枫下论坛 /枫下论坛主坛 /枫下家园/美食天地 历史区 第 6 页 -ROLIA.NET 相约加拿大网上社区
- 〖精华〗 zhuan: 煮皮蛋瘦肉粥的美味要诀！ -- highly recommended! ^_^ -holly(只羡厨师不羡仙); 2001.11.17 12:43 (1983 bytes. #264957)
- Thanks. Will try. -kingmay(Alan); 2001.11.17 13:07 (#264983)
- 可以用牛肉,鸡肉,替代猪肉做吗? -snowbird(snowbird); 2001.11.18 12:38 (#266052)
- 当然可以，只是牛肉味重，不太好。索性用羊肉加山药，放枸杞，壮阳补气，倒是冬令进补的上品，不过没老婆的慎用。 -benbendan(笨笨蛋); 2001.11.18 14:43 (#266121)
- 问一下, 那有买山药的? 我一直没找到. 先谢了!! -wengq(Gary); 2003.2.25 20:29 (#1063431)
- 据说离家千里，不食枸杞 -clivia(财迷心窍); 2003.2.26 21:56 (#1065770)
- why? -anise(茴香); 2003.2.26 22:34 (#1065816)
- 因为。。。。呵呵 -lazymm(懒妹妹); 2003.2.28 14:46 (#1068373)
- 西西, 可以可以, 我做过鸡肉粥, 蟹肉粥, 都是按里面说的做法, 肉一起煮了, 再撕碎了慢慢熬, 味道鲜得不得了. -holly(只羡厨师不羡仙); 2001.11.18 17:46 (#266230)
- 的确不同寻常，今天试做了一个，鲜、鲜、鲜。只是我也用小匙了，为什么还是会粘底？ -nightblueriver(blueriver); 2003.2.14 15:26 (#1041340)
- 如果想不粘锅，在放水和米之前先放几滴油在锅里，转锅让油附在内表面 -goodgoodstudy(goodgoodstudy); 2003.2.14 17:20 (#1041599)
- so great! -little-rain(微雨飞燕); 2001.11.18 13:03 (#266072)
- 看起来都觉得香。 -fionah(fiona); 2001.11.18 14:44 (#266123)
- 问一下, 那有买山药的? 我一直没找到. 先谢了!! -wengq(Gary); 2003.2.26 21:40 (#1065740)
- 就是淮山拉，华人超市，。。海味铺的都有 -clivia(财迷心窍); 2003.2.26 21:54 (#1065764)
- 我想自己尝试以下做酒酿，该如何做呢？有谁能指点一下？ -celiaxi(CICI); 2001.11.16 16:38 (#264016)
- 我也想知道，我看到超市里有卖做酒酿的酒药的。 -toronto_1(lap); 2001.11.16 16:55 (#264039)
- 简单，把糯米煮熟，打散冷凉，撒酒药，加少许凉开水，搅拌均匀， 室温下放几天 -meteo(流星雨-反朴归真); 2001.11.16 17:00 (#264047)
- 要拿厚东西捂着,不然发不熟会酸 -rainrain(雨雪连天); 2001.11.16 17:40 (#264087)
- 屋里都是二十四五度，根本不用捂，我试过很甜 -meteo(流星雨-反朴归真); 2001.11.16 17:52 (#264105)
- 那酒曲一定不错,哪里买的?我也想买 -rainrain(雨雪连天); 2001.11.16 18:01 (#264115)
- 新欣超市 -meteo(流星雨-反朴归真); 2001.11.16 18:09 (#264122)
- 新欣超市在哪请问？ -dxp(地皮); 2001.11.16 20:43 (#264264)
- 酒药是什么？ -sashimi(sashimi); 2001.11.16 21:25 (#264304)
- 糯米饭晾至30度，拌酒药，放温暖处至出“露”。 -iwannasay(童言无忌); 2001.11.16 17:00 (#264048)
- 什么时候喝,叫我一声. -andy2060(胖胖猴想开飞机); 2001.11.16 19:57 (#264215)
- 请问各位美食家,DLD哪儿有买肠衣的,提供准确消息者有香肠赠送 -chentimmy(timmy); 2001.11.16 10:56 (#263565)
- 肠衣是什么东西? -snowbird(snowbird); 2001.11.18 12:52 (#266062)
- 作香肠的. -littleboat(㊣小舟); 2001.11.18 12:55 (#266064)
- 多谢. -snowbird(snowbird); 2001.11.18 13:15 (#266076)
- 北京七日吃（转） //1，除了涮羊肉、烤鸭，好象没什么真东西……2，好象不如上海的十大名吃看着起劲……3，我还是想念北京呀…… -dnc(Danny); 2001.11.16 06:53 (593 bytes. #263461)
- 消化不良 -macsym(日进斗斤); 2001.11.16 08:03 (#263467)
- are you in beijing now? i hate you. -banker(见面熟); 2001.11.16 10:02 (#263534)
- 别hate拉！他要是在北京早就吃东西去了，哪儿有工夫贴这个干着急啊：） -pandora(Sarah); 2001.11.16 16:58 (#264044)
- 是“来今雨轩”吧？冬菜包子？我还得去赛特旁边的“小王府”“渝信”，还劲松那里的“梅州东坡”，最后就天天 金山城，水煮鱼算了，实在不成马路边煎饼也行啊。 -xiaopig(小猪格格); 2001.11.16 11:22 (#263587)
- 这些都没有粤菜和日本菜更吸引我。我做梦都是回广州去吃，吃，吃。 -fionah(fiona); 2001.11.16 11:59 (#263619)
- 这，这，这是纯北方人的口味吧？估计rolia的南方人不会喜欢，连我这个天津人也只能接受其中的一小半儿。 -bingle(bingle); 2001.11.17 11:01 (#264857)
- 又发生了饮食怪事，怎么买的豆浆放在冰箱里，过几天也象牛奶一样变成胶体状的东西，倒都倒不出来了。怎么回事？能当豆花吃吗？ -chineseman123(问问); 2001.11.13 22:44 (#260529)
- 坏了吧，一般豆浆开封马上就坏 -x86(锿钶锶钯锍); 2001.11.13 22:47 (#260535)
- 谁说的，我经常打开后3、4天才喝完，也没问题。夏天的时候坏过几次，都是买回来就不行了，估计是天太热，放在车里就已经坏了 -charlie(charlie); 2001.11.14 00:17 (#260720)
- 碰到过一次，给扔了。 -babyface827(babyface); 2001.11.13 22:48 (#260538)
- 没开封的也凝固了。而且牛奶是加热后才凝固，豆浆连加热都不用直接凝固。刚才一直在找将胶体反向变成溶液的方法，可惜化学书没带来，方法忘了。 -chineseman123(问问); 2001.11.13 22:56 (#260557)
- 可能是冰箱里温度低，凝固的。加热后还会是凝固的吗？ -with2001(with2001); 2001.11.13 23:14 (#260605)
- 点卤水，就可以吃豆腐了！！！ -swanson(swanson); 2001.11.14 00:23 (#260730)
- 放到冷冻格里了吧 :) -sabotage(不会游泳的鱼); 2001.11.13 23:59 (#260678)
- 豆浆可以放在冷冻里吗？还不得把桶撑破了？ -chineseman123(问问); 2001.11.14 21:33 (#261768)
- 买的时候一定注意保质期，我遇到俩次都因为过期，坏了。特准，最近的一次，刚过1小时，（我晚上回来准备喝1AM左右） -da_shao(@大少@); 2001.11.14 00:11 (#260705)
- 哎呀！牛奶和豆浆的保鲜真是个大问题。我一个人住，总坏！各位有什么好办法？ -chineseman123(问问); 2001.11.14 21:36 (#261780)
- 我说先吃一袋，另外2袋放冰箱上面冻成冰块，要吃了提前1天拿下来解冻。另有DX说这样不行，说还是买纸盒子2升装的牛奶。 -dragon1976(♀飞龙在天); 2001.11.14 21:43 (#261791)
- 这些只能在开封几天内喝完。除了每天多喝点，就是多几种吃法，比如牛奶可以做白汁海鲜PASTA。否则就买小包装，单价贵一点，但也好过坏了倒掉。 -fionah(fiona); 2001.11.14 21:52 (#261808)
- 我同意，实在不行可以牛奶浴嘛。 -firefox99(*火狐在家*); 2001.11.14 22:00 (#261837)
- GOOD IDEA.只可惜我们家牛奶从来不会过剩，老公是牛奶爱好者。 -fionah(fiona); 2001.11.14 22:12 (#261865)
- 三年了, 寻寻觅觅终于找到了 -hotpot(麻辣烫); 2001.11.13 20:48 (714 bytes. #260384)
- up -hotpot(麻辣烫); 2001.11.13 20:52 (#260391)
- 平时那些爱吃川菜的大虾都哪去了 -hotpot(麻辣烫); 2001.11.13 20:53 (#260394)
- 找时间去试试，看看是不是比自己家的好吃 -charlie(charlie); 2001.11.14 00:06 (#260692)
- 有飘香火锅的电话号码吗？ -smile_98(smile_98); 2001.12.17 19:17 (#301862)
- 在舵轮多还是渥太华？ -usermarco(㊣№1); 2001.11.13 20:54 (#260396)
- Toronto -hotpot(麻辣烫); 2001.11.13 20:58 (#260402)
- 是什么调料？这个很重要啊 -violent_panda(大熊猫没吃到肉饼); 2001.11.13 20:55 (#260398)
- 你问的是锅底调料还是沾的调料? 锅底我可说不清但我知道是地道的(我在北京基本每一个半星期逗趣金山城火锅). 沾的是香油蒜蓉 -hotpot(麻辣烫); 2001.11.13 21:01 (#260406)
- 开玩笑吧,正宗四川火锅怎么会有那些东东???????? -vivianwang(纤云_Ξ温柔一刀Φ); 2001.11.14 10:51 (#260992)
- 当然没有.芝麻酱和腐乳是北方吃法. -rainrain(雨雪连天); 2001.11.14 16:40 (#261395)
- 芝麻酱和腐儒是吃涮洋肉的，北方吃四川火锅也是麻油蒜容 -kevin200(流星雨-人生在于折腾); 2001.11.14 16:42 (#261397)
- 比北京的金山城何皇城老妈稍微逊色一点 -hotpot(麻辣烫); 2001.11.13 20:56 (#260400)
- 天哪，我们不会是有心灵感应吧，上网前在星岛上发现， 正游说LG同去呢。要如你所说，我就一定要去。终于盼来了，谁要再起个麻辣烫和凉皮的摊子，那就美死了。 -firefox99(*火狐在家*); 2001.11.13 21:00 (#260405)
- 握手. 火姐,好好给自己放两天假. 黎明不会太远. -hotpot(麻辣烫); 2001.11.14 09:30 (#260417)
- 在Up一下. 反正吃多了浑身都是劲 -hotpot(麻辣烫); 2001.11.13 21:17 (#260424)
- 我在Ottawa！我吃不到！！啊啊啊！！！我急死啦！！！！ -usermarco(㊣№1); 2001.11.13 21:23 (#260433)
- 组织一个火锅团多伦多一日游吧。 -violent_panda(大熊猫没吃到肉饼); 2001.11.14 10:35 (#260979)
- Hot....
Very Hot....
Very Very Hot.... -weber(weber); 2001.11.13 21:31 (#260443)
- Finch太远了，什么时候在Downtown来一家呀 -aileenzeng(小仙女); 2001.11.14 00:02 (#260684)
- 没关系，找个人包接送不就可以了吗？ -bigwatergun(大水枪); 2001.11.14 00:14 (#260709)
- 小仙女还愁没人接送啊？:P -violent_panda(大熊猫没吃到肉饼); 2001.11.14 10:36 (#260981)
- 呵呵，谁来接？大熊猫咋从卧龙跑到这儿来了？ -aileenzeng(小仙女); 2001.11.14 15:49 (#261328)
- 小仙女动了凡心了! 仙女不食人间烟火的呀。这一次找工帮不到你，很抱歉! 正考虑，是不是接你去吃火锅，不过，只管接，不管送。 -icesnowman(爱江山不爱美人); 2001.11.14 18:20 (#261469)
- I will go.thx -kiss92.5(kiss92); 2001.11.14 09:26 (#260930)
- exciting news! I'll go and try. thanks. -birdswimming(feifei); 2001.11.14 09:39 (#260939)
- 我一定要去!!!也突然想起来,其实,大陆同胞完全可以开几家地道风味的饭馆,根本不要去迁就香港人和老外,只针对大陆同胞就好.不仅吃出味道,还要吃初思乡情.这部分市场好像在加拿大没怎么开发.至少我没见过正宗的中国菜. -mildkiller(温柔杀手); 2001.11.14 16:22 (#261374)
- 好啊，你开吧 -000(老九); 2001.11.14 16:32 (#261387)
- 其实朝鲜烧烤和冷面还是不错的，现在北方人越来越多了，愿意吃北方菜的人也是不少了。 -111111(快乐老家); 2001.11.14 18:31 (#261480)
- 我爱吃冷面！谗那~~~~ -pandora(Sarah); 2001.11.14 18:33 (#261483)
- 有人支持就好啊。人多了有了吃客，饭馆没有不红火的。周末去唐人街看看 -111111(快乐老家); 2001.11.14 19:01 (#261516)
- 朝鲜烤肉！ -mickeymouse(㊣Oracle); 2001.11.14 18:40 (#261491)
- 一口烤肉一口冷面！爽啊！ -pasu(InTheSky); 2001.11.14 18:58 (#261509)
- 4186 Finch Ave. East，靠近哪？俺怎么开过去，没看到？ -icesnowman(爱江山不爱美人); 2001.11.14 18:11 (#261461)
- 再FINCH EAST 和MIDLAND交界的西北角(美兰中心). -hotpot(麻辣烫); 2001.11.14 19:12 (#261532)
- 支持阿，如果是纯正的川锅就支持，尽管还没有工作。有酒供应吗？谢谢 -111111(快乐老家); 2001.11.14 18:28 (#261476)
- 酒牌还没有半下来, 无酒可供(暂时). -hotpot(麻辣烫); 2001.11.14 19:13 (#261535)
- 那不更好，自己带酒去，便宜好几倍 :) -charlie(charlie); 2001.11.15 00:49 (#262108)
- 〖精华〗 番茄鸡蛋汤 -pyramid(金字塔); 2001.11.9 20:29 (398 bytes. #256092)
- 如加入海米、木耳(要预先泡好)，效果更佳。 -gonewithewind(思嘉); 2001.11.10 00:01 (#256346)
- 请教, 这样甩鸡蛋的方法会不会让蛋清和蛋黄分开? 如果不想分开, 怎么办? -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.11.10 08:31 (#256657)
- 你说的是荷包蛋吧？水开了，把鸡蛋磕破，然后滑进锅煮一煮里就可以了。 -bingle(bingle); 2001.11.10 10:55 (#256727)
- 哈哈, 有意思, 意思拧了. 我是问按金字塔的方法, 蛋清会先出来,蛋黄后出来. 我想把蛋清和蛋黄搅在一起, 又能向他说的把鸡蛋洒出细丝来. -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.11.10 13:47 (#256843)
- 我从别人那儿学来做蛋花汤的窍门: 鸡蛋打散, 加少许生粉水, 打匀, 等汤沸腾之后, 用木勺或木筷顺着一个方向把快速搅两下, 然后把蛋糊逆着搅拌方向, 慢慢倒进锅里, 这样做出来的蛋花很好看 -holly(只羡厨师不羡仙); 2001.11.10 11:13 (#256738)
- 牛肉丸做法。姐姐写来的。 -snowbird(snowbird); 2001.11.9 10:02 (228 bytes. #254991)
- Thanks. I'll try later. -birdswimming(feifei); 2001.11.9 10:34 (#255028)
- 〖精华〗 曾经在餐厅吃过扬州煎豆腐。香菇和豆腐，豆腐切成片，用油炸过。
有人会做吗？怎么做？谢了。 -snowbird(snowbird); 2001.11.8 21:11 (#254251)
- 你是扬州人吗？在rolia上很少看见扬州呀，今天能看见真开心，我是扬州的，不过不太会做菜，有机会我问问朋友，再告诉你啊，：-） -amanda0104(Amanda0104); 2001.11.8 22:29 (#254357)
- 我喜欢吃扬州炒饭，呵呵……其实扬州炒饭究竟是不是扬州原创的呀？ -zhihaoxx(Dilbert*XP); 2001.11.8 23:00 (#254431)
- 反正我在扬州问当地人的时候，他们都觉得对这个菜的名称莫名其妙，呵呵。 -pasu(InTheSky); 2001.11.8 23:27 (#254503)
- 不是扬州那是哪的,我在扬州生活近20年,一直都听说是扬州的啊,这炒饭可有名呢,怀扬菜也很有名的,有机会学会了做给大家吃咯:-) -amanda0104(Amanda0104); 2001.11.9 04:37 (#254867)
