- Can anybody give me one or two Chinese recipe website? Thank you! -noideas(胡不归); 2003.1.17 17:05 (#982268)
- 发了芽的大蒜头还能吃吗 -caky(大苹果); 2003.1.17 14:46 (#981941)
- 好快啊，谢谢 -caky(大苹果); 2003.1.17 14:47 (#981945)
- 别吃，别吃，留着长成蒜苗了再吃 -tztz(tztz); 2003.1.17 18:02 (#982421)
- 想办一两桌酒席，各位大虾能不能推荐几家环境较好，有包间，价位中上的饭店？先谢了！ -shanxiren(山西同乡会); 2003.1.16 22:32 (#980817)
- 想起一样好吃的－－－蒸儿糕，就是南京街头很常见的那种，不知有没有人知道是怎么做的啊? -littleone(不想长大); 2003.1.16 22:17 (#980791)
- 请教各位美食家，牛家庄的招牌菜是什么呀？ -helenintor(我爱酸辣粉); 2003.1.16 21:07 (#980653)
- 北京烤鸭 -x86(㊣); 2003.1.16 21:09 (#980657)
- 还不如自己做的好。 -snowcat(SnowCat); 2003.1.16 21:24 (#980700)
- 我的印象是一般，没觉得好吃也没觉得难吃，就是太贵了，菜量也小，不如俺们东北菜来的实惠。 -x86(㊣); 2003.1.16 21:25 (#980703)
- 不如“食家庄” -uid(㊣Miracle); 2003.1.16 22:26 (52 bytes. #980801)
- 牛家庄在 shepard 和谁的交界，我谗烤鸭都两年了。不喜欢吃广东人的烤鸭 。 -jenny1(mouse); 2003.1.28 12:04 (#1006336)
- Leslie 和 Bayview 之间，路北 -d2o(Mission Impossib); 2003.1.28 12:06 (#1006341)
- 牛家庄详细地址, 电话在这里. 昨天看到这个网站, 查多伦多的饭店还不错. URL -elifel(伊拉); 2003.1.28 13:25 (#1006621)
- 这个饭店太差了，而且价格还贵。上次7个人去吃，没点多少菜，就200多。而且味道极差，特别是那个生煎里的肉还是臭的，放了狂多酒都不能掩盖那臭味。强烈建议不要去。 -jqian(Q_Q); 2003.1.28 14:10 (#1006740)
- 南方人吧？ -sheepsheep(捣把浆糊); 2003.1.28 14:11 (#1006743)
- 难道北方人都吃臭肉？ -jqian(Q_Q); 2003.1.28 14:16 (#1006755)
- 南方人穷讲就。 -sheepsheep(捣把浆糊); 2003.1.28 14:18 (#1006765)
- 不讲究表现在吃臭肉上？ -jqian(Q_Q); 2003.1.28 14:21 (#1006767)
- 多搞点辣的，咸的，麻的，啥味都没了。就听大伙说：爽！ -sheepsheep(捣把浆糊); 2003.1.28 14:25 (#1006786)
- 不会是牛牛开的吧. ^_^ -elifel(伊拉); 2003.1.28 14:18 (#1006764)
- 牛牛开的就更不敢承认了。 -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.28 14:31 (#1006801)
- 那个生煎里的牛肉还是臭的???:-) -fatboy(大胖墩儿厨); 2003.1.28 14:33 (#1006811)
- 牛牛人不臭，都是洗澡水的错。 -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.28 14:43 (#1006839)
- 看着这两天鸭子挺火的，赶紧问一句：鸭子都在哪里有的卖？我只在一家华人超市看见过，奇大油多无比。哪儿有小些瘦些的么？ -littleone(不想长大); 2003.1.16 21:04 (#980643)
- 丰华，$13/2只，Warden/Steel的东南角。 -benice(蜗牛); 2003.1.16 21:33 (#980713)
- 你有没有搞错？那是鸭子吗？ -firsttry(firsttry); 2003.1.16 22:48 (#980850)
- 怎么不象？我家用那里的鸭子做过很多次烤鸭了。很好吃。 -luoboyang(萝卜秧); 2003.1.16 22:51 (#980856)
- 不会吧？是特价时的价钱吗？怎么MISSISSAUGA这里的华人超市里新鲜鸭这么贵？十几圆才只能买一个。丰华是在DOWNTOWN吗？一直是这个价？ -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.17 00:49 (#981017)
- 两只鸭子才$13??熟的还是生的? -zippo(颠倒); 2003.1.17 00:50 (#981018)
- 丰华. 特价时$13/2只, usually $15/2只, in a frozen machine near meat counter. -happymood(okok); 2003.1.17 16:16 (#982164)
- 多谢上面各位！不过我在downtown，没车:(，有近些些的地方可推荐吗？ -littleone(不想长大); 2003.1.17 17:30 (#982339)
- 买来的生蚝怎么打不开啊？有没有诀窍？今天打不开，放在水里，明天会不会死掉？啊啊啊？ -dinahxh(白鼠); 2003.1.16 20:10 (#980508)
- 应该有方法吧？ 我们以前是拿刀在根儿上撬一下就开了， 和蚬子差不多 -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.16 20:11 (#980513)
- 根怎么也关得死死得？真要命！你买来的时候是不是也是直接从水里拿起来就走的，他们没有帮你开边什么的？ -dinahxh(白鼠); 2003.1.16 20:26 (#980555)
- 没在这里买过呢 ：（ -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.16 20:29 (#980559)
- 找准缝隙，拿餐刀一撬就开了，你不是想生吃吧？ -fatboy(大胖墩儿厨); 2003.1.16 20:29 (#980560)
- 就是想生吃，把硬的贝壳皮都撬了几块下来，还是没有打开，死顽固。 -dinahxh(白鼠); 2003.1.16 20:32 (#980572)
- 生吃的话，是不是不够安全，稍煮一下？ -fatboy(大胖墩儿厨); 2003.1.16 20:45 (#980609)
- 不怕，俄啥都敢生吃，不过可能煮一会儿容易打开。 -dinahxh(白鼠); 2003.1.16 20:54 (#980625)
- 放在macrowave 或者 oven 里烤一小会儿, 它热啊热啊, 就脱衣服了 -netant(网蚁); 2003.1.16 20:30 (#980563)
- 你真的还是假的？我就是眼馋，上次看到大雁子那个话题，生的蘸酱油巨好吃啥的，才去买的，现在后悔啊！ -dinahxh(白鼠); 2003.1.16 20:34 (#980582)
- 我说沾酱油吃？ 太暴殄天物了，连盐都别放， 就生吃。 有农民说加芥末还是什么调料的，那就没那鲜灵劲儿拉。 -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.16 20:57 (#980628)
- 哈哈，你更厉害！可能生的打不开了，等熟了再打开，只是可惜，你吃的是大连的，不是加拿大的，会不会品种不同，所以我打不开啊？ -dinahxh(白鼠); 2003.1.16 21:02 (#980639)
- 有可能啊， 不过个头都好大呀。 我觉得是你的刀不够薄， 劲没使对，我妈妈教我好长时间， 我学会了， 我弟弟就是不行。：） -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.16 21:04 (#980644)
- 大胖墩儿厨说找准缝隙，哪里有缝隙啊？昏到！ -dinahxh(白鼠); 2003.1.16 21:09 (#980656)
- 偶夏天在 PEI 吃的时候最后动用了 Camping Axe。都怪《我的叔叔于连》，上了他“用小刀轻轻一撬就开”的当。 -diao_david(大卫。刁); 2003.1.16 20:57 (#980629)
- ：） 人家叔叔是老水手拉。 -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.16 21:03 (#980641)
- 俄也想好了最后的方法，用榔头。 -dinahxh(白鼠); 2003.1.16 21:05 (#980646)
- 请重读《我的叔叔于勒》 -wooway(纯洁中文运动[加东区]); 2003.1.16 21:05 (#980648)
- 俄在在线等方法，你叫俄去读书？？ -dinahxh(白鼠); 2003.1.16 21:11 (#980663)
- 用螺丝刀，要头是扁平的那种抵住根部，然后用锤子敲螺丝刀就开了。翘开以后撒点柠檬汁就可以了。 -ava(豌豆花); 2003.1.16 21:36 (#980719)
- 用快一点的刀,把石灰壳戳出一个洞,然后从洞开始撬, 不很难 -tztz(tztz); 2003.1.16 21:37 (#980721)
