枫下论坛 /枫下论坛主坛 /枫下家园/美食天地 历史区 第 49 页 -ROLIA.NET 相约加拿大网上社区
- 各位私房大厨能教我做最简单的那种饼干吗？我是很想学呢，然后做给BF吃！嘿嘿！！ -loisliu(lois寻); 2004.2.8 08:46 (242 bytes. #1596156)
- 哪家餐馆有不油腻的包子卖呢？小笼包也行 -linshell(shell); 2004.2.7 12:43 (#1595185)
- tell us where are you? like, which area in Toronto? -baygirl(冰淇凌); 2004.2.7 13:18 (#1595218)
- yonge&sheppard, 不过我可以差lg去买，远一点也没关系，thanks -linshell(shell); 2004.2.7 13:46 (#1595267)
- go to "Shanghai Yi-jia" it is close to Tai-gu square! steels & ? -baygirl(冰淇凌); 2004.2.7 13:47 (#1595269)
- K, 有个LG就是很拽啊：））） -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.2.7 17:10 (#1595513)
- 你别介意，大伙不是开玩笑吗？不过，你那个“差”字用的可是活灵活现啊。：））我跟着产生点共鸣也没错吧。 -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.2.7 19:19 (#1595645)
- 是“阿差”吗？ -jameschen(我怕你了，还不可以吗); 2004.2.7 19:54 (#1595686)
- 买"沪江"的速冻的小笼包不错, $10/4包. 华人超市有卖. TAKE CARE AND GOOD LUCK -flyingpig(小飞猪); 2004.2.7 18:01 (#1595572)
- 明天到RICHMOND HILL的POWERBOX去唱卡拉OK，请问附近有什么好的餐馆吗？多谢！ -bluewing(蓝色翅膀); 2004.2.6 21:38 (#1594530)
- 有谁知道在SCARBOROUGH或MARKHAM哪家的"北京烤鸭"是正宗的? 想去解馋....... -xyang(meinnie); 2004.2.6 20:44 (#1594448)
- 有是周末了，和大家交流一道菜吧！酱爆螺片 -fzhou(民工); 2004.2.6 15:33 (596 bytes. #1594077)
- 哇。。。。。。。。肯定好吃。:-P -babyface(︽开心需要理由吗?︾); 2004.2.6 16:04 (#1594106)
- 那是一定，民工出品必是佳品：)) -fzhou(民工); 2004.2.6 16:08 (#1594113)
- 厉害！ -babyface(︽开心需要理由吗?︾); 2004.2.6 16:15 (#1594126)
- 想喝家乡的瓦罐鸡汤,但鸡一定要黄陂孝感的小脚黄母鸡,不知你能否搞到,另外现在bird flu,有顾虑。 -liaoqiang2000(但愿人长久); 2004.2.6 20:04 (#1594388)
- 做法不一样，有空可交流一下 。对了，给你发的email收到了吗 -fzhou(民工); 2004.2.9 09:57 (#1597471)
- 收到了,谢谢,小孩现在无SIN卡,还不能买RESP,年底再说 -liaoqiang2000(但愿人长久); 2004.2.9 15:33 (#1597904)
- 长立事牙，肿了。吃什么都觉得疼，请麻烦各位帮忙想想，除了豆腐，还有什么别的容易咬的，吃起来不太辛苦的东东呢？已经喝了一个星期的稀饭配豆腐了。：（ 谢谢大家先。 -sweetsmile(巧笑嫣然); 2004.2.6 09:03 (#1593419)
- 如果MM不介意，我可以推荐好多6个月宝宝的婴儿菜谱给你，都不用嚼的，营养特别丰富，呵呵。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.6 09:08 (#1593427)
- 但是babyfood都巨难吃呀。：） -julia2000(自由鸟); 2004.2.6 09:14 (#1593437)
- baby food不能有调料，嫣然不是小宝宝，吃点盐啊酱油啊没关系。:Ｐ -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.6 09:40 (#1593458)
- 好啊好，谢谢姐姐，能不能给我一个网址什么的呢？：—） -sweetsmile(巧笑嫣然); 2004.2.6 13:17 (#1593855)
- #1590568 : ) -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.6 13:21 (#1593867)
- 蒸蛋羹 -chillyqq(chilliMM); 2004.2.6 11:58 (#1593675)
- 肉松 -enya(enya); 2004.2.6 13:29 (#1593885)
- 熬锅鸡汤，把西兰花，菜花，芥菜，南瓜等放里面煮烂了吃。土豆泥，皮冻。 -cuptea(一壶茶); 2004.2.6 22:14 (#1594596)
- 排骨冬瓜汤，鱼头豆腐汤。 -spagetti(spagetti); 2004.2.6 22:28 (#1594630)
- 鳗鱼.我昨天拔牙了，今天就吃这个，巨好吃.平时我还舍不得买呢 -zuiaihuoguo(huoguo); 2004.2.7 12:08 (#1595147)
- 抓饼 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.5 22:32 (902 bytes. #1593101)
- 明天俺试试, 能加点葱吗? -go4nature(蚯蚓@@花木称知己;丰�); 2004.2.5 22:38 (#1593113)
- 读贴不认真阿，里面提到了亚。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.5 22:40 (#1593121)
- 注: 3 > 注前就流口水了 -go4nature(蚯蚓@@花木称知己;丰�); 2004.2.5 22:44 (#1593131)
- 看起来不错呀，哪天试验一下。谢谢！btw，为啥叫抓饼呢？是用手抓着吃？ -lazycat(三脚猫); 2004.2.5 22:39 (#1593118)
- 42，据说不是整张拿来吃滴。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.5 22:42 (#1593125)
- MM要有准备，做起来挺费时的呢。不过味道真的是好，比龙泰卖的还好吃。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.6 23:53 (#1594790)
- 只要够馋，就不怕麻烦。:P -lazycat(三脚猫); 2004.2.7 00:01 (#1594801)
- count me in. 这个也放在菜单上。 -shaula(); 2004.2.7 00:13 (#1594826)
- 得先想想怎么混张煎饼果子 -patpat(侃侃伐坛); 2004.2.7 00:18 (#1594832)
- 嗯... -shaula(); 2004.2.7 00:23 (124 bytes. #1594838)
- 这一段时间天气确实是不给面子 -patpat(侃侃伐坛); 2004.2.7 00:32 (#1594853)
- 唉~~~ -shaula(); 2004.2.7 00:34 (#1594860)
- 刚刚自己一声叹气，想起最近看到的几句诗：Soon as she was gone from me/A traveller came by/Silently, invisibly/He took her with a sigh. 这个traveller现在是我的偶像。 -shaula(); 2004.2.7 00:45 (#1594868)
- 不知道SHE指什么. 不过胡乱联想到你那位朋友 -patpat(侃侃伐坛); 2004.2.7 00:51 (#1594880)
- 想来也确实不是没有联系。She is taken by a "he". I mean she's getting married. Not sure when, but it should be very soon. -shaula(); 2004.2.7 00:54 (#1594884)
- that's a quick one. -patpat(侃侃伐坛); 2004.2.7 01:00 (#1594890)
- good to know. wish her all the best then. she's gonna move to shenzhen, i guess?? -patpat(侃侃伐坛); 2004.2.7 01:19 (#1594897)
- I think so and she's going to give up 2 job offers in BJ. Her parents will be very sad to hear about that since she just come back. -shaula(); 2004.2.7 01:26 (#1594901)
- hh, "sometimes life is a shit sandwich, and you have no choice but to take a big old bite"- i forgot where i get this; but it's damn true. like it or not, that's what they have. -patpat(侃侃伐坛); 2004.2.7 01:36 (#1594907)
- Since we have no choice, why not enjoy it anyhow? -shaula(); 2004.2.7 01:42 (#1594909)
- Hey! 现在有时间做好吃的拉? 一直想给你电话, 宝宝好吗? 我现在忙得焦头烂额, 看来还要过阵子才能去看看你们. *_^ -sisi(丝路花雨); 2004.2.7 01:13 (#1594893)
- 这袋装的汤团心子怎么也这么硬啊，不会也有蜡罢。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.5 22:19 (#1593063)
- 周未想请人吃饭，看见一个叫“避风塘小炒”的地方，请问一下，有人吃过吗？主要是什么菜系，味道怎么样？当然，还有价格最好不太贵。谢谢拉。 -wccy(点点妈); 2004.2.5 14:12 (#1592210)
- Cantonese cuisin, good price, infamous service -lmx(流氓兔); 2004.2.5 14:16 (#1592222)
- 买了鸡汁干丝，请问怎么做呀？我想放青椒丝和肉丝一起炒，总觉得应该有更好的做法，谢啦！ -yiwenzhu(猪来啦。。。); 2004.2.5 13:12 (#1592114)
- 做法有很多，很多。。。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.5 13:40 (#1592151)
- 很多很多就是。。。？怎么做呢？ -yiwenzhu(猪来啦。。。); 2004.2.5 14:18 (#1592227)
