mins.:-) -cca(不归的如来佛); 2010.10.18 07:23 (#6324225)
- 买贵一点好一点的豆苗就行了。 -bdbs(不多不少); 2010.10.18 09:26 (#6324275)
- 这里再贵的豆苗都不行。我捡豆苗，至少去掉50%，有时捡得只剩1/3。这样吃起来才觉得嫩。 -19and9(猪，老虎，兔子？); 2010.10.18 09:32 (#6324285)
- 豆苗不都是这样的吗？ 国内的也一样的啊。有的菜贩有空会摘好一些卖，那价钱就贵几倍了 -sienna(SIENNA); 2010.10.18 17:19 (#6325150)
- Sure -- 买摘好的豆苗就行了 -- or better yet -- 买做好的菜就行了。 ：） -cca(不归的如来佛); 2010.10.18 11:34 (#6324510)
- 摘豆苗的时间没有算在准备时间里面。因为这个时间变动性很大，与你买的豆苗老嫩程度有关。 -misandao(蜜三刀); 2010.10.18 10:31 (#6324378)
- 无论是老还是嫩，对我来讲，时间是一样的：至少去掉一半。老的豆苗在以前农村是给猪吃的。 -19and9(猪，老虎，兔子？); 2010.10.18 11:13 (#6324468)
- 不要说的那么难听嘛，本来我们这里吃的菜很多都是在国内给有蹄类动物吃的，比如地瓜叶子。这里的豆苗都是温室内无土栽培出来的，比较没味道 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.10.18 11:16 (#6324480)
- 看上去象蔬菜蛋糕的造型。 -thornthorn(Holy Moly); 2010.10.18 11:31 (#6324505)
- 摘豆苗的时间不能算在蜜同志的准备时间里面, 要算在蜜同志老公的时间里,那份时间向来是忽略不计的啦... -justinch(可乐西西); 2010.10.22 14:36 (#6331540)
- 哇 再现饭坛江湖 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.18 08:59 (#6324249)
- 想起了赵丽蓉的小品，萝卜开会 -nounou2009(nou); 2010.10.18 16:37 (#6325080)
- 〖精华〗 回味一下美食。。。感恩节吃吃团（肚子饿的慎入） -pituoxie(皮皮); 2010.10.12 21:38 (405 bytes. #6317179)
- 2. -pituoxie(皮皮); 2010.10.12 21:41 (637 bytes. #6317183)
- 3.， -pituoxie(皮皮); 2010.10.12 21:44 (510 bytes. #6317188)
- 喜欢葱花肉末蛋羹 -preg(春夏秋冬); 2010.10.13 21:23 (#6318615)
- 鸡肉有点糊 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.12 21:45 (#6317189)
- 那是时髦，我给它剪了点牛仔裤一样的的，，，呵呵 -pituoxie(皮皮); 2010.10.12 21:47 (#6317191)
- 这只公鸡真帅 ：－） -seminar(seminar); 2010.10.13 17:53 (#6318422)
- ：P 呵呵，这穿上有点破的牛仔裤的童子鸡就是不一样啊。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.13 20:29 (#6318542)
- 4. -pituoxie(皮皮); 2010.10.12 21:45 (508 bytes. #6317190)
- 5. -pituoxie(皮皮); 2010.10.12 21:48 (372 bytes. #6317194)
- 皮啊，知道昨晚举杯感恩的时候我都提到什么了？有你，这一年最值得我感恩的就是遇到了你和一群如你我一样的人。 -happyhawk(哥了); 2010.10.12 22:44 (#6317302)
- 一样，心里有，总是有，就算有，心里无，一样无啊。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.12 22:46 (#6317310)
- 菜太一般 -zhayan(always be mine); 2010.10.12 21:53 (#6317201)
- 不以食物的贵贱，食材的贵贱来衡量快乐和分享的心 -pituoxie(皮皮); 2010.10.12 21:54 (#6317203)
- 这个不叫美食. -zhayan(always be mine); 2010.10.12 22:39 (#6317289)
- 何解？ -pituoxie(皮皮); 2010.10.12 22:41 (#6317292)
- 就算是随便做也不能这么对付吧 -hardaway(CDTH&NBHH); 2010.10.12 22:44 (#6317301)
- 这个这个。。。。无语一下下。。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.12 22:46 (#6317308)
- 最多就算家常菜.而且卖相和包装都不行.光花菜就2个.看了没食欲. -zhayan(always be mine); 2010.10.12 22:48 (#6317312)
- 哦那倒没有，是分次分批的。。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.12 22:50 (#6317318)
- 饿极了,啥都好吃. 但人还得追求点高档次的生活.美食要色香味全齐全. -zhayan(always be mine); 2010.10.13 22:52 (#6318813)
- 貌似是色香味意形。。。是啊，饿极了，当然啥都好吃，不然怎么来的大救驾呢。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.13 22:57 (#6318823)
- 我觉得挺好的哦，又不是吃饭馆，要那么花哨做啥子，大家平常吃的就是这些家常菜嘛。 -whitefatfat(加肥猫); 2010.11.7 21:52 (#6353822)
- 这晚宴哪天能不能补一回，我我我我都馋S了。 -happyhawk(哥了); 2010.10.12 22:45 (#6317306)
- 请转 温柔悠悠版 -ysysning(樱桃果子); 2010.10.13 08:53 (#6317569)
- 好啊，等下次满汉全席，咱俩单挑 -pituoxie(皮皮); 2010.10.13 20:11 (#6318516)
- 说了句实话而已,下次不会这么嘴快了.sigh -zyx2010(zyx); 2010.10.13 20:17 (#6318524)
- 俺不是，绝不是，俺真是想向您学习清蒸侧鱼。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.13 20:19 (#6318525)
- 至少得清蒸青斑 -zhayan(always be mine); 2010.10.13 20:23 (#6318533)
- 俺这不是珍惜学习机会么。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.13 20:25 (#6318535)
- 实在不行的话，近期找个时间单挑也成。冷堡主最近很忙，估计满汉全席也是要等时间了 -pituoxie(皮皮); 2010.10.13 20:13 (#6318520)
- 另外给你解释一下，汤红不是水煮牛肉，也不是川菜。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.13 20:20 (#6318528)
- 老乡阿，你的鱼香肉丝和回锅肉片片贴反了吧？ -boringwinter(Summer1+9x9+6); 2010.10.13 10:50 (#6317742)
- 不好意思，调了个个，没法改了。。。。呵呵 -pituoxie(皮皮); 2010.10.13 10:55 (#6317752)
- 最馋猪骨汤。干焙土豆丝看着正点，和THE OPEN KITCHEN做的有一拼。 -afternoonrain(天晴); 2010.10.13 20:49 (#6318571)
- 有吗？我怎么在sq1里面的open kitchen没有见过这道菜？ -hnlg(); 2010.10.13 22:30 (#6318759)
- 有, 叫ROSTI, 是配菜来的. 和酸奶油搭配, 好吃. -afternoonrain(天晴); 2010.10.14 20:24 (#6320257)
- 在我这个广东主妇眼里这菜色一般，不过精神可嘉，做这么多菜洗那么多碟很需要勇气 -hnlg(); 2010.10.13 22:28 (#6318750)
- 洗碗机这时有用武之地了. -zhayan(always be mine); 2010.10.13 22:53 (#6318816)
- 是啊，cottage一般都有洗碗机的。 -pituoxie(皮皮); 2010.10.13 22:55 (#6318821)
- 正在努力减肥的我。。。。。晚上。。。。看到这么多好吃的。。。。口水。。。。。 -nounou2009(nou); 2010.10.14 21:00 (#6320331)
- 太棒了。。。你劳工真是世界上最幸福的银。。。 -fresh.2010(fresh); 2010.10.15 12:58 (#6321315)
- 很想学一下这童子鸡的秘方。能透露一下吗？ -orientation(故乡的云); 2010.10.15 13:37 (#6321436)
- tong wen -chenvivien75(Vivi + Ivy); 2010.10.27 20:46 (#6339466)
- 等我问一下。这个不是我做的，是我们吃吃团的一个高手做的，全部都是cottage感恩节做的，凑合吧 -pituoxie(皮皮); 2010.10.27 21:45 (#6339533)
- 谢谢，这个很诱人 -orientation(故乡的云); 2010.10.28 12:37 (#6340405)
- 有眼光。。。。喀喀 -yyfish(在放逐的小路上-放.猪); 2010.10.28 13:20 (#6340484)
- 你。。。赶快给人写方子，不然我被江湖追杀的 -pituoxie(皮皮); 2010.11.3 11:17 (#6347732)
- did you follow someone's receipt? how come most of them looks familiar? -criss(criss); 2010.11.4 16:37 (#6350060)
- cottage能吃这么好，不错啦。 -pituoxie(皮皮); 2010.11.4 16:42 (#6350067)
- 我貌似从来不要菜谱，倒是夜深人静，看书时候经常看菜谱。 -pituoxie(皮皮); 2010.11.4 16:42 (#6350069)
- 〖精华〗 没有月饼的中秋节 -winemaker(winemaker); 2010.9.22 23:29 (1732 bytes. #6288865)
- 熊, 野鹅 ... 打来的野味 ? ... Ho Ho ... 中秋节快乐！ -billni(夜星如雨); 2010.9.23 03:18 (#6288965)
- 谢谢！ -winemaker(winemaker); 2010.9.23 18:40 (#6290106)
- 太牛了!你家在那个城市? -catandgod(soccerfun); 2010.9.23 08:40 (#6289008)
- 野味屯～ -hiyahiya(hiyahiya); 2010.9.23 14:49 (#6289763)