- 谢谢你。我不是扬州人。以前常在学校的餐厅里点这道菜。 -snowbird(snowbird); 2001.11.9 09:42 (#254964)
- 我会做这种豆腐，但不知是否正宗：用玉子豆腐或带子豆腐煎成两面金黄出锅，余油入香菇蘑菇片，炒一会，倒入煎好的豆腐和少许泡香菇的水，闷烧几分钟，勾欠，撒葱花，出锅。 -moonriver(moon river); 2001.11.8 22:53 (#254409)
- 玉子豆腐是那种日本豆腐吧？带子豆腐是？？不好意思，在国内时从没做过
菜。 -snowbird(snowbird); 2001.11.9 09:53 (#254973)
- easy, 煎完豆腐后用红烧的方法将豆腐和香菇烩一下，我想你一定爱吃甜一点的，所以据自己的口味加糖，最后收汤，勾不勾芡由你。 -yquan(大圆圆); 2001.11.9 05:25 (#254889)
- 请教：红烧的方法指?? -snowbird(snowbird); 2001.11.9 09:56 (#254980)
- 什么是高汤？ -tree(tree); 2001.11.10 11:22 (#256742)
- 肉汤 -rainrain(雨雪连天); 2001.11.10 13:17 (#256805)
- 这莱是扬州的？我真不知道，可是我已经做过了，味道非常好，没有油腻，豆腐经炸过以后，非常香糯，总知二个字：好吃！！！！！！！！！ -wangwenyi77(西瓜); 2001.11.10 12:02 (#256761)
- 简单做法：用烤箱烤鸡腿。 -snowbird(amei); 2001.11.8 20:54 (123 bytes. #254224)
- 〖精华〗 二磅猪骨（约1加元），四个土豆，一个西红柿，一粒蜜枣，二片姜，少许苟棘，煲3小时。味道可鲜美了。 -zp001(lucky bull); 2001.11.8 14:50 (10 bytes. #253720)
- 是甜的还是咸的? -katepurpur(神经小姐); 2001.11.8 15:03 (#253735)
- 咸的 -zp001(lucky bull); 2001.11.8 15:12 (#253750)
- 苟棘是什么啊？这道菜是汤还是炖的还是...？ -elsa(青虫); 2001.11.8 15:27 (#253784)
- 枸杞 -luoboyang(萝卜秧); 2001.11.8 15:30 (#253790)
- 是枸杞还是枸杞籽？这里的枸杞很难买得到。。。 -cocotea(可可茶); 2001.11.8 15:33 (#253798)
- 对我来说，只有干枸杞和新鲜枸杞之分。我现在用干枸杞。 -luoboyang(萝卜秧); 2001.11.8 15:44 (#253824)
- 枸杞是供红色的枸桤籽生长的枝干和叶子。广东人爱吃，也做汤。不知道我的说法有没有错。 -cocotea(可可茶); 2001.11.8 15:51 (#253835)
- 我家从前种过枸杞。但是，提到做菜，炖汤，当然是红红的枸杞籽了。：-） -luoboyang(萝卜秧); 2001.11.8 16:03 (#253853)
- 很容易买到呀,在大统华就有 -katepurpur(神经小姐); 2001.11.8 15:48 (#253831)
- 对我们这些外行来说，最重要的是详细步骤，要特别详细。:-) -kevin2000(流星雨-人生在于折腾); 2001.11.8 15:34 (#253804)
- 你怎么还不换名字啊，想冒充我？ -kevin200(我吃肉你吃肠); 2001.11.8 15:39 (#253815)
- 详细步骤 -zp001(lucky bull); 2001.11.8 16:44 (235 bytes. #253946)
- 学到东西了。 -snowbird(amei); 2001.11.8 19:05 (#254104)
- 以前常在饭馆吃牛肉炖西红柿，牛肉炖得特别烂，不知怎么做的？
超市卖的牛肉太多了，买那一种炖着吃？那一种炒着吃？ -snowbird(amei); 2001.11.8 19:16 (#254118)
- 牛腩炖着吃最好，还可以下面。 -bala(将减肥进行到底); 2001.11.8 19:20 (#254124)
- 炖烂的办法就是炖,炖,炖,烂了为止.(没有高压锅,我就是这么做的).牛腩适合炖,整点适合牛肉干,和其它做饭. -rainrain(雨雪连天); 2001.11.8 19:45 (#254152)
- 其它做法. -rainrain(雨雪连天); 2001.11.8 19:46 (#254154)
- 炖烂的关键是一次放够足够的水再炖,用小火.再加水就很难烂了.(有时肉都散了还是咬不动.)但一次放够水的话,因这里的肉类都比国内的易烂,所以没有高压锅也可以在1.5小时左右烂掉. -cocotea(可可茶); 2001.11.8 20:17 (#254194)
- 呵呵，奇了，正想着这里的小猪到哪去了，你就出现了。：） -sashimi(sashimi); 2001.11.8 20:44 (#254218)
- 携肉前来学艺? xixi, 你住在哪儿啊? -holly(只羡厨师不羡仙); 2001.11.8 19:53 (#254163)
- chinatown -snowbird(amei); 2001.11.8 20:36 (#254208)
- 弄错了，不是问我。我也想知道，cyt，你住在哪儿？ -snowbird(amei); 2001.11.8 20:41 (#254214)
- Gollege+Grace(between Bathrust and Ossington)
改名的空，就找不到回的地方了，大伙都很爱热闹啊。 -cyt(会飞的鹿); 2001.11.8 21:07 (#254244)
- 谢谢啊！昨天学着做了一大锅，好吃得不得了，香极了，再次感谢。：） -sashimi(sashimi); 2001.11.10 02:40 (#256569)
- 自从升任厅长，没心思研制美食了，天天买热狗，汉堡，会不会营养不良？ -mildkiller(温柔杀手); 2001.11.7 16:12 (#251998)
- 会的， 还要小心富贵病 -mike2000(风筝); 2001.11.7 17:03 (#252073)
- 何来富贵？我现在搬去客厅住了... -mildkiller(温柔杀手); 2001.11.7 17:10 (#252087)
- 怎么回事,吃可是第一大任务,跟这就剩下吃了 -athe_hu(藏花); 2001.11.7 17:12 (#252093)
- 你吃的这些都是高热量，高脂肪，高胆固醇的三高食品，junk food, 吃多了没好处！ 还要小心长个大肚子 ：） -mike2000(风筝); 2001.11.7 17:16 (#252095)
- 原来厅长是这么来的，我还以为国内又出一FB高官呢。 -lemondy(爱吃豆制品_麋鹿_肉食); 2001.11.7 17:46 (#252159)
- 我曾经每天吃一顿junk food,3个月增重20磅，你想试试吗 -qiyuz(天生就是受累的命); 2001.11.7 22:20 (#252671)
- 真的有此奇效？我一定试试。 -mildkiller(温柔杀手); 2001.11.9 10:37 (#255033)
- 买低脂牛奶，新鲜的大瓶橙汁，水果。 -snowbird(amei); 2001.11.8 19:29 (#254131)
- Could anybody do me a favour? Tell me the address of Chuan(1) Wei (4)Xuan(1), or type me the Chinese , so that I 'm able to search it in Rolia.
Thanks a lot. -cyt(cyt); 2001.11.5 12:56 (#249363)
- 359 spadina -speed(如风); 2001.11.5 13:06 (#249383)
- Thank you so much. -cyt(cyt); 2001.11.5 13:11 (#249387)
- 看来你要请客了。:D -pyramid(金字塔); 2001.11.5 13:15 (#249389)
- When will you come over? -cyt(cyt); 2001.11.5 13:17 (#249391)
- 川味轩. South-east corner at Spadina and Cencil -linmeimei(林妹妹); 2001.11.5 13:51 (#249412)
- 想做包子，听人讲要用发酵粉，就在洋人超市里买了一盒(magic baking powder)，但里面没有说明书，究竟和面粉多大的比例呢？谢谢各位大虾！ -chineseguest_ca(chineseguest); 2001.11.5 02:33 (#249041)
- 哈哈！我刚做了大堆包子，不过我用的是Quick rise, Instant Yeast，大约600ml面粉放一勺酵母，将酵母用温水化开和好面。面发到原始体积的两倍就OK了。 -xxjjs(东方射日); 2001.11.5 02:39 (#249047)
- 谢谢，不知我买的那种发酵粉可以用来做包子吗？ -chineseguest_ca(chineseguest); 2001.11.5 02:50 (#249055)
- for bake, you can make bread yourself. -midland(steeles); 2001.11.5 10:13 (#249217)
- 直接到华人店里买大包粉，加点水，放一放，就成发面了，不用加任何酵母什么的，非常简单 -tomatoo(tomato); 2001.11.5 17:21 (#249599)
- I guess it is a kind of self-rise flour. I suggest you check the integrents and see if it contains soda. If so, you won't need anything else. Just mix the flour with water, and make "bao zi", then stream "bao zi". -helen1(newcomer); 2001.11.5 17:34 (#249614)
- Sorry, I just reallized what you bought is powder, not flour. You'll need to check the package carefullly for instructions. -helen1(newcomer); 2001.11.5 17:39 (#249619)
- 请问金华火腿怎么搞好吃？！谢。 -ricelakefish(TellMeY); 2001.11.4 13:42 (#248348)
- 在这里买的还是带进来的？可以和瘦肉片一起蒸着吃，一半火腿片一半肉片，放点酒，不放盐。火腿骨头可以烧和肉骨头一起烧汤，放冬瓜，汤很浓很香。还有蜜汁火方，好像对火腿的要求颇高，就算了。 -bracelet(玫瑰香); 2001.11.4 13:52 (#248353)
- 玫瑰香, 杭州人还是金华人？ -cecil(goldmonkey); 2001.11.4 16:08 (#248400)
- 金山买的。谢了。我准备做冬瓜谈；另外，鹌鹑火腿汤也不错.:) -ricelakefish(TellMeY); 2001.11.4 17:03 (#248436)
- 介绍一个好餐厅，西餐，"The David Duncan House", 环境极好，如果追女孩子的话带她到那吃饭效果会不错，125 Moatfield Drive, Don Mills 和 York Mills 那边，IBM那幢楼旁边。 -mjs(臭豆腐-我赤身冲入冬�); 2001.11.1 18:55 (#245559)
- thanks! what dish is the best? how much? -eglington(eglington); 2001.11.1 18:58 (#245563)
- 牛排不错，甜点也不错。午餐时一份牛排十几块钱，甜点一班5-6块钱，足够吃饱了。晚餐时一份牛排30多块，量不一样。酒类也可以，一杯红酒几块钱。 -mjs(臭豆腐-我赤身冲入冬�); 2001.11.1 19:12 (#245571)
- As good as "The Keg"? -alan01(alan01); 2001.11.1 19:36 (#245586)
- 哈哈，I have no idea. 因为我甚至不知道"The Keg"是一道菜名还是饭店名：）. 不过那里的环境确实不错，我想女孩子会很喜欢的。 -mjs(臭豆腐-我赤身冲入冬�); 2001.11.1 19:59 (#245609)
- Glad to hear. BTW, if you wanna try nice steak next time, you may try "The Keg" (A chain restraurant). -alan01(alan01); 2001.11.1 20:41 (#245666)
- dressing code? -sq1(sq1); 2001.11.1 19:31 (#245584)
- 应该是比较正规的穿着。 -mjs(臭豆腐-我赤身冲入冬�); 2001.11.1 19:54 (#245601)
- 没见那附近有ibm -zhihaoxx(Dilbert*XP); 2001.11.1 19:59 (#245610)
- 在外面吃sushi一位差不多要30块，还是自己做吧。但是有个必要的工具，小竹帘子哪里有卖？ -mildkiller(温柔杀手); 2001.10.31 12:50 (#243919)
- 多伦多中区唐人街五金店有卖 -flying_snow(飞雪浮冰); 2001.10.31 12:52 (#243920)
- sushi也这么贵，不如吃sachimi. -moonriver(moon river); 2001.10.31 12:54 (#243924)
- 那只能是更贵，如果在同一家店铺吃的话。 -mildkiller(温柔杀手); 2001.10.31 12:57 (#243927)
- 叶卡特琳娜说：“没有面包？！吃蛋糕去！”呵呵。 -pasu(InTheSky); 2001.10.31 13:10 (#243937)
- 不一样，不一样，我是因为不了解行情，没条件，嘿嘿。 -moonriver(moon river); 2001.10.31 13:13 (#243941)
- sashimi.. :-) -luoboyang(萝卜秧); 2001.10.31 13:24 (#243952)
- ah, sorry,:) -moonriver(moon river); 2001.10.31 13:25 (#243954)
- 我在Domonion看到过。 -moonriver(moon river); 2001.10.31 12:55 (#243925)
- Faint, why do you need 小竹帘子? You want to set up your home like a japanese sushi bar? xixixi.... -lumlumq(lumlum); 2001.10.31 13:20 (#243949)
- 那个是卷寿司时候用的。。。在这里凡是华人卖厨房用品的地方肯定有！ -luoboyang(萝卜秧); 2001.10.31 13:29 (#243958)
- ^_^ -lumlumq(lumlum); 2001.10.31 13:34 (#243967)
- 是外行还是幽默？搞不懂。 -rollor(Rollor); 2001.10.31 13:31 (#243962)
- 是闲着，习习 -lumlumq(lumlum); 2001.10.31 13:33 (#243966)
- 你自己做的，只相当于外面卖的五块钱一盒的那种。 -rollor(Rollor); 2001.10.31 13:32 (#243963)
- 何处卖白酒？ -laodao(老道); 2001.10.31 05:07 (232 bytes. #243713)
- 道士不准喝酒的，小心违反道归 -andy2060(胖胖猴); 2001.10.31 05:18 (#243716)
- 莫怕，吾刚刚在蓬莱洗过肠子。 -laodao(老道); 2001.10.31 18:56 (#244241)
- 几个月前心血来潮买了一块大的butter,这么多天了, 依然放在那里, 不知道除了烤面包时抹一些外, 还有什么吃法? -kevin2000(流星雨); 2001.10.30 23:19 (#243483)
- 炒饭的时候放进一勺，很香很好吃。煮好新米饭后，均匀地涂一些，闷一会。买通心粉回来，自然少不了butter。奶油蘑菇汤，局虎头虾，烧上海白，都放butter会很好吃的。 -mildkiller(温柔杀手); 2001.10.30 23:31 (#243500)
- 土豆（切块）+黄油+盐+黑椒，（锡纸包住）放烤箱300度，40分钟，很香，可当主食， -juanjuan(涓涓); 2001.10.31 00:14 (#243552)
- 嗯。。。这样做一定很好吃。 -lanco(燕子); 2001.10.31 00:25 (#243563)
- 涓涓姐，我要拜你为师，学习烹饪。 -eleanor(不想浮躁); 2001.10.31 02:26 (#243646)
- 太好了，一直在找徒弟，总怕我的厨艺失传呢！欢迎！欢迎！ -juanjuan(涓涓); 2001.10.31 17:33 (#244168)
- 赶紧叫一声‘师傅姐姐’~~~~ -eleanor(不想浮躁); 2001.11.1 04:29 (#244898)
- 我该喊一声“徒弟”还是“徒妹”呢？ -juanjuan(涓涓); 2001.11.2 01:44 (#246225)
- 温柔杀手的方法简便, 涓涓的看起来就好吃, 不过吃多了肯定就胖起来了.hehe. -kevin2000(流星雨); 2001.10.31 02:49 (#243658)
- 听说土豆是减肥的，而且不管怎么吃，你这块黄油迟早也是下肚的，所以怎么吃都无所谓了；另外一个生龙凤胎的朋友介绍说，他是吃了土豆才生的龙凤胎，信不信由你！ -juanjuan(涓涓); 2001.10.31 17:39 (#244174)