- 问扬州人，他们的干丝恢常的有名。 -fran(无花解语); 2004.2.5 14:20 (#1592230)
- 冰冻饺子结冻了黏在一起, 又舍不得倒掉。怎样处理最好？ -pccw(dumpling crazy); 2004.2.5 09:02 (#1591643)
- 煎 -march2000(eagle); 2004.2.5 09:09 (#1591651)
- 反正吃倒肚子里一样要混在一起。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.5 09:09 (#1591652)
- 蒸 -helenintor(akuna matata); 2004.2.5 09:31 (#1591670)
- 磕打磕打, 一般就分开了. 如果破了, 就做锅贴儿. 扔了多可惜. -anniezhang(铁皮屋顶上的猫); 2004.2.5 10:01 (#1591708)
- 想做猪蹄，但想起上面的毛很烦人。以前用眉毛钳子拔过一次，手指都快抽筋了。这(多伦多)有没有卖国内那种夹肉皮上的毛的毛夹子阿？或者各位DX是怎么处理那些毛的？ -chillyqq(chilliMM); 2004.2.5 00:09 (#1591501)
- 交给肠胃自行处理就好了 -patpat(侃侃伐坛); 2004.2.5 00:12 (#1591504)
- 什么叫鸭嘴笔阿？ -chillyqq(chilliMM); 2004.2.5 12:34 (#1592040)
- 鸭嘴笔 -elsa(青虫>";{!}{=); 2004.2.5 00:16 (#1591508)
- :D 多么久违的词呀。 -lazycat(三脚猫); 2004.2.5 00:17 (#1591509)
- 是啊，现在都用来拔猪毛了，什么世道啊 -elsa(青虫>";{!}{=); 2004.2.5 00:27 (#1591514)
- 听说过鸭嘴兽; 鸭嘴笔的不知道 -patpat(侃侃伐坛); 2004.2.5 00:29 (#1591515)
- 树都被你砍了，兽都跑出来了... -elsa(青虫>";{!}{=); 2004.2.5 00:36 (#1591521)
- "不稼不穑, 庭有悬特" - 正好逮来"开炉子，在上面晃两晃" -patpat(侃侃伐坛); 2004.2.5 00:40 (#1591526)
- 开炉子，在上面晃两晃不就得了，再用水冲冲。 -jeffrey815(Smartiecat); 2004.2.5 00:18 (#1591510)
- 然后房间里弥漫着醉人的气息 -patpat(侃侃伐坛); 2004.2.5 00:30 (#1591516)
- 关住厨房门，开抽油烟机，5分钟也就散了。 -jeffrey815(Smartiecat); 2004.2.5 00:39 (#1591525)
- 没散的话，救火车也该到了 ：D -elsa(青虫>";{!}{=); 2004.2.5 00:42 (#1591529)
- 最省事的方法是用电烙铁烫。 -23456789(大白呼); 2004.2.5 10:59 (#1591809)
- 根部还在毛囊里怎么办 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.5 11:47 (#1591923)
- 不是由脱毛剂么？ -vega_lee(天津の包子.NET); 2004.2.5 11:54 (#1591938)
- 其实我自己就很懒。洗的时候我只是把脚丫里椿搓掉，毛都不管了。吃的时候毛少的就吃了。实在太茂密的地方就咬掉扔了。哪还有闲工夫细摆弄。 -23456789(大白呼); 2004.2.5 12:29 (#1592029)
- 嘿嘿，上次为了做林妹妹教的皮冻，我也拔得手都抽筋了，后来实在受不了，毛发浓密的部位就用剪刀剪。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.5 11:53 (#1591937)
- 哈哈哈，我也是这样处理猪皮的：D -melodymeng(梅络笛·梦); 2004.2.5 11:56 (#1591942)
- :） -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.5 12:18 (#1592006)
- 我也这样试过，关键是煮熟以后，本来在里面的毛就出来了，还挺硬扎扎的。 -chillyqq(chilliMM); 2004.2.5 12:36 (#1592047)
- 毛发浓密的部位，连毛带皮都剪掉不就行了嘛 -melodymeng(梅络笛·梦); 2004.2.5 12:42 (#1592061)
- “毛发浓密的部位”这个形容怎么看怎么不象能吃的东西上的。 -chillyqq(chilliMM); 2004.2.5 16:01 (#1592418)
- 俺都没注意过有没有毛，反正LD也不吃，俺就当它没毛，自欺欺人一把。:-) -yehongwei(天拖南); 2004.2.5 12:15 (#1591998)
- 说来说去这儿就是没有卖这种毛夹子的。早知道从中国回来的时候批发点过来。 -chillyqq(chilliMM); 2004.2.5 12:39 (#1592055)
- go to Wal-mart or any supermarket, buy a pair of eyebrow trimmer (chinese - "mei mao qian") in cosmetics section. I used it to pull the hair from pig feet instead of my eyebrow, it worked pretty good. -conestoga(conestoga); 2004.2.5 15:19 (#1592344)
- 没看我楼顶上就写了“以前用眉毛钳子拔过一次，手指都快抽筋了。” -chillyqq(chilliMM); 2004.2.5 16:00 (#1592415)
- 先用开水烫煮一下后， 毛会好拔一些。 -ananluky(想飞的鱼); 2004.2.5 17:17 (#1592548)
- 死猪不怕开水烫呀 :) -agincourt(百灵鸟); 2004.2.5 17:25 (#1592568)
- 经请示LD现将标准答案公布如下：先将猪蹄煮至皮熟捞出再拔毛就辉常容易了。然后修脚，洗净，换清水接着煮。 -23456789(大白呼); 2004.2.9 10:24 (#1597496)
- I bought one at $3.99 at Market Village. -meixiao(Amy); 2004.2.9 10:47 (#1597522)
- Market Village. location??? -chillyqq(chilliMM); 2004.2.9 11:45 (#1597595)
- Steels/kennedy. The shop sells household stuffs but I forget the name. It locates on the opposite of the One's. -meixiao(Amy); 2004.2.9 12:09 (#1597634)
- OK， THANKS -chillyqq(chilliMM); 2004.2.10 11:16 (#1598982)
- 最专业的办法就是找些松香化了，再将踢放进去，捞出用冷水降温，待其固化后用手颁掉，毛也粘在松香上了。 -gates(远帆); 2004.2.11 10:40 (#1599903)
- 请问，我在华人超市买了无皮绿豆熬粥，用水洗时水立刻变得很黄，正常么？ -douknow(asking); 2004.2.4 17:48 (#1591004)
- 想问哈子,为何餐馆的牛肉炒得嫩,自己买的也是A级牛肉,总是老得嚼不动,有啥子诀窍嘛? -liaoqiang2000(但愿人长久); 2004.2.4 17:36 (#1590986)
- 就是的，我从中国买了两包来，再老的牛肉现在都好嫩阿。 -chillyqq(chilliMM); 2004.2.5 00:05 (#1591495)
- 那位DX知道多伦多哪里有卖的没有? -liaoqiang2000(但愿人长久); 2004.2.5 01:02 (#1591540)
- 中国超市里都有吧，我在龙华买的 -bigfish(不想睡觉的鱼); 2004.2.5 03:19 (#1591577)
- 有吗？嗨，我还从中国带了两包，早知道。。。 -chillyqq(chilliMM); 2004.2.5 12:32 (#1592034)
- 我在Loblaws看到有，叫tender什么的，这玩意儿估计是老外发明的。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.5 12:53 (#1592085)
- 用baking soda 先腌,我看LD就这么做的,炒出来很嫩 -finn(有巢氏); 2004.2.4 17:39 (#1590989)
- 谢谢,正好我有soda明天试一试 -liaoqiang2000(但愿人长久); 2004.2.4 19:39 (#1591124)
- 不要加baking soda, 加菜油, 酱油, 酒, corn flour淹牛肉至少半天, 炒出来的牛肉一定嫩. -lotus2000(羊宝宝); 2004.2.5 08:53 (#1591639)
- 用baking soda腌过的肉要多洗洗，否则有怪味道 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.5 09:03 (#1591645)
- 同意，有硷味 -chillyqq(chilliMM); 2004.2.5 12:33 (#1592038)
- １。 不能切得太薄。２。要旺火炒，时间不可过常。牛肉是越炒越老的。３。可以先用料酒，糖，少许盐，芡粉抓一抓再下锅。 -23456789(大白呼); 2004.2.5 10:53 (#1591790)
- 请问一下啥肉是越炒越嫩的？ -jeffrey815(Smartiecat); 2004.2.5 12:19 (#1592007)
- 切片前用擀面杖把牛肉打一会儿，把纤维打烂就好了。：Ｄ -oxknife(闲人——瞎忙！！！); 2004.2.5 12:38 (#1592049)
- 不用加嫩肉粉，在炒前，撒点淀粉，拌一下（不用加水的）。炒的时候，注意热锅温油炒就行了。很嫩。 -nightblueriver(掉入幸福的蜜罐里); 2004.2.5 13:08 (#1592111)
- 我的白菜猪肉水饺馅总是做得不好。我已加了很多水和油， 但肉还是不嫩。请各位高手多多指点。最好能告诉我各种材料的份量. 万分感谢！ -pccw(dumpling crazy); 2004.2.4 06:55 (#1590049)
- 肉馅先要搅,边搅边加水, 我通常1磅肉馅加大半杯水, 拌上白菜后加3,4勺油. 这样作出的馅就好吃了. -anniezhang(铁皮屋顶上的猫); 2004.2.4 10:28 (#1590199)
- 加生鸡蛋在肉馅中，1磅1个鸡蛋的比例，搅匀。 -moonstone(moonstone); 2004.2.4 11:10 (#1590297)
- 加一点生粉，就是淀粉。不用太多，肉馅会很嫩的。 -showshow(秀秀); 2004.2.4 19:34 (#1591119)
- 谢谢各位！我会再试做。I will let you know how it turns out. Thanks again! -pccw(dumpling crazy); 2004.2.5 08:44 (#1591634)