- 敢吃熊肉的人历害，嘿嘿 -hiyahiya(hiyahiya); 2010.9.23 14:47 (#6289758)
- 哈哈！吃是我的爱好之一！ -winemaker(winemaker); 2010.9.23 18:47 (#6290115)
- 你太绝了，上哪儿打的这么些野味？ -sisimiss(冰糖葫芦); 2010.9.23 16:17 (#6289936)
- 野鹅是朋友打的。熊是是跟朋友一起打的！ -winemaker(winemaker); 2010.9.23 18:43 (#6290110)
- 熊胆熊掌的味道如何？ -402(WOW); 2010.9.23 19:58 (#6290169)
- 熊掌跟猪蹄没多大区别。熊胆是不可以拿回家的，by law! -winemaker(winemaker); 2010.9.24 22:45 (#6292204)
- 不错，以后吃猪蹄时把它想象成熊掌好了。 -402(WOW); 2010.9.24 23:47 (#6292363)
- 还以为你们家住在深山老林里。 -sisimiss(冰糖葫芦); 2010.9.23 23:55 (#6290572)
- 不住在深山里，但可以往山里跑呀！ -winemaker(winemaker); 2010.9.24 22:46 (#6292209)
- haha -hiyahiya(hiyahiya); 2010.9.25 11:25 (#6292595)
- 太馋人了！月饼早吃腻歪了，我只好一边就着凉水、啃着干巴巴的杯狗，一边赏月。 -mamba(忙吧); 2010.9.23 17:41 (#6290063)
- 瞧这孩子说的可怜劲的。要不明年到我这儿来？ -winemaker(winemaker); 2010.9.23 18:45 (#6290113)
- 真没得说！看完贴子就在想：这共产主义早点实现就好了。 -402(WOW); 2010.9.23 19:56 (#6290168)
- 嗯，那样我就可以到你家随便吃黄桃了！ -winemaker(winemaker); 2010.9.24 22:40 (#6292191)
- 没问题，有福共享乃共产精神。 -402(WOW); 2010.9.24 23:44 (#6292360)
- 好漂亮啊。包子太可爱了。熊肉和野鹅肉嫩不嫩？ -ilovechopin(看不见海的城市); 2010.9.23 22:11 (#6290386)
- 熊肉还行，野鹅不嫩，也许我的那只是只老鹅吧！ -winemaker(winemaker); 2010.9.24 22:42 (#6292200)
- 口水啊，我们两个人和吃一个月饼就算过了节，唉，人比人气死人啊，有人过节收留我们吗？加一句，我们在密市，太远了不去啊 -ada0416(ada); 2010.9.25 16:48 (#6292803)
- 想请教WINEMAKER两个问题，先赞一你这个全能人物，很想学你做面包，可你都用克为单位，怎么量呀？想买面包机，那一款好用？ -hipo(pitchblack); 2010.9.27 23:21 (#6295997)
- 可以买一个digital scale。CT的厨房用scale减价的时候大概15块,我家里人口少，厨房也小，就在ebay上买了个小的，才一块多，用来做蛋糕什么的还不错。 Page Link Pic Link -curve(curve); 2010.9.27 23:51 (#6296037)
- 太感谢了,接下来得买个面包机. -hipo(pitchblack); 2010.9.28 10:18 (#6296313)
- 世界上最无用的东西之一就是这个 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.28 10:21 (#6296320)
- 这个玻璃秤好看又好用。我当初是在Zellers 买的，30 多块呢。 -402(WOW); 2010.9.28 19:46 (#6297552)
- 〖精华〗 不吃苹果的周日--不做手工做面包。 -chlorine(不爱吃苹果); 2010.9.12 19:27 (582 bytes. #6272521)
- 看着都好吃，一定很好吃！真巧！ -iceage03(喜欢春暖花开); 2010.9.12 20:00 (#6272551)
- 谢谢鼓励，完全是学艺阶段的练习。还好，家里人吃得没皱眉头， 否则都得喂鸭子去。 -chlorine(不爱吃苹果); 2010.9.12 21:04 (#6272630)
- 赞 -coopers(Coopers); 2010.9.12 20:05 (#6272558)
- hello -ningws01(ningws01); 2010.9.17 04:00 (#6280248)
- 手巧做什么都巧 -ysysning(樱桃果子); 2010.9.17 09:24 (#6280399)
- 多谢大家鼓励哈！人家三刀，瑞秋的那才叫棒呢，我这是刚开始练习。要学的很多，倒是那个肉松是自己家做的。反正这的肉买得便宜，自己做吃得放心。给小宝宝吃粥时用，挺好的。做法在我的枫下博客里有。 -chlorine(不爱吃苹果); 2010.9.17 10:30 (#6280563)
- 三刀，瑞秋呢？ -ysysning(樱桃果子); 2010.9.17 10:39 (#6280585)
- 这两位不是“美食天地”里的高手吗？最近不在吗？我来“美食坛”来得少，主要是想多减减肥。 -chlorine(不爱吃苹果); 2010.9.17 10:56 (#6280639)
- 真是及时雨呀，小朋友超喜欢肉松。大朋友喜欢的牛肉干也是在ROLIA上学来的，现在又有肉松了，满心欢喜，等周末再开工。 -michelle_sun(Michelle); 2010.9.20 11:04 (#6283991)
- 你太有才了. 赞一个. 能不能介绍一下制作过程. -deeding(...); 2010.9.17 10:39 (#6280584)
- 你太厉害了，请给我们说说做法。 -hipo(pitchblack); 2010.9.17 11:02 (#6280659)
- 不错，我家已经很久不买面包了，两三天就做一次。 -sabrina2008(平淡最真); 2010.9.17 12:23 (#6280842)
- 那你比我厉害多了！做法应该请你来教！：） -chlorine(不爱吃苹果); 2010.9.17 13:32 (#6280977)
- 请问是烤的吗? -hipo(pitchblack); 2010.9.19 01:45 (#6282705)
- 是的，是烤的。 -chlorine(不爱吃苹果); 2010.9.19 15:23 (#6283071)
- 我真的很想学,请你教教我吧,谢谢. -hipo(pitchblack); 2010.9.19 22:52 (#6283596)
- 〖精华〗 五分钟搞定的午餐便当 -402(WOW); 2010.9.11 22:51 (1368 bytes. #6271657)
- tuna少吃为好, 最好两周不超过一次. -april(april); 2010.9.11 23:11 (#6271696)
- 明明知道有毛病的东西为啥非要吃呢? -ephd(老四老三老二老大); 2010.9.12 03:48 (#6271864)
- 我怎么记得学校怕有的小朋友过敏而不让带含鱼的午餐呢？ -bluepink(bluepink); 2010.9.12 08:56 (#6271933)
- Mayonnaise 不健康，要少吃。 -rabi(Rabi); 2010.9.12 22:49 (#6272818)
- 多谢分享，正好发愁呢，孩子的午餐已经黔驴技穷，早上实在没有时间，最好能提供一些晚上可以准备好的。。。！ -corespeed(corespeed); 2010.9.13 16:24 (#6273776)
- 咱家这个，沙拉光吃生菜不要dressing, 热狗面包夹香肠其他什么也不要，汉堡或三明治肉加生菜加面包，其它cheese, mayonnaise全不要，是不是也挺奇特的 -sjsbb(牧羊犬); 2010.9.13 19:07 (#6274000)
- 跟我儿子一样。他喜欢吃就吃吧。不过昨天报纸上登了，一个人在孩子时期只吃那么几样食品，他一生都会如此，不会变。很多人是吃维他命来补充的。 -coolmommy(happymommy); 2010.9.14 11:52 (#6275035)
- 看着就没胃口，奇怪你孩子怎么喜欢吃。有些东西的确也不健康，尤其是那罐头。 -whxh99(whxh); 2010.9.14 10:44 (#6274869)
- 多年前有一个同事每天都是做 Tuna + Cream Cheese 夹面包里吃，十几年不变，他把原材料带去公司，现做现吃， 久吃不厌。 我离开那个公司很多年了，听老同事说他还是如此。 -preg(春夏秋冬); 2010.9.14 11:03 (#6274903)
- 汤汤水水咋不能带？ 有人每天带大，小两个便当， 大便当饭，小便当汤。 -elros(Eldar's Life left me); 2010.9.16 23:41 (#6280123)
- lol -zhayan(I want to fly); 2010.9.17 00:10 (#6280158)
- 笑死也 -consonant(bluebay); 2010.9.17 00:19 (#6280170)
- LOL -preg(春夏秋冬); 2010.9.17 00:24 (#6280178)
- 你楼上的人，回帖回的有水平啊。可惜你好像没看懂。呵呵。 -tomba(油总); 2010.9.17 17:08 (#6281395)
- hahahaha -hiyahiya(hiyahiya); 2010.9.17 17:14 (#6281405)
- 你就大饭盒小饭盒多通俗。 -shunli(康佳); 2010.9.17 00:28 (#6280181)
- 你也没看懂。呵呵。你这话该队楼主说，而不是对你楼上说。 -tomba(油总); 2010.9.17 17:09 (#6281399)
- LOL -bdbs(不多不少); 2010.9.17 17:32 (#6281419)
- 〖精华〗 食碗粥潮州馆 -niaoyige(鸟一哥); 2010.9.10 09:34 (1027 bytes. #6268789)
- 这馆子我们经常去,有时也叫外卖,也就是一食堂的水平, 吃饱, 不能讲究味道. 离我们家近, 有时不想烧饭了,吃吃和凑. -newtoronto(一家四口); 2010.9.10 13:55 (#6269574)
- 谢谢码字。价格很便宜吗？ -canmake(狗宝宝); 2010.9.10 13:59 (#6269588)
- 外面餐馆的牛肉都很嫩，是不是放了嫩肉粉 -nounou2009(nou); 2010.9.10 22:28 (#6270425)
- 探索了好多年也不知道是怎么做的 -bigcatf2(ToBe); 2010.9.11 00:39 (#6270621)
- 餐馆里能用什么好肉，这种牛肉都是用一种什么粉处理过，广东人叫做感觉很滑，当然对人是不益的，我是从不点这类牛肉 -weiwei018(hai); 2010.9.11 07:57 (#6270727)
- 放了苏打粉，会腌很多天，很小的一丁点可以发得很大，当年餐馆做的朋友说不要去点牛肉，如果你看见发的地方肯定吃不下，但这几年发现连鸡肉，猪肉，虾都被发了。 -fly_universe(飞越时空); 2010.9.11 07:49 (#6270722)
- 这帖子，如果被店主看见，可能要气死 ：P -amanda1977(over); 2010.9.10 23:04 (#6270485)
- 变向广告了，店主说不定高兴呢 ：） -memou(垃圾变宝否？); 2010.9.11 21:54 (#6271521)
- 瞎扯O，就一普通价位的餐厅，想吃到高水平的菜？以前满福楼的卤水鸭还好一些，可惜执笠了。现在多伦多的潮菜好像就它好些。想吃高档的潮菜，到香港。想吃各式潮式小点，到潮汕。 -xmcb(西门吹冰); 2010.9.11 01:03 (#6270641)
