枫下论坛 /枫下论坛主坛 /枫下家园/美食天地 历史区 第 189 页 -ROLIA.NET 相约加拿大网上社区
- 请问多伦多哪里有比较好的茶叶卖的？家里的茶叶喝完了，谢谢. -teatea99(柚子茶); 2010.9.14 21:32 (#6276152)
- 能干的妈妈们，能不能晒晒你们家里的菜谱，操做简单方便点的。每天都为晚上吃啥发愁，太复杂的又没时间准备，要弄俩娃下班后都跟打战似的。 -jenifer(悦悦); 2010.9.14 13:07 (#6275200)
- 前一天晚上准备好，第二天回家炒就好了。我没上班，不过陪娃玩到一家都到了再做
饭，一半半个小时就可以搞定了vvvvv -wade(wade); 2010.9.14 13:17 (#6275230)
- 买配好的调料(不太健康,主要大人吃), 用高压锅煮肉, 炒菜的话前一天晚上能洗切配的尽量弄好, 汤炖熟, 电饭褒配个定时器, 要紧是把小娃先伺候上, 再做大人的---- 我家小朋友每天一到家就哭着喊着往highchair 上爬 -7y7(醉里吴音); 2010.9.14 13:19 (#6275234)
- 亲爱得，回家路上给娃一点SNACK，娃就没那么爱HIGHCHAIR了。我家老大就这样过来
的：) -wade(wade); 2010.9.14 13:23 (#6275243)
- 每天都有给啊, 偶尔忘记一天就等着听一路尖叫吧. 还是挡不住人家对晚饭的期待. 我们家吃饭的劲头是她爹家祖传的 -7y7(醉里吴音); 2010.9.14 15:43 (#6275587)
- 你简直是赤果果的欺负你家同学不来这里哈：) MSSD，你家小人胃口就是好，只是让
人羡慕的事 -wade(wade); 2010.9.14 15:50 (#6275601)
- 这个可不是我说，他家的胃口和身材真是家传的，他和弟弟小时候每人每天能喝2 升牛奶，何等强悍。前一阵他小学中学同学来访，还在拿他的饭量开玩笑呢 -7y7(醉里吴音); 2010.9.14 21:38 (#6276165)
- 是很厉害：)。现在还那么能吃？那你每天得做多少饭呀 -wade(wade); 2010.9.15 00:28 (#6276518)
- 现在好多了, 知道要保养身体. 以前我做一堆上海小菜, 他吃完一抹嘴说: "好丰盛的appetizer 啊, now, where's my dinner?" -7y7(醉里吴音); 2010.9.15 08:56 (#6276624)
- 嘿嘿，捧上一锅大米饭，摆上一碟酱油：相公，请啊~~~~~~~ -hellotiger(pighead); 2010.9.15 09:44 (#6276720)
- 笑坏了，我家的也会这样，但是是玩笑的因为我比他吃的多，没想到别人还真有这样
没吃饱的：D -wade(wade); 2010.9.15 12:39 (#6277210)
- 我老公他妈很拿手上海小菜，几乎天天晚上都奉上一小桌，把老公和他爸喂地是天天下班第一件事，就是忙着往家踮。 -oxford111(fully up); 2010.9.15 13:45 (#6277391)
- 我还没有买电高压锅，你之前好像介绍过。 有没有好的菜谱介绍阿？ -jjjj(天若有情); 2010.9.14 16:19 (#6275670)
- 就把大块肉扔进去，加调料炖，不用加水，从头到底半小时就烂烂的了。 -7y7(醉里吴音); 2010.9.14 21:40 (#6276168)
- 不用加水那不会糊底？那个牌子高压锅相对好些。 -pigkiller(早起的虫子); 2010.9.15 00:36 (#6276533)
- 不会, 水份都封在里面了. 我只用过一个牌子, 打折扣时候随便买的, 一般都没问题吧. -7y7(醉里吴音); 2010.9.15 08:56 (#6276625)
- 77， 你烧肉的时候，比如红烧肉，是不是和其他的材料放一起？比如，烧百叶结，油豆腐，梅干 -jjjj(天若有情); 2010.9.15 10:51 (#6276911)
- 对, 凡是不会煮烂的都可以放一起, 蔬菜的话就要把肉炖烂, 再倒出来加菜烧. -7y7(醉里吴音); 2010.9.15 13:24 (#6277321)
- 知道了，谢谢。 -pigkiller(早起的虫子); 2010.9.15 13:08 (#6277278)