- 搁明天吃也可以,不过注意最好用过滤水养 -tztz(tztz); 2003.1.16 21:38 (#980723)
- 把生蚝横着竖起，在距顶部三分之一处，用菜刀背砸两下，你就会看到一条缝，在这个部位中间，有一块肉联接蚝内部和壳，切断它，自然就开了。 -white(南宫十六); 2003.1.16 21:40 (#980728)
- 谢谢楼上各位，等看完汤哥，俄再去试试。 -dinahxh(白鼠); 2003.1.16 21:51 (#980742)
- 听上去象活吃什么什么, 怎么觉得有点那个. -amazon(雨林); 2003.1.16 22:32 (#980816)
- 不那个，这个看上去象死的一样，没有生命的迹象。汇报结果，用螺丝刀加榔头在根部敲了个洞，打开了, 消化了。:-) -dinahxh(白鼠); 2003.1.16 23:25 (#980908)
- 华人店都免费帮你打开的，至少大统华如此，下次买时可以让他们帮你打开。 -brother-pooh(Pooh哥哥); 2003.1.17 15:34 (#982060)
- I cut my thumb when I tried to open it using an utility knife. And went to ER, waited for 3 hrs and got 3 stitches. -farmer(农夫®); 2003.1.17 15:45 (#982091)
- 请问哪位DX知道在SCARBOROUGH或附近哪有新鲜鸡卖啊？偶不喜欢吃超市里的冰鸡 ：（ -caba(BARBIE~~~下雪了); 2003.1.16 18:12 (#980346)
- [精华] 烤鸭作法 -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.15 22:38 (2014 bytes. #978329)
- 电视上有种用来烧烤的炉子看来不错,一边烤一边转,以后要买一台.自制三和烧腊;-)) -mildkiller(M.K.); 2003.1.15 22:49 (#978363)
- Cool! -snowing(snowing); 2003.1.16 21:06 (#980652)
- cool. 周六开始如法炮制. -may16(learner); 2003.1.16 22:19 (#980795)
- 听着就好吃，只是太麻烦，估计偶是不行呀 -ew2t(给自己个理由先); 2003.4.14 16:34 (#1140280)
- 今天要做烤鸭了! 从超市定的新鲜鸭子到了, 做一个Roast Duck with Chile Pepper Glaze...现在鸭子在烤箱里吱吱做响, 味道也出来了...放进烤箱 PIC -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.15 13:48 (#977240)
- 这两张照片很好!!!总有时间准备这样的大餐? -mildkiller(M.K.); 2003.1.15 13:53 (#977254)
- 定的鸭子昨天到的, 新鲜的, 今天要做出来呀...所以时间不由我定...可惜就我一个人吃, 希望我父母也喜欢, 分给他们一些. :) -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.15 13:55 (#977260)
- 你那里没有新鲜的鸭子卖吗？还要预定？ -mike2000(风筝-明天会更好); 2003.1.15 13:57 (#977265)
- 我们这里超市卖鸭子是一阵一阵的, 最近没有. 一周前我就和他们预定了一只, 昨天取回来的. -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.15 14:01 (#977273)
- good, at least i can "see". -cariboo(Avant with Times); 2003.1.15 13:59 (#977267)
- 饺子真能干！ -melodymeng(梅络笛·梦); 2003.1.15 14:02 (#977277)
- 呵呵, 先别夸, 等出来不是焦糊的就好...第一次做 :-) -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.15 14:11 (#977308)
- 要贴一张烤熟了的照片，怕是不少人又要流口水了，建议4：30-5：30PM贴出。:-) -mike2000(风筝-明天会更好); 2003.1.15 14:08 (#977295)
- 呵呵，看着它啃馒头。 -liding_wang(大砍刀再战江湖); 2003.1.15 21:59 (#978235)
- 最好买个可以手摇转动的架子 -andy2060(胖胖猴-花果山里ZzZzz); 2003.1.15 14:12 (#977312)
- 出炉了, 还不错, 没烤糊...只完成了2/3, 还要等着切, 然后做CHILE PEPPER GLAZE, 晚上回来再做了...如果好吃, 我就贴上RECIPE哦... PIC -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.15 15:12 (#977470)
- 实在难看. -mjs(臭豆腐-俏鲁达); 2003.1.15 15:37 (#977523)
- 你对鸭子的要求还挺高。：） -dundas888(登达寺); 2003.1.15 15:49 (#977549)
- 我女儿最爱吃烤鸭了,上次烤得干巴巴的,能否介绍一下经验. -may16(learner); 2003.1.15 16:49 (#977666)
- 烤鸭子要用架空的架子, 不要放在烤盘上. -contact(Contact); 2003.1.15 17:46 (#977779)
- 偶也动心了。 看看过年能不能烤一个 -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.15 21:29 (#978164)
- 这盘鸭子是你们吃剩下的呢还是你把一只大肥鸭给烤成这么个小鹌鹑了? -mjs(臭豆腐-俏鲁达); 2003.1.15 21:52 (#978213)
- 呵呵, 这只是1/3...切的不好看, 倒是挺好吃 -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.15 21:54 (#978217)
- Yummy! -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.15 22:49 (#978361)
- 加拿大真能锻炼人. 老婆以前什么都不会做, 来了后学会了很多. 如牛油面包, 蛋撻, 酒酿, 还有不少冷菜热炒, 大饱口福啊! -jkmazy(大闸蟹㊣忙得焦头烂额); 2003.1.15 11:46 (#976862)
- So does my wife. Hei hei :-) -rudy2000(Fish and Shrimp); 2003.1.15 12:03 (#976909)
- 俺LD也不差呀！同感！ -zhaoguan(昭关); 2003.1.15 13:50 (#977247)
- 请问哪里有卖做酒酿的酒曲? -tyro(tyro); 2003.1.15 12:11 (#976939)
- 在中国店中有卖, 塑料袋包装, 一袋两粒 -jkmazy(大闸蟹㊣忙得焦头烂额); 2003.1.15 13:40 (#977216)
- 我深有同感,还是毛主席说得对,不怕做不到,就怕想不到,人都是给逼出来的. -iliveyou(两只猫猫跑得快); 2003.1.15 12:40 (#977037)
- 说说这酒怎莫酿？ -suantou(蒜头mm); 2003.1.15 13:25 (#977176)
- 俺ＬＤ说她是查以前的帖子照着做的． -jkmazy(大闸蟹㊣忙得焦头烂额); 2003.1.15 13:41 (#977221)
- 你应该庆幸你LP禁得起"锻炼",否则让你更加 焦头烂额 .:-)) -mildkiller(M.K.); 2003.1.15 13:29 (#977190)
- :D -zhoulang(Lion Sleeping); 2003.1.15 13:36 (#977207)
- What is the meaning of ":D"? Thanks. -gangs(CatchMeIfYouCan); 2003.1.15 13:40 (#977219)
- 哈，哈哈，哈哈哈~~~ -luoboyang(萝卜秧); 2003.1.15 13:42 (#977224)
- 下颌骨脱臼——笑得 -becky(找块豆腐撞撞S*ing); 2003.1.15 13:43 (#977225)
- Got it! Thanks. -gangs(CatchMeIfYouCan); 2003.1.15 13:48 (#977239)
- 喜，喜喜，喜喜喜~~~ -ouyangke(欧阳克); 2003.1.15 13:50 (#977246)
- 别说，她现在特别喜欢做这些，俺不得不买了各式各样的厨具以满足她的好奇心． -jkmazy(大闸蟹㊣忙得焦头烂额); 2003.1.15 13:45 (#977232)
- 我可要去尝尝...我觉得烹饪是艺术, 很享受, 能享受到口福, 创造性, 还有成就感:-) -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.15 13:53 (#977251)