- 看了吓一跳， 以为有谁会觉得好吃，还推荐。巨难吃的一家店。不过他对面过马路的那间马来西亚餐厅的马来餐好吃。潮洲菜， 我觉得SILVER STAR 哪里有一间潮阳小馆挺好吃的。 -allwarm(day); 2010.9.11 05:25 (#6270689)
- 那间马来西亚餐厅不推荐，里面黑乎乎的，伸手不见五指。潮阳小馆去过一次，不太明白为何叫的粿条汤里有豆腐。 -xmcb(西门吹冰); 2010.9.12 23:46 (#6272890)
- 改称 碗粥潮州食堂 就不失望了 -hipacific(crystalblue); 2010.9.11 07:43 (#6270717)
- . -aaaaaaaaa(宣传多伦多真相); 2010.9.11 09:00 (#6270756)
- 个人愚见, 此贴不宜加精, 贴子并没有透露餐厅服务低劣对LZ多有得罪, 而仅仅是因为餐厅环境卫生欠佳和菜不可口就这样广而告之, 很不nice, 就算是服务差, LZ还可以拒付tips, 不做回头客, 菜不可口, 也许俺这样的穷鬼又觉得是美味佳肴, 餐厅是有档次分别的, 适合不同的消费层次 -coopers(Coopers); 2010.9.11 09:10 (#6270765)
- 同意。俺常常去那里吃，不坏。 -wincity(toad 会英文的红卫兵); 2010.9.11 13:13 (#6271018)
- 俺没有光顾过这家, 呵呵 -coopers(Coopers); 2010.9.11 22:17 (#6271580)
- 没一样地道的，不吃也罢，我们汕头随便的街边小店也比这个强百倍 -fortunemaker(狂热); 2010.9.11 11:39 (#6270930)
- 同意。只是算上来回机票，贵太多了。但毕竟比那些卖杂碎，宫保鸡丁，左宗鸡的的中餐厅好得多。 -xmcb(西门吹冰); 2010.9.12 00:42 (#6271805)
- 确实是这样的，潮菜很多都很家常，去当地的名店吃的也不过如此。但真是这家常的味道让离家的人魂牵梦绕。 -123duolaimi(多来米123); 2010.9.12 04:07 (#6271866)
- 真的吗? 我很喜欢他们家的粥啊, 常去喝, 很好喝的. 其它的菜好象味道还行, 我不是老餮啦. 但是店名就叫食碗粥, 其它的差一点可以接受啊. -jasmine8gu(Jasmine); 2010.9.11 17:24 (#6271225)
- 常吃蚝仔粥，还不错。 -xmcb(西门吹冰); 2010.9.12 00:44 (#6271808)
- 这种文章为什么要加精？？？ -happyalways(bunny); 2010.9.11 17:33 (#6271236)
- 同问. -wincity(toad 会英文的红卫兵); 2010.9.11 17:44 (#6271247)
- 我去过不少次。在多伦多，它的环境质量服务都还可以，不至于楼主说的那么不堪；价格相对于世家宝Markham要稍微贵些，毕竟那个位置的中餐厅稀少。 -bigwashroom(八卦爱好者); 2010.9.11 21:08 (#6271439)
- 同意。也经常去。不是它的托。最常去的餐厅吗，不想说。不想知道的人太多了，搞得以后每次去那得等长时间，是有点自私，请原谅。 -xmcb(西门吹冰); 2010.9.12 00:51 (#6271811)
- lol... -ruby92(桃逃*世界和平); 2010.9.12 00:58 (#6271818)
- 每个人的口味不同，如果没人喜欢，早就关门大吉了不是。脏则是有目共睹，无可辩驳的。瞧瞧那盛饭的家伙。 -niaoyige(鸟一哥); 2010.9.12 07:58 (#6271886)
- 俺老土一个，在那里吃了几年了，从来没觉得脏。 -wincity(toad 会英文的红卫兵); 2010.9.12 08:20 (#6271905)
- 哪有不脏的餐馆啊？这家表面就脏，有的看着干净，后头不知道有多脏呢，西人餐馆也一样，出去吃就闭着眼吃吧，别想太多。 -jqe(Atwater); 2010.9.12 15:05 (#6272326)
- 脏和好不好吃没有太大关系。香港的大排档环境很脏，但很好味。不过这餐厅以前还好，最近是发现餐具脏些，用餐前得用茶水冲一冲。 -xmcb(西门吹冰); 2010.9.12 23:52 (#6272899)
- 〖精华〗 Maple Viet Thai 的越南牛肉粉 -niaoyige(鸟一哥); 2010.9.6 09:31 (1079 bytes. #6262456)
- 这家店是不错.许多越南粉店大多是亚洲人去,这家常常看到很多西人.女儿第一次去过后就说以后要常去. -402(WOW); 2010.9.6 10:49 (#6262537)
- 地址？谢谢。 -tomba(油总); 2010.9.6 11:09 (#6262561)
- 2354 Major MacKenzie Drive, (905) 417-5284 -niaoyige(鸟一哥); 2010.9.6 12:30 (#6262705)
- 谢谢，远了点啊。scarborough没有分店吗？ -tomba(油总); 2010.9.6 15:42 (#6262882)
- 谢谢. 这周就找时间去. -jqe(Atwater); 2010.9.7 11:42 (#6263789)
- 大路口? -shenzhen(nemo); 2010.9.7 12:43 (#6263898)
- West of Keele, East of Jane, on Major Mac. -402(WOW); 2010.9.7 13:05 (#6263944)
- 请问是在旺市吗? -just4u1234(sugartang); 2010.10.12 22:14 (#6317246)
- weston and finch ,on finch just pass weston,有一家牛头，去的全是越南人.味道绝对no1. -yin01241006(me); 2010.9.9 12:55 (#6267334)
- north/west? -jacobtour(小舟); 2010.9.10 10:15 (#6268898)
- yes,beside gas station -yin01241006(me); 2010.9.10 12:47 (#6269390)
- 一个亚洲饭馆，要看西人去的多不多来衡量，呵呵 -anpei(_); 2010.10.7 13:03 (#6310794)
- 我的经验是洋人去的越多的中餐馆，越是难吃。洋人根本没有味觉。 -ding_ding(丁_丁); 2010.10.7 13:07 (#6310801)
- want to eat ,,, -billni(夜星如雨); 2010.9.6 22:54 (#6263373)
- Have Just eaten it. 食堂的水平only. -sandy77(Thanks4Help); 2010.9.10 23:29 (#6270524)
- 知道了，谢谢你的介绍。谢谢。 -tomba(油总); 2010.9.9 18:51 (#6268096)
- 我也试过了。感觉跟你差不多。但有生牛肉啊，也没有什么嚼不烂的。味道吗，因为在maple，我觉得非常好，如果在士嘉堡就一般般了。我就住在附近，所以以后会常去，住别处就不用大老远来了。 -jqe(Atwater); 2010.9.12 15:11 (#6272329)
- 我只是吃了一次，只是一个样本吗。其实平心而言，质量应该是不错了。 -peeledchestnut(油焖板栗); 2010.9.12 21:01 (#6272618)
- 昨天去过，感到一点也不特殊，就跟一般越南店一样，西人多，那个女服务员态度不很好，以后不会再去。 -jni(jni); 2010.10.7 11:42 (#6310587)
- +1, 第一次去结帐时居然多算了好几块钱. 就两碗粉嘛, 每天要卖无数, 怎么会算错呢? 不会有第二次了. -soimer(soimer=soim+er); 2010.10.7 12:47 (#6310763)
- 去结帐时，本想给她小费2。5块，但看到她那眼神一直盯着我的钱看，后来我改变不给那么多了。 -jni(jni); 2010.10.7 13:18 (#6310816)
- 〖精华〗 皮脆肉软的香甜面包 -slain2000sl(Jeff); 2010.9.1 14:26 (5380 bytes. #6255177)
- 顶一下吧 -memou(及时仍垃圾); 2010.9.1 16:34 (#6255435)
- 谢谢分享。那天有空也试试。请问dry yeast 开包后多久会失效？要冷藏吗？ -402(WOW); 2010.9.1 21:22 (#6255839)
- 真是挺麻烦的，不过能体会你的成就感：）我喜欢面包出炉时候的味道 -amanda1977(over); 2010.9.3 13:22 (#6259109)
- looks 很麻烦 ! ... I just want to buy them :) ... -billni(夜星如雨); 2010.9.3 16:43 (#6259596)
- 太谢谢啦, 周末做了, 实在是很好吃, 比我以前用面包机揉的面做的面包还好吃, 另外加了一CUP的WHOLE WHEAT FLOUR, 味道感觉更韧些, 又健康了些, 以后会常做这个, 而且我也就是手揉了10分钟而已, 谢谢分享 -nuoyi(阿华田); 2010.9.7 12:39 (#6263892)
- 〖精华〗 樱桃果果 之 2010葡萄美酒 DIY -ysysning(樱桃果子); 2010.8.29 23:05 (2155 bytes. #6251137)
- 不错。 -fisheer(渔工); 2010.8.29 23:11 (#6251165)
- 前面4条大道理我就不问了, 单问你是花了多少时间看美女图片后才找到第二张图片的? :) -sailor(Mountains&Ocean); 2010.8.30 00:19 (#6251231)
- :D -ysysning(樱桃果子); 2010.8.30 08:38 (#6251308)
- 不错不错，请问你酿酒的大玻璃瓶在哪儿买的？顺便解释一下，糖的多少是决定酒精含量的高低。 -cxdsy(加国莫愁); 2010.8.31 23:35 (#6254400)
- 我的是朋友给的 我在酿酒店见过卖器材的 -ysysning(樱桃果子); 2010.9.1 19:16 (#6255686)
- 葡萄做酒一般不放糖，放糖那叫fortified wine.酒精度数高一些 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.30 10:55 (#6251477)
- 请问你的葡萄品种?是否适合酿酒不是由葡萄的甜酸程度决定的.相反,葡萄中的糖分经过发酵而转变为酒精.另外,白糖好像在最后装瓶前放的吧?不仅先要溶化,放多放少取决于各人口味. -402(WOW); 2010.8.30 21:21 (#6252407)
- 就怕追问 品种不记得了 十多年前的事情了 白糖在一开始 或者 两三天之后加的 和葡萄一起发酵增加酒精度 不是为了增甜 参考 Page Link -ysysning(樱桃果子); 2010.8.30 21:31 (#6252425)
- 那如果你的葡萄很甜,糖分够,不就不需要放糖了吗? -402(WOW); 2010.8.30 21:48 (#6252468)
- 去年跟亲戚家一起做了些葡萄酒.没有放糖.酒味道也很香浓的. :) -xyyx(小猪的娘); 2010.8.31 07:01 (#6252822)
- 〖精华〗 健康好吃又简单的食谱 - 香椿拌豆腐 -402(WOW); 2010.8.27 23:13 (918 bytes. #6249081)
- 对不起忘了名字.记得是一家老中开的公司,好像是在London 一带.也是在Rolia 上听人介绍的. -402(WOW); 2010.8.28 21:45 (#6249847)