- 我家小朋友要是每顿都哭着喊着往highchair 上爬我怎么伺候都愿意。。。现在是每顿大人都哭着喊着把人家往highchair 上哄 -tianyamingyue(明月如心); 2010.9.14 21:32 (#6276153)
- 这个，他是自己吃吗？喂饭的小孩反而比较矜持。上次我们和一家3岁半的小男孩一起buffet，结帐时候人家说小男孩坐在那没怎么吃，就不用付了，我家1岁半的倒照章收费了，因为吃得多，我晕 -7y7(醉里吴音); 2010.9.14 21:43 (#6276180)
- lol -lilyba(sunshine 阳光灿烂); 2010.9.14 23:52 (#6276472)
- 您的方法好是好，氮素看你都以“开吃”结尾，暗示您的胃口好。要是胃口不行，那也是没辙了。 -ignoreme(别当真); 2010.9.14 14:26 (#6275393)
- 芥兰过水后拌耗油,小葱拌豆腐,够容易吧. -ourkids(dandan); 2010.9.14 14:22 (#6275374)
- 西红柿炒鸡蛋；鸡蛋炒西红柿。。。如此，每天都可以不一样！ -ignoreme(别当真); 2010.9.14 14:23 (#6275380)
- 猪肉三明治、牛肉三明治、土耳其肉三明治、鸡肉三明治，周五可以改善一下伙食，烧饼夹红烧肉——还是三明治 -w4b(Watch for Beauty); 2010.9.14 14:29 (#6275404)
- 哈哈，土耳其肉？ -ginsengland(人参人生); 2010.9.14 21:16 (#6276115)
- 四菜一汤啊！西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炒西红柿，炒鸡蛋，炒西红柿，鸡蛋西红柿汤！ -hellotiger(pighead); 2010.9.14 16:13 (#6275652)
- HAHA.. -blessyou(happygirl); 2010.9.15 08:29 (#6276602)
- haha.... -fenger(风儿飘飘); 2010.9.15 08:44 (#6276612)
- hAhA--- -oxford111(fully up); 2010.9.15 13:49 (#6277398)
- 其实你娃喜欢吃西式的吗？我觉得像什么意大利粉，墨西哥饼之类的快，也都有营养，我两个儿子吃饭吃中菜是吆喝才吃的，那些西式的包括沙拉自己一会就吃完了，还说好吃好吃。 -gina2002(天凉好睡觉); 2010.9.15 15:38 (#6277639)
- 为什么中国店里卖的面条（冷藏的）放那么多的碱（自认为是碱），而且还有尿臊味，那能吃吗？那是不是放的防腐剂呀。有知道的吗？谢谢。 -woaini111111(喜欢这儿吗); 2010.9.14 13:00 (#6275188)
- 干脆别去中国店，改西人店吧。意大利面条保质期会超过一年呢。 -thornthorn(Holy Moly); 2010.9.14 13:08 (#6275204)
- 天啊，木乃伊保质期还好几千年呢 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.17 10:42 (#6280591)
- 不是为了爽口，而是为了省事，因为工厂做必须要简单，质量稳定(好坏是第二位)。如果个人这样做，我只能说这人不懂得如何做面食 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.17 10:44 (#6280598)
- 很多放的是硼酸，这样面有弹性。少量的硼酸对身体没有损害。 -mirandajane(竹露滴清响); 2010.9.16 23:29 (#6280104)
- 不是硼酸，是硼砂，不过靠这种东西做面食属于作弊。真正的好面食应该只有粮食和水。 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.17 10:29 (#6280561)
- 打击一大片。中国店里有很多不同style的面，你不喜欢那个干吗还非挑那种面买呢？ -bdbs(不多不少); 2010.9.17 10:47 (#6280609)
- 就这一种，没别的了？ -copperbean(铜豌豆); 2010.9.17 10:51 (#6280620)