- 好久以前,看过一篇文章说, 据调查,多吃土豆,生双胞胎的概率较高. -tigerking2000(爱游泳的虎); 2001.10.31 18:45 (#244227)
- 肠胃不好的几率更高，呵呵，只闻满室生香 -lover4u(lover); 2001.11.1 02:27 (#244844)
- 今晚上实践了烤butter 土豆, 发现40分钟好像不够, 还有些硬, 后来又加了20分钟, terrific. 不过吃得肚子撑, 后来有些腻, 赶紧打开一袋榨菜清口. -kevin2000(流星雨-人生在于折腾); 2001.11.1 01:17 (#244775)
- 这时间要视乎土豆块头大小，所以，这时间要靠实践来掌握，一次也不要吃太多~~ -juanjuan(涓涓); 2001.11.1 01:43 (#244806)
- 今天，发现一个现象，牛奶从冰箱里去出来正常，可在微波炉里一热就凝固了，想果冻，怎么回事？闻闻好象没坏呀。谁有相同奇遇。 -chineseman123(问问); 2001.10.30 21:51 (#243334)
- 已经坏了，不要喝。注意看有效日期。 -mildkiller(温柔杀手); 2001.10.30 21:59 (#243352)
- 肯定倒出来的时候已经有点象果冻了。倒掉，不要喝。 -dragon2001(飞龙在天); 2001.10.30 22:00 (#243354)
- 千万别喝。 -clinux(C/Linux); 2001.10.30 22:04 (50 bytes. #243359)
- 我也碰到过和你一样的情况，离保质起还有好几天呢，但是不敢拿革命的本钱做尝试，只好倒掉。可惜！ -ywy(夜未央); 2001.10.31 17:39 (#244173)
- 去退！ -lemondy(麋鹿_我要飞到那天外�); 2001.10.31 17:42 (#244181)
- 从冰箱里拿出来的时候，刚剪破塑料袋，在微波炉里一热，就成块状，闻闻也没异味，不相信，又倒出一些去热，结果自然还是一样。这是最后一袋，又剪破了，如何去换？! -ywy(夜未央); 2001.10.31 19:30 (#244274)
- 不剪破怎么知道是坏了，是坏的就该去换。上次买个豆腐，还有1个星期保质都坏了，照样退了。 -heian(忘记备份的天使); 2001.10.31 19:32 (#244276)
- 只要在保质期内坏了, 喝了一半照样可以退货. -tigerking2000(爱游泳的虎); 2001.10.31 22:49 (#244444)
- 建议以后把2袋牛奶先丢到上面去冻成冰块，要吃了再提前一天拿下来。注意：变成冰块了后小心不要把塑料袋弄破了，不然融化了后可就牛奶漫冰箱了。 -dragon2001(飞龙在天); 2001.10.31 23:00 (#244454)
- 馊主意！ -lemondy(麋鹿_我要飞到那天外�); 2001.10.31 23:01 (#244457)
- 我ROOMMATE说的。总比都馊掉了好吧。一个人喝3大袋，要后年嘛月才喝的完啊。 -dragon2001(飞龙在天); 2001.10.31 23:04 (#244461)
- 绝对不要放上面冻。如果一个人，就不要买这种3大袋的。买那种纸盒子，1升装的。内容一样。 -luoboyang(萝卜秧); 2001.11.1 09:41 (#244958)
- 我也有过多次和你一样的情况，只好到掉从买。后来发现冰箱制冷效果不行，找来房东一看的确是冰箱的原因。出来乍到，只好自认倒霉。你查查冰箱，一般不会是店家的原因。他们不敢这样做。 -njn(yonge); 2001.10.31 21:13 (#244350)
- 怎么以前在国内没有碰到过么？是牛奶坏了，倒掉！ -simonsun(万水千山总是情); 2001.10.31 21:26 (#244360)
- 喝牛奶之前，先注意一下袋子上有没有牛奶凝固的印，如果有，再看看向外倒时，牛奶的流动性是不是比新牛奶慢些，如果是，立刻给牛奶加热，牛奶凝固，说明坏了。 -rollor(Rollor); 2001.11.1 09:15 (#244940)
- 吃中餐吃自助实在厌烦了。请问吃韩国烧烤，意大利，西班牙，希腊，法国，墨西哥，印度等国家的正宗菜应该各去哪里才对路？谢谢。 -mildkiller(温柔杀手); 2001.10.29 22:17 (#242037)
- 非常感谢。你提到的几个区域都是该国人民聚居区吗？有没有具体店名和拿手菜推荐？上次在一个西班牙酒吧吃了garlic shrimp，烤鱿鱼，土司，比较有风味，就是辣点，快赶上川菜了。 -mildkiller(温柔杀手); 2001.10.29 22:42 (#242089)
- 我真是记不住名字,太难了,口味也很难讲, 有一家意大利餐馆很出名, 一定要订座的, 但我点的那菜,闻到就想吐了.最后就吃了点面包. -greybluesky(SLK320); 2001.10.29 22:54 (#242105)
- 有这么夸张？我想只有到南美吃昆虫能让多数人倒胃，其他的总能下咽吧？以后一定领教。 -mildkiller(温柔杀手); 2001.10.29 23:08 (#242135)
- 你要是喜欢吃CHEESE就没问题,那是很贵的一种CHEESE做的, 就是外表有绿毛那种, -greybluesky(SLK320); 2001.10.29 23:12 (#242146)
- 我非常喜欢cheese，不过你形容得好象.......嘿嘿嘿嘿 -mildkiller(温柔杀手); 2001.10.29 23:16 (#242165)
- 你要有空到专门卖CHEESE的店去看看, 就知道什么叫好的CHEESE,还有什么叫看上去恶心了 -greybluesky(SLK320); 2001.10.29 23:20 (#242172)
- 韩国的到bloor上的韩国城；在密西沙加有一个做某个流派的印度食品特正中的 -x86(锿钶锶钯锍); 2001.10.29 22:42 (#242088)
- Steels & Victoria Park 西北角有一家日韩菜的Buffet非常不错,名字忘了。 -rockywei(落基山); 2001.10.29 22:46 (#242094)
- Oriental Feast???中文名叫知味食轩？昨天朋友请客又去了一次，仍然是乱哄哄的。昨天看着一群人抢螃蟹吃就没心情了。吃饭还要讲究气氛，文化和交流。自助是比快餐还糟糕的饮食文化。 -mildkiller(温柔杀手); 2001.10.29 23:00 (#242116)
- 不是不是。是家韩国人开的，环境很不错。Steels的北面. -rockywei(落基山); 2001.10.29 23:02 (#242122)
- 哦。记住了，oriental feast在steels南，看来不是一家。谢谢你。 -mildkiller(温柔杀手); 2001.10.29 23:06 (#242130)
- You are Welcome!(平时听到Thank you之后总是想不起来说这句，肯定令很多人觉得中国人不礼貌，今天练习一把） -rockywei(落基山); 2001.10.29 23:16 (#242164)
- 你是不是讲的东一呀, 那是在WARDEN &HIGHWAY7 -greybluesky(SLK320); 2001.10.29 23:09 (#242138)
- 至于知味食轩，本来看了广告想跟LD去过过瘾的，叫你那么一说，没心情了。:( -rockywei(落基山); 2001.10.29 23:05 (#242128)
- 不不不。如果就是喜欢自助，哪里是个很好的地方，要不然也不会人山人海，不过要和LD讲究请调，那里就实在不能恭维了。 -mildkiller(温柔杀手); 2001.10.29 23:12 (#242149)
- 其实也不是要吃大菜。就是要看看各国的风情，小吃也很好。就象去酒吧，多半是喜欢哪里的气氛和布置，而不是去喝酒。将来游历别的地方时，可以做个比较。 -mildkiller(温柔杀手); 2001.10.29 23:04 (#242126)
- Woodbine & Steels E, New Centery - Tomato, 意大利自助餐，Sunday, 16.99$/位, 很不错. (门口有一斜塔) -thread(Thread); 2001.10.29 22:51 (#242103)
- Bay&Dandus, 在大楼里有一个印度人的自助餐，味道很不错，服务员有一个中国人 -oasis(oasis); 2001.10.29 23:04 (#242125)
- gao li cun! close to midland and finch! -trafford(transmigration); 2001.10.29 23:09 (#242139)
- 请问:How to 蒸水蛋,做龙虾?谢谢先! -zhulx(Steven); 2001.10.29 17:35 (#241640)
- 我的方法：鸡蛋与牛奶，1：1.5，多加搅拌，放盐、糖、葱。蒸出的蛋羹没有气孔。虽然不“水”，味道还成。 -puppyhome(大懒猫); 2001.10.30 10:08 (#242613)
- 鸡蛋搅拌一下，加水，再充分搅拌后放点盐，放入微波炉热4分钟，拿出来后，可加点醋和麻油，就可吃了！简单又好吃！最省劲的菜了。 -xiaomay(may(红五月）); 2001.10.30 20:41 (#243260)
- 一般你用几个鸡蛋？加多少水？ -carolgu(园丁); 2001.10.30 20:58 (#243275)
- 一般2个人可做4个蛋，蛋占2/3，水占1/3。 -xiaomay(may(红五月）); 2001.11.1 22:49 (#245884)
- 千万不要放热水，那样鸡蛋就烫熟了。 -xiaomay(may(红五月）); 2001.11.1 22:50 (#245889)
- 谢谢! 请问:How to 做龙虾? -zhulx(Steven); 2001.10.31 09:59 (#243781)
- search the posts before, around April or May -heian(忘记备份的天使); 2001.10.31 10:00 (#243782)
- 怎样让蒸的水蛋表面光洁又漂亮呢？小窍门。。。。。。在用一层保鲜膜将碗蒙起来。 -birdswimming(feifei); 2001.11.1 22:58 (#245901)
- 漂亮的关键不是隔离，而是要把蛋里面多余的空气打出来，也就是说，要充分的搅拌。同时，蛋和水的比例是一比一 -lover4u(lover); 2001.11.1 23:17 (#245954)
- 一定要用很小很小的火~~ -juanjuan(涓涓); 2001.11.1 23:23 (#245967)
- 不很正确。要先大火，在蒸蛋的水开后小火。 -lover4u(lover); 2001.11.1 23:35 (#245998)
- 哟，你好象什么都会，找个时间切磋切磋~~ -juanjuan(涓涓); 2001.11.2 00:18 (#246099)
- I think what you said is about using 电炉. Then How to use 微波炉热? -zhulx(Steven); 2001.11.2 12:14 (#246583)
- 微波炉蒸不成蛋羹，而且迸溅得厉害，在国内试过，危险。 -puppyhome(大懒猫); 2001.11.8 21:50 (#254291)
- 没问题呀，好象中间要停下来翻个个儿。今儿吃过饭了，具体数据待明天实验过再汇报。还是在国内时做过。 -cyt(会飞的鹿); 2001.11.8 22:12 (#254320)
- 请问，牛扒的做法？找遍美食天地，既然没有！！！ -chinatonytang(RogersSales); 2001.10.28 18:11 (#240612)
- 1. 选新鲜的STEAK. 2. 两面涂上SALT AND BLACK PEPPER, 还可以撒上ONION POWDER, GARLIC POWER(西人店里有卖). 3. 放到OVEN, BROIL,每搁三分钟看一看, 用刀子割开看看熟的程度, 根据个人口味调整时间 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.10.28 20:36 (#240746)
- 谢了，我得先去试试。 -chinatonytang(RogersSales); 2001.10.28 20:59 (#240767)
- 〖精华〗 猪肉韭菜水饺 -pyramid(金字塔); 2001.10.28 16:42 (344 bytes. #240575)
- 嘿嘿，思嘉偷懒，不肯擀皮，罚做三鲜饺子100只 -holly(只羡厨师不羡仙); 2001.10.28 22:35 (#240898)
- 想不到这个世界上居然还有比我更无聊的人 -bigwatergun(大水枪); 2001.11.3 20:19 (#247842)
- 无聊加小气 -blue_blooded(Street Urchin); 2002.7.29 14:31 (#662970)
- 包饺子呀，我最喜欢拌馅了，顶不喜欢的是切菜，擀皮之类的技术活暂时不会--身边没有良师呀。。。但我知道在多伦多买饺子皮的窍门，一定要选那种蓝色包装的，忘记了是鸿运还是海天了，边薄中间厚，吃口特别好。^_^ -holly(只羡厨师不羡仙); 2001.10.28 22:54 (#240926)
- 拌馅才是技术活。拌馅是白领干的（这里有配方的问题），擀皮切菜是重复性劳动，有的已被机器代替了。我还记得小时候包饺子，连肉都是自己剁，简直复杂极了。 -pyramid(金字塔); 2001.10.28 23:00 (#240939)
- 在加拿大就将就些个吧，呵呵，有水饺吃就不错啦，我住的要买饺子皮要跑老远呢！记得以前的房东是上海人，他教我一个小秘方：把一些皮冻拌在肉馅里，煮出来的饺子特别特别鲜。。。馋死我了。。。 -holly(只羡厨师不羡仙); 2001.10.28 23:07 (#240953)
- No Frills 里就卖饺子皮。 -pyramid(金字塔); 2001.10.28 23:14 (#240971)
- 唉，那是多伦多人民的幸福生活呀！渥太华这个小镇，洋人超市什么都没有，555555 -holly(只羡厨师不羡仙); 2001.10.28 23:17 (#240978)
- downtown的种类也算齐全吧,虽然店子不多,至少饺子馅和饺子皮都有 -wins(wins); 2001.10.30 22:46 (#243433)
- 不好意思，NO FRILLS在哪里啊？ -luwei(luwei); 2001.10.30 17:20 (#243081)
- gerrard&carlaw, old knob hill -oasis(oasis); 2001.10.30 17:55 (#243104)
- 吓我一跳，以为你把手剁了。:) -pyramid(金字塔); 2001.10.28 23:16 (#240975)
- 核突！ -pasu(InTheSky); 2001.10.30 17:55 (#243103)
- 我小时候只管烧火煮饺子，肉饺子点几滚，素饺子点几滚，然后就是吃吃吃，一直吃到肚圆，有人要抓来切西瓜。 -laodao(老道); 2001.10.31 03:59 (#243692)
- Funny guy! -pyramid(金字塔); 2001.10.31 19:01 (#244250)
- 吾小的时候迟钝。吃饱了饺子，被考问饺子里该有什么。肉，菜，油，酱油，酱油旁边有醋，对有醋。。。唉，到现在也不明白姐姐干吗不放醋。 -laodao(老道); 2001.10.31 19:29 (#244273)
- 吾大了还是迟钝。大学第一年冬天回家，进门想饺子。被差去买韭黄。飞去飞回，惹出故事一段。至今不明白，干吗有人卖蒜黄。 -laodao(老道); 2001.10.31 19:36 (#244279)
- Yeah, every dog has his day. Your words let me miss my sister. :(( -pyramid(金字塔); 2002.7.30 19:49 (#664989)
- 各位大虾，多伦多哪里可以买到擀面杖？我好想这个周末包水饺。。 -luwei(luwei); 2001.10.30 17:14 (#243070)
- 我有 -oasis(oasis); 2001.10.30 17:17 (10 bytes. #243074)
- 哎，这不是气我吗。我也有，忘带来了。可惜 -luwei(luwei); 2001.10.30 17:22 (#243083)
- 到华人超市买饺子皮，1个多刀1包，有80个左右，要鸿运牌或海天牌的。另，我似乎在IKEA看到过擀面杖，似乎又不像：-) -gonewithewind(思嘉); 2001.10.30 20:12 (#243226)
- IKEA也在唐人街吗？ -luwei(luwei); 2001.10.31 12:15 (#243890)
- no, sorry, I can't make sure it must have. IKEA location: leslie/shepperd, 15 provost drive. -gonewithewind(思嘉); 2001.10.31 19:20 (#244265)
- thanks.you are always so nice. -luwei(luwei); 2001.11.1 09:47 (#244961)
- IKEA是有的,但是稍贵,上次还在一个DOLLAR店看到差不多的,可能稍微差点,只有一块钱,挺好的:) -barbieli(芭比); 2002.7.31 10:19 (#666125)
- 我是真有,搭借两张嘴.:) -cyt(cyt); 2001.10.30 21:48 (#243328)
- and my stomach as well. -mrviceroy(杀人者Daniel是也); 2001.10.30 21:57 (#243345)
- 我都被你杀了,还怎么领着你的胃? -cyt(cyt); 2001.10.30 22:03 (#243357)
- no problem -luwei(luwei); 2001.10.31 12:11 (#243887)
- no problem. -luwei(luwei); 2001.11.1 09:48 (#244962)
- when and where? -cyt(cyt); 2001.11.3 09:55 (#247492)