- 忌妒了不是? 与其临渊慕沉鱼, 不如退而套戒指(白金的). :-) -fox69(fox); 2003.1.15 13:53 (#977252)
- 偶嫉妒 -tztz(tztz); 2003.1.15 20:13 (#977996)
- 自己表扬一下自己， 我也不错呀。 会做好几种菜了的说。 -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.15 20:20 (#978004)
- 我也是,原来几乎不做饭的我,现在是什么都会作了,打电话给我妈,她老人家心痛得直掉泪.老公也奇怪我怎么一下变能干了. -zp001(牛); 2003.1.15 20:38 (#978056)
- 谁会做鸡火锅或者是羊肉火锅阿？ -ava_smileface(午夜雨); 2003.1.15 02:36 (#976482)
- 放火锅汤料烧开，涮！放鸡肉就是鸡火锅，放羊肉是羊肉火锅。。。:-P -lazycode(沧海－笑); 2003.1.15 19:40 (#977937)
- 哪位知道白粘米粉与糯米粉的区别，以及各自典型的食品做法？ -guanyp(家兔); 2003.1.15 02:12 (#976394)
- 帮你up一下，我也想知道。比如萝卜糕说是要用粘米粉，用糯米粉行吗？ -cool(cool); 2003.1.28 16:40 (#1007166)
- 不行，绝对不能用糯米粉。 -lmx(流氓兔); 2003.1.28 16:48 (#1007182)
- 糯米粉是用糯米制成的，粘米是一般的米做成的。两者粘度相差太多了。99%的情况下不可替换。 -littleboat(小舟：日行两百里ing); 2003.1.28 16:46 (#1007179)
- 各位，加拿大什么品种的蟹味道和江南的大闸蟹最接近？ -evenmoon(evenmoon); 2003.1.14 23:33 (#976225)
- ：） -evenmoon(evenmoon); 2003.1.17 22:56 (#983083)
- 这里根本就没淡水蟹。要不从中国引种养殖，这里中国人这么多，估计能发一笔 -agincourt(百灵鸟); 2003.1.17 23:37 (#983146)
- 不可能，加拿大动植物引入受联邦政府严格控制，目的是防止生态系统被破坏。例如：中国的黑鱼snakehead在美国成灾,威胁到整个渔业生态。 -soochow(©乡屋宁™); 2003.1.17 23:51 (#983166)
- 螃蟹多吃腐植质，和其它鱼虾相处得还行 -agincourt(百灵鸟); 2003.1.17 23:56 (#983176)
- 那有什么蟹味道比较接近大闸蟹呢？ -evenmoon(evenmoon); 2003.1.19 19:39 (#986383)
- 能介绍一下大闸蟹是什么味道吗？ -d2o(Mission Impossib); 2003.1.19 19:46 (#986399)
- 哎呀，这个就难说啦！我还真不知怎么形容。就是蟹的那种特殊味道，大闸蟹的这种蟹味比较浓，其他蟹没有这么浓……，怎么说……哪位给形容形容吧！ -evenmoon(evenmoon); 2003.1.19 20:11 (#986464)
- 鲜，冷了就有点腥气。还是蓝蟹比较象。 -sofia(小白兔); 2003.1.19 20:13 (#986466)
- 蓝蟹是什么地方产的？英文名叫什么？什么样子的啊？：） -evenmoon(evenmoon); 2003.1.19 20:16 (#986478)
- 就是BLUE CRAB 拉。壳子灰灰的，有一点泛蓝，比石蟹和温哥华蟹的个头小多了。 -sofia(小白兔); 2003.1.19 20:19 (#986485)
- 在多伦多有卖么？：）很怀念国内的大闸蟹啊！ -evenmoon(evenmoon); 2003.1.19 20:30 (#986511)
- 秋天的时候很多，价钱也很便宜。有的超市把那种蟹称作：肥膏蟹，因其每个螃蟹壳里都是满满的蟹黄。 -melodymeng(梅络笛·梦); 2003.1.19 20:38 (#986540)
- 流口水…………………………………………………………………… -evenmoon(evenmoon); 2003.1.19 20:46 (#986554)
- 请问在多伦多有那种鱼做鱼汤比较好，上次做的鲫鱼汤为什么不够白，鲫鱼煮后的颜色也和国内不一样。不知是方法问题还是鱼不对。 -rain911(rain); 2003.1.14 21:45 (#975909)
- 这你就一定要请叫熊G，它最耐吃鱼汤了，上次还说了半天鱼的美味哪。 -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.14 21:47 (#975918)
- ur slobbering even over the grounds in the soup? -nightmarewaltz(Ben Heppner); 2003.1.14 22:24 (#976023)
- what's up with you all day, i was worried sick thinking of what could have happened. -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.14 22:28 (#976034)
- I have been out like a light -nightmarewaltz(Ben Heppner); 2003.1.14 22:34 (#976050)
- drank too much alcohol i suppose, no wonder you are out for the day. -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.14 22:45 (#976084)
- 请问哪里买的鲫鱼呀？@_@ -rainrain(雨雨 若我若无我); 2003.1.14 21:47 (#975919)
- 在华人超市龙华,不过现在没了.请问有其他好吃的鱼吗?做汤或红烧,不知这边的黄花鱼红烧怎么样? -rain911(rain); 2003.1.15 00:28 (#976378)
- 鲫鱼要用油煎一下才会出白汤。 -mqu27(泥泥燕); 2003.1.14 22:00 (#975948)
- 用油煎了,不过不知煎之前是否需要裹面? -rain911(rain); 2003.1.15 00:31 (#976386)
- NoNoNO -redbird(redbird); 2003.1.15 00:33 (#976393)
- 那是不是红烧前需要过面？从前看家人作鱼时裹面,不知道是为什么? -rain911(rain); 2003.1.15 00:39 (#976410)
- 想你做的豆腐... -clivia(clivia); 2003.1.15 10:40 (#976698)
- 据说煎完后一定要往锅里加热水熬汤，汤才会白，试试看。 -pepperw(胡椒); 2003.1.15 07:46 (#976541)
- 今天中午，我吃虫子了 ... -rudy2000(Fish and Shrimp); 2003.1.14 21:43 (448 bytes. #975905)
- 错， 看来你还有机会再吃虫子， 想想经验是什么? 应该是在带的饭准备好之后再和LP吵架。 -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.14 21:48 (#975922)
- 太对了。小不忍则乱大谋，先忍着，一切都放在她做完饭后，该咋地就咋地。 -rudy2000(Fish and Shrimp); 2003.1.14 22:23 (#976022)
- 再告诉你一经验， 一般吵架后的第一天也不要轻易吃饭， 我一般那时候都调我家LD最不爱吃的菜使劲做。 爽 -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.14 22:25 (#976024)
- ：) -rosie(天使坠人间--脸先着地); 2003.1.15 20:20 (37 bytes. #978006)
- 我COOL吗？ 仰起鼻子看一圈， 还可以的拉 ：） -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.15 20:23 (#978011)
- 经验2: 与LP脸红次日不带饭 -cariboo(Avant with Times); 2003.1.14 22:07 (#975972)
- 虫子做的不对,要煮透,倒掉汤,捞出虫子再炒才能吃 -tztz(tztz); 2003.1.15 20:15 (#977998)
- yuck... only 跳蚤CAN DO THAT -snowcat(SnowCat); 2003.1.15 20:38 (#978057)
- 你好狠啊,想让大家把晚饭都贡献出来啊 -chentimmy(大致若鱼); 2003.1.15 20:43 (#978069)
- 不好意思。下次吃虫子不贴了。 -rudy2000(Fish and Shrimp); 2003.1.15 21:49 (#978205)
- 你一顿最多能吃多少? -hailstorm(寒冰雨); 2003.1.14 17:43 (3834 bytes. #975470)
- @_@ 真的假的呀？:D -pingle(pingle@Toronto); 2003.1.14 17:53 (#975486)