- 靠咸美敦，agrohaitai.com -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.29 09:49 (#6250264)
- 我老公特别喜欢吃香椿炒鸡蛋.想问问看,哪里有卖香椿树苗,或者籽,或者哪家有香椿树的掐根小枝条.想在院子里种香椿. 谢谢! -xyyx(小猪的娘); 2010.8.29 10:08 (#6250280)
- 知道那家超市有香椿买吗？ 想念椿芽炒蛋。 -f123456(开心); 2010.8.29 00:04 (#6250100)
- 有那种用盐腌制好的，就在华盛卖那些火锅料的地方。炒之前一定要泡水，狂洗，否则太咸。 -cutecat123(cutecat); 2010.8.29 09:06 (#6250230)
- 看起来不错, 不过豆付似乎LOBLAWS 和WALMART卖的那种$1.49和$1.79 一合的那种好吃, 中国人的商店里的豆付很奇怪,没香味,还太软 -iceblake(美丽之家 - At Ease); 2010.8.29 16:26 (#6250645)
- 我倒是很少买老外店里的豆腐。新鲜豆腐是有香味的呀。凉拌的豆腐软软滑滑的好吃。 -402(WOW); 2010.8.29 20:51 (#6250934)
- 你这香椿也太珍贵了吧，眼神差点的都找不着 -zwliu(fishman); 2010.8.30 16:58 (#6252152)
- 物以稀为贵嘛.明年再贴同样的菜,一定让您找不到豆腐.:) -402(WOW); 2010.8.30 21:02 (#6252371)
- 中国店的豆腐多半是用石膏点的，太水。好豆腐需要用盐卤点 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.30 22:28 (#6252568)
- 哪里有卖你说的用盐卤点的豆腐? -402(WOW); 2010.8.31 20:11 (#6254062)
- 哪里都没有，我都是自己做。 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.1 10:20 (#6254738)
- 那，可以分享你的独家秘方吗？ -402(WOW); 2010.9.1 21:25 (#6255844)
- 没有秘方，就是浓豆浆，煮开，然后趁开放盐卤溶液(注意，不是盐水，是盐卤，就是杨白劳喝的那个)，慢慢加，边加边搅拌，看到里面开始有絮状物了，就停止加，然后静置十几分钟，再倒到纱布上过滤出来，稍微压实就可以了 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.1 21:55 (#6255910)
- 你这样做出的豆腐会不会很咸啊？ -402(WOW); 2010.9.2 21:28 (#6257927)
- 盐卤，不是盐水 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.3 16:25 (#6259545)
- 盐卤不是很浓很浓的盐水吗？ -402(WOW); 2010.9.3 20:26 (#6259855)
- 不是！你以为杨白劳是喝盐水自杀的啊，那岂不是把自己做成腊肉了？ -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.3 21:52 (#6260011)
- 扫盲一下，那什么是盐卤？ -402(WOW); 2010.9.3 22:08 (#6260059)
- 海水晒盐，晒到母液达到一定密度就不能晒了，把盐取出，剩下的母液就是盐卤，味道是苦的，主要成分氯化镁 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.4 21:48 (#6261107)
- 那还不如石膏呢吧，能把杨白劳都给喝死。 -mayer(难得糊涂); 2010.9.4 22:47 (#6261188)
- 石膏做的豆腐不好吃 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.4 23:12 (#6261219)
- 两害取其轻,没有选择了. -402(WOW); 2010.9.5 14:02 (#6261691)
- 盐卤能喝死人，并不等于卤水豆腐有毒。 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.5 17:37 (#6261840)
- 现在种，冬天会不会冻死 -xinleile( 心累了); 2010.8.31 16:32 (#6253769)
- 会。 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.31 16:34 (#6253776)
- 你可以放在室内.我去年冬天都移进车库了,怕小苗过不了冬天.也不知今年是否还要移进来?就怕冻死了前功尽弃. -402(WOW); 2010.8.31 20:15 (#6254066)
- 我的两颗都种到花盆里，冬天放在外面没事，3年了 -jenny60(向前看); 2010.9.3 20:30 (#6259862)
- 〖精华〗 秋风秋雨秋意浓，吾制吾炸吾自享。【酥酥扭】 -pituoxie(皮皮); 2010.8.22 15:18 (802 bytes. #6240323)
- 不错！俺也经常炸它吃。俺管它叫套环。用油 糖 面 加鸡蛋 ，和完醒一会即刻炸啦。 -iceage03(喜欢春暖花开); 2010.8.22 16:50 (#6240399)
- 北方人吧，和我家叫法一样，呵呵 -tojjite(matthew); 2010.8.22 17:22 (#6240426)
- 嗯。握握手吧！ -iceage03(喜欢春暖花开); 2010.8.22 19:43 (#6240518)
- 那个是很酥，我这个很脆，我淋了蜂蜜。呵呵 -pituoxie(皮皮); 2010.8.22 21:46 (#6240665)
- 请问，你有妹妹吗？ -zzhang(zz); 2010.8.22 21:21 (#6240622)
- 有 -pituoxie(皮皮); 2010.8.22 21:26 (#6240629)
- 和你一样，能做这么多好东西？ -zzhang(zz); 2010.8.22 21:30 (#6240639)
- 达坂城的GG？：-） -cca(不归的如来佛); 2010.8.22 21:34 (#6240647)
- 那是当然。且手比俺巧多了，会织毛衣，秀的十字绣可以那是想当的漂亮啊。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.8.22 21:35 (#6240648)
- 可会绣个鸳鸯戏水？ -zzhang(zz); 2010.8.22 21:50 (#6240671)
- 我们那里称之为巧果。馄饨皮，饺子皮，自已擀面皮都可以做。再放些芝麻，炸出来香香的。 -402(WOW); 2010.8.22 21:32 (#6240642)
- 我们那里叫麻叶 -nounou2009(nou); 2010.8.22 23:32 (#6240838)
- 河南人，湖北人？ -hopper(跳跳狼); 2010.8.23 13:47 (#6241504)
- 噢欧，都不是啊：（ -nounou2009(nou); 2010.8.24 16:19 (#6243513)
- 俺们那也叫麻叶 -belindac(生活中充满意外); 2010.8.23 16:24 (#6241854)
- 排叉 -sherry3183(sherry); 2010.8.24 22:40 (#6244019)
- 自创？ Cow !!! -billni(夜星如雨); 2010.8.22 23:59 (#6240874)
- 看起来又脆又香～ -feifeisasa(ff00ss); 2010.8.23 11:58 (#6241249)
- 广东的做法是放蛋，面，油，芝麻和南乳，吃起来也贼香。 -gina2002(盼凉); 2010.8.23 22:18 (#6242275)
- 散子是比这个更细的像面条一样的，这个是个片儿 -nounou2009(nou); 2010.8.24 16:20 (#6243520)
- 〖精华〗 多伦多名门金宴 -niaoyige(鸟一哥); 2010.8.15 10:17 (2664 bytes. #6229042)
- 它家的虾饺是非常值得推荐的，另外它的熏鱼我觉得也非常好吃，比味香村的好吃，炸的酥，淹的酱汁的味道也很正。 -janeyu332(yu); 2010.8.15 11:49 (#6229212)
- 虾饺挺好，就是太贵 -weiwei018(hai); 2010.8.15 11:51 (#6229214)
- 我看着看着，好像都是大粪做的。。。 -111111(快乐老家); 2010.8.15 12:45 (#6229295)
- 您这么说，让我们这些没去过的还怎么去吃呀。让那些已经去吃过的，还怎么。。。 -hunk(酷酷); 2010.8.18 09:54 (#6233886)
- 人家混了这些年了，手底下没有点功夫怎么行．说实话啊，这个饭店除了价格贵点，手艺真不错 -livefish(活鱼); 2010.8.15 12:47 (#6229299)
- 明显此文作者一个托儿！！！！ -danathan(Nat); 2010.8.16 12:31 (#6230570)
- 在那儿吃过晚饭, 给母亲祝寿. 每道菜都很到味, 虽然价格非常不菲. 服务也很好. -april(april); 2010.8.15 13:45 (#6229363)
- 都说贵，能不能具体说说到底贵多少？照片上那几样都多少钱？ -ebusiness(宝宝,姐姐,爸爸,妈妈); 2010.8.15 14:02 (#6229375)
- 大约贵50%-100%吧。 -misstomorrow(幸福人生); 2010.8.15 14:22 (#6229391)
- 大约5刀一碟。 -jesse_dd(bigfishboom); 2010.8.16 23:37 (#6231813)
- 我一直认为，最好吃的菜总是隐于野，进了大饭店的名菜卖的就是装潢了，和菜已经没有多大关系了。好像是洪七公还是黄蓉的对白，厨艺好不好，煮个豆腐青菜出来就知道了。名门金宴去过一次，味道一般，还不如老家巷子粉摊的一碗腐竹粉。口水流啊。 -wolaiziguangxi(guangxi); 2010.8.15 14:34 (#6229398)
- 得罪一下顺德人民。好像是清晖园的牛肉丸以前比较有名，吃过一次，也还是一般。所以，好吃的菜应该是在野。 -wolaiziguangxi(guangxi); 2010.8.15 14:37 (#6229401)
- No No ... 顺德, No.1 in food ! -billni(夜星如雨); 2010.8.15 21:26 (#6229779)
- 各地有各地的风味，我觉得莲藕肉饼，肠粉，腐竹扣肉叉烧粉也很好吃，不过只能是猪肉的。顺德菜够不上第一。 -wolaiziguangxi(guangxi); 2010.8.15 22:59 (#6229936)
- 这句话只在小部分时候是对的。一般来说，大馆子，至少广东菜绝大部分菜都不错。这是我吃了几十年的经验。 -volley(悠悠); 2010.8.15 23:07 (#6229943)
- 如果做不出一个干爽的、粉还是长长的干炒牛河，这样的广东餐馆好吃也有限。 -wolaiziguangxi(guangxi); 2010.8.15 23:39 (#6229973)
- 精辟！！本人极爱干炒牛河，来加多年了还念念不忘，每次到一家新店总要试试这一道。以前银星小厨的还不错，强记鸡粥的勉强。现来到密市还没找到一家不错的，不是有股糊味就是炒得冇离镬气。以前在广州的“东海”，每次的干炒牛河都一样出色，怀念！当然大排档的也很不错。 -yueren(有一说一); 2010.8.16 01:41 (#6230058)
- 炒牛河是粤菜的重要kpi -wateringz(水杯); 2010.8.16 11:01 (#6230337)