- 老道的信息真棒。不过用卷轴，断拖把之类的主意过于新鲜，我只好再推荐给其他的朋友了。我始终觉得自己做的饺子皮才地道。谢谢大虾。 -luwei(luwei); 2001.10.31 12:09 (#243885)
- 莫怕，吾刚刚在蓬莱洗过肠子。 -laodao(老道); 2001.10.31 18:32 (#244215)
- 哦哦，跟错地儿了，我在馋白酒。。。 -laodao(老道); 2001.10.31 18:54 (#244237)
- 自己的大拇指当然比陌生人的咂着甜。不过饺子是大工程，留给狐朋狗友吧，自己单打独斗还是吃包子吧，俺的烤包子好香。 -laodao(老道); 2001.10.31 18:46 (#244230)
- 多谢！ -oreo(小甜饼); 2002.9.18 15:27 (#754436)
- 筹备中的“豆宴”菜谱，请提更好的意见 -juanjuan(涓涓); 2001.10.28 01:07 (155 bytes. #240096)
- 这菜谱看起来应该叫“豆芽宴”比较贴切些。 -lanco(燕子); 2001.10.28 01:28 (#240126)
- 嘿嘿你好吗？ -jzwang(hello); 2001.10.28 01:45 (#240154)
- HI。你好，好久不见了，最近可好？ -lanco(燕子); 2001.11.1 01:59 (#244821)
- 你反应真够快的，马马虎虎，还行。你拿到LP了吗？ -jzwang(hello); 2001.11.1 02:01 (#244822)
- 哈哈，你以为你真的回贴快呢？我那是在说风凉话呢？都几天了才回，那还行，今后
谁还敢跟你聊天啊。 -jzwang(hello); 2001.11.1 02:13 (#244832)
- 哈哈。。。原来你在说反话耶，不过现在不是很快了吗？你怎么这么晚还没休息啊？在上夜班？ -lanco(燕子); 2001.11.1 02:22 (#244839)
- 等你回答丫，如果你上班忙就算了，我现在什么都没有，就是有时间。下次离开时最
好告诉我一声行不？当然只的是我们在聊天儿时。 -jzwang(hello); 2001.11.1 02:29 (#244845)
- 好了，我走列，伤了自尊列。 -jzwang(hello); 2001.11.1 02:40 (#244855)
- 唉。。。你既然有时间，为什么不多等我一会啊。 -lanco(燕子); 2001.11.1 02:49 (#244863)
- 你好，刚才机器出了点问题，现在没事了。这在聊天一点都不舒服，你有没有MSN？ -lanco(燕子); 2001.11.1 02:41 (#244857)
- 告诉我你的电话，我现在打给你，什么MSN，你教我就会呀。我正在给一朋友写信，
等会儿才下去。 -jzwang(hello); 2001.11.1 02:52 (#244865)
- 我的电话？国际长途耶。86-755-13922808342 -lanco(燕子); 2001.11.1 02:58 (#244868)
- 哈哈哈！ -bingle(bingle); 2001.11.1 03:09 (#244872)
- Very glad talk to you thru the phone, I have to go to bed now. see you, bye. -jzwang(hello); 2001.11.1 04:02 (#244886)
- msn就是一个相当于ICQ那样的聊天系统啊。先下载再注册，然后就可以用了。 -lanco(燕子); 2001.11.1 03:06 (#244871)
- 此宴本是以“豆芽宴”命名的，但后来加上了土豆就改了，因为此菜不能少，它弥补了其他菜在量上的不足，并能按客人的人数和食量，随时调整，保证每个客人吃得饱饱的 -juanjuan(涓涓); 2001.10.28 12:15 (#240446)
- 基本上，总的来说，您与豆芽的感情真是感人！我怎么说咬咬牙也要把任务完成 -lover4u(lover); 2001.10.28 01:29 (#240129)
- 主食加上，豆芽酸梅机 -expertune(专家调试); 2001.10.28 01:34 (#240133)
- 老虎为了骗吃骗喝老是拍马屁。我一直对你这点看不惯！我虽然也骗吃骗喝，可比你有立场。 -lover4u(lover); 2001.10.28 01:42 (#240150)
- 二锅头都快喝干了也 没见你的猪头肉 -pmer(pmer); 2001.10.28 01:46 (#240156)
- 对呀！哥们是在ubc吧，你留一点，我迟点去喝好不好？猪头肉就不带了，我自己卤一锅猪蹄子去 -lover4u(lover); 2001.10.28 01:52 (#240172)
- 估计还能坚持2次涮锅。 -pmer(pmer); 2001.10.28 01:55 (#240177)
- 一定要坚持，为了蹄子 -lover4u(lover); 2001.10.28 01:57 (#240181)
- 大胆！竟把我的酒喝了！ -lemondy(麋鹿_我要飞到那天外�); 2001.10.31 18:54 (#244238)
- 老虎前面请加定语，以免打击一大片老虎 ：） -avacao(吃草的大老虎白白胖胖); 2001.10.31 18:38 (#244220)
- 偶尔一次还凑合, 常期这样, 一家人都变豆芽了. KIDDING. @_@ -two_dou(两颗豆子); 2001.10.28 01:34 (#240136)
- 推出此宴的目的，是在于推广和开发豆芽菜谱，提高大家对豆芽的认识和兴趣，并非每天如此。 -juanjuan(涓涓); 2001.10.28 12:10 (#240439)
- 中国的素菜系列几乎就是以黄豆制品为基础的，什么素鸡素肝，都有豆制品的影子。挺好。 -sailor(Sailor); 2001.10.29 11:22 (#241353)
- 知音终于找到了~~~~~~ -juanjuan(涓涓); 2001.10.31 01:38 (#243620)
- 怎么没臭豆腐啊？ -danieldu(天马行空); 2001.11.1 02:54 (#244866)
- 豆芽放久了，有点粘糊糊的，坏了么？ -lemondy(麋鹿_我要飞到那天外�); 2001.10.31 18:07 (#244194)
- 现在豆芽露尖尖角，估计下周末能天宴了~~ -juanjuan(涓涓); 2001.11.1 01:20 (#244783)
- 不懂！ -lemondy(麋鹿_我要飞到那天外�); 2001.11.1 20:17 (#245635)
- 可以加一个水煮鱼，里面可以放很多豆芽。 -bingle(bingle); 2001.11.1 01:40 (#244802)
- 能具体介绍一下吗？我的豆芽正在快速成长 -juanjuan(涓涓); 2001.11.1 01:50 (#244812)
- 水煮活鱼没豆芽什么事，不要瞎掺乎！如果非要放，也是可有可无的东西 -lover4u(lover); 2001.11.1 02:33 (#244847)
- 是加豆腐吧？鲫鱼串汤俗称鲫鱼豆腐汤，很好，只是喝腻了。 -danieldu(天马行空); 2001.11.1 02:56 (#244867)
- 喝腻了，可以改烧鲫鱼罗卜汤啊。先把卿鱼煎一煎，再放白罗卜丝或片一起煮汤。起锅后放盐再放点葱花。 -lanco(燕子); 2001.11.1 03:03 (#244869)
- 在广州的时候，我常做这汤，很鲜，不错！ -juanjuan(涓涓); 2001.11.1 23:04 (#245918)
- 你也是广州来的？真是让我热泪盈眶呀 -lover4u(lover); 2001.11.1 23:15 (#245950)
- 你也是广州来的呀？我的泪禁不住流出来了~~~ -juanjuan(涓涓); 2001.11.1 23:25 (#245973)
- 鲫鱼豆腐汤味道实在一般，而且是滋补的。:P -bingle(bingle); 2001.11.1 03:10 (#244873)
- 推荐一种美味营养的cheese cake -juanjuan(涓涓); 2001.10.28 00:52 (907 bytes. #240074)
- 谁娶了你，一定会被你养得胖胖的！把这个cake摆上那晚的菜单。 -lover4u(lover); 2001.10.28 01:01 (#240089)
- 那餐盛宴正在筹划中，稍后公布 -juanjuan(涓涓); 2001.10.28 01:04 (#240094)
- rolia上的光棍们有福了。我提议其他的女同胞也要向娟娟学习，至少每人举办一次晚宴，不求美味若何，只求其乐融融 -lover4u(lover); 2001.10.28 01:11 (#240101)
- 成長中的小朋友挺適合的,年紀稍長的吃多了小心膽固醇偏高!哈哈! -neatbook(neatbook); 2001.10.28 01:13 (#240107)
- 用全麦面包饺子, 怎么搞? 我们现在正在包呢. 有没有国内那种白面呢? 我们买的这种全麦面是有那种麦片的样子的, 那个美食家知道啊? -lester(黑龙); 2001.10.27 17:12 (#239541)
- 呵呵, 我的饺子刚包完. 你可以买ALL PURPOSE那种 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.10.27 17:15 (#239543)
- all purpose 的是白面,你买的是whole wheat 的,这种面包饺子没法吃,去买袋白面,两种面混着蒸馒头挺好,发面快,又有营养.单独吃,我觉得有点儿剌嗓子. -xiangxiang(象象); 2001.10.27 17:48 (#239579)
- 烙饼可以。用温水和面。 -myan_c(flora); 2001.10.27 18:13 (#239589)
- 〖精华〗 请问湖南老乡,我在做剁辣椒,放到瓶子里后是放在冰箱里还是放在室内,要多长时间可以食用,谢谢 -chentimmy(timmy); 2001.10.27 16:57 (#239528)
- 剁辣椒应该放在外面，一到两个礼拜就行了，然后再放在冰箱中保存。即可。对了，剁辣椒用的白酒你怎么搞定的？ -lester(黑龙); 2001.10.27 17:06 (#239535)
- 露怯了,从来不知在剁辣椒里放白酒,我只放盐,还要放什么别的东东? -chentimmy(timmy); 2001.10.27 17:37 (#239565)
- 白酒、盐、麻油、蒜头、姜和豆匙少许，密闭保存半个月，即可 -lover4u(lover); 2001.10.27 18:01 (#239585)
- 酒用花雕酒如何?我怎么记得剁辣椒不能沾油呵,豆豉也没有正宗的浏阳的,就只放盐吧,做好后吃的时候再放麻油和蒜子 -chentimmy(timmy); 2001.10.27 18:46 (#239609)
- 可以下油的。我吃的老家剁辣椒是加了麻油封装的 -lover4u(lover); 2001.10.27 20:53 (#239719)
- 还有一样不能少，豆鼓（不好意思，正确的字没找到，写个错别字）。 -jiajie66(jiajie); 2001.10.27 18:12 (#239587)
- 是那种干的浏阳豆豉么?怎么放,就那么拌在里面?我叫人带几袋过来. -chentimmy(timmy); 2001.10.27 21:00 (#239728)
- 我在超市买的湖南辣椒酱，好高兴能吃到家乡辣椒，回到家才看清楚台湾同胞产。 -jiajie66(jiajie); 2001.10.27 17:09 (#239539)
- 那么味道如何呢?昨天在KENNEDY&SHEPPARD的WAL-MART对面的什么龙华或华龙买到红辣椒,正是作剁辣椒用的,很好,如果想作可以去买看看 -chentimmy(timmy); 2001.10.27 17:42 (#239571)
- 味道当然没有家乡的正宗啦。不过将就一下还可以。 -jiajie66(jiajie); 2001.10.27 17:47 (#239576)
- 在帝国超市有那种株洲的剁辣椒,味道很不错的哟:) -katepurpur(katepurpur); 2001.10.27 21:33 (#239767)
- 老乡，你在Vancouver，我在Toronto。多市有帝国超市吗？ -jiajie66(jiajie); 2001.10.27 21:42 (#239777)
- 啊???那我就不知道了.大概,可能,也许,有吧?没有的话你就开一家好了!我帮忙你做宣传! -katepurpur(katepurpur); 2001.10.27 22:00 (#239790)
- 什么样的辣椒可以做湖南菜? 怎么做? 请高手指点 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.10.27 17:16 (#239545)
- 那种小小的，尖尖的青椒，大小和红干辣椒差不多，很辣的，唐人街有的，有一次我还在NOFILLS见了 -tonytang(Tony); 2001.10.27 18:00 (#239584)
- 我是湖南的,可是不知道怎么做剁辣椒,能告诉我吗? -bigsquirrel(小松鼠); 2001.10.27 17:30 (#239559)
- 强烈要求把做的原料,方法详细步骤公布, 然后高手们补充. -kevin2000(流星雨); 2001.10.27 21:54 (#239786)
- good suggestion! -hnpepper(too_hot); 2001.10.28 21:38 (#240818)
- 我晓得一点就是,剁辣椒一定要剁的,就是用两杂手剁的才好恰.呵呵!晓得不咯?你们港是的不咯? -katepurpur(katepurpur); 2001.10.27 22:05 (#239791)
- so good topic!! can u guess what\ -hnpepper(too_hot); 2001.10.28 21:36 (#240816)
- 刚学了做酸梅烤鸭的方法，可是…… -juanjuan(涓涓); 2001.10.27 03:13 (84 bytes. #239090)
- 另外一半我帮你解决，谁然我是个好心人呢 -expertune(专家调试); 2001.10.27 03:39 (#239102)
- 什么时候来温哥华？我提前把鸭烤好 -juanjuan(涓涓); 2001.10.27 16:49 (#239522)
- 喔？一定来一定来！嘿嘿 -expertune(专家调试); 2001.10.27 22:04 (#239792)
- 我来帮你解决另一半，等着你告诉我你家的地址啊。:)~~ -tigerking2000(爱游泳的虎); 2001.10.27 04:16 (#239118)
- 等我把豆芽发了，烤鸭准备好了，一定告诉你地址，不然，你来了也没什么好吃的：） -juanjuan(涓涓); 2001.10.27 16:45 (#239516)
- 先要养豆芽，还要养鸭，然后种杨梅，哎，看来这顿饭要等到春暖花开了 -lover4u(lover); 2001.10.27 20:36 (#239694)
- 别担心，准备在养豆芽之前，买些现成的，试试成功了，再批量生产 -juanjuan(涓涓); 2001.10.27 20:58 (#239725)
- // admire. 涓涓: how to make 酸梅烤鸭??? can you post it here? -holly(只羡厨师不羡仙); 2001.10.27 20:27 (#239687)
- Thanks, I will have a try when I have time. ^_^ -holly(只羡厨师不羡仙); 2001.10.27 20:59 (#239726)
- 补充：调好的杨梅酱要留一部分烤好後涂在鸭身上。另外，烤之前鸭皮上要刷油。 -lover4u(lover); 2001.10.27 21:02 (#239733)
- 是酸梅，不是杨梅，品种不一样，肚子里的酸梅酱可作为蘸料。 -juanjuan(涓涓); 2001.10.27 21:06 (#239739)
- 哦，我们吃烧鹅时也用这种酱的，应该就是这玩艺吧。没做过，纯粹理论分析 -lover4u(lover); 2001.10.27 21:09 (#239747)
- 用鸡代替鸭可否 -chentimmy(timmy); 2001.10.27 21:09 (#239746)
- 可以试试，成功了告诉大伙儿 -juanjuan(涓涓); 2001.10.27 21:13 (#239751)
- 做好了给我打个电话 -patrickchen(papas); 2001.10.27 21:18 (#239756)
- 请尽快附上你的电电话号码：） -juanjuan(涓涓); 2001.10.30 19:57 (#243205)
- 买了酸梅了~~就差鸭！ -juanjuan(涓涓); 2001.10.30 23:21 (#243485)
- 还是把你的电话号码发给我们几个准备好赴宴得吧，豆芽仙子 -lover4u(lover); 2001.10.30 23:50 (#243528)
- 涓涓姐，我来帮你吃吧。 -eleanor(不想浮躁); 2001.10.31 02:28 (#243647)
- 一定请你！ -juanjuan(涓涓); 2001.10.31 17:41 (#244177)
- 我也来凑个热闹，我明年4月来温哥华，不知到时还吃得到吗？ -tytang(TY); 2001.10.31 02:47 (#243657)
- 想吃就快点来呀，不要等到明年嘛 -juanjuan(涓涓); 2001.11.1 01:26 (#244791)
- 请教: 想吃螃蟹, 现在, 唐人街还有吗? 天着马冷, 是不是,螃蟹过季了. -bjduck(北京烤鸭); 2001.10.26 08:00 (#237848)
- 当北风呼啸的时候，真是举鳌得好时节。 -lemondy(麋鹿_不怕老虎_认识路); 2001.10.26 10:58 (#237966)
- 晚上卤了一大锅猪脚，卤水汁、姜蒜若干、糖少许、料酒、干辣椒少许，先焖后卤，简单好吃。哦，关键是肥猪脚四磅。哇，那叫一个香，边打字边啃，油都滴上键盘了。不敢独享，写出与众同乐。呵呵 -lover4u(borned killer); 2001.10.25 21:11 (#237294)