- food basic special: equity pure orange juice for only $0.88 this week. -jami(jami); 2004.2.3 19:48 (#1589544)
- 泡菜来啦！！好吃一定要说一声！！ -fzhou(民工); 2004.2.3 11:57 (264 bytes. #1588808)
- 问一下辣椒末有无讲究？是否需要去韩国人超市买？ -fran(无花解语); 2004.2.3 13:46 (#1589018)
- 不用， 中国人超市里的，红色的那种就可以 -fzhou(民工); 2004.2.3 13:48 (#1589024)
- 谢谢，我也试试。疑惑啊，他们的辣椒是否和咱的不一样，都是论枕头大小的包装卖的。 -fran(无花解语); 2004.2.3 13:50 (#1589028)
- 他们天天做，当然要大包装， -fzhou(民工); 2004.2.3 13:53 (#1589034)
- 先别谢，好吃再说：)) -fzhou(民工); 2004.2.3 13:45 (#1589016)
- 看着解谗就行。即使简单，还是懒得动不了手。:-( -polareskimo(Inuit); 2004.2.4 17:31 (#1590979)
- 各位JM，朋友生小孩，想做猪脚姜奉上，哪位有实践经历的给个菜谱，谢！
在加坐月子难啊！ -phoebelee(Phoebe); 2004.2.2 22:24 (#1588303)
- 一瓶甜醋，注意是甜的，不是陈醋，两只猪脚，一块姜，几只煮熟的鸡蛋，加点水，熬吧，最后搁点盐 -feiafei(FeiAFei); 2004.2.4 13:30 (#1590602)
- 在华人店找一瓶猪脚姜醋, 上面就有做法 -onboard(onboard); 2004.2.4 13:37 (#1590618)
- thanks a lot, i will try it this weekend. -phoebelee(Phoebe); 2004.2.5 00:08 (#1591499)
- 请教各位做过酒酿的，哪里有卖酒曲的，具体叫什么名字。我们买了种据说是做酒酿的酒药，可是出来一点都没有发酵。先谢谢了。 -james-cathy(james); 2004.2.2 19:59 (#1588044)
- 不会啊，你是怎么做的？ -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.2 20:55 (#1588145)
- 上海甜酒药，白色丸状，不发是因为你的温度不够，肯定偏冷。 -baygirl(冰淇凌); 2004.2.2 21:01 (#1588163)
- 就是烧好糯米饭放凉，米饭一层酒药一层，再放米饭酒药，然后保温一天。当时米饭至少有四五十度。酒药用的也是一种丸子，名字挺怪的，但包装扔掉了，记不起来。所以想可能是酒药不对。你们都在哪里买的？一个丸子砸碎可以做多少米饭？ -james-cathy(james); 2004.2.3 22:36 (#1589811)
- 请高人指点，我刚买了酒曲，1个丸子砸碎可以配多少糯米饭？发酵时是否要密封？发酵几天？谢了线。！！！ -jeffwoo2003(怎么吃也不胖); 2004.2.3 23:56 (#1589921)
- 今天终于在龙盛看见了来自家乡的“小肥羊”液态火锅底料，把底料放入后，加入三节葱白，15粒蒜，若干片姜，真的是很香。特点：不用蘸料，直接舀入一点锅汤。在此石蜡固态底料很多的吓人时候，诸位不妨一试。 -pyramid(树木); 2004.2.2 19:05 (#1587996)
- 有清汤和辣汤两种口味，辣汤的味道好极了。 -pyramid(树木); 2004.2.2 19:06 (#1587998)
- sha di fang? direction pls -rootbear(啤酒加咖啡); 2004.2.2 19:11 (#1588005)
- 迪克希路和卜浪街交界的东北角。 -pyramid(树木); 2004.2.2 19:18 (#1588015)
- 你不要吓人了，是Dixie/Bloor,那么说应狗利息要误导人滴！！！ -sofia(小白兔-万事如意); 2004.2.2 19:23 (#1588017)
- 应狗利息，呵呵。Dixie 是 Road，Bloor 是 Street ，再说因为是专有名词，很好分辨啊。:) -pyramid(树木); 2004.2.2 19:26 (#1588020)
- 硬是狗的利息 -tztz(三天打鱼两天晒网); 2004.2.2 20:02 (#1588047)
- xiexie, wo kan dong le 50% -rootbear(啤酒加咖啡); 2004.2.2 20:20 (#1588073)
- 腐败啊。 -tuantuan(我爱月饼); 2004.2.2 22:35 (#1588325)
- 请问各位大虾， 那大名鼎鼎的半锅堂是在哪里呀， -happygirl2002(little); 2004.2.2 17:40 (#1587834)
- 说是在danforth靠近warden -baygirl(冰淇凌); 2004.2.2 17:42 (#1587839)
- 偶， 能否有具体的地址啊，另外谢谢冰淇淋jj， 好像我回过你的帖子，还有点表示了对你的不满呢 -happygirl2002(little); 2004.2.2 17:46 (#1587845)
- 我这人回贴只看事，不太看人：）你用半锅堂收一下历史区估计会有地址，要么就呼叫娃娃脸，她把那里当食堂的。 -baygirl(冰淇凌); 2004.2.2 17:49 (#1587848)
- 境界比较好的是秧子，饺子和木然等，不过后者最近也有点火大，估计都是上网惹的祸：） -baygirl(冰淇凌); 2004.2.2 18:05 (#1587891)
- 有爱吃韩国泡菜的吗？如果有，明天教大家做 -fzhou(民工); 2004.2.2 15:58 (#1587602)
- hand. -shinning(dudu); 2004.2.2 16:08 (#1587626)
- 爱吃 -onboard(onboard); 2004.2.2 16:12 (#1587631)
- 请今天教吧! -askask(问题太多); 2004.2.2 16:14 (#1587636)
- 问题太多：） -baygirl(冰淇凌); 2004.2.2 16:16 (#1587642)
- 今晚就想吃 -onboard(onboard); 2004.2.2 16:16 (#1587641)
- 快下班了，来不及，就算今天做，也要3天后吃，先去准别“大白菜，辣椒粉，” -fzhou(民工); 2004.2.2 16:22 (#1587652)
- 都有, 家里常备 -onboard(onboard); 2004.2.2 16:31 (#1587674)
- me 呀 -chentimmy(大致若鱼); 2004.2.2 16:20 (#1587650)
- 哪位大哥大姐知道北面哪里有卖东北酸菜的？谢谢。市中心的中国城那里不算。 -x86(vette); 2004.2.2 15:27 (#1587554)
- steel&warden的华人超市, 快去吧, 很快抢光的! -onboard(onboard); 2004.2.2 15:31 (#1587559)
- 哦，这么抢手？是那种绿色的袋子装着的上面写着“东北酸菜”么？ 刚刚在中国城买了够1一个月吃的量了 -x86(vette); 2004.2.2 15:34 (#1587564)
- 是, 一个月吃几袋啊? -onboard(onboard); 2004.2.2 15:36 (#1587565)
- 家里好几张嘴，每顿要2、3袋吧，刚才买了15袋，去了我这个主力应该够吃一个月了 -x86(vette); 2004.2.2 15:40 (#1587574)
- 喔, 看来是老乡 -onboard(onboard); 2004.2.2 15:46 (#1587581)
- 俺们内嘎都四东北银 ：） -x86(vette); 2004.2.2 15:58 (#1587603)
- 奶嘎达耶? -onboard(onboard); 2004.2.2 16:05 (#1587615)
- 吉林 -x86(vette); 2004.2.2 16:10 (#1587629)
- 〖精华〗 奶香蜂糕 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.2 13:59 (917 bytes. #1587453)
- good, will try this tonight -ningxin0809(雁影行洲); 2004.2.2 14:00 (#1587454)
- 呵呵，觉得好吃上来说一声哦 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.2 20:54 (#1588144)
- 那个面粉，是3-2杯啊，还是3分之2杯啊？谢谢！！！ -sofia(小白兔-万事如意); 2004.2.2 20:59 (#1588158)
- 是1又1/2杯，我怕写成11/2 :Ｐ -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.2 21:00 (#1588162)
- @@，那你8会写1.5cup啊？：））） -sofia(小白兔-万事如意); 2004.2.2 21:01 (#1588166)
- !@#$$%%^ 居然没想到，以为2分之3同学们都会懂得啊！ -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.2 21:03 (#1588170)
- 8好意思，我笨啊^_^ -sofia(小白兔-万事如意); 2004.2.2 21:04 (#1588171)
- 蒸好了， 可是没有蜂窝啊， 有点粘牙， 可能是我的YEAST没放够 -ningxin0809(雁影行洲); 2004.2.4 15:18 (#1590796)
- 嘿嘿，JJ太性急，是面糊还没发好呢。这和做馒头一样，如果室温低yeast少，是要多发一会儿滴，等你看到糊糊体积增大1倍就差不多了。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.4 15:27 (#1590805)
- :(是哦， 一点都没发起来。 我晚上再做一个吧。 不过我没用粘米面， 全用面粉应该也可以把？ -ningxin0809(雁影行洲); 2004.2.4 15:36 (#1590820)
- 今晚还做？好感动啊。。。//全面粉也可以，口感不一样。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.4 15:48 (#1590844)
- 我的糊糊好像没有发那么高。我把烤箱开了几分钟，然后关掉，发了1个小时左右，然后蒸的。蒸的时候才涨的。不过，我没有细心观察所以意见只供参考。对了，我没有加糖，拌着JAM吃的，味道很好。再谢HOLLY，明天还要作：) -wade(wade); 2004.2.4 16:46 (#1590926)
- 请教Holly: 面糊发好了，还粘牙，是什么原因？ -wjiaca(WSY); 2004.2.17 08:38 (#1608638)
- 火候不够？ -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.17 12:13 (#1608932)
- This is great. I am making it now. Just wondering how many minutes I should steam it. -wade(wade); 2004.2.2 21:43 (#1588219)