- 你自己都用了“如果”这个词，所以你的基于假设的东西如何成立？ 不知道你吃过多少大饭店，吃的多了才有发言权。 -volley(悠悠); 2010.8.16 23:56 (#6231839)
- 我不否认“隐于野”偶然有好东西，像什么南海的蛇皮，东莞的路边鸡，狗肉煲。但大部分时候大部分菜，尤其是海鲜类还是大饭店做的好吃 -volley(悠悠); 2010.8.17 00:00 (#6231849)
- 多伦多的老家巷子？ -czzhang(cz); 2010.8.16 14:24 (#6230902)
- 看上去都流口水了，都说那里贵,到底多少钱？上面的图片下面标个价就更好了，哈哈～～ -taxabc(abc); 2010.8.15 14:39 (#6229403)
- 味道是不错，喜欢那的鱼翅汤。就是比较累，每上个菜，都换一套餐具。 -clip53(铁观音); 2010.8.15 15:03 (#6229423)
- no bad ! -billni(夜星如雨); 2010.8.15 21:24 (#6229775)
- 紫爵还是名门，基本都是不错的。但是被夸成这样，有点过分，典型的看老母猪都是双眼皮的心态。还说什么比国内的好吃，那是胡扯，只能说明你弟弟没见过世面，没吃过好的。 -wolf888(wolf888); 2010.8.15 23:44 (#6229977)
- 老实说，这个名门的点心水平与广州普通的名店接近，与一流食家还是差那么。。。。。。点的。大部分多伦多的食市如果换到广州开业都会关门大吉，太差了。 -misstomorrow(幸福人生); 2010.8.16 00:20 (#6230017)
- 这几年广州的饭馆水准不如以前了，在以前，随便进哪家街边小店都能吃得有滋有味的 -ilovechopin(看不见海的城市); 2010.8.16 02:19 (#6230069)
- 郑家寿宴 -kingsw(Steven); 2010.8.16 12:33 (#6230573)
- 〖精华〗 馒头, 包子 -winemaker(winemaker); 2010.8.9 18:58 (1639 bytes. #6219454)
- very good -zhayan(I want to fly); 2010.8.9 19:01 (#6219462)
- 好贴，好图。看着很香....肚子饿了，吃饭去了。 -knl(青花瓷); 2010.8.9 19:03 (#6219470)
- 好极了！如果早两天贴，也不用我上周末瞎捉摸了。明天试你这方子。看着就好吃。 -402(WOW); 2010.8.9 20:04 (#6219573)
- 看着真诱人。请问你用的什么蒸锅？我的太小了，想买个大点的。可否推荐一个？谢先！ -chimq(chimq); 2010.8.9 20:13 (#6219584)
- 替楼主回答一下啊，我是去唐人店买了三层蒸屉，应该是竹子的吧，还得买一个盖子，正好家里有一口旧的大炒锅不用了，就用它来蒸。每次做4杯面粉的馒头或者包子，一锅就蒸出来了。 -dorime(好好); 2010.8.10 17:25 (#6221347)
- 先赞一个, 够馋人的. 我有一问题,这包子皮是甜的, 为什么要加糖. -deeding(海内存知己); 2010.8.10 09:30 (#6220328)
- 糖是帮助发酵的。记得大学学过，不知道对不对阿。 -lealealea(最得意当姑姑); 2010.8.10 16:39 (#6221280)
- Yes, you're right. Thanks! -winemaker(winemaker); 2010.8.11 10:38 (#6222159)
- This is not right. -hihavefun(每天好心情); 2010.8.12 10:16 (#6223923)
- 难道发酵粉不够吗? 我头一次听说用糖来发酵. 照这么说,所有的包子皮都应是甜的, 否则就是死面包子, 是这意思吧? -deeding(海内存知己); 2010.8.11 14:24 (#6222604)
- 我不喜欢用糖发的面.吃不惯. -nounou2009(nou); 2010.8.11 22:55 (#6223557)
- 糖只是帮助发酵得更快，你可以不放糖，也会发得很好。我家做肉包子的时候从来不放糖发面。 -copperbean(铜豌豆); 2010.8.13 13:15 (#6226405)
- 真不错，看得我都想买台面包机了 ：） -yo1yo2(青青); 2010.8.10 16:51 (#6221301)
- 经过几次摸索,俺做馒头包子的水平也上了层楼. 不敢常做因为每次总是不自觉的吃多. -iamnotsure(ilovehiking); 2010.8.10 16:55 (#6221310)
- 谢谢! 原方子里说加banking power，我就加了。不过我觉得应该不是必需的。这星期天再试下不加banking power的！ -winemaker(winemaker); 2010.8.11 10:43 (#6222168)
- 一定要加，不然容易塌下去， -belindac(生活中充满意外); 2010.8.11 11:46 (#6222260)
- 我蒸馒头花卷除了第一次，再也没放banking power，好像效果一样。 -xxu99(春眠不觉晓); 2010.8.13 20:02 (#6227037)
- banking power含铝，老年痴呆的根源，能不用就不用吧。加那个大概就是为了节省发面的时间吧，我发面从不用那东西。 -haploidus(今剩叹); 2010.8.13 11:54 (#6226154)
- “banking power含铝” 是老黄历了。我在bulk barn买的都是不含铝的。 -winemaker(winemaker); 2010.8.13 13:09 (#6226392)
- 你的知识需要更新了。 -copperbean(铜豌豆); 2010.8.13 13:25 (#6226431)
- baking power 是 苏打 粉吗？ 早晨学着做了，老婆说不错。还有用不用放 碱面 -xinleile( 心累了); 2010.8.13 10:44 (#6225952)
- 碱面应该是baking soda 吧？baking power是泡打粉。不用加碱面！ -winemaker(winemaker); 2010.8.13 13:11 (#6226398)
- 谢谢大家！ -winemaker(winemaker); 2010.8.11 10:45 (#6222169)
- 漂亮！ -hibear(我听见花开的声音); 2010.8.11 23:04 (#6223579)
- 面包机哪儿买的? 什么牌子? Thanks. -lifegood(小贝贝吃胖胖); 2010.8.12 22:02 (#6225378)
- 700克面粉是几cup，5克baking powder是几勺? -locker(locker); 2010.8.13 13:19 (#6226419)
- 想问下,不同牌子的dry yeast和baking powder需要的用量会不会有不同啊?我从来做过馒头包子之类的面食,可能问题问的比较傻,见笑了啊! -xyyx(小猪的娘); 2010.8.21 20:49 (#6239476)
- nice..
面包机长得怎么样? 能不能面粉进去..包子出来? -sunday8(每个年头都有新的梦景); 2010.8.25 12:35 (#6244827)
- 每个年头都有新的梦景 -402(WOW); 2010.8.25 12:41 (#6244843)
- 我们一律称类似的东西为馒头。没馅的是淡馒头，有陷的是肉（或是菜）馒头。 -wolf888(wolf888); 2010.8.25 12:43 (#6244846)
- 等我把我做的馒头的图片传上来，估计大家都会觉得比我做得好，我是第一次做 -xinleile( 心累了); 2010.8.25 21:59 (#6245820)
- 〖精华〗 多味煮蚕豆 -camp(大本营); 2010.8.8 10:12 (845 bytes. #6216932)
- 我爱吃蚕豆 -ceiling(仙人球); 2010.8.9 23:46 (#6220121)
- 我泡了两三天了，怎么还都没长芽？是不是我的蚕豆太老了？这种室温泡太多天了会不会坏掉？ -lealealea(最得意当姑姑); 2010.8.11 10:36 (#6222156)
- 购买时要挑选颜色浅的且饱满，不要深色和干瘪的，这是放置时间太久了的。 -camp(大本营); 2010.8.14 21:23 (#6228393)
- 过于陈的豆子，多泡1-2天看看。 -camp(大本营); 2010.8.14 21:24 (#6228396)
- 比不上天津名吃，吃过，难忘。。。 -camp(大本营); 2010.8.14 21:28 (#6228403)
- 我在超市买的那种干的蚕豆泡了几天也没发芽，很僵硬，原本在国内是很容易发芽做咸菜豆瓣酥的，不知你的在哪买的。 -congmindan(growup); 2010.8.14 00:18 (#6227524)
- 大中华。 -camp(大本营); 2010.8.14 21:29 (#6228406)
- 〖精华〗 立秋吃什么：立秋吃茄子 ZT ---明天立秋了。大家伙吃---【落苏】 -pituoxie(皮皮); 2010.8.6 22:06 (2039 bytes. #6215386)
- 你不提还不知今天已是立秋了。今天买了落苏做应景菜。 -402(WOW); 2010.8.7 15:45 (#6216113)
- 在哪里？中餐还是西餐？ -huangmaoya(黄毛丫); 2010.8.7 18:38 (#6216207)
- 嗨！我才反应过来，就是danforth街上的美食节。 去年去过了。 很好的，带小孩去很好，有好多异国他乡吃的东西。 -huangmaoya(黄毛丫); 2010.8.7 18:46 (#6216214)
- 请问还有吗？ -richfish(心静，太平); 2010.8.9 11:18 (#6218440)
- 〖精华〗 新鲜好吃的蔬菜水果 -402(WOW); 2010.8.6 21:42 (1325 bytes. #6215312)
- 好主意， 可以分享那些农场吗？ -redwine888(@t@); 2010.8.7 00:14 (#6215620)
- Major Mac. 和 Weston 路口北面和西面有四，五家，南面也有两家。不过南面两家没去买过。网上查下Ontario farm 应该有许多。不过小的农场可能不会查到。问问当地邻居。多市市府广场和大多市广场每星期都有农场摆摊的。 -402(WOW); 2010.8.7 15:42 (#6216112)
- 这就是南瓜花吧？难为我一直买冷冻的，农场有卖么？ -cutecat123(cutecat); 2010.8.7 23:51 (#6216662)
- 不是南瓜花，是意大利青瓜的花，比南瓜花要大。农场有卖。另，超市有卖南瓜花吗？怎么吃？ -402(WOW); 2010.8.8 08:59 (#6216862)
- 意大利青瓜，说“西葫芦”就这么难啊？ -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.8 09:11 (#6216875)
- 西葫芦?还以为是葫芦的一种呢。 -402(WOW); 2010.8.8 10:31 (#6216953)
- 我们南方都用来滚汤，放点肉提鲜，最多10分钟就做好了，有淡淡的花的甜味。 -cutecat123(cutecat); 2010.8.8 10:34 (#6216958)
- 我这里一天有至少十几朵，肚子忙，没空吃 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.8 12:40 (#6217148)
- 多好的瓜花，这么吃？我家今年收获了不少南瓜花和瓜苗，都是做汤。 -copperbean(铜豌豆); 2010.8.8 10:37 (#6216965)