- 状况：已经啃了五大块了，真比鸡腿强多了 -lover4u(borned killer); 2001.10.25 21:30 (#237318)
- 你真的很能吃哦,谗....:)_ -vivianwang(纤云); 2001.10.26 09:26 (#237886)
- 你还挺会吃的。 -pyramid(金字塔); 2001.10.25 21:30 (#237319)
- 还行。有点啃不动了 -lover4u(吃着肥肥的爱情); 2001.10.25 21:31 (#237321)
- 千万别勉强自己，有人还没吃饱呢。 -pyramid(金字塔); 2001.10.25 21:33 (#237328)
- 一鼓作气，至少啃一半 -lover4u(吃着肥肥的爱情); 2001.10.25 21:35 (#237333)
- 赔我键盘！！！都被口水给浸坏了！！！ -lemondy(麋鹿_不怕老虎_认识路); 2001.10.25 21:38 (#237338)
- 吃完了，刚好一半，两磅！ -lover4u(吃着肥肥的爱情); 2001.10.25 21:44 (#237352)
- 发现好多人特别喜欢吃动物的脚，比如：鸡爪子，鸭掌，猪蹄，大腿上的肉不是更多吗？这是什么习惯。 -chineseman123(问问); 2001.10.25 21:41 (#237345)
- 不会吃得吃肉，会吃的只吃结蒂组织 -lover4u(吃着肥肥的爱情); 2001.10.25 21:43 (#237349)
- 完了，我肯定属于不会吃的了。我总觉得吃那些很别扭。顺便问一句：还有哪些组织，好象有个海绵组织。。。 -chineseman123(问问); 2001.10.25 21:47 (#237361)
- 哈哈，有意思。语带双关 -bigwatergun(大水枪); 2001.10.25 23:46 (#237523)
- 哈哈，吃什么补什么。 -pyramid(金字塔); 2001.10.25 23:59 (#237541)
- 大字就大的快了 -yellow(yellow); 2001.10.25 23:57 (#237535)
- Funny!! -pyramid(金字塔); 2001.10.25 23:59 (#237537)
- 光头吃什么？ -7770(cliff); 2001.10.26 12:35 (#238075)
- 毛。 -pyramid(金字塔); 2001.10.26 12:44 (#238083)
- 我立刻就去买瓶卤水，做这道菜！多谢，多谢！ -chinatonytang(RogersSales); 2001.10.25 21:45 (#237354)
- 要李竞技的 -lover4u(吃着肥肥的爱情); 2001.10.25 21:48 (#237363)
- 你哪儿有没有送外买的服务?我要两只,我老婆特爱吃猪脚,可我不会做. -forex(我认为); 2001.10.25 23:29 (#237503)
- 还有半锅。你可以开车来买，还热乎 -lover4u(吃着肥肥的爱情); 2001.10.25 23:59 (#237539)
- 却原来你是男的。 -pyramid(金字塔); 2001.10.26 00:00 (#237542)
- 怎么?你以为FOREX是个女的吗?看来伪装技术有待提高. -forex(我认为); 2001.10.26 01:05 (#237612)
- 不过加拿大这地方就是自由,娶个男老婆或是个女老婆都没人管你. -forex(我认为); 2001.10.26 01:06 (#237614)
- 老婆在一旁补充,"哈哈哈哈......." -forex(我认为); 2001.10.26 01:06 (#237616)
- 顺便问一句,你那要不要兼职的外卖司机,我可以免费给你送货,条件是把我老婆寄放到你那里让她吃饱 -forex(我认为); 2001.10.26 01:18 (#237627)
- 呵呵，那她回变成肥婆的 -lover4u(吃着肥肥的爱情); 2001.10.26 01:20 (#237628)
- 你说到我的痛处了,原本赴家的重要目的之一就是让老婆在艰苦的LABOUR环境中迅速有效的减肥.而现状是,热狗黄油加果汁,等于气球. -forex(我认为); 2001.10.26 01:25 (#237634)
- 小心跪键盘！ :-) -yaozhang(yaozhang); 2001.10.26 01:29 (#237638)
- 为什么一定要是男的？女的不可以么？你这是歧视同性恋，小心被同性恋协会告发。^_^ -jqian(Q_Q); 2001.10.26 01:45 (#237666)
- 好像“我认为”是好几个人。 -pyramid(金字塔); 2001.10.26 09:35 (#237894)
- 请教,什么叫先焖后卤, 我看的都想吃, 但手艺太潮, 还望大家多多帮助.. 写谢谢 -bjduck(北京烤鸭); 2001.10.26 08:03 (#237849)
- 挂炉还是焖炉？ -lemondy(麋鹿_不怕老虎_认识路); 2001.10.26 09:30 (#237891)
- 你说的怎么那么复杂阿？也许我将来也要试自己做好吃的，homestay的吃的简直太恶心了。啊，不能再想了。 -cecilia(cecilia); 2001.10.26 09:40 (#237903)
- 请问谁知道哪里有插电用的火锅（家用型）卖？冬天来了，想自己做火锅吃，但是找了好多店都没有看到，有点馋了，，，先谢了。 -momoko(桃子); 2001.10.25 20:40 (#237262)
- Buy a kind of "portable cooking range", good for hot pot. You may find it in Walmart. -sailor(Sailor); 2001.10.25 20:57 (#237282)
- Wal-mart就有，我们已经吃了一个多月了，比在外边撮还要爽。 -camwood(千里草); 2001.10.25 21:16 (#237302)
- 哪个WAL-MART呀？我上SCARBOROUGH TOWN CENTER里面的WAL-MART没找着。上礼拜我上FINCH 和MIDLAND的火锅城里去过了一次瘾，味道还凑和，就是花椒太多，而且偏贵（两人花了50刀）。 -momoko(桃子); 2001.10.25 22:33 (#237420)
- Kennedy/sheppard, 连税40刀 -camwood(千里草); 2001.10.26 13:57 (#238149)
- 我和老婆每次都是用电饭煲做火锅吃的,效果一样好! -forex(我认为); 2001.10.25 23:30 (#237506)
- 没错，电饭锅火力很猛。 -puppyhome(大懒猫); 2001.10.26 10:08 (#237926)
- 到华人超市里买卡式炉吧，韩国产品，2，30元，再买上几罐气，很好用。我当年是为了防千年虫买的，不错，甚至到外面玩都可以用。 -luoboyang(萝卜秧); 2001.10.25 23:51 (#237528)
- 卡式炉防千年虫? 呵呵, 顾虑太多了吧? BTW, CANADIAN TIRE 有卖 1200 W 的电炉, 29.99 加币一只, 看上去不错, 可以用来弄火锅, PACIFIC MALL 和中去唐人街有卖鸳鸯锅, 配起来刚刚好用. :-)) Pic Link -flying_snow(飞雪浮冰); 2001.10.26 09:00 (#237868)
- 你不是在北美过的千禧年吧？我这个是小儿科，还有人买发电机呢。千奇百怪，准备什么的都有。 -luoboyang(萝卜秧); 2001.10.26 10:01 (#237921)
- 请教: 螃蟹买来后,怎么Keep2天后再吃,还保持那么新鲜.!!! -bjduck(北京烤鸭); 2001.10.23 09:04 (#234060)
- 放到冰箱保鲜盒里去试试看。 -lemondy(麋鹿_不怕老虎_认识路); 2001.10.23 12:02 (#234188)
- 冷藏,还是冷冻? 放水里养,有戏吗? -bjduck(北京烤鸭); 2001.10.23 12:15 (#234198)
- Hey hey... I just wanted to tell you that I got 4 crabs yesterday and raised them in the sink in kitchen. 3 of them are still very active this morning. -linmeimei(林妹妹); 2001.10.23 12:18 (#234201)
- Is it necessary to put salt in the water? -kiwi(kiwi); 2001.10.23 12:23 (#234204)
- I did not. But I am wondering why 1 of 4 is dead. I will check if those 3 are still alive tonight and give you guys a report. -linmeimei(林妹妹); 2001.10.23 12:45 (#234224)
- Thank you! -kiwi(kiwi); 2001.10.23 13:04 (#234240)
- Good news! All the three are still alive. -linmeimei(林妹妹); 2001.10.24 01:03 (#235140)
- hi, it is sounds good. I want to buy some crab this Thuresday and take them to London on friday. So i hope they would be as fresh as possible. -bjduck(北京烤鸭); 2001.10.23 12:36 (#234215)
- I think 1 day is OK for them to survive. Good luck! -linmeimei(林妹妹); 2001.10.23 12:48 (#234227)
- 螃蟹一定要吃活的,因为螃蟹是吃腐食的,如果死了,会非常快的就从里面开始坏了. -forex(我认为); 2001.10.23 12:30 (#234210)
- No way -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.23 12:34 (#234214)
- 我试过买来后,活的蒸熟后,放入冷藏室, 2天, 还好着呢, 再长没试过. 死了的螃蟹是万万不能吃的,要中毒的. -firefox(firefox); 2001.10.23 13:11 (#234252)
- 蒸好再冷藏就不鲜了。 -lemondy(麋鹿_不怕老虎_认识路); 2001.10.23 13:34 (#234275)
- 中国的海蟹是可以养的（其实就是圈着它），关键是水的量，只要铺了个底贴着螃蟹脚就好，千万不要多了，盐是不用的。一般我可以养超过两天。不知道加拿大螃蟹如何。 -lover4u(吃饱了才有爱情); 2001.10.23 14:01 (#234315)
- 我问你一个问题，“如何把烤好的烤鸭放两天，味道和刚烤出来一样？” -guest-toronto(toronto); 2001.10.23 14:03 (#234316)
- 谢谢大家!!!! -bjduck(北京烤鸭); 2001.10.23 15:34 (#234398)
- 做菜傻瓜问题之一: 经常见菜谱这样写"打明油，出锅即成". 请问"明油"是个什么东东? -kevin2000(流星雨); 2001.10.22 23:08 (#233709)
- 明油就是一般的食用油，没有加热过的，临出锅时加，可以增加菜的色泽。 -pandora(Sarah); 2001.10.22 23:10 (#233715)
- 多谢, 萦绕心头多年的难题就这样解决了 -kevin2000(流星雨); 2001.10.22 23:24 (#233755)
- 〖精华〗 我来做螃蟹, -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.22 17:52 (84 bytes. #233319)
- 姜葱蒜茸炒螃蟹 -fionah(fiona); 2001.10.22 17:59 (#233329)
- 南洋美味：黑胡椒螃蟹 -laodao(老道); 2001.10.31 04:43 (#243706)
- 我先去吃饭,回头再贴 -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.22 18:05 (#233334)
- 醉蟹有两法.或以黄酒调味装瓶淹活蟹末顶.盖紧盖子,腌十数日即可食;或以白酒喷活蟹,待其醉倒后生食.古人云:以其昏昏,使人昭昭 -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.22 19:04 (#233364)
- 在多伦多哪里可以买到正宗的白酒呢？ -dukekuo(Duke); 2001.10.23 11:20 (#234154)
- 我在超市见过二锅头, -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.23 12:41 (#234222)
- 何处？ -laodao(老道); 2001.10.31 04:44 (#243709)
- 华隆吧,挺早以前的.2.99一小瓶,够三口的. -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.31 19:48 (#244285)
- mouth watering !!!! *<>*...... -edge(每天一点点); 2002.9.15 17:38 (#748800)
- 糟蟹:将蟹蒸熟,浸糟卤中,放冰箱两小时即可 -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.22 19:07 (#233366)
- 随园古法:以蜜酒蒸蟹,断生即食.或言加火腿,即穿凿. -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.22 19:12 (#233368)
- 蟹会 -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.22 19:19 (432 bytes. #233371)
- 温哥华蟹:蟹膏蒸蛋羹,姜葱炒蟹 -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.22 19:43 (#233389)
- 又到吃螃蟹的季节了。翻上来复习一下 -benbendan(笨笨蛋); 2002.9.15 17:32 (#748793)
- 为什么喜欢臭的东西? -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.10.21 21:00 (240 bytes. #232174)
- Very good question! But sure there are more things hard to eat and smells bad. Just for kidding. :) -pyramid(金字塔); 2001.10.21 21:04 (#232179)
- 这涉及到人类进化论。在远古时候，人类基本是腐食动物，因为人类的打猎能力是在很弱，只能捡些老虎狮子的剩饭；而捡回来的果子也经常是腐烂的。这种记忆已经在进化中进入我们的基因，这也就是我们喜欢吃“臭”的原因了 -lover4u(lover); 2001.10.28 01:22 (#240227)
- 按照老达的观点，基因里没有爱好臭的同学们都被熏死乐，hoho -scorpio(scorpio); 2001.10.28 01:39 (#240242)
- 你有强烈的反祖现象。 :) -expertune(专家调试); 2001.10.28 21:22 (#240794)
- 我很不喜欢臭的东西，是不是因为进化得比较好？ -fionah(fiona); 2001.10.28 21:48 (#240836)
- 你进化得很好，介于。。。和人之间了。嘿嘿 -expertune(专家调试); 2001.10.28 22:09 (#240861)
- 呵呵，纯属一家之言。至于您的进化问题，找棵树爬爬知道了 -lover4u(lover); 2001.10.28 22:58 (#240934)
- 几乎不会爬树，是不是还是说明进化得好？ -fionah(fiona); 2001.10.28 23:04 (#240951)
- 那也不是的，我记得有种猴子基本在地面生活的。要不，去动物园找各种猴子聊聊，如果有一类对你特亲切，特友好，基本上你就属于那类了,亲切程度决定了你进化的程度。呵呵 -lover4u(lover); 2001.10.28 23:18 (#240965)
- 多谢指教。这么麻烦还是算了吧。我印象里的动物园也是臭臭的地方，很多年没去过了。 -fionah(fiona); 2001.10.28 23:23 (#240992)
- 没听说吗？那些超级贵的香水，其主要成分都是很臭的，稀释了不知多少倍再加一些其他成分，就成了香水了。 -pasu(InTheSky); 2001.10.28 21:44 (#240826)
- 呵呵，据说Sh...稀释多少多少倍，也是一种香味。:P -bingle(bingle); 2001.10.28 21:48 (#240834)
- 这是个人爱好吧？ -pasu(InTheSky); 2001.10.28 22:08 (#240858)
- 请较高橱: 如何煎鱼不粘锅?我的雨给我煎烂了. -judy3721(judy3721); 2001.10.21 17:49 (#231928)
- 不要用急火，用文火煎，可先切些姜片在油里滑滑锅，或者油里放少许盐也可防粘底，还有就是用不粘锅，哈哈 :-D -flying_snow(飞雪浮冰); 2001.10.21 17:59 (#231939)
- faint! 把我的招数全说了，不明真相的群众还以为我抄袭呢 -pmer(pmer); 2001.10.21 18:03 (#231943)
- 呵呵，声明你不是抄的，这是英雄所见略同，哈哈 :-D -flying_snow(飞雪浮冰); 2001.10.21 18:06 (#231948)