- 做好了？大概要蒸30-40分钟，否则中间不熟。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.3 12:23 (#1588879)
- ：)昨晚蒸好的，用了18钟，然后又在锅里放了10多分钟。味道很好，谢谢你的菜谱。 -wade(wade); 2004.2.3 12:28 (#1588895)
- 18分钟肯定还是夹生的:Ｐ -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.3 12:50 (#1588921)
- 还好了。我的容器比较浅，所以没有夹生了。夹生的，还是能吃出来，会沾牙的。下次，我蒸长点试试，看会不会有区别。：) -wade(wade); 2004.2.3 12:54 (#1588932)
- 快，拍张照片来馋馋偶们。 -contact(Contact); 2004.2.2 23:39 (#1588431)
- 可惜rolia不支持贴图。。。下次争取拍张照片 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.3 12:25 (#1588882)
- 粘米面在那里可买到？英文名叫什么呢？ -dearness(deer); 2004.2.3 13:08 (#1588961)
- Rice Flour，bulk barn等店都有， -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.3 13:14 (#1588972)
- Where can I buy instant yeast? -silentsky(冬眠的虫子); 2004.2.4 15:23 (#1590802)
- 华人超市都有。Lob Laws，Dominion，Food Basic，Price Choppers，No Frills等等地方也有，和香料或baking原料放一起。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.4 15:30 (#1590812)
- thank you. Holly, -silentsky(冬眠的虫子); 2004.2.5 12:40 (#1592057)
- 可不可以烤呢，我没有那么大的锅。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2004.2.14 14:25 (#1604895)
- 用小容器分两次蒸吧 :） -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.14 21:59 (#1605243)
- 我蒸出来的怎么是红褐色的呢? 而且没有发得很大. -pocketmonsters(小仙); 2004.2.15 13:13 (#1605956)
- 怎么会是红褐色呢？放红糖了？发得不大是发酵没发好，应该白白的挺蓬松的样子，改天我发张照片上来。:） -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.17 07:59 (#1608614)
- 看着就饿了~~~~~ -luoboyang(萝卜秧); 2004.2.16 13:23 (#1607514)
- 一样的意思啊 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.18 11:43 (#1610337)
- 但馒头只能上笼蒸，而不能隔水蒸呀。 -nightblueriver(掉入幸福的蜜罐里); 2004.2.19 08:26 (#1611461)
- 被你弄糊涂了。蒸的时候，笼屉下面不是有水的吗？ -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.19 11:09 (#1611653)
- 因为我蒸的时候，没有放蒸笼上，而是象蒸蛋一样，将碗放水里蒸，但效果不松，粘。象楼下说的一样。所以才有此一问。 -nightblueriver(掉入幸福的蜜罐里); 2004.2.19 11:23 (#1611671)
- 原来如此。挺奇怪的，我做了好几次，从没遇到发粘的情况啊。不过，一定不能直接放那种竹子做的蒸笼里，面糊会漏。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.19 12:49 (#1611836)
- 我试了一把. 倒是奶香扑鼻. 可惜没发, 硬梆梆的. LG尝了一口说:"你这蜂糕怎么没有洞的. 也不错, 喝点儿水, 到肚子里再发. 盯时候....." -czs10m(Highlander); 2004.2.18 13:46 (#1610498)
- 我蒸的味道极好，就是模样不好，塌下一大块。是不是蒸的太久，50分钟 -xiaoduikuaiji(小队会计); 2004.2.19 21:49 (#1612581)
- 大概和那个蒸馒头的问题一样，一掀锅盖就瘪下去。 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.19 22:33 (#1612655)
- Wal-mart (HWY7/Mccown) 有一 Stand Mixer 只卖 $19 爱做蛋糕面包的姐妹们可以去看看啊 -anise(anise); 2004.2.1 17:31 (#1586416)
- 什么牌子啊？hand mixer $9。99都有过的 :） -holly(冬冬骑马咚哩个咚); 2004.2.1 17:48 (#1586431)
- 都说了是 stand mixer, hand mixer 还有什么好说的？ -anise(anise); 2004.2.2 00:54 (#1586966)
- 咳，老眼昏花 -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.2 20:55 (#1588149)
- 请教:水煮鱼咋做? 谢先! -int(踏雪寻梅); 2004.2.1 16:25 (#1586349)
- 水煮活鱼做法 -chao(㊣可可豆); 2004.2.1 16:33 (553 bytes. #1586357)
- 请问有没有什么关于鸡蛋的新做法，又好吃又简单的，谢谢！ -rabecca(rabecca); 2004.2.1 16:13 (#1586338)
- 在我吃遍各种鸡蛋做法以后，最近开始红烧荷包蛋。 -rainrain(雨语 裁字卧北风); 2004.2.1 16:19 (#1586346)
- 红烧?我还没试过,谢谢 -rabecca(rabecca); 2004.2.1 18:17 (#1586463)
- 我的室友常作‘母子相会’：红烧鸡肉时放几个煮鸡蛋。 -frankbd(中外多少事都付笑谈中); 2004.2.1 18:27 (#1586476)
- 还挺幽默！ -rabecca(rabecca); 2004.2.1 18:32 (#1586489)
- 俺穷的时候，常吃水煎鸡蛋。连油钱都省了 -frankbd(中外多少事都付笑谈中); 2004.2.1 16:36 (#1586361)
- 我怎么把这个办法给忘了,我也爱吃水煎鸡蛋 -rabecca(rabecca); 2004.2.1 18:17 (#1586462)
- 把生鸡蛋打碎倒到冰淇淋里面搅拌食用 -x86(vette); 2004.2.1 16:41 (#1586367)
- 真行，我做梦都想不到还有这种吃法。尤其现在禽流感，我劝你也还是做熟了吃吧 -rabecca(rabecca); 2004.2.1 18:18 (#1586464)
- 那玩意不是通过粪便传染么？鸡蛋没问题吧 -x86(vette); 2004.2.1 18:29 (#1586482)
- 什么?你居然不知道?鸡蛋和鸡肉还有其它禽类的肉和蛋,一定要做熟透.这种病毒怕热不怕冷,中文雅虎网站上有介绍,你上去看看 -rabecca(rabecca); 2004.2.1 18:31 (#1586485)
- 肉烤蛋？ -holly(冬冬骑马咚哩个咚); 2004.2.1 17:57 (#1586443)
- thanks for your kind reply -rabecca(rabecca); 2004.2.1 18:33 (#1586490)
- f**k，一出《每周质量报告》就有一样东西不能吃，11。火锅底料“硬”是有问题 Page Link -heian(黑暗㊣); 2004.2.1 11:21 (#1586064)
- 恐怖，以后不偷懒了，还是自己炒吧 -rainrain(雨语 裁字卧北风); 2004.2.1 11:31 (#1586069)
- 觉得这里的几种也应该都有石蜡，特点是：极硬掰不开，滚油炒都需要一会才化，稍微一凉就结成硬硬的油块，而牛油显然却并不多。 -rainrain(雨语 裁字卧北风); 2004.2.1 11:46 (#1586079)
- 那能掰开的是不是就没有啦？MM给推荐几个还能吃的吧，反正你都试过。:D -swanson(10号崂山道士); 2004.2.1 23:29 (#1586905)
- 自己炒吧~~~ -rainrain(雨语 裁字卧北风); 2004.2.2 12:29 (#1587327)
- MM给推荐炒几个能吃的吧，反正你都炒过。:D -fuzzy(dizzy); 2004.2.2 13:25 (#1587407)
- 自己炒当然好。还有请教MM哪里有卖牛油？ -contact(Contact); 2004.2.2 23:33 (#1588418)
- 正打算再吃火锅呢，没胃口了。：（ -henhen(哼哼，生日快乐！); 2004.2.1 11:32 (#1586070)
- 什么都是假的……看来国内年做假现象还是没有改善 -agincourt(百灵鸟); 2004.2.1 11:42 (#1586074)
- 。。。火腿，葡萄酒。 -heian(黑暗㊣); 2004.2.1 11:53 (#1586089)
- 完了，完了，什么都不能吃了。由衷地感到我们人民化学知识的强悍。看来科普已经普及到了方方面面了。 -aristotle(不做大佬许多年); 2004.2.1 13:16 (#1586151)
- 衣食住行里的哪一样中国人作不了假呢？大桥，房屋，水电站此等重要工程都有豆腐渣情况，更不容说米粉，食油，腊肉这些小玩意。呵呵。 -safina(Rise of Nations); 2004.2.1 13:37 (#1586164)
- 要不怎么成不了发达国家呢。 -lazycat(三脚猫); 2004.2.1 14:04 (#1586193)
- 不能这么说，牛皮已经很发达了。 -baygirl(冰淇凌); 2004.2.1 14:12 (#1586206)
- 那倒是，早就赶英超美了，加拿大比起来更是穷乡僻壤。 -lazycat(三脚猫); 2004.2.1 14:17 (#1586209)
- 没办法，又开始思考了：不知道这么多不符合卫生规定的食品流入市场，根源是什么？国家有没有相应的法律法规？另外，比如加拿大的感染了疯牛病的肉如果流入市场的话，相应的食品管理部门有没有责任？ -lazycat(三脚猫); 2004.2.1 14:32 (#1586226)
- 根源？你们上边能明夺，老百姓为啥不能造点儿假来使使小绊儿？既损人又利己的事很多人还是愿意干的。况且石腊也不是象硫化氢一样哭吃一下就让人翘翘的东东。 -hearts(hearts); 2004.2.1 15:26 (#1586291)
- 冰箱里还有两袋火锅底料，怎么办？ -002(闲); 2004.2.1 14:58 (#1586250)