- 呀，我超级喜欢啊。可惜自己不会种：（南瓜苗清炒或者上汤皮蛋都不错呢。 -cutecat123(cutecat); 2010.8.8 11:39 (#6217070)
- 才知道这南瓜花也能吃！敢紧去后院摘些来，反正是雄花，夏天来花开花落也不少。这下成宝贝了：滚汤，凉拌，面拖。说实话，还真喜欢鲜花入菜呢。 -402(WOW); 2010.8.8 14:27 (#6217296)
- 原谅我孤陋寡闻：这南瓜苗是指从种籽刚长成的苗？还是已长成的藤上摘下的小叶？ -402(WOW); 2010.8.9 20:16 (#6219590)
- 已长成的藤上摘下的风华正茂的叶子。 -copperbean(铜豌豆); 2010.8.9 20:24 (#6219600)
- 挺毛茸茸的，要特别处理吗？ -402(WOW); 2010.8.9 21:05 (#6219690)
- 要撕掉筋才可以吃。自己种的不放化肥，用高汤一煮菜就软了。 -copperbean(铜豌豆); 2010.8.9 21:20 (#6219733)
- 谢谢豆豆。又多了一种食材，真好！改天就做这汤：南瓜花包肉馅，上漂风华正茂的青叶，好一幅餐桌上的荷塘月色。 -402(WOW); 2010.8.9 21:31 (#6219762)
- 叶子连带杆都能吃的。记得小时候就喜欢拿那种杆子当吸管，吸汤喝，汤喝完了，再把杆子吃掉。还有老妈做的酿瓜花，简直就是一流。 -copperbean(铜豌豆); 2010.8.10 09:36 (#6220336)
- Could you tell me how to make 酿瓜花? Mouth watering.... -402(WOW); 2010.8.10 12:26 (#6220724)
- 头一回听说，等着你的照片。 -sisimiss(冰糖葫芦); 2010.8.10 14:50 (#6221054)
- 啊呀，非常感谢豆家的独门谜方。再多问一句：为什么要去花芯呢？这可是高难度动作啊，破相了不太那个了吗。。。 -402(WOW); 2010.8.10 21:32 (#6221638)
- 原因是妈妈的妈妈的妈妈说了，花芯是苦的。可是我前一次摘了打汤，有些忘了去芯，没有发现苦。所以应该可以省了这一步。 -copperbean(铜豌豆); 2010.8.11 10:04 (#6222111)
- 呵。。。这气舒得畅。在此叩谢！之前还在想：这南瓜又不是什么稀奇宝物，种着挺占地方的，正想洗手了。。。经你这农普一下，瓜里瓜外，藤上藤下都变宝了，还是无价之宝，没处买去。让那些对种菜说三道四的，口水流一地！ -402(WOW); 2010.8.11 21:16 (#6223351)
- 是啊，南瓜花和南瓜苗都是好东西啊，我最爱吃了。你家还有新鲜的~ -cutecat123(cutecat); 2010.8.13 17:20 (#6226885)
- 自己种不难的，健康又好吃。 -402(WOW); 2010.8.13 21:05 (#6227091)
- 〖精华〗 瑞秋美食 之 白巧克力酸奶蛋糕 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.7.28 09:24 (3915 bytes. #6200118)
- 沙发，你真是太能干了 -janeyu332(yu); 2010.7.28 12:59 (#6200600)
- 好吃，不用吃就知道：））） -chu.ge(迷迷瞪瞪地过日子); 2010.7.28 13:28 (#6200680)
- 高处不胜寒啊，什么时候能教点咱老百姓吃得起的菜涅？ -coffeehouses(咖啡); 2010.7.29 10:32 (#6202154)
- 请问什么是自发粉，英文是什么？不用再放baking powder或soda? 也不用打发蛋白了吗？ -melody_mary(yuntian); 2010.7.29 16:19 (#6203003)
- 自发粉是面粉+泡打粉，SELF RAISING FLOUR。原料里没写的，就不需要。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.7.30 10:05 (#6203953)
- 〖精华〗 猪肝去腥三步曲 -camp(大本营); 2010.7.25 12:04 (482 bytes. #6195356)
- 收藏，下次试试。谢谢。 -gigii(小园香径); 2010.7.26 22:40 (#6197900)
- 猪腰子去腥：同理可得。 -camp(大本营); 2010.8.6 21:20 (#6215261)
- 〖精华〗 BBQ经验之谈： -torontoer(torontoer); 2010.7.25 10:29 (726 bytes. #6195212)
- tks for sharing. good tips. -kekekeke(简单); 2010.7.25 11:46 (#6195327)
- 好文章，我正在为清理BBQ发愁，这就好办了。 -moon1996(MOON); 2010.7.25 12:24 (#6195380)
- 刷炉子用的钢刷子怎么清理？炉头倒是刷干净了，但很多残渣余孽卡在刷子里面很难除去，老买新的成本有点高。谢谢分享！ -i3i3(胖子); 2010.7.25 14:21 (#6195486)
- 不行啊，俺家领导嫌脏。你说的铜刷子倒是没用过，俺用钢的，比较硬刷的很干净，可刷毛间怎么也得卡些残渣无法去掉，俺去年在winners买的两面的很快就得换。今年在costco买的10来块钱还带两个替换刷头，不知能用多久。 -i3i3(胖子); 2010.7.25 19:37 (#6195801)
- 可以做个夹子，专门夹钢丝球，然后刷，便宜的钢丝球好像1刀三个，10刀30个应该可以用一年了。 -c1xwy(洪兴罩俺去战斗); 2010.7.25 20:07 (#6195827)
- 要是嫌脏，那就上一元店多买几把，两元一把。其实，那东西看着脏，可苍蝇都不招。全是焦油。
和烧烤后，食物上黑黑的东西是一样的。 -torontoer(torontoer); 2010.7.25 20:51 (#6195850)
- 不是那种脏，而是蒿味北方人讲哈喇了。 -i3i3(胖子); 2010.7.25 21:28 (#6195887)
- 多谢分享，再多问一句，是什么材质的架子都可以这么刷吗？enamel coating的也没
问题吧？ -up3421(明亮的眼睛); 2010.7.25 18:32 (#6195747)
- 俺家炉子架子是生铁的用刷子没问题，如果是不锈钢的应该也没问题。不过俺家炉子上层的架子就是有涂层的，脏了得拆下来洗，好在上层只是放些包着锡纸的东西，不易粘上油污。 -i3i3(胖子); 2010.7.25 19:41 (#6195805)
- 有涂层的，也可以用刷子，烧烤炉的搪瓷涂层很坚硬，不用怕。 有句俗语：没有金钢钻，不揽瓷器活“： 铜铁刷子应该没有金钢钻硬吧？？ 我的也是带涂层的，到现在还是很亮 -torontoer(torontoer); 2010.7.25 20:47 (#6195836)
- 主要是在炉子很热的时候，残渣已经很松，油也会发掉了， 蹭一蹭就干净了了 -torontoer(torontoer); 2010.7.25 20:34 (#6195837)
- 〖精华〗 Guu -mybrat(where to go next?); 2010.7.24 21:29 (31983 bytes. #6194728)
- 为啥这么好的贴子没人顶啊～～美食靓图好情调 -uptowngirl(若初); 2010.7.26 15:16 (#6197167)
- 友情顶一把，不过大部分的图都看不到。 -copperbean(铜豌豆); 2010.7.26 15:22 (#6197180)
- 能看到图。但是没有任何地址电话信息。人看到了还是不知道在哪里！ -nounou2009(nou); 2010.7.26 18:39 (#6197510)
- 398 Church Street, Toronto - (416) 977-0999 -hlf(1586); 2010.7.26 19:40 (#6197571)
- 难怪帅哥多 -wksw(wksw); 2010.7.26 20:07 (#6197601)
- all gays. lol -atlanticjade(不爱理萎缩男); 2010.7.26 20:36 (#6197638)
- 话说北美典型的身材就是土豆身材，要是遇到身材超级好的帅哥，十有八九就是了 -nounou2009(nou); 2010.7.26 22:44 (#6197912)
- 昨晚正好陪小朋友看宫崎俊的萤火虫之墓，只看了开头，就看不下去。。。日本一个城市的战火就刻骨铭心的痛到日本人骨子里。。可惜我们血流如河的南京。。反对日货！除非是中国人开的。。 -u7d(u7d); 2010.7.28 00:33 (#6199930)
- waited for about 1hour n 40minutes...really staaaarving when finally sat down on the wooden bench, so ordered tons of food...most diners are 20-30 years old...we enjoyed the bustling,hilarious dining experience -zhangyi028(天天向上); 2010.7.29 15:11 (#6202836)
- good to hear that you think it's a hilarious experience! -mybrat(where to go next?); 2010.7.29 17:08 (#6203074)
- 说起国人开的店，misissauga 的那个什么168简直就是糊弄人嘛，点了的东西好多都不上不了。。。 -cactus101(cactus); 2010.7.30 09:44 (#6203912)
- 听说当堂有一家日食不错，大概就是这家了 -cactus101(cactus); 2010.7.30 09:39 (#6203908)
- 〖精华〗 给大家推荐一款夏日的凉菜 - 泰式芒果色拉 -canliu(暗香); 2010.7.10 17:47 (1387 bytes. #6170013)
- 不错，谢谢 -cactus101(cactus); 2010.7.10 18:14 (#6170044)
- I like it too. Good for summer. -402(WOW); 2010.7.10 22:37 (#6170279)
- I have fresh mint a lot. Come on and take it. -sherry3183(sherry); 2010.7.11 23:17 (#6171597)
- 〖精华〗 韭菜合子 -winemaker(winemaker); 2010.6.27 22:44 (1712 bytes. #6149964)
- I want to go to your family tomorrow!,,, -billni(夜星如雨); 2010.6.28 01:37 (#6150165)
- 看着太好吃了。 -makeover(makeover); 2010.6.28 09:43 (#6150323)
- As long as no heart-burn afterwards. -thornthorn(Holy Moly); 2010.6.28 09:47 (#6150337)
- 跟我做的形状一样。只是我没放粉丝。好吃。 -woaini111111(喜欢这儿吗); 2010.6.28 10:12 (#6150378)
- 皮怎么才能擀得那么薄啊！不会漏馅儿么？我怎么擀得都很厚呢，面是手活的，也不是很软～ -ethabelle829(Ethabelle); 2010.6.28 15:17 (#6151084)
- 面和湿点，醒20分钟以上，就会软了，捻皮的时候，皮的上下放些面粉，就容易捻薄了。 -springsummerfall(雪碧); 2010.6.28 19:07 (#6151451)