- 卧石竹，卧斗笔布伤。 -silverwater(没正事 准备ing出租G.); 2003.1.14 17:59 (#975499)
- 吹牛吧，我看我同事，只有一个特能吃，一顿吃了一张比萨（大个的）。其他的，毛毛雨了。 -lilyba(Sunshine); 2003.1.14 18:01 (#975503)
- 那还没我能吃，我吃过一个半中号pizza，上面有近10种肉类的topping，外加1.5榜左右的鸡翅和一个20厘米长的bread，还喝了一些忘了什么饮料了。 -x86(㊣); 2003.1.14 18:04 (#975506)
- en...我现在对你的印象有了更深一步的定位... :-P -decentboy(曾经的帝国骑士); 2003.1.14 18:06 (#975511)
- 你不要吓人了. -zp001(牛); 2003.1.14 18:38 (#975557)
- 甲亢 -lazycal(飞鹰战士); 2003.1.14 18:45 (#975559)
- 我整天没胃口,如能象你这样能吃就好了.羡慕! -zp001(牛); 2003.1.14 18:49 (#975562)
- 多走走 -dahuaidan(长弓); 2003.1.14 19:19 (#975602)
- 一顿吃一个large的俺也可以。。。 -heian(黑暗㊣电池工作3小时); 2003.1.14 18:06 (#975510)
- 这算啥啊, 我到Buffet去吃, 每次换一个盘子, 然后堆在桌子上. 最后叠起来的盘子把我的人全遮住了. 大家都来看我了. 最后所有Buffet禁止我进门. 赫赫. -mjs(臭豆腐-俏鲁达); 2003.1.14 18:07 (#975515)
- 你多高？ -x86(㊣); 2003.1.14 18:10 (#975524)
- 你不会一个盘子多用几次么。人家西起来多麻烦啊，怪不得不让你进门了呢。 -lilyba(Sunshine); 2003.1.14 18:11 (#975528)
- 俏武大 -lazycal(飞鹰战士); 2003.1.14 18:46 (#975560)
- 冲buffet -dahuaidan(长弓); 2003.1.14 19:06 (#975587)
- 笑话吧，下次一起去，如何？ -tytang(TY); 2003.1.14 19:14 (#975593)
- 求烤鸡法. 买了只大肥鸡,想做烤鸡,不知是否要先淹一下.烤的时候温度要设在多少,时间多长,需不需摸油. -may16(learner); 2003.1.13 20:12 (#973872)
- 要腌一下，我一般用锔鸡粉和老抽腌2-3小时，然后刷油，开烤。2小时左右，中间要翻一下。翅膀要用锡纸包好。 -mqu27(泥泥燕); 2003.1.13 20:29 (#973909)
- 温度应当设在多少度? -may16(learner); 2003.1.13 21:43 (#974019)
- 400 -mqu27(泥泥燕); 2003.1.13 22:41 (#974140)
- 想问各位XDJM，知不知道君怡自助(Highway7&warden),午餐和晚餐多少钱一个人？是不是生日的人可以免费呢？ -lily0407(Penicillin); 2003.1.13 14:40 (80 bytes. #973231)
- 多伦多太多自煮餐, silver star 天新is ok. -shanxiren(山西同乡会); 2003.1.13 15:23 (#973319)
- Best burger? => URL -mssg(mssg); 2003.1.13 00:09 (#972474)
- 龙太温哥华蟹特价 $3.88/LB -haihai(胖猪更似滚地龙); 2003.1.12 22:34 (#972302)
- 现在去买太晚了吧，估计大螃蟹已经在您老的肚肚里消化地差不多了吧？：P -sofia(小白兔); 2003.1.12 22:36 (#972307)
- 我是7：30才出家门去买的，回来后就一直折腾它到现在，我想明天应该还是特价的。（： -haihai(胖猪更似滚地龙); 2003.1.12 22:39 (#972312)
- 嘿嘿，我是早上10：30买的，现在嘿嘿。。。 -sofia(小白兔); 2003.1.12 22:41 (#972319)
- 呵呵，估计大螃蟹已经在您老的肚肚里消化地很多了吧？：P -haihai(胖猪更似滚地龙); 2003.1.12 22:43 (#972323)
- 请问大家,现在去外面哪里的东西比较好吃,价格又公道?在家煮都不知煮什么好了,吃来吃去就那么几样,闷!谢谢各位指点. -catjjm(catjjm); 2003.1.12 22:24 (#972275)
- 刚才去了龙太，那里的问哥画蟹特价$3.88/LB，有兴趣的去看看，我买了个，按照前两天贴的香辣蟹的做法（有些改动）做了，味道还不错 -haihai(胖猪更似滚地龙); 2003.1.12 22:24 (#972273)
- 哪一天是腊八? 想做腊八粥啦! -slow(山竹); 2003.1.11 20:37 (#970474)
- 哪一天是腊八? 牛牛想吃腊八粥! -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.11 20:38 (#970477)
- yesterday. -henhen(哼哼,MISSing); 2003.1.11 20:42 (#970489)
- last year -abracadabra(Just do it); 2003.1.11 20:44 (#970499)
- what devastating news, this dashed my hope of eating the 8th wax congee :( -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.11 20:45 (#970500)
- where is your hometown? -henhen(哼哼,MISSing); 2003.1.11 20:57 (#970534)
- it is close to where you are from. :P -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.11 21:02 (#970542)
- you just don't wanna say. but you know me not on rolia at first? -henhen(哼哼,MISSing); 2003.1.11 21:14 (#970565)
- 还不赶快拿腊八粥来贿赂偶吧。：D -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.11 21:25 (#970591)
- never. -henhen(哼哼,MISSing); 2003.1.11 21:52 (#970654)
- never ever -becky(找块豆腐撞撞S*ing...); 2003.1.11 21:04 (#970548)
- why why? -henhen(哼哼,MISSing); 2003.1.11 21:19 (#970573)
- 错过的就永远错过了。即使你明年再记得过，那也不是今年的这个腊八啦。。。。 -becky(找块豆腐撞撞S*ing...); 2003.1.11 21:25 (#970590)
- 粥 is still 粥. @@ -henhen(哼哼,MISSing); 2003.1.11 21:27 (#970595)
- can you explain what is the idea behind having this congee, i am lost. -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.11 21:27 (#970596)
- a long story concerned tempel and HESHANG (I forget english). -henhen(哼哼,MISSing); 2003.1.11 21:33 (#970610)
- for some reason, niuniu always feels very 饿, especially at night。 -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.11 21:47 (#970646)
- why? -henhen(哼哼,MISSing); 2003.1.11 21:52 (#970655)
- 错过的就错过了吧。人生注定有很多遗憾，剩下的只有向前看…… -littletomato(平沙落雁); 2003.1.11 21:28 (#970600)
- 得！怎么没早点想吃呢！昨天是腊八呀！难怪这两天这么冷呢！腊七腊八冻掉下巴。 -babygc2000(丹鹭); 2003.1.11 20:44 (#970496)
- 真是记不得了上一次吃腊八粥是哪一年了. 唉! 我就用腊八粥的材料做粽子,免得再错过端五. -slow(山竹); 2003.1.12 18:41 (#971840)
- good idea. -henhen(哼哼,MISSing); 2003.1.12 18:44 (#971848)
- 侠客岛？呵呵。 -pasu(InTheSky); 2003.1.12 18:53 (#971859)