- 小白鼠报告：昨晚刚吃了一顿，三五牌，现在还没有不良反应，不知道是不是加了石蜡的，检查了包装，上有地址厂名联系人姓名和电话，希望不是假的。 -crystal-crystal(crystal); 2004.2.1 15:21 (#1586287)
- 我说最近买大米怎么老送重庆火锅底料呢，家里攒了好几包了。 -holly(冬冬骑马咚哩个咚); 2004.2.1 17:56 (#1586442)
- "三五","小天鹅"应该好的,名牌嘛, -bluespirt(淙淙); 2004.2.1 18:05 (#1586453)
- 刚吃完，才看见... -elsa(青虫>";{!}{=); 2004.2.1 21:38 (#1586744)
- 来加后第一次被假货中招。上周末，在新华隆买2盒羊肉片被骗--只有表层是羊肉， 下面埋藏的都是牛肉。希望大家也不要再到新华隆采购，以抵制此悲劣行为。 -mom-to-be(阳光夫人); 2004.2.1 22:13 (#1586802)
- 你确定下面埋藏的都是牛肉吗? 会不会......... -noproblem(大可以); 2004.2.1 22:22 (#1586815)
- 我 们 感 觉是牛肉。What do you think? 怕怕的。 -mom-to-be(阳光夫人); 2004.2.2 23:02 (#1588371)
- Never mind, shit happened. -noproblem(大可以); 2004.2.2 23:41 (#1588435)
- 好好，我们吃火锅时从来不放那些出售的底料的。少吃点辣吧 -vega_lee(天津の包子.NET); 2004.2.2 12:50 (#1587352)
- 我和老公都爱吃火锅，你用什么方法做火锅？不用火锅底料，谢了先！ -tri(我爱妞妞); 2004.2.3 11:12 (#1588705)
- 火锅底料无非也是些日用调料混合而成的，就是给调料没这么全的人使得，我们加调料全着呢，自己喜欢什么味道就放些什么呗。 -vega_lee(天津の包子.NET); 2004.2.3 11:30 (#1588738)
- 请问你用什么油？上哪找牛油呢？别的放什么？很遗憾我不是四川人。 -tri(我爱妞妞); 2004.2.5 09:54 (#1591699)
- 有谁会做印度抓饼的？就是那种松脆、起层的？自己试了几次，松脆能做到，但起层似乎很难。另外谁知道mississauga哪儿有印度超市？ -lordofall(lordofall); 2004.2.1 08:27 (#1585950)
- 用牛油。 -moonstone(moonstone); 2004.2.1 12:13 (#1586106)
- 大多数印度人好像不吃牛肉。 -loblaw(老不老); 2004.2.1 12:41 (#1586125)
- sorry， 我不会也不喜欢印度饼，我说用牛油是指牛油可以起层产生千层饼的效果。 -moonstone(moonstone); 2004.2.1 14:03 (#1586191)
- 大多印度人信印度教，吃素 -chillyqq(chilliMM); 2004.2.3 21:05 (#1589656)
- Dundas&Hurontario -loblaw(老不老); 2004.2.1 12:42 (#1586126)
- 注意到Eglington/Tomken附近有一个Plaza上面有大字招牌Indian village，不知有没有超市在里面。 -scarley(樱桃小丸子); 2004.2.1 13:58 (#1586186)
- 准备晚饭了，米饭，再凑合个汤，正好泡得有木耳，黄花菜，冰箱里还剩块豆腐，再洗n棵小青菜，最后拌一堆肉丸子（肉馅已经化好了）。连汤带水的这就算齐了。 -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.31 17:22 (#1585231)
- 真会过日子. -ruyue(如花); 2004.1.31 17:41 (#1585246)
- 嗬嗬，天冷，这样吃省事、热乎、还适合米饭，味道也不错。：） -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.31 19:23 (#1585346)
- 是不是就缺人来吃啊? -eagle_no1(瞎起哄); 2004.1.31 17:43 (#1585251)
- 是啊，我只吃了一半。还剩的一小半被我关冰箱里了。听候明天处理。初步打算，明天晚饭时用来就包子吃。 -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.31 19:20 (#1585344)
- 我还饿着呢,现在只能躺着刷网,节省体力... -eagle_no1(瞎起哄); 2004.1.31 19:29 (#1585348)
- 土豆有什么素的做法?因为这里的猪肉不好吃,想寻求素做的方法? -ppl(皮皮鲁); 2004.1.31 17:14 (#1585215)
- 醋溜土豆呀。 -lazycat(三脚猫); 2004.1.31 17:17 (#1585219)
- 我也喜欢，常做。还可以用酱油和糖炒后，加葱花。 -gd2u(冬冬); 2004.1.31 17:24 (#1585234)
- 我的做法是先把花椒爆香,放土豆丝炒加醋和盐. 用粉色皮的土豆炒的比较脆, 百吃不厌. -anniezhang(铁皮屋顶上的猫); 2004.2.1 01:00 (#1585856)
- 土豆泥, 加点黄油BUTTER 和盐就行了. -go4nature(蚯蚓 @_@ 花木称知己); 2004.1.31 17:17 (#1585221)
- 醋溜土豆丝，或者就单独炒土豆也可以，我有时候还把土豆丝和洋葱丝混一起炒，我自个觉得还行，我是比较喜欢吃土豆的，不过这的土豆我觉得不好吃。 -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.31 17:17 (#1585222)
- 切丝，炒糖醋。 -baygirl(冰淇凌); 2004.1.31 17:17 (#1585223)
- 是皮皮鲁要吃，又不是我要吃：） -baygirl(冰淇凌); 2004.1.31 17:22 (#1585229)
- 切丝，炒糖醋。 甜点: 冰淇凌. -go4nature(蚯蚓 @_@ 花木称知己); 2004.1.31 17:30 (#1585240)
- 东北的饺子贴过的那个烤土豆还不错 -holly(冬冬骑马咚哩个咚); 2004.1.31 17:21 (#1585227)
- 煲汤，煲猪骨头 -sshan(土豆超人); 2004.1.31 17:22 (#1585230)
- 我喜欢用青椒炒土豆丝。多放点油，这样不会炒焦土豆，醋可以起锅前放。 -richardhuang600(老友记); 2004.1.31 17:33 (#1585242)
- 胡萝卜丝, 土豆丝, 青椒丝三丝一起炒, 既美观又好吃. -clj(clj); 2004.1.31 22:22 (#1585588)
- curry,土豆, chichen wing...my mom's favourate........... -aqua(Rain_in_Seattle); 2004.1.31 22:23 (#1585592)
- 干焙洋芋丝：土豆切细丝，用中火炒，放盐混合均匀后转小火烘煸，成一薄饼状，等一面颜色金黄酥脆翻另一面，撒辣椒面花椒面，起锅前再撒葱花。借个图看看》》 Pic Link -crystal-crystal(crystal); 2004.2.1 11:14 (#1586057)
- 请问各位DX，Mississauga 有哪些好的中国餐馆？ 小弟刚搬来，想就近解解馋！ -richardhuang600(老友记); 2004.1.31 16:27 (#1585134)
- 中国城有好几家，好运酒楼旁边那家小店的扬州炒饭炒得不错。 -baygirl(冰淇凌); 2004.1.31 16:33 (#1585146)
- 下午刚去了那里买菜，只注意到了‘东方饺子楼’。 先谢了！ -richardhuang600(老友记); 2004.1.31 16:37 (#1585151)
- 求助：龙虾体内在背部有很多墨绿色的看上去很像鱼卵模样的物质，是什么啊？可以吃吗 -benii(搬运工); 2004.1.31 15:12 (#1585037)
- 那是龙虾的糕，应该是浅绿色的，很好吃的。 -sshan(土豆超人); 2004.1.31 15:21 (#1585050)
- 多谢了,俺以前总是把它给扔了，今天突然觉得这东东很可能就是传说种的肓 :-) -benii(搬运工); 2004.1.31 15:28 (#1585054)
- 除了黑色的，都能吃 -pasu(InTheSky); 2004.1.31 15:27 (#1585055)
- 谢 -benii(搬运工); 2004.1.31 15:32 (#1585058)
- 煮熟了以后应该是很调人味口的桔红色，好吃营养好。 -scarley(樱桃小丸子); 2004.2.1 23:56 (#1586930)
- 最近每买一次日本蓬莱米，就觉得价格涨一次，记得刚来加拿大的时候好像有时候4.99的，现在已经6.79了。发现经济不景气，就什么都涨价，图书馆的罚款都涨到 0.3 per day 了。 -haihai(雪舞); 2004.1.31 13:38 (#1584947)
- 是啊，choppers现在都卖到7。97了，不知道为什么。什么都涨价，连米都吃不起了。 -fin(恭喜发财); 2004.1.31 14:00 (#1584974)
- I haven't had rice for 2 weeks.........:-P -babyface(︽开心需要理由吗?︾); 2004.1.31 14:02 (#1584975)
- 只吃面？ -haihai(雪舞); 2004.1.31 14:37 (#1585001)
- 请问CHINA TOWN在哪间茶楼喝茶比较好，经济实惠，味道好的。谢谢 -geentea(Green Tea); 2004.1.30 19:46 (#1584031)
- 我个人觉得龙城马路对面的“龙笙盏”味道价钱都不错。 -bopoboy(bopoboy); 2004.1.31 18:50 (#1585305)
- 今天周末，给大家现个丑，介绍一个拿手菜，“清蒸粒鱼”，简单易做，而且上台面 -fzhou(民工); 2004.1.30 12:32 (399 bytes. #1583441)
- 将生抽改为蒸鱼豉油味更佳。：） -fran(无花解语); 2004.1.30 12:36 (#1583449)
- 下回试试，多谢捧场 -fzhou(民工); 2004.1.30 12:43 (#1583458)
- 把活粒鱼换成活青斑味道更佳：） -tuantuan(我爱月饼); 2004.1.30 13:30 (#1583518)
- 粒鱼是什么鱼啊？华人超市有卖么？给收拾鱼鳞什么的么？就是觉得做鱼太麻烦，看你这一招好像挺简单。 -ditto(ditto); 2004.1.30 13:42 (#1583543)
- 各大超市都有卖，粒字应该是鱼字旁的，但南极星打不出来，你买的时候，超市都帮你刮好了，回家只要剪剪耆什么的，是很简单的 -fzhou(民工); 2004.1.30 14:02 (#1583570)
- 谢谢。回头试试。 -ditto(ditto); 2004.1.30 14:25 (#1583613)
- 嗯，非常地道的广东做法！ -julia2000(自由鸟); 2004.1.30 14:05 (#1583578)
- 哇，全是行家，显丑显丑 -fzhou(民工); 2004.1.30 14:10 (#1583587)