- 感谢ING!!! -ethabelle829(Ethabelle); 2010.6.30 15:05 (#6154842)
- 跟我们家的一样，最喜欢这种软皮的，大人小孩都爱吃。 -sisimiss(冰糖葫芦); 2010.6.28 11:45 (#6150571)
- Oh my goodness, may I go to your house and buy some?When I see it, I feel relly hungry even I just finish my lunch.555555, I want it -jessicalu(风中的承诺); 2010.6.28 13:18 (#6150821)
- 谢谢大家！ -winemaker(winemaker); 2010.6.28 22:41 (#6151781)
- 你这手艺绝对够得上大厨级别了！我也做韭菜盒子，唉，就是硬梆梆的，这不是在这里找到答案了，呵呵，谢谢你！ -ethabelle829(Ethabelle); 2010.6.30 15:08 (#6154850)
- 真能干！这葱油饼做的，看着都好吃。 -402(WOW); 2010.6.28 23:06 (#6151844)
- 最PF会做面食的人家。 要是这些食品现在在我面前，我就会全吃了， 一个不留 ：-）。。。 -candyt(candy); 2010.6.28 23:12 (#6151868)
- 不是一般的谗， 呵呵 -002day(2009); 2010.6.29 11:50 (#6152573)
- 看着真是香啊，想想也好吃。 -yyyttt(开心果); 2010.6.28 23:33 (#6151937)
- 照片水平更高， 佩服，请问没有秤，如果用容器的话，是不是面是水的两倍 -zwkzm(为什么呢); 2010.6.29 11:00 (#6152442)
- 大概差不多。不同的面粉吃水量是不一样的。自己估摸着，不用太认真。做蛋糕除外！面稍微软点可以赶薄点！ -winemaker(winemaker); 2010.6.29 11:54 (#6152583)
- 请问你在那儿买的面包机，什么牌子？看到你帖这个帖子，也想动一动了。
请问面包机的英文是什么？主要是用来和面吗？
谢谢 -xiaolichina(xiaolichina); 2010.6.29 14:18 (#6152956)
- 哪儿都有卖的， WALMART， CANADIAN TIRE，，，我买的是最便易的那种， 打折的时候５０ －６０ 块吧，是black&decker的， E文叫Breadmaker or Bread machine -winemaker(winemaker); 2010.6.29 15:06 (#6153074)
- 三倍。两倍出来的是面糊 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.6.29 16:44 (#6153298)
- 您家一逛，饱了眼福，不过馋老虫都被勾引出来了。5555555555555555 -zisa.cl(1122滴妈咪); 2010.6.29 21:21 (#6153675)
- 〖精华〗 瑞秋美食 之 微波7分钟的桂花坚果枣年糕 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.6.27 19:16 (4158 bytes. #6149558)
- 好漂亮喔！可惜里面的果仁、枣、葡萄干什么的我都不爱吃，不知道只加桂花榶做出来好吃吗？还有哪里有卖糖桂花的？ -yueren(好天气好心情); 2010.6.27 19:33 (#6149565)
- 那不就是传说中的桂花糖年糕吗？我没做过这个也，所以不能告诉你好不好吃。我是在华人超市买到的糖桂花。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.6.27 20:17 (#6149625)
- Mark! 看上去好吃，又很简单。谢谢分享！ -wanzi(丸子); 2010.6.27 19:34 (#6149567)
- 请问用pyrex的玻璃器皿性吗？ 不想用塑料盒。如果行，时间上又该怎么调整呢？多谢。 -torcrab(allright); 2010.6.27 19:49 (#6149592)
- 玻璃的当然可以用啦。只要看糯米结在一起就行。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.6.27 20:18 (#6149628)
- 瑞秋终于出山了。这个好吃又简单，改天试试。 -yyyttt(开心果); 2010.6.27 20:25 (#6149640)
- 看着好像不难做，一定要试试 -fenger(风儿飘飘); 2010.6.27 21:08 (#6149722)
- 谢谢分享。这个一定要试。看着都口水叮咚。 -402(WOW); 2010.6.27 21:28 (#6149757)
- 请问糖桂花是什么样子的?摆放在什么超市位置的? -chenvivien75(Vivi + Ivy); 2010.6.27 22:13 (#6149853)
- 小玻璃瓶装的，里面是糖水桂花。很久之前买的了，忘记具体什么位置，调料那里吧大概。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.6.28 11:25 (#6150512)
- how much? -chenvivien75(Vivi + Ivy); 2010.6.29 12:16 (#6152638)
- 不记得了，不会很贵的。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.6.29 13:06 (#6152784)
- 我在BULK BARN买的 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.6.28 12:20 (#6150661)
- 瑞秋 你老公体重超标了 -ysysning(樱桃果子); 2010.6.28 22:00 (#6151676)
- 化简单为神奇，大顶 -uptowngirl(若初); 2010.6.29 12:35 (#6152695)
- mark!! 看似简单，适合俺这种笨人。谢谢！！ -6bear6(maple bear); 2010.6.29 13:22 (#6152833)
- 〖精华〗 瑞秋美食 之 蓝莓松糕 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.6.16 18:57 (3501 bytes. #6130878)
- 最爱，周日就做 -deserttrip(listening); 2010.6.16 22:13 (#6131191)
- 出山了？ -ysysning(樱桃果子); 2010.6.17 10:22 (#6131859)
- If you open an eatery you would have very good business. -thornthorn(Holy Moly); 2010.6.17 10:27 (#6131871)
- 这种东西当职业了，就不好玩了，而且成本比较高，自己也觉得不值 -vetra(多泡泡); 2010.6.17 11:20 (#6132027)
- 好久不见你的贴，挺想的！虽然我是厨房懒人，不过看看你的片片也是一种享受：） -pucca("猪"你快乐); 2010.6.17 11:35 (#6132096)
- 谢谢你还记得我 ：） -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.6.17 12:25 (#6132256)
- 端午粽子吃了没有？ -vetra(多泡泡); 2010.6.17 14:33 (#6132586)
- 吃过了，谢谢 -magicrachel(Magic瑞秋); 2010.6.17 15:15 (#6132775)
- 〖精华〗 夏日消署冬瓜茸汤 -yueren(好天气好心情); 2010.6.15 11:53 (1453 bytes. #6126861)
- 〖精华〗 (ZT)体验加国多元文化，从吃开始---Nofrills 蔬菜与水果 -bestlovecanada(真爱加拿大); 2010.6.5 00:25 (3089 bytes. #6108478)
- i will try Jamaca yam and rapini, thank you -balabalaboo(5349); 2010.6.5 19:38 (#6109283)
- 谢谢介绍。还真不知道rapini 有这么多好处呢。我还以为是罗卜樱子呢。 -402(WOW); 2010.6.5 22:40 (#6109532)
- Jamaca yam 怎么做的，可不可以贴出来让我们学一学？ -xuyihong(vivian); 2010.6.7 18:40 (#6112697)
- 牙买加山药做法太简单了，洗净，削皮，切成0.5-1cm厚的薄块，放在开水中煮5分钟，加盐或加糖捞出来吃就可以了。如果是刷火锅，那就更好吃了。而且口感比土豆要好的多了。 -bestlovecanada(真爱加拿大); 2010.6.7 20:54 (#6112875)
- rapini用水轻轻焯一下再炒就没有那么苦了 -cactus101(cactus); 2010.6.7 20:56 (#6112877)
- 谢谢，我去买来吃看看。 -cannotfly(天地一呆鸥); 2010.6.8 01:31 (#6113397)
- 真不错。一定会买来尝尝。请问牙买加山药是个什么样子？ -ttjj(鼠哥鼠妹); 2010.6.8 22:14 (#6115202)
- 〖精华〗 栈桥明月 -pituoxie(皮皮); 2010.5.23 23:56 (309 bytes. #6085895)
- 颜色真好，前面两个怎么露馅了 -ysysning(樱桃果子); 2010.5.25 11:28 (#6087311)
- 是我切开给大家看的，这个idea是我儿子出的，他要求吃鸡肉，还有土豆泥，所以我自己创的。呵呵 -pituoxie(皮皮); 2010.5.25 14:16 (#6087712)
- 很诱人啊! 请问生粉水是加多少生粉,多少水啊? -littlesquirrel(小松鼠); 2010.5.25 13:51 (#6087640)
- 生粉水，4个土豆，一汤匙生粉 ，3汤匙水，浓点。 -pituoxie(皮皮); 2010.5.25 14:23 (#6087715)
- 可以用土豆粉代替土豆么？ -wince(carpe diem); 2010.5.25 20:43 (#6088302)
- 我没试过,我担心粘度不够.成形困难 -pituoxie(皮皮); 2010.5.25 21:09 (#6088340)
- 为什么叫栈桥明月呢？看名字我还以为是青岛的特色菜呢。 -bettyzyl(poohbear); 2010.5.26 13:46 (#6089538)
- 只见明月不见桥啊。如果把那两片西芹换成长条大段的，还说得过去。 -bdbs(不多不少); 2010.5.26 15:17 (#6089861)
- 那不是西芹。。。：（ -pituoxie(皮皮); 2010.5.26 15:18 (#6089864)
- 那就换成西芹 -bdbs(不多不少); 2010.5.26 15:19 (12 bytes. #6089869)
- 这名字起的，标题党。 -bdbs(不多不少); 2010.5.26 13:52 (#6089555)
- 〖精华〗 夏日清凉爽口小拌菜（不会贴图，文字说明） -sweetmama1999(围裙妈妈和大头儿子); 2010.5.20 09:19 (707 bytes. #6080341)
- 都不错，夏天吃真的很爽口，尤其是那个猪耳朵配上冰镇啤酒更爽了 -piggisher(叮当猫); 2010.5.20 11:49 (#6080707)