- 真味的韩国烧烤 ? where? please tell me the address?thanx -xiaomai(小麦); 2003.1.11 16:11 (#969869)
- up. up , thanx -xiaomai(小麦); 2003.1.11 16:14 (#969879)
- up!up! thanx -xiaomai(小麦); 2003.1.11 16:24 (#969897)
- help me !thanx -xiaomai(小麦); 2003.1.11 16:43 (#969936)
- 太古广场二楼，快去吧，楼下现在好多ＰＰＭＭ正在举行大专学生中文论辩比赛，不过不知为何说的中文都是粤语：） -fatboy(大胖墩儿厨); 2003.1.11 17:02 (#969999)
- PPMM! -patpat(乃胡侃而已); 2003.1.11 17:08 (43 bytes. #970014)
- thanx -xiaomai(小麦); 2003.1.11 17:25 (#970056)
- 7号公路上的华客山庄不错 -tztz(tztz); 2003.1.12 21:13 (#972163)
- 谁知如何做鸡心的？！！！！ （在线等待） -snowcat(SnowCat); 2003.1.11 14:59 (#969759)
- 煮后切开醮酱，和鸡肝、鸡胗一样吃 -agincourt(百灵鸟); 2003.1.11 15:14 (#969779)
- 孜然鸡心，先大油炒干，后加孜然+辣椒末+盐继续炒熟:) -swanson(swanson); 2003.1.11 15:18 (#969783)
- 听上去不错. 但是炒干是什么意思? -mjs(臭豆腐-俏鲁达); 2003.1.11 15:23 (#969786)
- 因为鸡心刚下锅的时候会出水，不是外加的，是内在的，炒干才好吃。 -swanson(swanson); 2003.1.11 16:02 (#969846)
- 3ks. -mjs(臭豆腐-俏鲁达); 2003.1.11 16:06 (#969856)
- 凉拌鸡心，怪味鸡心，火燎鸡心。。。。。 -benbendan(笨笨蛋); 2003.1.11 15:26 (#969792)
- 谢谢了，我把鸡心给卤水了，正在做。 剩下的我打算做孜然鸡心。 -snowcat(SnowCat); 2003.1.11 15:55 (#969833)
- 炒干是什么意思啊? -mjs(臭豆腐-俏鲁达); 2003.1.11 16:01 (#969844)
- 炒到不再出水。还在出水时加的调料和出完水再加的调料味道效果不一样。 -ccl(你今天京剧了吗？); 2003.1.11 16:04 (#969853)
- 谢. -mjs(臭豆腐-俏鲁达); 2003.1.11 16:07 (#969859)
- High hand :D -swanson(swanson); 2003.1.11 16:08 (#969862)
- COOL hand -snowcat(SnowCat); 2003.1.11 16:10 (#969866)
- 盐水煮熟了就那么吃 -tztz(tztz); 2003.1.12 21:25 (#972192)
- 谢谢TZ，很久没见了哦。我把鸡心卤水了，很香哦。。 顺便说一下，上次的寿司和烤鸭也都做的很成功。 -snowcat(SnowCat); 2003.1.13 14:11 (#973181)
- 请问烤鸭怎么做的？中国店买的鸭？烤的时候烟大吗?谢谢 -qd-sd(孤独的小镇); 2003.1.13 16:59 (#973552)
- 烤鸭在中国人的超市就有卖，烟不大。 -snowcat(SnowCat); 2003.1.15 02:28 (#976478)
- 哪天去你那儿吃，怎么样？ -tztz(tztz); 2003.1.14 13:12 (#974929)
- 好好，没问题。 输入 “烤鸭” AS KEY WORDS ，你就找到了，偶几个星期前发帖子。 -snowcat(SnowCat); 2003.1.15 02:27 (#976477)
- 请问ChinaTown哪里有姜粉卖？去了好几家超市，好像都没有。多谢！ -arron(arron); 2003.1.11 11:06 (#969359)
- 不知道老字号有没有,有机会去看看吧.现搬在SHEPPARD上,BRIMLEY和MCCOWAN之间 -icegirl(冰比冰水冰); 2003.1.11 12:05 (#969448)
- 买了一袋鲜贝, 解冻后发现有的上面有小白点. 这正常么? -hongfeihong(雪中飞); 2003.1.11 04:46 (#969250)
- up.
没有人知道吗? -hongfeihong(雪中飞); 2003.1.16 13:36 (#979499)
- 闻闻,味道不对,就别吃了. 正常的应该没白点. -ingridchao(Ingrid); 2003.1.16 14:03 (#979581)
- 可以吃，不过下回不如买新鲜的。多伦多各中国店卖鱼的地方都有鲜贝卖：） -fatboy(大胖墩儿厨); 2003.1.16 14:05 (#979589)
- 请教大厨：鲜贝、虾这类的东东，好像都是一下锅就缩水。怎么煮才能不缩水呀？ -fionah(); 2003.1.16 14:12 (#979610)
- 让你问住了，帮你up一下，让懂的ＤＸ来回答！：） -fatboy(大胖墩儿厨); 2003.1.16 14:14 (#979617)
- 听说过拿面裹着下锅就不会缩水。不过海鲜这么吃好像有些浪费。 -fionah(); 2003.1.16 14:17 (#979633)
- 塑料模型. -mjs(臭豆腐-俏鲁达); 2003.1.16 14:15 (#979618)
- 明矾泡一下？ -lmx(流氓兔); 2003.1.16 14:17 (#979630)
- 你试过吗？ -fionah(); 2003.1.16 14:19 (#979640)
- 没有，瞎猜的。 -lmx(流氓兔); 2003.1.16 14:23 (#979656)
- :-| -fionah(); 2003.1.16 14:25 (#979659)
- 烟熏。 -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.16 14:22 (#979647)
- 贝蒸着吃，虾烫了吃或许吃冰虾，醉虾----绝对不缩。 -cuptea(一壶茶); 2003.1.16 14:42 (#979713)
- 用纱布吸干水分，放蛋清拌匀，存冰箱两小时，再下锅。 -elu(lu); 2003.1.16 15:15 (#979841)
- 好, 我听胖大橱的. 不过每次去中国店,从鱼虾柜台前走过,总觉得不新鲜. -hongfeihong(雪中飞); 2003.1.16 15:16 (#979844)
- [精华] 吃在多伦多，好帖子！转自chinasmile.net，原贴作者是SeedsOMZA 。请大家续上 -eglington(_); 2003.1.11 00:53 (7770 bytes. #969149)
- BUFFET KING我去的那次几乎没有海鲜 -new_guest(new guest); 2003.1.11 00:59 (#969154)
- 怎么会哪，新鲜的三闷和吞拿鱼什么时候都有供应。 -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.11 11:09 (#969365)
- 中午价格便宜，所以没有海鲜，晚上有海鲜。 -killer(流血五步伏尸二人); 2003.1.12 23:21 (#972400)
- 中午价钱不低，一点海鲜都没有。 -new_guest(new guest); 2003.1.13 19:01 (#973745)
- 1. 飘香的火锅 2. 东北饺子王的拌凉皮 3. 御膳房的羊肉串 4.真味的韩国烧烤 5. China Town 的火车头 6. LD做的红烧鱼 7. LD做的红烧肉......... -chinatiger(能曾金刚的生神); 2003.1.11 01:13 (#969176)
- 玉善房在那里呀？ -snowcat(SnowCat); 2003.1.11 15:58 (#969837)
- Highway 7 and Kennedy 新望角广场. 他们的手工刀削面也值得一试. -chinatiger(能曾金刚的生神); 2003.1.12 23:07 (#972370)
- 谢谢 -snowcat(SnowCat); 2003.1.13 14:17 (#973195)
- 御膳房Where? -mjs(臭豆腐-俏鲁达); 2003.1.11 16:00 (#969842)
- where is yu shan fang?? -snowcat(SnowCat); 2003.1.11 16:44 (#969938)
- where is 真味的韩国烧烤 ? -xiaomai(小麦); 2003.1.11 16:46 (#969944)
- Pharmercy and Lowrance 门上的招牌有点象"臭味". 一般都有单间而且小菜一流. -chinatiger(能曾金刚的生神); 2003.1.12 23:11 (#972382)
- 飘香的火锅就算了，LP和朋友去吃，还是自己带了一包火锅料加进去才飘出香来的，引得其他食客纷纷询问怎么这么香 -ceo(_); 2003.1.13 00:36 (#972508)
- 缺mississauga 信息 -expertune(伪而不劣); 2003.1.11 11:56 (#969434)
- 地点， 地点很重要。hehe...都在哪里呢给说说.