- 我家也买过这种黄唧唧的面，都倒掉了。不过市场上一直有卖，说明还是有人喜欢吃的。 -szs11(钉子); 2010.9.17 10:53 (#6280633)
- 我只买容易煮的面条。那些久煮不烂的面条，总觉得放了什么东西，让其特筋道。不喜欢添加剂。 -lilianali51(lilianali51); 2010.9.17 10:54 (#6280635)
- 个人喜好，我是不喜欢吃，口感不好。 -onedaylong(no); 2010.9.17 11:04 (#6280663)
- 大部分中国店里卖的面条（冷藏的）都有防腐剂：苯甲酸钠或山梨酸钾。想吃面自己买个压面机压吧。 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2010.9.17 16:07 (#6281291)
- 同感同感，正在找压面机呢。那位知道这东西哪买？ -lotus2(爱芳); 2010.9.17 22:07 (#6281707)
- 那是广东人的云吞面，都是这样的。香港人爱吃吧，所以有市场 -cutecat123(cutecat); 2010.9.17 16:26 (#6281331)
- 这个星期丰泰北极贝特价，买了一盒。爱吃北极贝，但以前总是洗的不好，吃的时候总觉得有细砂子，非常影响享受美食。请问大家如何清洗北极贝？多谢啦！ -newang(Bee); 2010.9.14 12:10 (#6275077)
- 中间开一刀，然后你就可以把它里面的肠子，泥沙一起洗干净了。 -jjjj(天若有情); 2010.9.14 12:18 (#6275102)
- 谢谢及时的回复！我每次都是用剪刀剪开，用自来水反复冲洗，不知为什么，吃的时候还是觉得有沙子。大家有什么高招能去掉沙子？ -newang(Bee); 2010.9.14 12:29 (#6275124)
- 北极贝褶皱地方剪掉，然后再开膛破肚，把里面洗干净就可以了。 -mms54321(呼吸); 2010.9.14 12:47 (#6275169)
- 请问哪里能Subway那样外皮不硬的面包？ -loveduo(loveduo); 2010.9.12 23:23 (#6272863)
- 〖精华〗 不吃苹果的周日--不做手工做面包。 -chlorine(不爱吃苹果); 2010.9.12 19:27 (582 bytes. #6272521)
- 看着都好吃，一定很好吃！真巧！ -iceage03(喜欢春暖花开); 2010.9.12 20:00 (#6272551)
- 谢谢鼓励，完全是学艺阶段的练习。还好，家里人吃得没皱眉头， 否则都得喂鸭子去。 -chlorine(不爱吃苹果); 2010.9.12 21:04 (#6272630)
- 赞 -coopers(Coopers); 2010.9.12 20:05 (#6272558)
- hello -ningws01(ningws01); 2010.9.17 04:00 (#6280248)
- 手巧做什么都巧 -ysysning(樱桃果子); 2010.9.17 09:24 (#6280399)
- 多谢大家鼓励哈！人家三刀，瑞秋的那才叫棒呢，我这是刚开始练习。要学的很多，倒是那个肉松是自己家做的。反正这的肉买得便宜，自己做吃得放心。给小宝宝吃粥时用，挺好的。做法在我的枫下博客里有。 -chlorine(不爱吃苹果); 2010.9.17 10:30 (#6280563)
- 三刀，瑞秋呢？ -ysysning(樱桃果子); 2010.9.17 10:39 (#6280585)
- 这两位不是“美食天地”里的高手吗？最近不在吗？我来“美食坛”来得少，主要是想多减减肥。 -chlorine(不爱吃苹果); 2010.9.17 10:56 (#6280639)
- 真是及时雨呀，小朋友超喜欢肉松。大朋友喜欢的牛肉干也是在ROLIA上学来的，现在又有肉松了，满心欢喜，等周末再开工。 -michelle_sun(Michelle); 2010.9.20 11:04 (#6283991)
- 你太有才了. 赞一个. 能不能介绍一下制作过程. -deeding(...); 2010.9.17 10:39 (#6280584)
- 你太厉害了，请给我们说说做法。 -hipo(pitchblack); 2010.9.17 11:02 (#6280659)
