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结婚三年有余,吾与夫君二狗虽不敢讲相敬如宾,倒也相安无事,少有龌龊。究其主要原因,乃是有一最大的共同追求,贪嘴好吃,执著程度,不相上下。活生生一对饮食男女也!
遥想当年,我们两人的恋情还在将明未明之际,一日我偶尔发现二狗的双耳廓上各有一个小如芝麻的小洞,遂问之,二狗得意洋洋的解释道:“这是天生的,小时候就有算命的说,这叫做米仓鼠(二狗属鼠),就是说我到哪儿都带着米仓,不会饿着,讲到这儿,二狗骨碌了一下小眼睛,谄媚道:“也就是,嘿嘿,你也不会饿着。”吾闻言大喜,二狗的魅力指数在我心目中顿时飙升20个百分点,我终于找到自己的长期饭票了!
初初结婚的那两年,我们住在天府之国,身为小白领的二狗确实将米仓鼠的特长发挥的淋漓尽致,我们两人闲来无事确实吃遍全城,从五星级酒店的高级餐厅,生猛海鲜,到无数江湖菜馆,街边小档,只要听说哪儿有好吃的,即呼朋唤友呼啸而去,那段日子,午夜梦回也时常在咂嘴回味,心中不是不满足的,二狗虽不至于大富大贵,但让如能让我尝尽天下美食,又不劳我煮一饭煲一汤。此生足矣。 [ 相约加拿大:枫下论坛 rolia.net/forum ]
但天有不测之风云,正当二狗兴冲冲的将我这个娇妻用美食供养的白白胖胖的时候,我突发奇想要移民加拿大,想去看看异邦的鬼子们吃的是什麽?在我甜言蜜语的利诱下,二狗不禁也有点神往,然而二狗毕竟是二狗,他的唯一顾虑是异国他邦,如果没有可口菜肴,可如何是好?我一拍胸脯,吃饭的事我包了。可怜出国心切的我丝毫没料到自己离黄脸婆仅咫尺之遥了。
话说我与二狗跌跌撞撞的收拾细软,逃难似的到了多伦多,到今天已经1年多了,某日将两人的照片发给父母看,父母不禁在电话里惊呼:你们两个很胖嘛,看来吃的不错啊!这一切都归功于我的饲养有功啊!其实我的烹调历程大致算来有三个阶段。
第一阶段:川菜一统时代,代表作:水煮肉片,木耳烧鸡,红烧牛肉 < r o l i a. n e t >
初抵多伦多时,正当深秋时节,思乡情浓,最重要的是我们入境时夹带了10包左右的川味半成品调料,简单易作,适合我这种无什麽功底的厨子。然而这三板斧让凄凄惶惶初抵加境的二狗大加赞赏,奉承我乃天生厨娘,周围的朋友尝到地道的川菜,也不住口的表扬,我于是飘飘然的不知不觉的踏入陷阱,日日洗手作羹汤,而不知厌倦了。
第二个阶段:成长阶段:代表作辣螃蟹,姜葱炒蟹,葱爆羊肉,川味火锅
带过来的调料终于吃完了,我不得不摸索新的菜谱,二狗同志的要求也繁杂起来了。好在有互联网这个好东西,二狗常常会说:老婆啊,记得那年在国内吃过的辣螃蟹(或其他什麽菜)还不错,要不今晚试试?我就到google 上一搜,照本宣科的做出来,常常还不会太差,缺点是水平不稳定,同样的菜每次做出来总有差异,偶尔还闹出肉未熟已上桌的笑话,不过,不管吃什麽,二狗总是无限肉麻的称赞,哄得我死心塌地的跳锅边舞。记得有一天太累了,我回家没做饭,二狗下班回来,一看冷锅冷灶的厨房,小眼睛一下子黯淡下来,委屈的看着我,仿佛要哭出来了,罢罢罢,难道寄身厨房真是我的宿命!我又不是米仓鼠。 { 枫下论坛 rolia.net/forum }
第三阶段:稳定阶段:代表作:清蒸鱼,盐锔鸡,北方涮羊肉,地三鲜。
哦,忘了交待二狗同志的生平,他生于中国北方,自幼吃惯北方的油多,盐多(酱油多)的菜,读大学到四川,浸淫川菜7年,毕业后大江南北胡跑一气,颇喜粤菜的清谈。为结婚再回四川,爱煞川菜。所以二狗的口味不可谓不刁。多伦多的干燥气候,使得近些年来惯于吃辣的他终于怀念起北方的地三鲜,溜排骨,粤菜的清蒸鱼,豉汁炒青口。经过一翻苦练,如今这些菜我已经可以作的八九不离十了。而饱受油烟熏陶的我也发现了涮羊肉这个好东西,平常就在冰箱里放几盒切好的羊肉,备下白菜,粉丝之物。如某日不想做饭,就可以此充数,二狗食之无不欢。
附:多市美食品尝报告:加国劳动力贵,外出就餐不便宜。我和二狗初到贵境,开始很长一段时间都没有收入,一点积蓄从人民币变成美金,再化身为加币,瘦身许多,所以要省着花。另外天气苦寒,有时想出去吃一顿都被风雪吓回来了。出去到饭馆逍遥的次数基本减少到一周一次,不过,经过考察,我和二狗仍不喜西餐,倒是觉得韩国菜很合我们的胃口,做的小菜极可口,砂锅和烤肉都不错,尤其是调料独特,价格也适中。另外,泰国菜还行,反倒觉得多市的中国菜,特别是川菜没有特别好的去处,唐人街唯一可取的是偶尔可以去喝顿早茶,粤菜也作的很一般,赫赫,可能是与我厨艺不凡有关吧! < 相约加拿大 ROLIA.NET >
记得原来在国内的时候,一天发现一个有趣的网站声称可以算出一个人的前生后世,我和二狗一算,我下辈子是只猴子,他是流浪狗,相对苦笑之余,不仅担心下辈子可有足够的食物,最后两人商量的结果是:流浪狗将小猴子背在背上去觅食,看到有机可乘,小猴子就去偷吃的,小狗望风……
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