- 你不是抄的，是和我学的。 -lemondy(麋鹿（不怕老虎）); 2001.10.21 18:08 (#231951)
- 钓鱼回来了？有没有收获？正好可以实践一下，用这些办法是不是可以减轻一些粘锅的症状。 :-) -flying_snow(飞雪浮冰); 2001.10.21 18:12 (#231957)
- 原来去钓鱼了。有收获没？ -pmer(pmer); 2001.10.21 18:14 (#231962)
- 看到特多三文鱼。 -lemondy(麋鹿（不怕老虎）); 2001.10.21 19:11 (#232027)
- 昨天你们安顺路的老友聚会，怎么把我这大哥忘了？ -lemondy(麋鹿（不怕老虎）); 2001.10.21 21:46 (#232240)
- 哈哈，昨天统计下来，安顺路住的数你年纪最小，还不叫我们大哥？！ :-)) -flying_snow(飞雪浮冰); 2001.10.21 21:49 (#232250)
- 最小也一样可以做老大。 -lemondy(麋鹿（不怕老虎）); 2001.10.21 21:51 (#232254)
- 哦，是“small老大”还是“mini老大”？抑或是“tiny老大”？ :-)) -flying_snow(飞雪浮冰); 2001.10.21 21:54 (#232260)
- 麋鹿老大 -lemondy(麋鹿（不怕老虎）); 2001.10.21 21:56 (#232263)
- 明白了，是“迷路”。 -flying_snow(飞雪浮冰); 2001.10.21 21:57 (#232264)
- 嘿嘿，大家一起找不到北。 -lemondy(麋鹿（不怕老虎）); 2001.10.21 22:03 (#232276)
- 你又来捣什么乱？瞧瞧你的名字，是不是知道北美没老虎才改的啊？我告诉你，这里虽然没老虎，但是也有猫科的jaguar,puma,lynx...你还是小心点... hehe -pmer(pmer); 2001.10.21 18:13 (#231958)
- 都不怕！ -lemondy(麋鹿（不怕老虎）); 2001.10.21 19:12 (#232028)
- 不沾锅，油要热。 -xiaopig(小猪格格); 2001.10.21 18:01 (#231940)
- 1.用不粘锅 2.油稍多，油烧5,6成热就转小火 3.姜片擦锅底先 -pmer(pmer); 2001.10.21 18:02 (#231941)
- 更好的办法是先热锅，再放油，这样什么样的锅都行！ -juanjuan(涓涓); 2001.10.21 23:19 (#232413)
- 哇！有这么多方法，谢了这么多高人，好象juanjuan的方法最省事，下次试试。 -judy3721(judy3721); 2001.10.22 00:40 (#232546)
- 请教各位厨艺高手，脱骨凤爪是如何脱骨的？ -pingle(pingle); 2001.10.21 11:46 (286 bytes. #231672)
- 我不知道..:| -why(coffee); 2001.10.21 11:50 (#231677)
- 咱们吃鸡蛋,就想考虑母鸡长得漂亮不漂亮了;) -rainrain(雨雪连天); 2001.10.22 02:03 (#232634)
- 别考虑:P -rainrain(雨雪连天); 2001.10.22 02:11 (#232640)
- 我到,我再也不吃那东西了:-( -happy_4_7(人参果); 2001.10.22 02:53 (#232670)
- 嘿嘿，你上次回四川吃了不少吧。B-) -pingle(pingle); 2001.10.22 03:36 (#232695)
- 5555, 没少吃,现在想起就恶心啊:(, 单原我吃的不是那种方法处理的:P -happy_4_7(人参果); 2001.10.22 03:39 (#232696)
- 听从大家的劝告，自己包了回饺子。4:30开始，准备晚饭吃，结果刚才12:30才最后结束，收拾完，整8小时，上班都回来了。看来还是买速冻的吃吧。自己包最好是一家子一块干，象我就一个人住，太累。 -chineseman123(问问); 2001.10.21 01:12 (#231375)
- 辛苦了。我在家包饺子、馄饨也是一个人做，从开始到收拾完也就两个小时。四人份，吃一半，一半速冻起来。不过我不自己和面，买用现成的肉馅和皮。 -fionah(fiona); 2001.10.21 01:20 (#231388)
- 怪不得，我是全套，从和面，剁馅到包，还省了好多面，结果想了半天，做成手擀面了，可惜切不匀，成长面片了。不过你连馅也买，那还不如直接买速冻的那，味道一样呀。 -chineseman123(问问); 2001.10.21 01:27 (#231401)
- 速冻的新鲜的味道当然不一样了，而且自己做的比卖的速冻的料多，也好味道。 -fionah(fiona); 2001.10.21 01:32 (#231409)
- 我也是买现成的肉馅和饺皮，主要的功夫是下在配饺子馅上，不同配法，不同口味，味道新鲜，价格比买现成的便宜不少 -tonytang(Tony); 2001.10.21 01:39 (#231427)
- 她用的是碎肉，馅还得自己拌。 -pyramid(金字塔); 2001.10.21 02:02 (#231446)
- 我包饺子只要一个小时 （买皮 ,60-70个）， 吃完才2小时 -uid(㊣Miracle); 2001.10.21 01:23 (#231393)
- 看来下次一定要买皮，开始还琢磨了一会儿，第一个皮太大，象个大包子，吓了我一跳，结果只能挤出来重包。 -chineseman123(问问); 2001.10.21 01:29 (#231406)
- 真能干，千万别让我老公知道了，不然我该有多惭愧啊。 -ca010406(HeyJude); 2001.10.21 01:33 (#231413)
- 应该是你老公惭愧才对，chineseman123应该是male -fionah(fiona); 2001.10.21 01:45 (#231434)
- 我可真够粗心的。 -ca010406(HeyJude); 2001.10.21 01:49 (#231439)
- 没错，我是male，所以做起饭来要用许多化学实验的技术，幸好我的化学学得还可以。包饺子绝对是个有机化学实验，反应太慢。于是，立志以后找老婆一定要找个会做饭的，不能做一辈子化学实验哪？ -chineseman123(问问); 2001.10.21 13:32 (#231755)
- 我一次买两磅肉馅, 买2包饺子皮, 包100个饺子 拿冰淇淋桶装起来速冻, 耗时2个小时, 至少管2个星期. -netee(netee); 2001.10.21 01:35 (#231419)
- 关键是剁菜馅麻烦，把一棵白菜剁碎，这里的面板还特小，每次只能剁一点，还容易四处飞，应该没卖菜馅的吧？ -chineseman123(问问); 2001.10.21 13:25 (#231749)
- 有一种专门加工菜馅看的机器，看到别人用过，似乎好用的很，去看看WALMART，TIRE，可能有。干吗吃白菜馅，要说吃水饺最正宗的是韭菜三鲜。 -gonewithewind(思嘉); 2001.10.21 13:31 (#231754)
- 我住处离中国人超市远，只有no frills，没有韭菜。 -chineseman123(问问); 2001.10.21 13:33 (#231756)
- 我也是。已经好几个月没有吃到自己亲手包的韭菜三鲜的水饺了。不行，我得下线去吃午饭了。。。 -gonewithewind(思嘉); 2001.10.21 13:46 (#231772)
- 我刚工作时，和单位同事聚会包饺子，次次都是大白菜猪肉馅，几个北方人没有人爱吃韭菜馅。现在我们家也是，饺子一定是大白菜馅；以前馄饨是小白菜馅的或全肉的，现在也应老公要求，改成大白菜馅的了。 -fionah(fiona); 2001.10.21 13:41 (#231765)
- 害，没吃过韭菜三鲜的吧？留下了终身的遗憾。。。 -gonewithewind(思嘉); 2001.10.21 13:45 (#231769)
- 当然不会没吃过，只是一直觉得没有大白菜馅好吃。我周围的朋友也是。而且如果不包馅，韭菜我是一口也不吃的。 -fionah(fiona); 2001.10.21 13:50 (#231773)
- 不是正宗的北方人吧？西西，我知道某些同志是不吃葱不吃蒜不吃韭菜等等味大的东西的。这和大家的生活环境有关。不过我从不在上班时间吃这些东东。一旦吃了，一定记得饭后刷牙，吃口香糖，嚼茶叶，吃柑桔。这，就是。。。爱吃的代价。 -gonewithewind(思嘉); 2001.10.21 14:24 (#231793)
- 我虽然不是正宗的北方人，但记得小的时候，大白菜、萝卜是北京冬天仅有的蔬菜，所以大白菜馅的饺子也是最常见的。你是正宗的北方人吗？我在北方的时候没听说做菜用蚝油的。 -fionah(fiona); 2001.10.21 14:29 (#231798)
- 用豪油者，取其鲜味也。是在这里自我发明的。对于对韭菜又爱又恨的同志们啊，建议可以加少许白菜压压味，当然，味道要大打折扣了。其实我的肠胃也是属于吃韭菜不宜的那种，只是在家里时，逢年过节不吃个韭菜三鲜水饺，这哪叫过节？:P -gonewithewind(思嘉); 2001.10.21 14:42 (#231806)
- 也不跟你争了，反正我们家没人好这口儿。过节不吃饺子也无所谓，何况是韭菜馅的。 -fionah(fiona); 2001.10.21 14:52 (#231811)
- BTW,我昨天看到太古广场三楼知味馆的日式瓷器特卖，有不少漂亮的东东。 -fionah(fiona); 2001.10.21 14:56 (#231816)
- really? heiheihei, thanks! you are so nice :-)我喜欢不爱吃韭菜水饺的人，免得有人和我抢：-) anyway, 你在IKEA买的什么家具？为什么我总觉得那里的柜子挑不出来？不是太大(6个抽屉)，就是太小(3个抽屉)。 -gonewithewind(思嘉); 2001.10.21 17:56 (#231936)
- 我虽然买过有抽屉的柜子，但送货来时摔坏了，就退掉了。我刚查了IKEA的新目录PAGE 232-235,发现四层、五层的都有。我最喜欢IKEA的收纳箱，又便宜，尺寸又合适，可以放很多东西。 -fionah(fiona); 2001.10.21 18:08 (#231952)
- 你真是太好了！可是你从那里弄到的目录？我在网上登记若干次，他们都对我置之不理。收纳箱？英文怎么说？是纯木还是塑料的？多少银子？ -gonewithewind(思嘉); 2001.10.21 18:18 (#231971)
- 收纳箱应该就是storage box,有纸的，有塑料的。IKEA有各种规格，最便宜的也就$5/2个，纸的；最贵的也就$20左右/1个。目录我是直接从IKEA店里拿的。 -fionah(fiona); 2001.10.21 19:27 (#232047)
- I like韭菜三鲜水饺. :) -beibei(beibei); 2001.10.21 20:56 (#232168)
- 说起小时候，想起件事，这里冬天蔬菜如何，不必现在挖地窖，储藏大白菜吧？空地倒是不少。 -chineseman123(问问); 2001.10.21 14:58 (#231820)
- 葱、蒜、韭菜和南北方人没什么关系，南方人也吃。说起蒜，想起来，过两天是Halloween吧，住在公寓，如果有小孩来要糖怎么办呀？没有！初步准备送给他们中国特产“大蒜”，这主意如何？ -chineseman123(问问); 2001.10.21 14:37 (#231802)
- 您--老兄还是大姐？---做的饺子可以卖钱了。自己吃太麻烦了。 -chineseman123(问问); 2001.10.21 14:39 (#231804)
- 是英台兄的兄。惭愧！惭愧！全是到了这儿才自学成才的，班门弄斧的很，你还是多听听你fionaJJ的话吧 ：-) -gonewithewind(思嘉); 2001.10.21 14:50 (#231810)
- 一个人住还这么有兴致。PF -x86(锿钶锶钯锍); 2001.10.21 02:04 (#231449)
- 没办法，离中国人超市较远，刚来还没买车，骑车去买，回来速冻饺子都化了。 -chineseman123(问问); 2001.10.21 13:27 (#231752)
- 下次到scarborough,你可以到midland附近的上海点心买韭菜馅饺子, 人家也是手工包的饺子, 和家里的味道一样. 另外, 在steels上的Metro Square里有一家叫天天点心, 里边有韭菜合子, 也是家庭味道, 值得尝试. -ingrid(樱桃); 2001.10.21 14:05 (#231782)
- 哎呀，可惜我住在MIDLAND的南段湖边，看来只有有车以后，才能去了。 -chineseman123(问问); 2001.10.21 14:30 (#231799)
- With the winter coming, part of your problem will disappear, but others will arise. My advice is: buy a car or move to another place to live. -helen1(newcomer); 2001.10.21 15:01 (#231823)
- 这儿的冬天到底有多冷？需要穿什么才能在外面走？能骑车吗？ -chineseman123(问问); 2001.10.21 16:39 (#231874)
- only a couple days have minus 10 or more, not too cold -x86(锿钶锶钯锍); 2001.10.21 16:43 (#231875)
- 放心了，和北京差不多嘛！别和东北那么冷就好！ -chineseman123(问问); 2001.10.21 16:49 (#231878)
- 但是！！！多伦多也并不总是很温和，98年冬天就发生了一次百年一遇的大雪，一天降雪1米多，哈哈，特好玩 -x86(锿钶锶钯锍); 2001.10.21 17:39 (#231922)
- 包包子，哪找酵母发面呀？油饼到很想吃，但怕溅得四处是油，有没有卖专门的炸锅的？ -chineseman123(问问); 2001.10.21 17:04 (#231889)
- 包子快多了。真的。酵母哪儿都有，自发面粉也行。烙饼也很不错的。 -unlimited(秋月无边); 2001.10.21 17:25 (#231909)
- 酵母和自发面粉在超市里就这么叫吗？还是香港人又有别名字？在面粉处卖吗？ -chineseman123(问问); 2001.10.21 18:03 (#231942)
- Dried yeast and Self-rise flour. Yes, they are sold at the same section as normal flour. BTW, the dried yeast is of very high activity. I usually use 1/5 of the the amount instructed on the package. -helen1(newcomer); 2001.10.21 19:18 (#232038)
- 我还头回听说烤包子呢，那是锅贴吧？到底怎么做？你。。。你。。。你。。。吃完没？我还在这儿等你下文呢。。。 -gonewithewind(思嘉); 2001.10.21 18:03 (#231945)
- great! dont have steamer yet. it is so expensive. almost $70! will try ur way definitely this weekend. by the way, what do you mean "上下都用装包子" -oops(oops); 2001.11.20 10:45 (#268055)
- 你可以买那种现成的饺子皮,我们上次4个人包还包了8个小时 -katepurpur(katepurpur); 2001.10.21 16:56 (#231882)
- 不知你包了几个。我包了100多个，分两个晚上包完。再不玩了。擀片太累。 -unlimited(秋月无边); 2001.10.21 17:12 (#231895)
- 还剁馅？！佩服！为什么不直接用买的肉末？ -unlimited(秋月无边); 2001.10.21 17:21 (#231906)
- 韭菜，长豆角，芹菜非西芹。一刀刀就切碎了。简单。或者，东南西北瓜，黄瓜苦瓜佛手瓜，还有瓜瓜瓜，去皮，擦子擦完，随便剁剁就好。 -laodao(老道); 2001.10.21 20:57 (#232170)
- 嗨饺子！我最喜欢的是韭菜馅的，西人（比如你丈夫）能接受吗？ -pyramid(金字塔); 2001.10.21 17:46 (#231926)
- 呵呵, 他喜欢吃韭菜馅啊, 鸡蛋, 虾和韭菜. 不过我最近作的饺子有放CHEESE也很好吃, 或者全素馅... -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.10.21 19:57 (#232086)
- 看来不同文化背景的人完全可以彻底沟通。 -pyramid(金字塔); 2001.10.21 20:41 (#232144)
- 呵呵, 你的结论太简单了吧. 那如果他不吃北京臭豆腐, 上海臭干, 广东的蛇羹, 那就不能沟通了? :) -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.10.21 20:45 (#232151)
- 更正, 那个东西不叫BLENDER, 叫FOOD PROCESSOR, 小号 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.10.21 20:07 (#232095)
- 下次再包的时候在这里喊一声好了，会有好多人响应的。北方人大都是饺子lover.hehe -why(coffee); 2001.10.21 17:46 (#231927)
- 是啊是啊，什么时候来个饺子大会？到那时，遍撒英雄帖，天下豪杰，无不蜂拥而至。。。估计是馋的 -gonewithewind(思嘉); 2001.10.21 18:07 (#231949)