- 不错，我家已经很久不买面包了，两三天就做一次。 -sabrina2008(平淡最真); 2010.9.17 12:23 (#6280842)
- 那你比我厉害多了！做法应该请你来教！：） -chlorine(不爱吃苹果); 2010.9.17 13:32 (#6280977)
- 请问是烤的吗? -hipo(pitchblack); 2010.9.19 01:45 (#6282705)
- 是的，是烤的。 -chlorine(不爱吃苹果); 2010.9.19 15:23 (#6283071)
- 我真的很想学,请你教教我吧,谢谢. -hipo(pitchblack); 2010.9.19 22:52 (#6283596)
- 请问有谁知道哪里能买到腌咸芋根头吗？谢谢！ -lang(lang); 2010.9.12 14:01 (#6272270)
- 请问一下多伦多哪里能买到比较正宗的潮州牛肉丸？一般超市里的牛肉丸似乎不太象国内的那种风味。 -lmx(lmx); 2010.9.12 01:09 (#6271826)
- 我只买美丽径大统华旁边那个“源香”里的牛肉丸，还有另一种牛筋丸也不错，我多数买前一种。回来先切对半（煮起来快），再放入冷冻，可放好几个星期。 -yueren(有一说一); 2010.9.12 01:43 (#6271841)
- 〖精华〗 五分钟搞定的午餐便当 -402(WOW); 2010.9.11 22:51 (1368 bytes. #6271657)
- tuna少吃为好, 最好两周不超过一次. -april(april); 2010.9.11 23:11 (#6271696)
- 明明知道有毛病的东西为啥非要吃呢? -ephd(老四老三老二老大); 2010.9.12 03:48 (#6271864)
- 我怎么记得学校怕有的小朋友过敏而不让带含鱼的午餐呢？ -bluepink(bluepink); 2010.9.12 08:56 (#6271933)
- Mayonnaise 不健康，要少吃。 -rabi(Rabi); 2010.9.12 22:49 (#6272818)
- 多谢分享，正好发愁呢，孩子的午餐已经黔驴技穷，早上实在没有时间，最好能提供一些晚上可以准备好的。。。！ -corespeed(corespeed); 2010.9.13 16:24 (#6273776)
- 咱家这个，沙拉光吃生菜不要dressing, 热狗面包夹香肠其他什么也不要，汉堡或三明治肉加生菜加面包，其它cheese, mayonnaise全不要，是不是也挺奇特的 -sjsbb(牧羊犬); 2010.9.13 19:07 (#6274000)
- 跟我儿子一样。他喜欢吃就吃吧。不过昨天报纸上登了，一个人在孩子时期只吃那么几样食品，他一生都会如此，不会变。很多人是吃维他命来补充的。 -coolmommy(happymommy); 2010.9.14 11:52 (#6275035)
- 看着就没胃口，奇怪你孩子怎么喜欢吃。有些东西的确也不健康，尤其是那罐头。 -whxh99(whxh); 2010.9.14 10:44 (#6274869)
- 多年前有一个同事每天都是做 Tuna + Cream Cheese 夹面包里吃，十几年不变，他把原材料带去公司，现做现吃， 久吃不厌。 我离开那个公司很多年了，听老同事说他还是如此。 -preg(春夏秋冬); 2010.9.14 11:03 (#6274903)
- 汤汤水水咋不能带？ 有人每天带大，小两个便当， 大便当饭，小便当汤。 -elros(Eldar's Life left me); 2010.9.16 23:41 (#6280123)
- lol -zhayan(I want to fly); 2010.9.17 00:10 (#6280158)
- 笑死也 -consonant(bluebay); 2010.9.17 00:19 (#6280170)
- LOL -preg(春夏秋冬); 2010.9.17 00:24 (#6280178)
- 你楼上的人，回帖回的有水平啊。可惜你好像没看懂。呵呵。 -tomba(油总); 2010.9.17 17:08 (#6281395)
- hahahaha -hiyahiya(hiyahiya); 2010.9.17 17:14 (#6281405)
- 你就大饭盒小饭盒多通俗。 -shunli(康佳); 2010.9.17 00:28 (#6280181)