- 谢谢，请问大料是什么？ -lovebb(家有肥小米); 2010.5.21 17:36 (#6083742)
- 八角 -candyt(candy); 2010.5.21 20:20 (#6083936)
- 你全都放味精的？ -gina2002(儿子女儿都是宝); 2010.5.24 09:33 (#6086047)
- 看过一个营养专家说得其实味精根本没问题，对身体无害，我以前也不吃味精，我看完专家说得，才开始吃，你可以少吃。 -sweetmama1999(围裙妈妈和大头儿子); 2010.5.24 18:31 (#6086528)
- 〖精华〗 樱桃果子的家常孕妇食谱 一 -ysysning(樱桃果子); 2010.5.18 16:00 (2864 bytes. #6077019)
- 顶Flash幻灯。是个儿子吧？瞧这动静！ -w4b(Watch for Beauty); 2010.5.18 21:59 (#6077692)
- 师傅可真够模范的！听说，听说哈，木耳蘑菇都是收敛的，哺乳期妇女慎吃。 -copperbean(允执其中); 2010.5.18 16:04 (#6077179)
- 你怎末知道我今天刚得了一个baby. 在找产妇的食谱。这里好像有些催奶的，都可以用于产妇吗？ -lili98(打鱼晒网); 2010.5.18 20:41 (#6077554)
- 是的。 -ysysning(樱桃果子); 2010.5.18 21:53 (#6077684)
- 这个我得砸一砸 -bdbs(不多不少); 2010.5.19 00:05 (54 bytes. #6077987)
- 还真是，我都晕头了 -ysysning(樱桃果子); 2010.5.19 10:14 (#6078319)
- 我还真没注意形状，就是华人超市最黑的豆子就是了 -ysysning(樱桃果子); 2010.5.19 10:15 (#6078322)
- 〖精华〗 〖蜜三刀的味久斋〗福州素丸汤 -misandao(蜜三刀); 2010.5.16 22:47 (3072 bytes. #6073511)
- 坐沙发慢慢享受。 -frances1007(天上所有的星); 2010.5.17 00:20 (#6073747)
- 看着让人谗，而且好健康！谢谢这么忙还贴这样好吃的，有空一定试试 -wade(wade); 2010.5.17 00:20 (#6073748)
- 真漂亮， 请问你说的面线是大米做的米粉还是绿豆做的粉丝？ 你用的是什么牌子的？ 有面线的照片么？ -qiaqiao(恰巧); 2010.5.17 00:34 (#6073760)
- 我用的是厦门面线，华人超市买的，照片参考http://farm4.static.flickr.com/3634/3606931326_7e10189c2b_o.jpg 很细的面，主要材料是高筋面粉，加煮熟的面线可增加面团的筋度， -misandao(蜜三刀); 2010.5.17 22:47 (#6075783)
- 非常感谢！ -qiaqiao(恰巧); 2010.5.17 23:22 (#6075836)
- 请教"揉成光滑的面团"这一步,可以用面包机揉吗?如果用手,难度大不大?用手要多少时间? -antking(Blue Light); 2010.5.17 15:42 (#6075048)
- 怎么什么都要用机器？用爪子！ -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.5.17 21:34 (#6075619)
- 小时候奶奶做给我吃。奶奶把它们做成素蛋。大年初一和太平面线吃。她归西后再也没吃过。 -spider01(spider); 2010.5.18 09:54 (#6076226)
- Rang wo xiang qi le mama de wei dao:) Hen Huai Nian...thank you. -beatblues(暄暄); 2010.5.19 10:57 (#6078445)
- 请问可以直接放高筋粉吗? -waterlooo(.); 2010.5.19 11:37 (#6078542)
- 〖精华〗 冬菜肉燥绍子面～懒做饭的星期二～简单，懒人做法~ -lovelatte(lovelatte爱摩卡); 2010.5.11 21:04 (706 bytes. #6063596)
- 自己坐第一排 -lovelatte(lovelatte爱摩卡); 2010.5.11 21:08 (#6063612)
- 第二排 -lovelatte(lovelatte爱摩卡); 2010.5.11 21:34 (#6063692)
- 试过芽菜吗？ -pituoxie(皮皮); 2010.5.11 22:13 (#6063804)
- 没有 -lovelatte(lovelatte爱摩卡); 2010.5.11 22:40 (#6063892)
- 〖精华〗 云南凉米线 -pituoxie(皮皮); 2010.5.11 11:07 (59 bytes. #6062298)
- 绿的是韭菜吗? 胡罗卜上的小丁丁是什么,肉? -newtoronto(一家四口); 2010.5.11 11:16 (#6062315)
- 说是脆哨，其实是软哨了，因为还没炸的太干。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.5.11 11:22 (#6062326)
- 强烈要求做法！ -yeek(我爱我家); 2010.5.11 11:43 (#6062375)
- 做法 -pituoxie(皮皮); 2010.5.11 12:20 (333 bytes. #6062482)
- 谢了。我下回要试一试。 -yeek(我爱我家); 2010.5.11 13:02 (#6062601)
- 你开个餐馆吧，我重来照猫画不成虎，不问配方，只问那里能吃，咔咔，跟定你了，老大 -yyfish(放.猪); 2010.5.11 20:24 (#6063495)
- 你还没尝过呢，等周末尝尝我的四川凉面吧 -pituoxie(皮皮); 2010.5.12 22:06 (#6065717)
- 刀功相当可以啊，我由于切菜不行，强烈的限制了我做菜的发挥 -lovelatte(lovelatte爱摩卡); 2010.5.11 12:14 (#6062470)
- 好刀很重要，推荐你买阳江十八子。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.5.11 12:24 (#6062492)
- 不敢买快刀 -lovelatte(lovelatte爱摩卡); 2010.5.11 19:35 (#6063429)
- 为啥？ -pituoxie(皮皮); 2010.5.11 19:36 (#6063431)
- 技术不行，如果被切到会更惨 -lovelatte(lovelatte爱摩卡); 2010.5.11 21:09 (#6063614)
- 中午饭还没吃呢，就看到如此美味，皮皮真是秀外慧中啊！ -agbg(agbg); 2010.5.11 12:22 (#6062487)
- 昨天你捞着吃没，我带了米线和鸡，外地甜品是杨枝甘露。。。我啥也没捞上吃 -pituoxie(皮皮); 2010.5.11 12:23 (#6062490)
- 没有啊，光看见人头了，没及时下手啊！ -agbg(agbg); 2010.5.11 12:50 (#6062568)
- 是啊，那天是穷的穷，一口没吃上，富的富，一桌子的剩余着 -pituoxie(皮皮); 2010.5.11 13:28 (#6062672)
- 这就是你们说的过桥米线吗？ -cactus101(Eric); 2010.5.11 13:24 (#6062666)
- 真漂亮，没想到皮皮厨艺这么好! -cactus101(Eric); 2010.5.11 17:42 (#6063308)
- me 2 口水哗啦啦~~! 皮皮同学 -sunlifegood(十年); 2010.5.11 18:04 (#6063330)
- 好吃吗？ -pituoxie(皮皮); 2010.5.11 19:47 (#6063453)
- 不敢不敢。。互相学习，这里藏龙卧虎 -pituoxie(皮皮); 2010.5.11 19:47 (#6063454)
- 口水哗啦啦~~! 皮皮同学，你学会发图了。 -hnlg(); 2010.5.11 17:46 (#6063317)
- 我还没完全掌握，但是找到一些笨办法。。文盲啊，我就是个I T文盲 -pituoxie(皮皮); 2010.5.11 19:39 (#6063438)
- 是不是用你的新相机照的呀，咔咔 -yyfish(放.猪); 2010.5.11 20:20 (#6063489)
- 对啊，是D90照得吗 -lovelatte(lovelatte爱摩卡); 2010.5.11 21:10 (#6063619)
- 别的菜我实在不敢班门弄斧了（本来就不会做菜），不过凉米线嘛，是我的一招鲜，除了不会做脆哨，还能和你切磋切磋。漫漫长路提了饭局的事很久很久了，怎么你们光打雷不下雨，害得我馋。到时候你传授我几个菜吧。 -wolke(云之南); 2010.5.12 12:24 (#6064672)
- 好啊，等着他家招呼麽，我就应了，哪个认得他这几天克那点马街 整那样克了。。。 -pituoxie(皮皮); 2010.5.12 12:51 (#6064775)
- 哪个家都不怕得，你们进行厨艺大赛，我义工当评委，职责是认真负责的品尝每一道菜。呵呵，保证三名参赛者分别稳拿冠亚季军的优异成绩。 -wolke(云之南); 2010.5.12 14:26 (#6065089)
- 你负责整老奶洋芋，老倌洋芋。呵呵 -pituoxie(皮皮); 2010.5.12 22:06 (#6065719)
- 哈哈，我们俩就自称老倌老奶。 -copperbean(允执其中); 2010.5.12 22:15 (#6065736)
- 老奶洋芋，我得问问我师傅，她会做。这个正好，因为我吃素的，不用做荤菜了。 -wolke(云之南); 2010.5.13 00:35 (#6065942)
- 叫上我吧，我家有一个真的，我嘛，蹭饭的干活：-） -copperbean(允执其中); 2010.5.12 13:14 (#6064827)
- 你家有个真的？什么真的，话说一半。。。 -wolke(云之南); 2010.5.12 14:27 (#6065093)
- 看你们几个云南人扎堆，探头探脑一把：-）我家掌柜的是真正的云南货。 -copperbean(允执其中); 2010.5.12 14:32 (#6065108)
- 格会酱昆明话啦 -pituoxie(皮皮); 2010.5.12 22:06 (#6065718)
- 不会。家里有一个老看“东四街西四巷”，特亲切。 -copperbean(允执其中); 2010.5.12 22:14 (#6065732)
- 你家掌柜的我可认得？上次听漫漫长路说有几个同乡居然转来转去都有共同认识的人，莫不是其中之一。其实不是也无妨啦，我欢迎你们来参加。我可以做个菠萝饭。 -wolke(云之南); 2010.5.13 00:39 (#6065944)
- 不是了，他从来都是潜伏的，不过我认识漫漫长路。你们什么时候有活动？得给我们这个找组织了。云南菜的不会，不过我的粤菜做得还行的。 -copperbean(允执其中); 2010.5.13 08:57 (#6066076)
- 我也是昆明人，见到你的菜真亲切，什莫时候聚会，可否叫上我？ -ruoyumd(五月花); 2010.5.13 16:47 (#6067316)
- 不得了，这样续下去，皮皮的饭局要变成长街宴。 -wolke(云之南); 2010.5.13 23:22 (#6068054)
- 我也是云南人，多伦多的老乡这么多。你们要是聚会，我也想参加。 -jm222(lovesunnydays); 2010.5.15 15:18 (#6071507)
- tomato 的 花是怎么做的？真好看。 -blessyou(happygirl); 2010.5.14 23:08 (#6070810)