- 等你的“酱暴海螺”呢。。：）） -julia2000(自由鸟); 2004.1.30 14:14 (#1583596)
- 现在没空，手头事太多，下周一定：))) -fzhou(民工); 2004.1.30 14:18 (#1583603)
- 好的，翘首以待！ -julia2000(自由鸟); 2004.1.30 14:19 (#1583604)
- 转帖——TORONTO两年美食经验谈 -tulipa(tulip); 2004.1.30 12:15 (3592 bytes. #1583413)
- 请问有人偿过131 Bloor West的Dynasty Chinese Cuisine么？味道怎样？ -tulipa(tulip); 2004.1.29 20:17 (#1582609)
- 粤菜啰，还能是什么味道呢，做得还算精细，比较贵。 -gwen73(雪拥蓝罐); 2004.1.29 21:40 (#1582722)
- 听说明天起的冰雪节他们家晚餐特价，想去试试看，有什么精品推荐么？ -tulipa(tulip); 2004.1.29 21:51 (#1582737)
- 两次都是主家订好菜单的席，也不记得都是那些了，不外参翅之类的典型粤菜，所以也没注意有什么特色菜，这里中高档粤菜馆的菜单都是大同小异 -gwen73(雪拥蓝罐); 2004.1.29 22:02 (#1582758)
- 原来如此，谢谢！你好口福耶，工作餐都吃到高档饭店了 -tulipa(tulip); 2004.1.30 08:11 (#1583044)
- 买票了吗? -slimpiggy(燕赤霞); 2004.1.29 22:10 (#1582770)
- 吃饭似乎不用买票吧 -tulipa(tulip); 2004.1.30 08:10 (#1583043)
- 另外，Scarborough地区有没有好的中餐推荐？要正式的晚餐，不要自助或者火锅，也不要辣的。 -tulipa(tulip); 2004.1.29 21:42 (#1582726)
- There are a few good Chinese Restaurants in HighWay 7 and Leslie area. -buug(Crouching Tiger); 2004.1.29 22:18 (#1582780)
- 谢谢！不过最好给几家店名，否则这么大的区域饿肚子找起来会很不爽的说…… -tulipa(tulip); 2004.1.30 08:10 (#1583042)
- 可以试试金王朝，另外TIMESQUARE有两家(记不清名字了)。再往西一点到HYW7/WOODBINE鼎泰丰的上海点心也很好。 -buug(Crouching Tiger); 2004.1.30 11:24 (#1583287)
- 请问，八珍豆腐怎么做好 -vega_lee(天津の包子.NET); 2004.1.27 18:49 (#1579820)
- 看来大伙都吃饭去了，或者这个菜太俗了 -vega_lee(天津の包子.NET); 2004.1.27 19:10 (#1579857)
- 还是老乡呀（两眼泪汪汪呀）。 -vega_lee(天津の包子.NET); 2004.1.27 20:37 (#1579990)
- 老乡见老乡 -lmx(流氓兔); 2004.1.27 20:57 (12 bytes. #1580029)
- 不过，多说一句，这些做法好像都跟我在天津吃得不一样，天津吃得应该是豆腐炸好了就码在盘里，其他东西做好了浇在上面的。这些做法怎么都把豆腐扔锅里一勺烩了？ -vega_lee(天津の包子.NET); 2004.1.27 20:41 (#1579997)
- 估计咱们天津的是改良的，8过还是爱吃天津那种做法，在网上没找到。 -lazycat(三脚猫); 2004.1.27 20:52 (#1580014)
- thanks! -vega_lee(天津の包子.NET); 2004.1.28 19:12 (#1581271)
- my pleasure. -lazycat(三脚猫); 2004.1.28 19:30 (#1581291)
- 这个看着可是够素的，素八珍吧？我记得八珍豆腐里有好多海货。咱天津卫人说话：借钱吃海货，不算不会过。：） -sigh71(残荷听雨); 2004.1.28 19:33 (#1581294)
- 冒着大风雪出去买instant yeast，到家才发现错拿了Bread Machine Yeast，谁知道这和平常的instant yeast有什么区别？ -holly(冬冬骑马咚哩个咚); 2004.1.27 15:03 (#1579471)
- 没有关系，直接与面粉类搅拌发酵，再倒入温水，不要直接放在温水里发酵就可以了。 -fin(恭喜发财); 2004.1.30 13:58 (#1583564)
- 蚝油生菜和蚝油牛肉该怎么做阿？ 还有还有， 哪个牌子的蚝油比较好用啊？ 谢谢啦先。 -frest(... ...); 2004.1.26 21:49 (#1578374)
- 李锦记旧装蚝油，瓶子上有两个美女的那个。具体做法偶不是广东人，就不献丑了。 -fran(无花解语); 2004.1.26 22:05 (#1578416)
- 超市买的年糕片, 怎么做呀? -huojia(huojia); 2004.1.25 20:33 (#1576682)
- 水里多泡泡，可以抄年糕，汤年糕，涮火锅也可以 -lizpan(转向 期待); 2004.1.25 20:42 (#1576693)
- 如果买一只鼎(上海名牌),水里也不用泡,直接可以炒,用大白菜肉丝炒很好吃. -xx99(xx99); 2004.1.29 21:22 (#1582686)
- 泡泡，上锅蒸会，拿下来，撒上糖就可以吃了。 -wade(wade); 2004.1.29 21:27 (#1582694)
- 怎么做狮子头才好吃呢？ -joshua(J.J *L*); 2004.1.25 14:05 (373 bytes. #1576196)
- 问俺LG :) -beibei(beibei); 2004.1.25 16:57 (#1576362)
- 在线等... -ztech(安平夜); 2004.1.25 17:04 (#1576374)
- 他倒是说啊，我怎么从没见他做过 -joshua(J.J *L*); 2004.1.26 00:59 (#1577094)
- 还得放鸡蛋吧。另外俺觉得如果能加荸荠会更好吃。 -lazycat(三脚猫); 2004.1.25 17:14 (#1576390)
- 你这个菜谱有问题。最重要的“做好的狮子头”如何做只字不提。人家问的就是这个呀。 -fran(无花解语); 2004.1.25 17:41 (#1576415)
- 淮扬菜系里的狮子头是加糯米的。非常好吃。是一道名菜啊。 -polareskimo(Inuit); 2004.1.25 17:21 (#1576397)
- 8是珍珠丸子吧？ -lazycat(三脚猫); 2004.1.25 17:25 (#1576401)
- 不是的。两码事。我只吃过盐城人做的狮子头。过年的时候做很多（大概是油里过一下），吃的时候现烧现吃，好大个儿，非常好吃。我最多时一口气吃过3个。 -polareskimo(Inuit); 2004.1.25 17:40 (#1576414)
- 镇江的狮子头是加蟹粉的 -helloyou(你好！208-115=24); 2004.1.25 18:00 (#1576443)
- 还是回多伦多来吃吧。老李牛肉面有一道“沙锅狮子头煲”，样子味道都不错。 -dnc(蛋泥); 2004.1.25 17:26 (#1576404)
- 老李牛肉面的电话你有么？另外，哪里还有什么好吃的菜推荐？ -tulipa(tulip); 2004.1.29 21:45 (#1582732)
- 老李牛肉面，当然是牛肉面最招牌了。那儿每天一个特价菜不错，不点亏了。凉菜做得很棒，建议要个三拼，其中一定要有牛肚和腐皮。电话抱歉没有，位置在Midland/Brimley中间，Sheppard上，路南。 -dnc(蛋泥); 2004.1.30 19:49 (#1584036)
- 放油条啊，这个比较出乎我的意料。 -joshua(J.J *L*); 2004.1.26 00:58 (#1577092)
- 首先绝对不能放凌粉，放了以后会有弹性但肉质也变硬。我放少量面粉。洋人将白面包撕碎成小片浸满水再拌入肉里做meatball，没试过，应该也可以。另外肉要加水打到涨发。 -fran(无花解语); 2004.1.25 17:45 (#1576420)
- 我倒是想过加面粉，以前加面粉的初衷大概是为了省肉吧？是不是干的就这么加进去然后加水搅到看不见? -joshua(J.J *L*); 2004.1.26 01:04 (#1577097)
- 面粉不要多，葱姜盐，如果放个鸡蛋的话水就不要了。顺着一个方向打至肉有粘性涨发，就可以了。据说食堂里是把卖剩的米饭弄碎了做狮子头的。下次我用面包试试。 -fran(无花解语); 2004.1.26 09:55 (#1577230)
- 赞啊 -joshua(J.J *L*); 2004.1.26 21:29 (#1578324)
- 我们家也做了狮子头，味道很像，可为啥外表不像? 应该是疙疙瘩瘩的吧，我和劳工做出来的像是光滑的大肉圆子。你有这个问题吗？ -holly(人生本来就是一场戏); 2004.2.2 20:58 (#1588155)
- 没有啊，我做的那个表面是坑坑洼洼的。是不是你用手搓的定型了再炸的？我就用个勺子弄到差不多圆了就算了。 -fran(无花解语); 2004.2.2 21:35 (#1588207)
- 油是要没过狮子头么？那得多少油啊，然后，红烧放什么东西呢，菜谱太简单了，来点详细得谢谢哈 -chentimmy(大致若鱼); 2004.2.2 22:49 (#1588348)
- 你都解花语了，人意更是很善解得了，这个不错，我试试，这周肉馅买了双分，正没法打发呢，谢谢MM -chentimmy(大致若鱼); 2004.2.3 10:45 (#1588657)
- 用狮子王的头做 -win(秋天的菠菜); 2004.1.25 18:30 (#1576500)
- 好象是要放碎荸荠,苏州还放点糯米. 先油炸, 炸的之前外面裹一层水淀粉. 松松的，嫩嫩的那是要--加水. -xiaodongxi(xiaodongxi); 2004.1.25 18:54 (#1576532)
- 不能用绞肉,要剁,粒要粗;要有肥肉;肉里打鸡蛋+水;用手团时手上沾团粉水,肉里不放团粉. -redbird(好梦随风飘万里); 2004.2.2 21:48 (#1588229)
- “狮子头”属淮扬菜系，印象中以前在上海的“江北”大菜师傅烧这道菜的时候，要在肉末中拌上“炒米花”才能口感松软。 -lmx(流氓兔); 2004.2.3 09:40 (#1588579)
- 还是中国菜有搞头阿. 一个狮子头, 有那么多不同的做法。不愧为吃在中国。 -joshua(J.J *L*); 2004.2.3 11:01 (#1588685)
- 听着象秦王说话：“一个狮子头竟然有十九种做法，等老子统一天下，把这些杂七杂八的狮子头、豹子头统统废掉，岂不痛快？！” -lmx(流氓兔); 2004.2.3 11:11 (#1588700)
- :DDDDD -qldxmf(老虎兄弟); 2004.2.4 17:21 (#1590962)
- 不知道deep fryer是主要用来做什么的？怎么用呀？ -gonewind(pin); 2004.1.24 20:13 (38 bytes. #1575568)
- 下次接着再用呗。我知道有人用四次再倒掉的。好在加拿大的油还真便宜，比瓶装水还便宜。 -lmx(流氓兔); 2004.1.24 20:16 (#1575575)
- 我听老外说可以用到7-10次，不知道可行吗?