- 你也没看懂。呵呵。你这话该队楼主说，而不是对你楼上说。 -tomba(油总); 2010.9.17 17:09 (#6281399)
- LOL -bdbs(不多不少); 2010.9.17 17:32 (#6281419)
- 谁知道哪里有卖不带蛋黄的月饼?苏式月饼??? -babay(网球之星); 2010.9.10 21:40 (#6270341)
- 没有，你可以把皮吃了 蛋黄留给我 -ysysning(樱桃果子); 2010.9.10 21:43 (#6270344)
- 哈哈，有这么饿么？话说我也喜欢吃月饼里面的蛋黄。 -hnlg(); 2010.9.11 13:30 (#6271044)
- 超市有啊. -402(WOW); 2010.9.10 23:40 (#6270539)
- 请问哪位会做马拉糕？大统华卖的那种。儿子特别爱吃，可是单为它跑一次大统华太远了。想自己学着做。谢谢了 -coolmommy(happymommy); 2010.9.10 13:20 (#6269460)
- 〖精华〗 食碗粥潮州馆 -niaoyige(鸟一哥); 2010.9.10 09:34 (1027 bytes. #6268789)
- 这馆子我们经常去,有时也叫外卖,也就是一食堂的水平, 吃饱, 不能讲究味道. 离我们家近, 有时不想烧饭了,吃吃和凑. -newtoronto(一家四口); 2010.9.10 13:55 (#6269574)
- 谢谢码字。价格很便宜吗？ -canmake(狗宝宝); 2010.9.10 13:59 (#6269588)
- 外面餐馆的牛肉都很嫩，是不是放了嫩肉粉 -nounou2009(nou); 2010.9.10 22:28 (#6270425)
- 探索了好多年也不知道是怎么做的 -bigcatf2(ToBe); 2010.9.11 00:39 (#6270621)
- 餐馆里能用什么好肉，这种牛肉都是用一种什么粉处理过，广东人叫做感觉很滑，当然对人是不益的，我是从不点这类牛肉 -weiwei018(hai); 2010.9.11 07:57 (#6270727)
- 放了苏打粉，会腌很多天，很小的一丁点可以发得很大，当年餐馆做的朋友说不要去点牛肉，如果你看见发的地方肯定吃不下，但这几年发现连鸡肉，猪肉，虾都被发了。 -fly_universe(飞越时空); 2010.9.11 07:49 (#6270722)
- 这帖子，如果被店主看见，可能要气死 ：P -amanda1977(over); 2010.9.10 23:04 (#6270485)
- 变向广告了，店主说不定高兴呢 ：） -memou(垃圾变宝否？); 2010.9.11 21:54 (#6271521)
- 瞎扯O，就一普通价位的餐厅，想吃到高水平的菜？以前满福楼的卤水鸭还好一些，可惜执笠了。现在多伦多的潮菜好像就它好些。想吃高档的潮菜，到香港。想吃各式潮式小点，到潮汕。 -xmcb(西门吹冰); 2010.9.11 01:03 (#6270641)
- 看了吓一跳， 以为有谁会觉得好吃，还推荐。巨难吃的一家店。不过他对面过马路的那间马来西亚餐厅的马来餐好吃。潮洲菜， 我觉得SILVER STAR 哪里有一间潮阳小馆挺好吃的。 -allwarm(day); 2010.9.11 05:25 (#6270689)
- 那间马来西亚餐厅不推荐，里面黑乎乎的，伸手不见五指。潮阳小馆去过一次，不太明白为何叫的粿条汤里有豆腐。 -xmcb(西门吹冰); 2010.9.12 23:46 (#6272890)
- 改称 碗粥潮州食堂 就不失望了 -hipacific(crystalblue); 2010.9.11 07:43 (#6270717)
- . -aaaaaaaaa(宣传多伦多真相); 2010.9.11 09:00 (#6270756)
- 个人愚见, 此贴不宜加精, 贴子并没有透露餐厅服务低劣对LZ多有得罪, 而仅仅是因为餐厅环境卫生欠佳和菜不可口就这样广而告之, 很不nice, 就算是服务差, LZ还可以拒付tips, 不做回头客, 菜不可口, 也许俺这样的穷鬼又觉得是美味佳肴, 餐厅是有档次分别的, 适合不同的消费层次 -coopers(Coopers); 2010.9.11 09:10 (#6270765)
- 同意。俺常常去那里吃，不坏。 -wincity(toad 会英文的红卫兵); 2010.9.11 13:13 (#6271018)