我也来说一个：Cawthra & Dudas上有一个B&T超市的plaza,哪里有一个 越南餐馆，是越南华侨开的吧，有中餐的。越南粉和份饭都不错 -cocotea(可可茶-抱兔子); 2003.1.13 09:52 (#972648)
- 老友记在mississauga中国城, 那里外卖部的烤鸭和板鸭味道不错. -fox69(fox); 2003.1.13 10:15 (#972674)
- 保存下来了，谢谢 -mengxiong(mengxiong); 2003.1.13 18:52 (#973727)
- 怎么没人提'好清香', 手工福建鱼粉, 鱼园, 地点HWY7&Bayview以东, 点面不大, 经营方式独特, 家庭式经营, 每天营业时间不常, 下午有几个小时不开(制作鱼粉), 地方不大, -artshen(咳，瞎混呗); 2003.1.12 23:29 (67 bytes. #972415)
- 鱼粉？鱼园？是什么东西啊？是不是鱼面和鱼丸啊？敢问ARTSHEN，我猜你应该是福建人吧？有没有那家店的具体地址啊？好想念家乡的味道啊 -sshan(翼); 2003.1.13 09:37 (#972632)
- 最恶心的餐馆之一. 搭台吃饭不说, 态度还很恶劣. -mage(馅饼); 2003.1.13 12:18 (#972890)
- Thanks for sharing. I printed this out and plan to try them one by one. :) -arcong(arcong); 2003.1.13 12:11 (#972871)
- 很好,一一记录在案 -benbenbear(笨笨熊); 2003.1.13 15:04 (#973286)
- 请问：多伦多哪里有卖糖桂花的？ 还有，哪里有那种手动的做面条/馄饨皮的压面机？谢谢！ -holly(泡泡,泡泡,洋泡泡); 2003.1.10 22:37 (#968918)
- 还没到中秋节呢吧 -becky(找块豆腐撞撞S*ing...); 2003.1.10 22:47 (#968930)
- 和中秋节不搭界的嘛。。。 没人知道吗？ -holly(泡泡,泡泡,洋泡泡); 2003.1.10 23:02 (#968953)
- 中秋节不是要吃桂花糖芋头的嘛——我好象在华人超室见过。 -becky(找块豆腐撞撞S*ing...); 2003.1.10 23:08 (#968961)
- 呵呵，确实是因为家里的芋艿放了好几天了，找不到糖桂花啊 -holly(泡泡,泡泡,洋泡泡); 2003.1.10 23:11 (#968968)
- “邻居”妹妹怎么用这个昵称啊？ -xuqiszh(老苏州); 2003.1.11 16:48 (#969949)
- 这句苏南话的真正含义我也说不清，但是可能有些贬义。 -xuqiszh(老苏州); 2003.1.11 21:37 (#970620)
- 不过哦们那里怎么说这句话基本都是发嗲的意思呢 :-P -becky(找块豆腐撞撞S*ing...); 2003.1.11 21:42 (#970636)
- nope. the real meaning is : something is really easy to do but you cann't , you'd better go to dye,even a DOUFU can kill you because you are some what idiot. :)) -henhen(哼哼,MISSing); 2003.1.11 21:47 (#970647)
- sometimes it can be used to kid yourself. Like: if I can't do that, I should 找块豆腐撞撞S. @@ -henhen(哼哼,MISSing); 2003.1.11 21:49 (#970650)
- Thanks a lot! Rolia 真是万宝全书亚！ -holly(泡泡,泡泡,洋泡泡); 2003.1.10 23:05 (#968960)
- I've brought the 糖桂花 in one of supermarket in China Town. Maybe at north of Dundas -aqua(Rain_in_Seattle); 2003.1.11 12:24 (#969474)
- is 糖桂花 sweet by itself? -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.11 12:57 (#969528)
- that is 桂花 sunk in watered 糖 -aqua(Rain_in_Seattle); 2003.1.11 13:33 (#969599)
- thanks, you must be referring to the type of 桂花 that is made from flour, not flower. -asdfasdf(牛牛很牛); 2003.1.11 13:52 (#969640)
- holly, 还要不要糖桂花,我剩的不多了,如果你明天来party的话我带给你? -maple_sea(㊣BeiBei); 2003.1.11 13:28 (#969585)
- 太好了，谢谢beibei! 如果我去不了的话，交给时装表演队的御用化妆师 彩衣JJ 好么？^_^ -wonton_soup(Wonton Soup); 2003.1.11 18:22 (#970175)
- 俺在丰华买到过冰糖桂花，小瓶子装的。有的茶叶店有卖干的桂花的，奇贵。 -babygc2000(丹鹭); 2003.1.11 13:57 (#969652)
- 在华人超市可以买到“桂花”，但是可能因为怕变质，咸得不得了，名不副实（糖桂花），但不是一年到头都有，有季节性。 -xuqiszh(老苏州); 2003.1.11 16:52 (#969963)
- 太古有干的桂花卖，8块钱一袋。BLOOR AND CUMBERLAND有一间新开的卖厨具的店有手动的压面机卖60几块。 -ava(豌豆花); 2003.1.11 19:50 (#970361)
- Thanks! -holly(泡泡,泡泡,洋泡泡); 2003.1.11 19:53 (#970368)
- 我30元钱卖给你，要的话和我联系 -doujiao(小白兔); 2003.1.26 00:33 (#1001251)
- 我从国内带来一个手动的切面机，一直没用，你想要吗 -doujiao(小白兔); 2003.1.26 00:31 (#1001244)
- 有一种象是电动打蛋器的那种东西， 可是看图都是在牛奶杯子里用的， 难道是打奶昔的吗？ 好不好用？ -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.10 19:23 (#968500)
- good for making cakes etc., mixers => URL -mssg(温柔一刀); 2003.1.10 20:25 (#968624)
- 这个是MIXER， 我买拉， 看到的是好象叫KAPUCCINO机 -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.10 20:30 (#968633)
- Espresso/Cappuccino Maker? URL -fionah(); 2003.1.10 20:56 (#968695)
- 我舞蹈了， 是MILK FROTHER， 好象是把牛奶打成炮泡的那种。 不是你俩说的这么宏伟的东东 ：） -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.10 21:13 (#968742)
- hand-held mixer. -mssg(温柔一刀); 2003.1.10 21:14 (#968748)
- 这个？Cappuccino不是上面有奶泡的吗？这个可以打出泡沫来。 URL -fionah(); 2003.1.10 21:25 (#968768)
- 就是这东东， 我觉得好象很好玩， 没事对付同志们是很有效的武器。 -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.10 21:30 (#968785)
- 对付谁？好像只能对付牛奶、咖啡的说。:) -fionah(); 2003.1.10 21:32 (#968797)
- 每次有小朋友来，都要诱惑他们一把， 牛奶做点新花样出来他们就会爱喝 ：） -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.10 21:42 (#968824)
- 好用。 -contact(Contact); 2003.1.10 20:58 (#968700)