大家都用过什么牌子的deep fryer，我很想买一个，价钱适中，容易用和清洗，小一点的。有什么建议吗？ -fin(happy new year); 2004.1.25 22:06 (#1576836)
- use it to cook. -frankbd(中外多少事都付笑谈中); 2004.1.24 22:23 (#1575689)
- 有用过的朋友谈谈经验把 -gonerain(dancewithwind); 2004.1.26 21:32 (#1578336)
- 我家有一个，用来咂薯条，鸡块，虾，很好用，清洗很简单 -fzhou(民工); 2004.1.27 11:28 (#1579015)
- could you tell me your's model and brand of deep fryer. thanks a lot! -fin(恭喜发财); 2004.1.27 12:53 (#1579229)
- 什么牌子和型号，记不清了(0在家里)，反正不是什么明牌，我在canadian tire买的，特价时，才五六十元，功能特简单。每次用大概1。5升油，一般用两-3次(在这油还是很便宜的麻) -fzhou(民工); 2004.1.27 14:02 (#1579364)
- 最好不要买。油炸的东西吃多了很不好。不买，就不经常作。如果买了，油最好用一次就倒调。 -wade(wade); 2004.1.27 11:32 (#1579032)
- 用滤纸过滤后可多次使用 -yuanfei(yuanfei); 2004.1.27 12:46 (#1579214)
- 请教自己蒸馒头的原料和过程。谢谢。 -dor(dor); 2004.1.24 12:45 (#1575137)
- 发现一个好网站，和厨友们一起分享。这里有几千条图文对照的食品/厨具解释，正式我想要的! Page Link -holly(冬冬骑马咚哩个咚); 2004.1.23 23:10 (#1574632)
- It's great! Thanks for sharing. -meixiao(Amy); 2004.1.23 23:39 (#1574682)
- oh, my, u r so sweet. -workopolis(﹡ 枫树下のCOYOTE ﹡); 2004.1.23 23:42 (#1574686)
- 做个记号 -eglington(eglington); 2004.1.23 23:47 (#1574690)
- 顶! 闻到了, 馋杀俺了!! -go4nature(蚯蚓:盼望春雷); 2004.1.23 23:49 (#1574694)
- 跟错帖子了？这儿大都是原材料哦 :Ｐ -holly(冬冬骑马咚哩个咚); 2004.1.25 22:32 (#1576891)
- 〖精华〗 有感于饺子 -flowingsong(梦隐成都); 2004.1.23 13:57 (2364 bytes. #1573697)
- Hmmmmmmmm, 此饺子非彼饺子也。:-P -babyface(︽※︾麻煩︽※︾); 2004.1.23 13:58 (#1573700)
- 当然的啦。:-) -babyface(︽※︾麻煩︽※︾); 2004.1.23 14:07 (#1573722)
- 小辈学蔬才浅，能否超度我？？？ -flowingsong(梦隐成都); 2004.1.23 14:11 (#1573729)
- 饺子，分成都的饺子和东北的饺子。成都的饺子以钟水饺为主。东北的饺子还不知道她姓啥，所以说不上来。 -wade(wade); 2004.1.23 14:16 (#1573735)
- LOL。 -babyface(︽※︾麻煩︽※︾); 2004.1.23 14:16 (#1573743)
- 钟水饺乃成都水饺的代表作，然以为，成都水饺和东北水饺是有本质的区别，其皮与馅，成都水饺乃江南馄饨的衍生，区别又在于佐料，抱歉，照顾口水了！ -flowingsong(梦隐成都); 2004.1.23 14:24 (#1573767)
- 其实钟水饺是一天不如一天的了。看你说起来还要流口水，一定是个假饺子迷。:) -wade(wade); 2004.1.23 14:28 (#1573776)
- 论我为假饺迷是否有点冤枉，缘起黑龙江直到黄河以南的陕西的饺子都吃过，但，说起钟水饺，我还是可以理直气壮地说一句，不要冠冕堂皇的在酒店吃什么水饺，而是在正府街蜀度大厦下的老店正宗 -flowingsong(梦隐成都); 2004.1.23 14:39 (#1573804)
- 支持！ -babyface(︽※︾麻煩︽※︾); 2004.1.23 14:47 (#1573821)
- 除了那外，哪还有钟水饺嘛，当然说的是那一家。其实钟水饺吃的是调料，那个调料反正是每次吃着，都有江河日下的感觉。不过，说你是假饺子迷是冤枉了：) -wade(wade); 2004.1.23 15:01 (#1573847)
- 我是北方人，但我生命的大部都给予了成都。是的，成都的休闲文化是所有人所认同的，也不可否认的事，传统的东西在一点点泯灭，美其名曰：与国际惯例接轨。口合口合…… -flowingsong(梦隐成都); 2004.1.23 15:25 (#1573882)
- 我们还在说饺子吗？：)其实，成都新开发的不少菜，很好吃的，既传统又美味。象钟水饺，龙抄手，都是老字号的小吃，没有越来越好，只能打名气了。 -wade(wade); 2004.1.23 15:32 (#1573899)
- 您说的是“小吃”，“大吃”听说过吗？ -flowingsong(梦隐成都); 2004.1.23 15:53 (#1573930)
- (怕怕的)没有听说过。其实，在家的时候，我不爱吃饺子，爱吃酸辣粉。现在回家，最爱的是棒棒鸡。我是真真的假饺子迷。 -wade(wade); 2004.1.23 15:57 (#1573938)
- 超度?............哎哟，不敢，不敢。。。。这里有一位有名的饺子姐姐。 Page Link -babyface(︽※︾麻煩︽※︾); 2004.1.23 14:15 (#1573740)
- 呵呵,原来有名人罩?看了,一头雾水,我不姓邪,我饺与她饺,归根是叫:) -flowingsong(梦隐成都); 2004.1.23 14:56 (#1573835)
- 饺子可是这里最有名的一位，在这这个词已经成了专有名词，你一提饺子，所有人脑海中出现的都是那位，看来你是新来的，正好这几天她又云游四方去了，新饺子代替了她的位置，好啊 -vega_lee(天津の包子.NET); 2004.1.23 15:32 (#1573898)
- 在北方,饺子仅仅是春节吉祥的代名词，在成都，饺子仅仅是美味果腹的小吃而已，味美不美次要，关键我关心他人性化的解决了我们“食”的根本需求，没有那末多得冠冕堂皇 -flowingsong(梦隐成都); 2004.1.23 15:43 (#1573912)
- 看来你对北方不熟悉，在北方饺子不仅仅是春节吉祥的代名词，也是美味果腹的小吃，还是日常生活的主食，也表示开心时刻的庆祝。像四人帮下台时，就有不少吃饺子的 -vega_lee(天津の包子.NET); 2004.1.23 16:00 (#1573942)
- 不好意思,虽为辽宁人，也掌握着我家至高无上的家法（顽固的7叔赐予我得），可是，东北去过N回，蹊跷的事，辽宁辽阳没去，郁闷加思考ING -flowingsong(梦隐成都); 2004.1.23 16:10 (#1573959)
- 你的成都腐化生活的文章还接着写吗?..............还是很好看的。:-))) -babyface(︽※︾麻煩︽※︾); 2004.1.23 15:33 (#1573901)
- 会的,春节期间全文现陋.真的希望润色指正!