- 俺没有光顾过这家, 呵呵 -coopers(Coopers); 2010.9.11 22:17 (#6271580)
- 没一样地道的，不吃也罢，我们汕头随便的街边小店也比这个强百倍 -fortunemaker(狂热); 2010.9.11 11:39 (#6270930)
- 同意。只是算上来回机票，贵太多了。但毕竟比那些卖杂碎，宫保鸡丁，左宗鸡的的中餐厅好得多。 -xmcb(西门吹冰); 2010.9.12 00:42 (#6271805)
- 确实是这样的，潮菜很多都很家常，去当地的名店吃的也不过如此。但真是这家常的味道让离家的人魂牵梦绕。 -123duolaimi(多来米123); 2010.9.12 04:07 (#6271866)
- 真的吗? 我很喜欢他们家的粥啊, 常去喝, 很好喝的. 其它的菜好象味道还行, 我不是老餮啦. 但是店名就叫食碗粥, 其它的差一点可以接受啊. -jasmine8gu(Jasmine); 2010.9.11 17:24 (#6271225)
- 常吃蚝仔粥，还不错。 -xmcb(西门吹冰); 2010.9.12 00:44 (#6271808)
- 这种文章为什么要加精？？？ -happyalways(bunny); 2010.9.11 17:33 (#6271236)
- 同问. -wincity(toad 会英文的红卫兵); 2010.9.11 17:44 (#6271247)
- 我去过不少次。在多伦多，它的环境质量服务都还可以，不至于楼主说的那么不堪；价格相对于世家宝Markham要稍微贵些，毕竟那个位置的中餐厅稀少。 -bigwashroom(八卦爱好者); 2010.9.11 21:08 (#6271439)
- 同意。也经常去。不是它的托。最常去的餐厅吗，不想说。不想知道的人太多了，搞得以后每次去那得等长时间，是有点自私，请原谅。 -xmcb(西门吹冰); 2010.9.12 00:51 (#6271811)
- lol... -ruby92(桃逃*世界和平); 2010.9.12 00:58 (#6271818)
- 每个人的口味不同，如果没人喜欢，早就关门大吉了不是。脏则是有目共睹，无可辩驳的。瞧瞧那盛饭的家伙。 -niaoyige(鸟一哥); 2010.9.12 07:58 (#6271886)
- 俺老土一个，在那里吃了几年了，从来没觉得脏。 -wincity(toad 会英文的红卫兵); 2010.9.12 08:20 (#6271905)
- 哪有不脏的餐馆啊？这家表面就脏，有的看着干净，后头不知道有多脏呢，西人餐馆也一样，出去吃就闭着眼吃吧，别想太多。 -jqe(Atwater); 2010.9.12 15:05 (#6272326)
- 脏和好不好吃没有太大关系。香港的大排档环境很脏，但很好味。不过这餐厅以前还好，最近是发现餐具脏些，用餐前得用茶水冲一冲。 -xmcb(西门吹冰); 2010.9.12 23:52 (#6272899)
- 请问大家哪里有批发月饼的?谢谢. -aabcde(caihong); 2010.9.9 21:32 (#6268300)
- 请问大家都在那里买蒸馒头，包子的布啊。 -f123456(开心); 2010.9.9 15:18 (#6267730)
- 你是说屉布吧，我去年找了好久，没找到。后来发现商店里卖的馒头都垫一层纸，就也买那种成卷卖的wax paper代替屉布，很好用的。 -lang(lang); 2010.9.9 16:25 (#6267883)
- 我都是在笼屉上涂油 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.9 16:40 (#6267909)
- wax paper是包熟食用的，wax高温会融化，那不是都沾到馒头上，然后被吃掉了吗？不知道这种wax能吃不。 -hhorse(hhorse); 2010.9.10 22:18 (#6270402)
- 谢谢二位的回复。两种方法都不错。在买到wax paper 前就用涂油的方法了，就是清洗麻烦点。 -f123456(开心); 2010.9.9 19:12 (#6268111)
- 试试Dollar 店。屉布=Cheesecloth。 也可以用Parchment Paper.听说比wax paper好， 没考证过。 -timbalandfan(timbalandfan); 2010.9.9 20:34 (#6268203)