- 真的呀？ 都啥时候用啊？ -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.10 21:14 (#968745)
- 打蛋，wipped cream -contact(Contact); 2003.1.11 12:51 (#969516)
- Chinatown有没有买配好的腊八粥原料? -ustb(USTB); 2003.1.10 19:08 (21 bytes. #968488)
- [精华] 七年之痒系列之 饮食男女 -misspurple(purplemm); 2003.1.10 16:26 (3808 bytes. #968283)
- 写得好，偶喜欢。：） -melodymeng(梅络笛·梦); 2003.1.10 16:35 (#968301)
- 俺也喜欢。:-) -mike2000(风筝-明天会更好); 2003.1.10 16:41 (#968314)
- 俺想吃, 从第一阶段一直吃到第三阶段; 不给吃, 那就教俺吧 -mrs(Bean); 2003.1.10 16:46 (#968324)
- 可不可以同步公布一下你的菜谱呢？：） -birdswimming(feifei); 2003.1.10 16:47 (#968326)
- 呱叽,呱叽, 好看,好看.多写,多写. -firefox(迷上铃兰的香); 2003.1.10 16:51 (#968333)
- 好 -mssg(温柔一刀); 2003.1.10 16:52 (#968334)
- 结婚三年为何是七年之痒? -fox69(fox); 2003.1.10 17:09 (#968344)
- sorry, 没交待清楚，我们认识7年了，在以后的专辑中会继续交待，多谢大家 -misspurple(purplemm); 2003.1.10 17:27 (#968371)
- careful for diabetes -hucan(whocan); 2003.1.10 17:28 (#968375)
- 不错不错, 又来一位高手, 可以把我们的美食事业进行到底...:) -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.10 19:20 (#968493)
- 请问美食高手们: 我买了一只肥鸡, 熬了高汤(CHICK STOCK), 按照老外的做法, 要把上面的鸡油(FAT)那部分扔掉...我觉得那部分应该是精华吧...请问鸡油是否应该留着, 做菜的时候放上一点或者告知怎么用? 谢谢答复!!! -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.10 12:55 (#967580)
- 做肉汤,上面的沫子,血的,油的,都不要. -luoboyang(萝卜秧); 2003.1.10 12:59 (#967587)
- 已经过滤掉了那些...现在剩下的是干净的FAT部分...菜谱说扔掉, 不过我怀疑是不是老外怕发胖...我们中餐做法是否应该留着, 多点油好吃? -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.10 13:03 (#967599)
- 实际上在进锅之前就该扔掉那些肥油！ -d2o(Mission Impossib); 2003.1.10 13:13 (#967638)
- 啊? 我特意留着, 我说怎么煮出来那么多油呢 -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.10 19:23 (#968499)
- 那时动物性脂肪，属于饱和脂肪类，吃多了对健康不好，还是扔了吧。 -mike2000(风筝-明天会更好); 2003.1.10 13:07 (#967614)
- 如果你家穷的买不起做菜用油，那么应该留着，尽管鸡油不如牛油香，好歹也是油。如果你家境富裕，也别发善心把它捐了，因为，现在连穷人也不用鸡油做菜了。 -rollor(Rollor); 2003.1.10 13:13 (#967640)
- 做鸡油菜心, 人间至味. -contact(Contact); 2003.1.10 13:36 (#967705)
- 我的经验，如果是很新鲜的鸡，有那层油鸡汤才会更香。但如果选材不当(这种事好象在中国不会发生)会有股很难闻的味道。另外就是熬出的汤如果是有油的，能放的时间短，很快就会变味(但没有坏) -cocotea(可可茶-抱兔子); 2003.1.10 15:35 (#968132)
- 谢谢各位, 那我就在面条或者菜心里放点试试, 不行就扔掉了...:-) -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.10 19:25 (#968502)
- 照香港人的菜谱,煮鸡汤时要将鸡皮先拨去再煮,就没什么油了.为了你的健康 :) -ivy_sh(呼吸着的青草); 2003.1.11 00:24 (#969092)
- 谢谢! 早说呀, 我特意把白白的油和皮放在里面煮, 呵呵 :-) -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.11 00:35 (#969119)
- 我的家庭医生告诉我：多吃鸡，少吃鸡皮。（皮里都是油） -rollor(Rollor); 2003.1.11 16:49 (#969954)
- 已进腊月们了。那位四川热心“辣妹”，“辣兄”肯教俺如何自制四川腊肉？先拱手拜师了。 -ant123(red ant); 2003.1.10 09:22 (#967128)
- http://www.foodsafe.com.cn/caipu/dfxc/d45.html -mssg(mssg); 2003.1.10 09:30 (#967139)
- 非常感谢二位指教。回去我将和夫人如法炮制了。 -ant123(red ant); 2003.1.10 09:58 (#967185)
- 请教各位，那些鱼是深海鱼。 -rrrrr(rrrrr); 2003.1.9 22:55 (6 bytes. #966588)
- 请问，多伦多哪一家华人饭店比较高档，环境比较好，有包厢的那种？ -helenintor(我爱酸辣粉); 2003.1.9 22:01 (#966478)
- 好朋友有喜事，要好好庆祝一下。 -helenintor(我爱酸辣粉); 2003.1.9 22:51 (#966584)
- 春秋食轩，金王朝，君悦，怡景山庄。。。报纸上每桌菜越贵的越有可能有包间。 -luoboyang(萝卜秧); 2003.1.10 10:57 (#967256)
- what to eat for dinner? -farmer(农夫®); 2003.1.9 18:01 (#966045)
- [精华] 香辣蟹 PIC -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.9 10:12 (#964982)
- 这个太太太太诱人了。；） -dundas888(登达寺); 2003.1.9 10:40 (#965004)
- "太太"都是已婚的，还诱什么人 -win(秋天的菠菜); 2003.1.9 11:39 (#965120)
- 这个太太, 太太诱人了。；） -fatboy(大胖墩儿厨); 2003.1.9 13:14 (#965305)
- 请问大侠能否把香辣蟹的RECEIPT贴出来,很想学.先谢谢啦:) -ilovetomato(油煎青番茄); 2003.1.9 11:38 (#965116)
- 有错.所有的炒蟹,在炒之前,不可以先蒸杀,一定要活杀,切块,然后撒上生粉,开油锅大火炸,取出,再起锅做你喜欢的味道. -easeman(逍遥); 2003.1.9 11:45 (#965131)
- 有这样过敏症状的人根本就不适合吃螃蟹。另，蒸了35分钟的螃蟹竟然还有人爱吃，真是COOL！ -pasu(InTheSky); 2003.1.9 13:47 (#965402)
- 在上海经常吃香辣蟹火锅，觉得自己烧的味道相差无几啊，非常好吃：） -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.9 14:02 (#965445)
- 反对油炸螃蟹！暴轸天物啊。反正吃的是调料的味道，难道就不能用别的东西吗？比如小破鱼什么的，嘿嘿。 -pasu(InTheSky); 2003.1.9 14:08 (#965460)
- 哈哈：） -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.9 14:18 (#965479)
- 是把蟹炸7-8成,然后再做,不...是...油...炸...蟹!!! -easeman(逍遥); 2003.1.9 14:26 (#965501)