纠正一点,不是我的腐化,是小说所以高于生活:)春节愉快!!! -flowingsong(梦隐成都); 2004.1.23 16:03 (#1573947)
- 投诉斑竹!!!该文意不在吃,为何被搞到这里来了(饭涨哈脓包哇)? -flowingsong(梦隐成都); 2004.1.25 16:04 (#1576315)
- 以前红旗商场里头有卖现成的袋装或盒装的调料的，钟水饺啊麻婆豆腐阿啥子的，晓得现在还有没有，我要问一下我的妈妈，有的话我给你们讲哈。 -sweetbaby(sweet); 2004.4.14 15:36 (#1684312)
- 我喜欢吃黄豆芽，但住地距有黄豆芽卖的中国超市太远，没车，只能一月吃到一次。自己尝试发豆芽，严重失败。请问各位朋友有成功的吗？请告知材料的选购地点到发制过程。我快谗死了。 -snowkitten(雪猫); 2004.1.23 11:17 (#1573351)
- 朋友推荐的豆腐馅的的饺子，今天试做，果然很不错，向大家推荐（请山东的朋友指正，她是山东人） -jade(简单生活); 2004.1.22 21:09 (371 bytes. #1572730)
- 想起Raymond他们家的“Tofu Turkey”了。口可口可 -z24(ze5475ca就是好); 2004.1.22 23:59 (#1573031)
- 去美国过境有公民卡还必需护照吗?在线等待 -grace00000000(sweetheart); 2004.1.22 19:58 (#1572684)
- you don't need your passport -skinlessfish(无皮鱼); 2004.1.24 14:02 (#1575201)
- 有的话带的好。 电台报道说的 -ningxin0809(雁影行洲); 2004.1.24 14:03 (#1575202)
- for not born canadian, better to take the passport. -clear(clear); 2004.1.24 14:14 (#1575209)
- Thank you ! -grace00000000(sweetheart); 2004.1.25 14:18 (#1576214)
- 过来宣传一下我自己做的菜,配图配做法的哦,http://sisi.95869.com/cooking.htm -flyingpet(flyingpet); 2004.1.21 23:15 (39 bytes. #1571751)
- 看到几张图，挺漂亮的，不过很多菜的链接图片我怎么看不到？ -celebrate(celebrate); 2004.1.22 07:45 (#1571857)
- 拜託哪位DX貼一下用blender做豆漿的方法。超市買回來的冰箱放2天就壞了﹐很掃興的說 -dewdew_ca2002(坐看雲起時); 2004.1.20 15:18 (#1569845)
- 黄豆泡过夜，blender打磨，加水，消毒纱布过滤。过滤液煮滚，三至五分钟关火，冷却后倒入容器待饮。比例二两干黄豆可制成2－3升豆浆，简单易行。 -finn(有巢氏); 2004.1.20 15:39 (#1569877)
- 多謝了。記得有blender好幾種function, 象chop, ice break 等等, 用哪個呢﹖ -dewdew_ca2002(坐看雲起時); 2004.1.20 15:53 (#1569898)
- 不同牌子的blender 的选择不同（一般5至9种),我通常不选chop 和 ice break,
你试试其它的选择，哪个效果好就用哪个, 泡过的豆子不硬，不会伤刀片和机器。 -finn(有巢氏); 2004.1.20 16:22 (#1569951)
- 请问：你们说的那个blender东东多少钱，我买的豆浆也坏了，真是让人少性。我好想喝豆浆呀！！！ -wccy(点点妈); 2004.1.22 12:33 (#1572191)
- 想煮银耳糖水,不知道买哪种银耳:一种很白,略便宜,一种很黄略贵,据传白的是被硫黄熏白的,觉得奇怪为什么要熏白呢?究竟哪种适合煮糖水呢? -xiaorener(小人儿); 2004.1.20 13:49 (#1569714)
- 昨天刚买了一包黄颜色的银耳,花了14, 还没试呢,应该黄的好吧,比较天然.猜的 -wowoh(wowo); 2004.1.20 16:17 (#1569939)
- 借此问个煮银耳的问题. 为什麽我煮的总是有酸味儿? 银耳煮前用清水泡过, 去掉了发黄的部分, 试过不同的银耳, 用过高压锅, 沙锅, 结果一样. 谢了. -jiajia98(京腔游人); 2004.1.20 19:28 (#1570140)
- 水开后加入泡开的银耳煮一会，捞出来，才可以用 -linshell(shell); 2004.1.20 22:05 (#1570334)
- 有酸味的是用硫磺熏过的. -beata(ru); 2004.1.20 22:12 (#1570344)
- 不要买很白的。如果你要得不多的话，我可以给你 - 买多了：） -polarlight(极光); 2004.1.20 22:10 (#1570342)
- 先煮开了以后倒掉水重新下水煮，喜欢喝稠的可以煮上两三个小时。黄的粘，白的脆。个人觉得黄的好——至少没吃那么多含硫的东西。 -cuptea(一壶茶); 2004.1.21 00:00 (#1570498)
- 谢谢极光!可惜我不住多伦多.而且我已经买了白的煮了,没有酸味,看来不是硫黄熏的,但是脆的,一壶茶说的对!总结:白的脆宜煮肉(咸的),黄的宜煮莲子红枣等(甜的),用热水泡开,摘掉头,洗洗,过2,3道水即可下锅. -xiaorener(小人儿); 2004.1.21 00:27 (#1570519)
- 我也怀疑有酸味儿的是用硫酸泡过, 可我试过好多种, 难道没泡过的这么不好买? 太可怕了. 谢谢各位. 哦, 春节快乐. -jiajia98(京腔游人); 2004.1.21 10:17 (#1570773)
- 征集年夜饭必备菜：） -xuanxuanxuan(xuanxuan); 2004.1.20 10:23 (206 bytes. #1569322)
- 吃芹菜馅的饺子----勤快 -newtoronto(newone); 2004.1.20 10:32 (#1569338)
- 为啥要勤快泥？ 我就想懒下去， 不干活还有钱花， 是我的理想的说 -ningxin0809(雁影行洲); 2004.1.20 20:13 (#1570200)
- 顶一下. 我也想知道. 最好贴些菜谱. -xiaoxue_ca(小雪); 2004.1.20 18:32 (#1570095)
- 清蒸桂花鱼：年年有鱼；红烧鸡翅：吉祥如意；油焖大虾：鸿运当头；凉拌豆腐：岁岁平安；生菜色拉：恭喜发财；主食：年糕：一年更比一年好。 -lisin(千江有水千江月); 2004.1.20 20:35 (#1570225)
- 发菜焖猪手 - 发财就手 -deerford(September); 2004.1.20 20:56 (#1570255)
- 各位美食大虾:我有一整只金华火腿,已经分割好了.但是很多菜都说要用熟火腿.问一下:这个熟火腿怎么弄啊?比如蒸多久怎么蒸?比如煮,煮多久呢?很急!!!! -clove7602(妞妞); 2004.1.20 04:58 (#1569131)
- 切成薄片，加少许料酒，蒸 -smallwhale(喝不了咖啡); 2004.1.20 10:48 (#1569379)
- 今天去了川鲁菜馆, 吃了一个川鲁特色鱼和一个扒大肠, 感觉真不错, 没白花油钱. -angel168(有话就说); 2004.1.20 00:05 (#1569069)
- 川就是川，鲁就是鲁，啥叫“川鲁特色鱼”？ -eglington(eglington); 2004.1.20 00:27 (#1569086)
- 你说的这家餐馆在什么地方？有电话么？ -tulipa(tulip); 2004.1.29 21:47 (#1582735)
- 谁知道君怡自助 (在warden和hwy7 )的电话?有没有其他生日免费的饭店? -huojia(huojia); 2004.1.19 18:48 (#1568644)
- 早关门了吧 -happy30s(goodluck); 2004.1.19 19:16 (#1568689)
- 请大家推荐买火锅原料（肥羊、肥牛之类）比较好的超市，最好去一次可以卖齐，且好吃。谢了：） -vivianlee(娃娃); 2004.1.18 22:39 (#1567748)
- “大中华”吧，虽然脏些、乱些、臭些，不过乱七八糟的东西挺多的，火锅最适合。 -lmx(流氓兔); 2004.1.18 22:51 (#1567762)
- 可是真的不想在那么差的环境里完成采购啊，呵呵，有没有其他的呢？ -vivianlee(娃娃); 2004.1.18 22:58 (#1567774)
- 听他说去吧，能有多脏多差能差的让你无法购物？切。 -rockywei(落基山); 2004.1.18 23:00 (#1567777)
- 那倒不至于吧，只是有干净且东西齐全的，是最好了。我最常去金山，但感觉东西比较少。谢谢大家分享经验。 -vivianlee(娃娃); 2004.1.18 23:13 (#1567794)
- 丰华 -lazycow(阳光心情); 2004.1.19 18:31 (#1568616)
- 在哪里？ -vivianlee(娃娃); 2004.1.19 19:12 (#1568681)
- Warden & Steele -jameschen(我怕你了，还不可以吗); 2004.1.19 19:12 (#1568682)
- 在路口可以看到吗？ -vivianlee(娃娃); 2004.1.19 19:59 (#1568739)
- Steele 不到一点，应该能看到. -jameschen(我怕你了，还不可以吗); 2004.1.19 20:06 (#1568746)
- the best one is:minland /finch,if u drive from minland from south to north, pass finch and turn left on the next intersection, go ahead when u see a daycare at ur left, u will find a store, 3.99/lb, very good -wos007(007); 2004.1.19 23:36 (#1569040)
- the name of the store? -vivianlee(娃娃); 2004.1.20 09:16 (#1569209)
- 红烧鱼的问题？？ -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.18 20:40 (246 bytes. #1567542)
- 先烧热锅, 用姜擦锅底, 加足量的油, 可以适量的酒,用木铲 -bluesdepot(蓝天白雪 新春在望); 2004.1.18 20:41 (#1567556)
- 拜谢：） -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.18 21:12 (#1567602)
- 俺觉得油温不能太高.另外新鲜的鱼肉容易成型,冻鱼就差点儿.用油煎主要是为了去腥,不是要煎熟,所以俺一般两面都煎一下就放水和调料红烧,不要来回翻. -chachacha(茉莉花); 2004.1.18 20:47 (#1567569)
- 拜谢！ -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.18 23:14 (#1567798)
- 鱼皮先粘点干面粉. -sunsun6(sunsun6); 2004.1.18 20:48 (#1567571)
- 拜谢：） -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.18 23:17 (#1567800)
- 不沾锅的秘籍: 热锅冷油, 事先用姜擦一下锅. -anniezhang(铁皮屋顶上的猫); 2004.1.18 20:52 (#1567576)
- 拜谢：） -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.18 23:14 (#1567793)
- 热锅冷油我同意，再加一条：用中火，鱼皮煎透以后再翻，不要急着翻，不要多翻。 -sigh71(残荷听雨); 2004.1.18 23:35 (#1567814)
- nodding：） -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.19 22:22 (#1568938)
- 桂花鱼我都是蒸着吃的。 -sigh71(残荷听雨); 2004.1.18 23:36 (#1567815)
- 我这次红烧的味道也很不错，就是不好看。 -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.19 22:23 (#1568940)
- 没关系，吃到肚子里都不好看，过4，5个小时，从肚子里出来，都一个样。 -salas88(陈浩南，夫子庙老大); 2004.1.19 23:11 (#1569017)
- 用少量的盐先淹一下就好了,锅烧热后用姜擦锅底. -judy_an(绿腰之舞); 2004.1.19 22:26 (#1568944)
- 拜谢：） -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.19 22:44 (#1568983)
- 上面说的热锅冷油还有姜都管用，不过还有一个就是最好中火煎熟了一面再翻第二面，最好中间只翻一次。 -cuptea(一壶茶); 2004.1.19 22:46 (#1568987)
- 拜谢：） -chevalier(勒脖-腰酸背痛腿抽筋); 2004.1.19 22:59 (#1569003)
- 这招最管用, 锅油温度不限, 煎了一面后关火待锅凉一些了再翻, 肯定不粘, 热胀冷缩嘛 -ttao(桃之夭夭); 2004.1.20 11:09 (#1569419)
- 请推荐几家口味正宗并且能送外卖的中国餐馆。在Mississauga, Oakville. 谢谢！ -iexcel(馄饨面); 2004.1.18 12:14 (#1566940)