- 用纱布不就得了? -402(WOW); 2010.9.9 21:11 (#6268257)
- 不好用，太薄了。 -iceage03(喜欢春暖花开); 2010.9.10 20:36 (#6270245)
- 纱布就是cheese cloth。如嫌薄，叠两层就可以。我一直用它来蒸东西。全棉用着也放心。 -402(WOW); 2010.9.10 23:39 (#6270537)
- 用那种过滤咖啡的纸, 抹上油, -hopetrue(hope); 2010.9.10 08:57 (#6268723)
- no frill 有cheese cloth -fly_universe(飞越时空); 2010.9.10 20:38 (#6270246)
- 俺用的是专门从国内带来的包布，你实在想用的话我可以给你一块。别客气啊！ -iceage03(喜欢春暖花开); 2010.9.10 20:41 (#6270249)
- 买点的确良不料的剪个圆形就行,爱动弹再缝个边.我用过很好,还不粘馒头.不过现在我用的都是从国内带来的专用的,:) -babay(网球之星); 2010.9.10 21:36 (#6270337)
- 感谢各位热心的回复，特别谢谢喜欢春暖花开，谢谢你的好意。虽然只是一块布，却令人感动ing。我就不在你锅里舀一瓢。准备去no frills 或 dollar买。只要知道哪里有买，英文叫什么名字就好办了。 -f123456(开心); 2010.9.10 21:54 (#6270366)
- 我用Parchment Paper，用后就扔，免洗，方便卫生省事儿：） -bluepink(bluepink); 2010.9.10 22:09 (#6270385)
- 用粽叶，蒸出来还有股清香的味道；有时也用厨房paper towel, 不粘也方便 -simon0908(红莓花儿开); 2010.9.11 15:50 (#6271183)
- 我们家有10个，在RH，不远你可以来拿。 -tracyuwo(似水流年); 2010.9.13 00:38 (#6272934)
- 谢谢，我在密室，有点小远。 -f123456(开心); 2010.9.13 23:20 (#6274481)
- 这里有经验的姐妹们多。不好意思，我接着再问一个问题。大家都用什么秤秤各种配料的。 有什么好的秤推荐吗？ 准备自己捣鼓点吃的了，开始制备点行头。 -f123456(开心); 2010.9.13 23:28 (#6274504)
- 买一个可以精确到克的。 -jjjj(天若有情); 2010.9.13 23:52 (#6274559)
- 做馒头包子面包啥的根本不需要用称，用量杯和量勺就行了。 -sabrina2008(平淡最真); 2010.9.14 10:53 (#6274887)
- 用这些干蛤蟆？ -mayer(难得糊涂); 2010.9.14 11:29 (#6274972)
- parchment paper剪成小块，可以重复用，一点儿都不粘。 -sabrina2008(平淡最真); 2010.9.14 10:52 (#6274885)
- 急问，晚上想去吃中餐资助，Scar或north york哪家的物美价廉？不想去star walks，去过几次了。听说Markham rd上有家super buffet周四晚上特价，13.99，不知道有人去过么，怎么样？谢谢。 -ditto(ditto); 2010.9.9 13:13 (#6267384)
- 小。不好。 -petqueen(koko); 2010.9.9 13:15 (#6267386)
- 谢谢。any suggestions? -ditto(ditto); 2010.9.9 15:13 (#6267712)
- 要出门了，有推荐么？实在没有就star walks了。 -ditto(ditto); 2010.9.9 18:05 (#6268044)
- 全是阿差，那些家伙经常用手抓东西。再也没去过 -sujianyu(Enjoy work and life); 2010.9.9 18:14 (#6268053)
- 哪里？star walks？ -ditto(ditto); 2010.9.9 18:19 (#6268058)
- 太古后面的蒙古烤肉，其实是很不错的。 -tomba(油总); 2010.9.9 18:52 (#6268099)