- 好啦好啦，反正你是高手 :pp -pasu(InTheSky); 2003.1.9 14:31 (#965513)
- 特别喜欢海鲜,除了海鲜以外,我唯一只会做的是炒青菜. -easeman(逍遥); 2003.1.9 14:35 (#965527)
- 海鲜过敏非常危险。千万别贪一时的口腹之欲。呼吸困难那是很严重了。 -cognac(COGNAC); 2003.2.6 21:24 (#1025798)
- 没有道理,怕中毒,重要还是洗干净,去掉不能吃的东西,油炸比清蒸更能消毒. -easeman(逍遥); 2003.1.9 13:54 (#965427)
- 哦，是这样啊，好啊，下次试试直接油炸，多谢指教：P -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.9 14:03 (#965448)
- 还有,做海鲜油炸后,不必加料酒,在很多情况下,做海鲜不能加酒,加一点豪油 -easeman(逍遥); 2003.1.9 14:09 (#965463)
- 收到，多谢！ -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.9 14:21 (#965487)
- 谢谢蓝MM的菜谱. :) -ilovetomato(油煎青番茄); 2003.1.9 14:02 (#965444)
- 太油，不利身体健康。 -resp4child(教育基金); 2003.1.9 12:00 (#965184)
- 那是走油肉. -fox69(fox); 2003.1.9 13:37 (#965368)
- @,@你做的??俺.....要求旁听 ;-D````` -mildkiller(M.K.); 2003.1.9 13:17 (#965313)
- 我哪有那手艺,是从那个影集里找到的. 看得我食指大动, 于是就提前吃午饭了. -fox69(fox); 2003.1.9 13:35 (#965354)
- 高！ 实在是高！(Y) -swanson(swanson); 2003.1.9 14:33 (#965520)
- Great and tempting! Does it take 2 houes to cook it? -alan01(alan01); 2003.1.10 11:02 (#967269)
- 真馋。拜托把菜谱分享出来好不好 ：－）谢谢 -jq_jou(我爱我家); 2003.2.5 00:22 (#1021992)
- 腐败呀，真腐败！馋，馋，馋 -ew2t(最愁吃什么：｛); 2003.2.6 20:18 (#1025679)
- 活淡菜... PIC -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.9 09:51 (#964956)
- 多谢饺子，我按照你的方法做，很好吃，好鲜好鲜的汤呀！！ -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.9 14:22 (#965489)
- looks nice. i'm a mussel guy. -patpat(乃胡侃而已); 2003.1.9 14:27 (#965503)
- RECEIPT贴出来please, I like 活淡菜too. One more question: When you buy the 活淡菜 in the supermarket, how do you check whether they are alive or not? -lilyinwind(深海潜水的鱼); 2003.1.9 14:49 (#965549)
- I am afraid that they will not tell me the truth. By the way, where isthe St. Lawrence market . I am in Markham...... -lilyinwind(深海潜水的鱼); 2003.1.9 15:13 (#965637)
- well, it's far to you then. it's on xxx Front St. West, app. 5 minutes walk from Yonge. -patpat(乃胡侃而已); 2003.1.9 15:20 (#965659)
- my brain was frozen: address should read "Front St. East" -patpat(乃胡侃而已); 2003.1.9 22:40 (#966564)
- 我是在LOBLAWS买的，我想那种店应该是比较讲求质量的。做法：油，加葱姜蒜，爆香，加水，开后放淡菜，加料酒，开口后续煮5分钟，加盐：） -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.9 22:29 (#966531)
- 原来活淡菜是这样的。 我们青岛叫它是海虹。 -erinca(erinca); 2003.1.9 22:57 (#966597)
- 好奇怪的名字 -patpat(乃胡侃而已); 2003.1.9 23:33 (#966693)
- 烧了一大盆梅菜扣肉+冬笋丝，每次取几片出来吃，特别香... URL PIC -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.9 09:08 (#964908)
- fatty!! -patpat(乃胡侃而已); 2003.1.9 09:18 (#964914)
- Tooooooooooooooo 肥! -mjs(臭豆腐-斗); 2003.1.9 09:37 (#964935)
- 这个色泽看上去很正宗哦，讲讲怎么做的吧:) -swanson(swanson); 2003.1.9 11:04 (#965050)
- 哇，这个这个。。。。。谢谢。口水流了一地 -x86(㊣); 2003.1.9 14:11 (#965466)
- MM，你一定是很有资本吃这些东西的排骨女吧~~羡慕啊~ -rosie(天使坠人间--脸先着地); 2003.1.9 14:08 (#965461)
- 我从小就爱吃肥肉，但不是排骨型，知道自己哪怕永远不吃肥肉也不会变成排骨型，所以就听之任之了，还不如乐得嘴上痛快！ -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.9 14:20 (#965484)
- 我也爱吃肥肉...呵呵...(肯定是小时候油水太少的缘故):-) -dropoutinmiami(饺子@2003年); 2003.1.9 14:23 (#965492)
- 想起了我们俩的共同点，我小的时候在东北生活过。是不是因为这个？ -bluewing(蓝色翅膀); 2003.1.9 14:25 (#965499)
- no. I don't like fat meat. -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.9 14:33 (#965521)
- how come? -mjs(臭豆腐-斗); 2003.1.9 14:52 (#965557)
- just don't like it. -ningxin0809(雁影行洲); 2003.1.9 15:53 (#965796)
- 我也爱吃肥肉，不过每次跟别人一起吃饭，就不好意思，还得象其他女孩子那么抱怨“哎呀，好肥哟，叫人怎么吃耶”。:P -lazycat(孤独的长跑猫); 2003.1.9 17:18 (#965951)
- :D :D :D 我小时候也很爱吃肥肉，但自从有一次吃伤后，就很少吃了。现在偶尔吃吃红烧肉、回锅肉或是咸菜包肉。 -melodymeng(梅络笛·梦); 2003.1.9 17:26 (#965957)
- 对呀，红烧肉，回锅肉里面没有肥肉就不好吃。咸菜包肉俺没有吃过。 -lazycat(孤独的长跑猫); 2003.1.9 18:08 (#966060)
- 呵呵，那是一种韩式吃法，俺闲麻烦，把它简化到最简单：用辣白菜的叶子包水煮的五花肉吃，很香，不过一次也就吃两三片。 -melodymeng(梅络笛·梦); 2003.1.9 18:21 (#966095)
- 听起来就很好吃, 也就肉最好吃了。:-) -lazycat(孤独的长跑猫); 2003.1.9 18:37 (#966127)
- //hand，这也是我的拿手菜哦. 不过肉片似乎应该以薄为佳，这样比较肥而不腻. -rainrain(雨雨 若我若无我); 2003.1.9 14:12 (#965470)
- nah...应该离远点拍，效果会好点；扑面而来的感觉太强：） -tongcd(不明真相的总是群众); 2003.1.9 14:12 (#965471)