- 然... 也... -pmer(pmer); 2001.10.21 18:14 (#231963)
- 有没有山西的朋友，出来亮亮擀饺子皮儿的招？ -laodao(老道); 2001.10.21 20:30 (#232130)
- 需要能干随和的女roommate吗? -greybluesky(SLK320); 2001.10.21 20:36 (#232137)
- 哇。。。抢啊。。。。 -laodao(老道); 2001.10.21 22:00 (#232269)
- 真是半斤八两。曾尊从rolia一位DXMM的建议，从金山买来大包粉包包子，从动手到吃到口一共5个小时。不过乐在其中，很有成就感。 -cuecue(cuecue); 2001.10.21 22:56 (#232386)
- I am sure chineseman123(问问) will be an excellent husband. -helen1(newcomer); 2001.10.21 23:05 (#232399)
- 哇， 原来有这么多人和我一样也喜欢吃饺子阿。看来下次SHARE房子时，要找个擅长包饺子的也不难了。哈哈。其实有没有人试过用冬瓜做馅的，那个味道阿。。。想起来我就流口水 -ice.cool(Ice Cool); 2001.11.20 11:52 (#268114)
- 我自己能做豆浆， 现在想做豆腐，谁知道如何做？加什么东西？好象有种叫“卢水”，还有一种是石膏是吗？哪儿可以买到？ -yunboo(运波儿); 2001.10.20 23:28 (#231158)
- 到了这里,大家都成了家务的行家里手.我小时候看到过做豆腐,要在豆浆煮开后用卤水或者石膏点成豆花,然后再压成豆腐.有那个功夫,我看还不如到超市里买豆腐合算:P -rainrain(雨雪连天); 2001.10.20 23:32 (#231164)
- 今天上午去唐人街买的螃蟹特别肥，1.59/磅，下午又去买来吃，真过瘾！大家都去买呀！ -dsls(丢三落四); 2001.10.20 17:50 (#230773)
- 季节到了又便宜又好，去年贵。 -outsider(outsider); 2001.10.20 17:52 (#230774)
- 我老公今天也买了好些，但我们不会做啊，哪位可以教教我们，谢了 -tonytang(Tony); 2001.10.20 18:24 (#230804)
- 蒸! 蒸! 蒸! 守着螃蟹不会吃，真真急煞本猴也。开水锅，上屉蒸12-15分钟。 -andy2060(胖胖猴); 2001.10.20 19:50 (#230879)
- PP猴,过儿会给我打电话,或手机商量明天出发事宜 !!! -uid(㊣Miracle); 2001.10.20 19:56 (#230886)
- 你说的pp,是不是说我漂漂？ -andy2060(胖胖猴); 2001.10.20 20:54 (#230935)
- 我是说 ： 皮皮 -uid(㊣Miracle); 2001.10.20 21:06 (#230946)
- 清蒸，加了点姜，腥味还是太重，有没有去腥的好方法 -tonytang(Tony); 2001.10.20 20:05 (#230894)
- 放一些花椒，腥闻会少一些。刚吃完，真过瘾！ -freedom(freedom); 2001.10.20 20:12 (#230899)
- 用葱，姜沫加酱油，醋，糖调和成调料，蟹沾着吃。 -qqtang(QQtang); 2001.10.20 20:13 (#230901)
- 姜末+醋沾着吃。如果嫌腥味，在蒸螃蟹至微微变红时，喷少许料酒。 -andy2060(胖胖猴); 2001.10.20 20:14 (#230902)
- 谢过大家，终于可以搞定那些蟹了 -tonytang(Tony); 2001.10.20 20:21 (#230910)
- 我家的螃蟹没搞定。中午剩了2只放在阳台上，结果有一只又活又大的螃蟹，不忍清蒸只辱，自决于党和人民，奋不顾身地从20楼跳下，摔得惨不忍睹，可惜仍然没有逃脱果腹之下场。 -andy2060(胖胖猴); 2001.10.20 20:53 (#230934)
- 我家的螃蟹中有两只也很坚贞不屈，从锅中一跃而出掉在地板上，其中一只摔断了前面一只大钳子和一条后腿。壮哉！！！ -tonytang(Tony); 2001.10.20 21:24 (#230965)
- 太残忍了，怎么吃得下，还不蒸好给我拿来？ -bluespirt(聪聪); 2001.10.20 23:33 (#231167)
- 翠花，上酸菜！加多两只螃蟹！！ -guoguo(爱雪的猪); 2001.10.20 23:36 (#231172)
- ha..你终于搞定 了，我还直为你着急呢。我星期一也去买些。不知那时还有没有这个价。 -maylee(may); 2001.10.20 21:15 (#230956)
- 蒸蟹时不能开锅盖，会跑味的呀！：） -summerain(summer); 2001.10.22 10:11 (#232815)
- Oops! -chuhan(wizard); 2001.10.20 21:11 (#230951)
- Looks that I've gotta pay that parking to get the nice crabs in downtown China town, btw, is that spadina? east chinatown or scarborough? -mocha(Mocha Java); 2001.10.20 21:26 (#230971)
- 我这一个多月每周末都吃螃蟹，真过瘾啊 -camwood(千里草); 2001.10.20 22:01 (#231005)
- 难怪你走路总向一边歪！ -playtiger(武工队); 2001.10.20 22:10 (#231017)
- 是你喝多了吧？ -camwood(千里草); 2001.10.20 22:18 (#231025)
- 我看好象是横着走了 -tomjerry(猫和老鼠); 2001.10.20 22:26 (#231034)
- 真羡慕你们，在Edmonton很多东东吃不到。 -lingzhi(bg); 2001.10.20 23:32 (#231165)
- wuwu .... 我们这儿也是..... 超市里面 三文鱼 $18/kg , 肉蟹 $21/kg ... -jdzl(绝对重量); 2001.10.21 22:21 (#232319)
- 正在蒸... -beibei(beibei); 2001.10.20 23:36 (#231174)
- Jesus! Gimme your address... NOW!!! -mocha(Mocha Java); 2001.10.20 23:38 (#231177)
- I guess he will give you an address of police office. -pyramid(金字塔); 2001.10.21 00:15 (#231240)
- 气死我了,一口气吃了7个.现在看什么都是八条腿 -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.21 19:08 (#232025)
- 谗死我了，现在膏多不多？我不在DLD。 -itguy(itguy); 2001.10.21 19:13 (#232030)
- 这事更可气,我现在拍拍肚子,里面全是膏 -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.21 19:19 (#232040)
- 气死偶了！偶们这里的温哥华蟹肉不嫩，还不让吃母的！ -itguy(itguy); 2001.10.21 19:23 (#232046)
- 尖脐的下个月初再吃,现在吃团脐的 -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.21 23:43 (#232444)
- 蟹性寒，一次不宜多吃。 -summerain(summer); 2001.10.22 10:10 (#232813)
- 准备明天杀到downtown去 -lemondy(麋鹿（不怕老虎）); 2001.10.21 19:14 (#232032)
- Buy some for us. :) -beibei(beibei); 2001.10.21 20:58 (#232172)
- Ok, how about 8? -lemondy(麋鹿（不怕老虎）); 2001.10.21 21:43 (#232234)
- Thanks :) -beibei(beibei); 2001.10.21 22:01 (#232272)
- 去了,买了,吃了,很肥, 很好,很谢. -fafa999(fafa); 2001.10.21 20:34 (#232136)
- 昨天看贴子，今天去ChinaTown直奔华隆超市，螃蟹果然CAD$1.59/LB，各个张牙舞爪，还尽是母的，基本有黄。另外告诉Java同志，chinatown在Spadina/Dundas，三家华人超市都在卖螃蟹，时时掀起抢购狂潮，连老外都驻足观望跃跃欲试。 -puppyhome(大懒猫); 2001.10.21 22:18 (#232311)
- 爱吃螃蟹的多半是南方人，北方人怕腥。 -itguy(itguy); 2001.10.21 22:36 (#232354)
- 大连人是南方人？ -lemondy(麋鹿（不怕老虎）); 2001.10.21 22:40 (#232363)
- 刚吃完，只是价格贵些，在 Scarborough :-) -haah(Haah); 2001.10.21 23:02 (#232396)
- 贵？去年可是4.99/lb啊！ -itguy(itguy); 2001.10.21 23:22 (#232417)
- 去年,我在华隆看到过2.99/LB的 -benbendan(笨笨蛋); 2001.10.21 23:41 (#232440)
- 〖精华〗 可乐鸡腿 -tomatoo(tomato); 2001.10.18 21:36 (322 bytes. #228597)
- 别忘记放点姜，放点葱，最后再放点胡椒粉。。。呵呵，更好吃！ -xiaopig(小猪格格); 2001.10.18 21:38 (#228600)
- 教我做的人说什么都不用放，因为可乐就有姜味了。我试做了，虽然没试出姜味，但是味道还不错。 -tomatoo(tomato); 2001.10.18 22:42 (#228665)
- 糟蹋鸡腿啊 -blue_blooded(Street Urchin); 2002.7.29 14:32 (#662971)
- 我的和你的有点不同. 我是用酱油和可乐按照1:3的比例混合, 然后和鸡腿一起放在锅里盖上盖煮, 等汤汁收浓后, 放入葱段, 起锅. 既美味又简单. -tiny_ding(思静); 2002.7.29 16:00 (#663021)
- 可乐涨价了，贵了30分。 -lilyba(Sunshine); 2002.7.29 16:03 (#663023)
- 是吗? 那就趁特价的时候大批买进. -tiny_ding(思静); 2002.7.29 16:13 (#663030)
- 请问，豆腐怎么做？还有螃蟹做法？不好意思，我刚刚买的活螃蟹都被我
做糊了。 -snowbird(amei); 2001.10.18 19:34 (#228489)
- 开水锅，加笼屉，加螃蟹，蒸13-17分钟，视炉火大小而定。 -andy2060(胖胖猴); 2001.10.18 19:52 (#228502)
- 我以前吃的都是海蟹,洗净后拿锅蒸就行了,巨简单,记住,千万别煮,否则蟹黄蟹膏就全没了.豆付可煎可炒可炖可凉拌可做汤. -xiaoxiao(笑笑); 2001.10.18 20:02 (#228515)
- 多谢各位指点。 -snowbird(amei); 2001.10.19 16:57 (#229685)
- 不叫冰豆腐，叫冻豆腐，呵呵。 -pandora(Sarah); 2001.10.19 17:04 (#229699)
- 你们怎么都喜欢吃豆腐呢？有没搞错。 -newguest(一只花尾巴狗); 2001.10.19 16:59 (#229689)
- 没人爱吃你的豆腐，瞎操心什么，一边待着吧。 -early-bird(不会飞的鸟); 2001.10.19 17:03 (#229693)
- 意 ， 两 天 没 上 来 了 ， 新 来 了 一 位 ， 欢 迎 欢 迎 。 。 -superguest(一枝狗尾巴花); 2001.10.19 17:25 (#229735)
- 我还以为是你改了名字了呢。 -pandora(Sarah); 2001.10.19 17:29 (#229746)
- 小葱拌豆腐。简单吧！ -early-bird(不会飞的鸟); 2001.10.19 17:04 (#229696)
- 听着象酸辣粉儿，呵呵。 -pandora(Sarah); 2001.10.19 17:15 (#229721)
- 别馋我, 先说说那粉在哪买? -firefox(firefox); 2001.10.19 17:24 (#229734)
- 不知道，我就知道在庙会上能买着:-PP -pandora(Sarah); 2001.10.19 17:27 (#229743)
- 好好好，豆制品，我喜欢。诸位还有什么好菜赶紧往上端啊。up -kevin2000(流星雨-人生在于折腾); 2001.11.8 21:05 (#254239)
- 鮑威爾稱中美關係狀況「極佳」 -outsider(outsider); 2001.10.18 19:20 (767 bytes. #228480)
- 冒死问个问题: 螃蟹和麻辣火锅可以一起吃吗? -firefox(firefox); 2001.10.17 15:37 (#227471)
- 可以, 肯定可以 :-)) 谗死我了 :-PP -flying_snow(飞雪浮冰); 2001.10.17 15:40 (#227474)
- 俺今天晚上就吃这个，再馋你一遍，哈哈 -heian(忘了长翅膀的天使); 2001.10.17 16:00 (#227488)
- 这 样 子 好 象 破 坏 汤 底 哦 。 -superguest(一枝狗尾巴花); 2001.10.17 16:05 (#227495)
- 鸳鸯喽 -heian(忘了长翅膀的天使); 2001.10.17 17:03 (#227540)
- 螃蟹用盐，辣椒油，胡椒粉，姜末和葱节拌匀，盐半小时。汤火锅，味道好极了。 -littleboat(小舟); 2001.10.17 16:29 (#227511)
- 你这个好, 我要试一下. -firefox(firefox); 2001.10.17 16:46 (#227526)
- 成都的螃蟹火锅就是专门烫螃蟹来吃,味道不摆了....又流口水了,实在太好吃了,好想吃 -vivianwang(纤云); 2001.10.17 18:12 (#227561)
- NO, if crap is alive or very fresh!!! -ricelakefish(TellMeY); 2001.10.17 19:14 (#227588)
- 香辣蟹嘛, 上海满街都是. -wooway(wooway); 2001.10.17 21:16 (#227658)
- 〖精华〗 小舟，请教“蜜瓜西米露”怎么做。我在翻过去的旧贴时发现你提过。 -cool(cool); 2001.10.14 23:00 (#224938)
- It's time to go to bed. I will post it tomorrow. -littleboat(小舟); 2001.10.15 00:00 (#225066)
- Thanks, I'm looking forward to it. -cool(cool); 2001.10.17 21:00 (#227644)
- 谢谢小舟，这个周末就试试 -cool(cool); 2001.10.17 21:42 (#227692)
- You are welcome. -littleboat(小舟); 2001.10.17 21:44 (#227694)
- 喜歡美食但是又不願意費事的朋友們﹕唐人超市現在正在出售一種廣東江門出品的速食涼菜﹐有海蜇和海帶﹐每袋＄1.29﹐很好吃也很方便。 -babypig(babypig); 2001.10.13 14:55 (#223808)
- 乌鸦该怎么吃？ -lover4u(lover); 2001.10.11 23:52 (126 bytes. #222229)
- Is it legal to catch it? I'm not sure. btw, what's its English name? -sailor(Sailor); 2001.10.12 11:37 (#222647)
- CROW, -tuxue(吐血); 2001.10.12 11:52 (#222670)
- 抹脖儿、褪毛儿、放锅里煮、熟了就可以吃了。对了，别忘了放油、盐。 -coole(摇摇); 2001.10.12 11:49 (#222665)
- 诚征三文鱼的做法 -chentimmy(timmy); 2001.10.10 21:41 (#221028)
- 加芥末,然后生吃:P -happy_4_7(人参果); 2001.10.10 21:46 (#221037)
- 主要给孩子吃,所以想做熟了吃 -chentimmy(timmy); 2001.10.10 22:00 (#221051)
- 1. 把SALMON放在OVEN里BAKING (350F), 12分钟 2. 用日本MISO, 蛋黄, MIRIN,( JAPANESE COOKING WINE)调成胡 3. 刷在SALMON上, 4. 改成BROIL, 直到表面焦黄, 小孩准爱吃 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.10.10 22:04 (#221057)
- 饺子真厉害,可以当大厨了,以后下岗都不怕,一身好橱艺:D -happy_4_7(人参果); 2001.10.10 22:07 (#221058)
- 呵呵, 吃是俺的第一爱好啊. 最近正跃跃欲试想应聘日本厨师呢. :-) -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.10.10 22:31 (#221087)
- 原来三文鱼就是大马哈鱼。靠，看看港人的翻译 -expertune(专家调试); 2001.10.10 22:08 (#221059)
- 这里的三纹鱼真的是我们说的大马哈鱼吗？？？可是和我小时候吃过的地地道道的大马哈鱼的味道想去太远了。其实早忘了它原本的味道，只记得好吃极了。^_^ -melodymeng(Melody); 2001.10.10 22:13 (#221061)
- 金山吃罢 salmon
[5sAmEn]
n.[鱼]鲑鱼, 大麻哈鱼, 鲜肉色 -expertune(专家调试); 2001.10.10 22:19 (#221067)
- 知道在字典中salmon是大马哈鱼，但总觉得这里的三纹鱼最多也就是我们认为是大马哈鱼的那种鱼的亲戚啦。^_^ -melodymeng(Melody); 2001.10.10 22:22 (#221074)
- 香港人的翻译真是很怪，什么满地渴，烈士文山。 -simonsun(万水千山总是情); 2001.10.10 23:05 (#221147)
- 是一样的，只不过三文鱼还有很多中，这儿和中国东北的不是一个种。 -lemondy(麋鹿); 2001.10.10 22:22 (#221072)
- 就象麋鹿和Moose的关系一样。 -pmer(pmer); 2001.10.10 23:08 (#221149)
- 这2者差远了， moose 和 caribou 才是近亲。 -lemondy(麋鹿); 2001.10.11 14:02 (#221679)
- 饺子您打日本来?怎么你说的日本调料我都不知道,有没有西式做法,调料在DOMINON里可以买到的,否则哪里找去 -chentimmy(timmy); 2001.10.10 22:52 (#221123)
- 我家附近的DOMINON和LOBLAW都有日本调料的调料卖，其他的店也应该有吧。你仔细找找看。 -fionah(fiona); 2001.10.11 11:27 (#221539)
- 除非你那里的3纹鱼便宜，否则他只适合做生鱼片。3纹鱼的肉煮后太老不好吃。 -outsider(outsider); 2001.10.10 22:18 (#221066)
- 既往，有亲戚至，赠三文娱若干，吾独生食少许，残肉存于FRIGE数日。再生食恐不洁而致染疾，故备汤锅于火，置残肉于汤，俄倾捞出，佐料食之，顿觉满口生津，甘美异常，如京人之涮羊肉耳。 -pocket(pocket); 2001.10.10 22:53 (#221126)
- 1.西式做法：小火，油少许，文火，鱼入锅，煎至金黄，装盘；另切洋葱丝，葱，姜，其他爱好一起入锅，略炒，放盐，高汤少量，浇于鱼身；柠檬半个，挤汁于上，齐。 -pmer(pmer); 2001.10.10 23:00 (#221136)
- 2.我的懒惰做法：鱼洗净，切口，葱姜丝垫底，料酒香料抹鱼身，酱油少许，上笼大火蒸，水大开5分钟起活。 -pmer(pmer); 2001.10.10 23:02 (#221140)
- 我还以为是 "为表示感谢，特献上一个甜点" 呢... :P -pmer(pmer); 2001.10.10 23:22 (#221168)
- 呵呵,如果你想吃现成的话,放马过来既是 -chentimmy(timmy); 2001.10.10 23:26 (#221174)
- 咨询两种食物的吃法:first one,buttermilk.做muffins时买的,只用了一点点,请问还有其他用法么?second,买了一带海鲜杂拌,做了一回汤,没有鲜味,倒是腥味很重,各位都是怎么吃的? -chentimmy(timmy); 2001.10.9 22:03 (#220086)
- buttermilk，拼死买回来试了一口，再也不想碰了。受不了那味，倒有点象马奶，咸咸的。 -guoguo(爱雪的猪); 2001.10.9 23:32 (#220179)
- 您就那么直接喝么?我闻闻是很酸的,还咸? -chentimmy(timmy); 2001.10.10 00:22 (#220286)
- 又酸又咸 -guoguo(爱雪的猪); 2001.10.10 00:38 (#220310)
- seafood combination我用来做蚝油炒面，觉得味道还不错。 -fionah(fiona); 2001.10.10 00:02 (#220242)
- 怎么最近用老面发面老是发不起来，请问有谁知道原因 -www(www); 2001.10.9 13:27 (#219773)
- using about 40 degree water and keep warm. you will get it. Don't over 50 degree. Enjoy your life! -weibing(Chris); 2001.10.9 13:41 (#219777)
- 有多种原因：1如屋里气温太低，发面所需时间就会长一些。2前次的面发的不够好，如用它做老面自然也发不好面了。3如用老面发面，不要用太热的水泡老面。试试instant yeast 吧，很快又省事。 -melodymeng(Melody); 2001.10.9 13:48 (#219780)
- 谢谢，我刚开始学做包子，成绩不稳定，有时好有时坏，正在总结经验，努力练习。 -www(www); 2001.10.9 14:46 (#219827)
- IS there anyone from Sichuan and in Ottawa? -odo(odo); 2001.10.8 17:55 (455 bytes. #219270)
- 〖精华〗 出师第十九菜---代表TOMY的最高水平--------鼓汁蒸排骨 -tianfue(tomy); 2001.10.6 09:54 (585 bytes. #217956)
- 豉汁。细细！ -truemimi(丁丁历险计); 2001.10.8 08:19 (#219087)
- 谢谢。提问：蒸40分钟会不会太久？ 还有我做的时候，出锅时总有很多油蒸出来浮在上面，不好看不好吃，有什么办法没有 -holly(只羡厨师不羡仙); 2001.10.8 10:44 (#219143)
- 我的做法和他很接近，除了：1，排骨用淀粉薄薄裹了一层；2，排盘的时候，在盘底垫几片大的生菜叶。3，时间为20分钟；确实是又好看又好吃。 -birdswimming(feifei); 2001.10.8 10:53 (#219152)
- 其实我也用生粉来着，还是会冒油。你是说上桌时要把排骨打捞出来？好办法，难怪呢，谢谢！ -holly(只羡厨师不羡仙); 2001.10.8 10:57 (#219154)
- sorry, 不是好了之后的摆盘，是蒸的时候放的。好象蒸小笼包的时候，底下垫片菜叶一样。我想油就吸在上面了。 -birdswimming(feifei); 2001.10.8 11:11 (#219161)
- 蒸排骨是我的至爱，以我的经验，蒸排骨最好用高压锅，开始放气之后改中小火再蒸十分钟出锅。蒸出的排骨又嫩又脆，好吃！用蒸锅蒸出来的太硬，不如高压锅。 -cy.qian(qian); 2001.10.12 08:05 (#222529)
- 我也是用高压锅 -judy3721(judy3721); 2001.10.12 15:04 (#222842)
- 有一SECRET，最好做饭时，放在饭里一起蒸！ -blueman(蓝汉); 2001.10.17 15:36 (#227468)
- 剧怀念西单文化广场下面的豆花庄,酸辣粉儿,麻辣凉面,川北凉粉儿,夫妻肺片,走前在那儿好好吃了两顿,在这儿买的花椒都不够麻. -chentimmy(timmy); 2001.10.5 10:15 (#217153)
- 云南米线, 兰州拉面 -madaha(madaha); 2001.10.4 20:10 (56 bytes. #216720)
- 我也馋。可能没有。 -eglington(eglington); 2001.10.4 20:17 (#216725)
- 我家有米线吃。云南风味。 -pmer(pmer); 2001.10.4 20:33 (#216737)
- 味道正宗的兰州拉面，我就没在兰州以外吃到过。而在兰州的随便一个小巷里，你都能找到那老火汤调的劲斗拉面，那个香！ -abba(Spitfire); 2001.10.4 21:43 (#216785)
- 我是兰州人，在家今天不吃妈妈作的饭，就出去吃拉面，惹人生气，嘿嘿 -bluespirt(聪聪); 2001.10.4 21:59 (#216798)
- @_@ @_@ @_@ ? -melodymeng(Melody); 2001.10.4 22:01 (#216802)
- 在上海吃惯了上海味的兰州拉面，到了兰州反到觉得味道不如上海的好。 -bluespirit77(蓝妹妹); 2001.10.5 10:52 (#217171)
- 兰州拉面里要放很多辣油，红红的才好吃，上海人受不了吧？”上海味的兰州拉面“，听着就别扭，干脆叫上海拉面得了。 -abba(Spitfire); 2001.10.10 11:36 (#220677)
- These are my favorite. You may find them in Pacific Mall. -alan01(alan01); 2001.10.5 13:44 (#217304)
- They may not as delicious as in China. -alan01(alan01); 2001.10.5 13:45 (#217308)
- 〖精华〗 我做的寿司 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.10.3 18:44 (574 bytes. #215903)
- 寿司这东西没法敞开肚皮吃，每次都吃的半饱半饥的，不好不好 -heian(忘了长翅膀的天使); 2001.10.3 18:50 (#215905)
- 是不是小的时候给饿的:PP -antmm(antmm); 2001.10.3 21:29 (#216008)
- 就是就是，俺就喜欢大碗吃饭，大口吃肉 -heian(忘了长翅膀的天使); 2001.10.3 23:02 (#216124)
- Where to buy the raw material? -ca010406(HeyJude); 2001.10.3 19:13 (#215913)
- 很多FOOD MART都有卖的。我觉得做SUSHI最重要的是米，以前在国内我用珍珠米（长得像东北大米，但煮好的饭一粒粒，不像东北大米那样容易烂），特别适合做SUSHI。但我在这里找不到。 -fionah(fiona); 2001.10.3 20:44 (#215969)
- 那你可以试试牡丹圆米，做饭时稍微少放点水，效果也不错。 -melodymeng(Melody); 2001.10.3 20:48 (#215971)
- 牡丹圆米我买过，老公不喜欢，煮饭好像饭味不够。不过，也可能是我现在的电饭锅不好。有空我再试试，多谢。 -fionah(fiona); 2001.10.3 20:59 (#215978)
- 如果想吃饭味好的米，那还是去韩国店买韩国米吧。我觉得韩国米（不是美国产的啊）做出的饭味道最好，不过贵了一些。 -melodymeng(Melody); 2001.10.3 21:01 (#215980)
- 哪里有韩国店？ -fionah(fiona); 2001.10.3 21:28 (#216006)
- 韩国街在Bloor Street West从Bathurst到Christie之间。 -melodymeng(Melody); 2001.10.3 21:32 (#216013)
- 多谢！ -fionah(fiona); 2001.10.3 23:01 (#216121)
- 请问MALPEQUE OYSTERS怎么吃啊，汁怎么调。是不是和生鱼片一样。买了一合10快33只，看来这吃海鲜比肉换算。卖的人说可以放1个月，新鲜的海鲜可以放那么久吗？ -tropicalfish(恐龙); 2001.10.2 19:52 (#215181)
- 带着羊腿海鲜上我这里来吃吧，正好晚饭还没解决呢 :P -pmer(pmer); 2001.10.2 19:54 (#215186)
- are u in toronto? -blueman(蓝汉); 2001.10.17 15:43 (#227478)
- 今天还买了一只新西兰小羊腿，除了涮羊肉，大家能不能贡献一下家传菜谱。特别是中间的那根骨头怎么处理啊？ -tropicalfish(恐龙); 2001.10.2 16:24 (#215071)
- 骨头弄干净，把里面的骨髓弄精，做个小架子放在书桌上，别有风味 -action(将guest进行到底); 2001.10.2 16:26 (#215073)
- 把你的作品上传一下，让我欣赏欣赏。这小羊腿才30厘米长，恐怕只能作个毛笔架子。 -tropicalfish(恐龙); 2001.10.2 16:35 (#215081)
- 是 啊 ， 看 书 的 时 候 一 股 羊 骚 臭 哈 ， 风 味 噢 ！ -superguest(一枝狗尾巴花); 2001.10.2 16:37 (#215084)
- 大家贡献菜谱, 你贡献羊腿好吗? -eglington(eglington); 2001.10.2 16:34 (#215080)
- 你要是开车来蒙特利尔我就贡献。 -tropicalfish(恐龙); 2001.10.2 16:37 (#215085)
- 烤羊腿啊，我买的两只都如此入腹了。中间骨头熬汤了。 -pmer(pmer); 2001.10.2 19:46 (#215174)
- Whole lamb leg! woops, I want to keep my weight. Thank you anyway. -tropicalfish(恐龙); 2001.10.2 19:49 (#215175)
- 嗯？你那小羊腿有多大啊？怎么如此惊奇？我们烤的羊腿6个人吃正好，有大肚汉还问“尚余否？” -pmer(pmer); 2001.10.2 19:52 (#215182)
- hei hei I don't plan to share my delicious lamb with anybody!
btw, how you bake it? I can bake chicken? Is it same? any special spice? or procedure? -tropicalfish(恐龙); 2001.10.2 19:57 (#215188)
- Lamb bone can be cooked as pig bone? -tropicalfish(恐龙); 2001.10.2 19:50 (#215178)
- 谗.............................................. Page Link -flying_snow(飞雪浮冰); 2001.9.30 22:38 (#214094)
- DLD 的小蟹不值一提！ -std(std); 2001.9.30 22:44 (#214099)
- 这样的要多少钱一磅？ -std(std); 2001.9.30 22:48 (#214101)
- 好想回上海啊，在那里呆了8年了，一切都是那么熟悉。 -backtochina(想回国); 2001.9.30 22:55 (#214103)
- 想念国内的时光啊，哈拉子真的要下来了！ -danieldu(天马行空); 2001.9.30 23:02 (#214108)
- 〖精华〗 近来非常忙，无心也无力研究新的菜谱。至此中秋佳节之季，随手抄来菜谱一些，仅表心意。--咖哩牛肉；黄油蒜茸虾仁 -tianfue(tomy); 2001.9.29 17:59 (1053 bytes. #213225)
- 我证明, 那个黄油蒜茸虾仁"贼" 好吃, 用FRESH WATER SHRIMP最好, 非常JUICY. 呵呵, 过节好! -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.9.30 09:43 (#213682)
- 饺子，正想找你问，这个transfer the balance到底是怎么一回事。比如说我现在有3张卡，总共10000，是不是把另两张卡的的balance transfer到第三张卡，那么那张卡的上限就是10000了？ -heian(忘了长翅膀的天使); 2001.9.30 09:45 (#213684)
- 哦，呵呵，明白了。看来用处不大，主要是老有信用卡公司让俺transfer balance，弄的俺心里老打小鼓，以为犯了什么事。谢谢饺子，好久没吃白菜馅的了，就馋这么一口 -heian(忘了长翅膀的天使); 2001.9.30 09:56 (#213688)
- 有同志给俺提意见，说黑暗和天使不搭配。一个名字用久了不好完，这不又想混个眼熟马 -heian(忘了长翅膀的天使); 2001.9.30 10:04 (#213691)
- 长了鸡翅的天使. -eglington(_); 2001.9.30 10:14 (#213695)
- 你咋不说俺是长了双龙虾的天使？ -heian(忘了长翅膀的天使); 2001.9.30 10:17 (#213697)
- Yeah!! I hope so. -eglington(_); 2001.9.30 10:18 (#213698)
- 可是为什么我作的怎么不太好吃？ -tianfue(tomy); 2001.9.30 20:27 (#214000)
- 原因可能在虾, FRESH WATER SHRIMP做出来的好吃! -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.10.2 22:58 (#215297)
- Hi, 前两天试了你说的pasta, 味道也非常好。蘑菇，红萝卜，青椒配料，又好看，又好吃！ 谢谢！ -birdswimming(feifei); 2001.9.30 21:29 (#214042)
- 爱吃我就再帮你贴, 我有"正宗"HOME MADE PASTA RECIPE. :) -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001.10.2 23:00 (#215300)
- 鱼卵可以放在鸡蛋里蒸，象蒸鸡蛋羹一样的方法。据同学说很好吃，我还没有试过。有空试一试，告诉我结果。 -littleboat(小舟); 2001.10.2 23:29 (#215341)
- 姐姐，我饿了！！ -zyzz_88(小昭); 2001.10.6 20:41 (#218117)
- You still eat NiuRou?My god. -simonsun(万水千山总是情); 2001.10.2 23:08 (#215315)