- 节约刀叉啦 ：） -memou(垃圾变宝否？); 2010.9.9 18:30 (#6268074)
- 好像AJAX 有家不错.帝国? 有皇帝蟹,龙虾, 生蚝. -zhayan(I want to fly); 2010.9.9 18:37 (#6268080)
- 我有一张 DINNER COUPON, BUY ONE GET ONE FREE, IMPERIAL BUFFET, EXP. 17/09. SCAROBOROUGH LOCATION ONLY. -redwine888(@t@); 2010.9.9 20:32 (#6268199)
- 踩一下“玉楼东”：盘子越来越小，东西越装越少。老板口头上说给打了九折，回家一看单子，根本没有。做生意诚信为本啊，这么干，可没法长久的啊 -manniangpai(慢两拍); 2010.9.9 05:43 (#6266829)
- 绝大部分内地移民经营的菜馆开始不错,以后质量和价格越来越忽悠.性价比好的还属粤菜馆,而且能做到多年如一日. -iamnotsure(ilovehiking); 2010.9.9 09:17 (#6266883)
- Have been there once but never think to go there again. -sandy77(Thanks4Help); 2010.9.10 23:32 (#6270529)
- . -aaaaaaaaa(宣传多伦多真相); 2010.9.11 09:01 (#6270757)
- 我和家人三天前才去的。对它的印象很好。菜好吃地道，数量够，服务也好。比其它多伦多湘菜馆强多了。我们肯定还会去！ -plumay(plumay); 2010.9.18 16:22 (#6282283)
- 突发奇想：哪里有卖磨米的磨盘？想做那种口感粗粗的松糕. -402(WOW); 2010.9.8 21:30 (#6266508)
- 用现成的糯米粉+粘米粉就可以做亚 -ilovechopin(看不见海的城市); 2010.9.8 21:47 (#6266554)
- 能不能介绍下比例多少啊？ -paulin007(时光如梭); 2010.9.8 22:10 (#6266617)
- 但这样做出来的口感细，没有国内那些黄松糕或一般松糕的感觉。所以想自己把米磨得粗些。 -402(WOW); 2010.9.8 23:06 (#6266728)
- 可以先把米泡胀，然后用blender打打碎 -hhorse(hhorse); 2010.9.8 23:24 (#6266737)
- blender能打那么碎吗?倒也是,我用它来打豆浆的.改天试试.谢谢你的主意. -402(WOW); 2010.9.9 21:16 (#6268266)
- 以前没做过吧？都是用细粉做的。2种粉+糖用水拌了，用手可以捏在一起，轻轻一砸就散开，可以用个孔比较大的筛子，把拌好的粉筛出粗粒，用这个蒸就可以了 -ilovechopin(看不见海的城市); 2010.9.8 23:42 (#6266760)
- 试过,但不是自己想要的效果. -402(WOW); 2010.9.9 21:18 (#6268270)
- 多伦多哪里有卖类似黄松糕的？ -floatings57(I am ok); 2010.9.9 12:21 (#6267258)
- 没有.所以馋得想自己做. -402(WOW); 2010.9.9 21:19 (#6268272)
- 张艺某的电影里有 ＠＠ -paswod(ga~ga~ga~ga); 2010.9.9 12:55 (#6267331)
- 准备自己做果酱。请问那里可以买到密封玻璃罐。别太大，WAL－MART的就太大了。谢谢！ -libei24(Bela妈); 2010.9.8 16:47 (#6266192)
- 曾经在IKEA见过，还有密市的central pkwy的whole sale 商店 -pituoxie(皮皮); 2010.9.8 17:38 (#6266258)
- 查了下原来CENTRAL PKWY 就是大统华那儿。周末顺道儿去看看。谢谢。 -libei24(Bela妈); 2010.9.9 13:26 (#6267417)
- 不是啊，是西人的仓储店。很小 的一个 -pituoxie(皮皮); 2010.9.9 14:12 (#6267563)
- 不大啊，我用500ml的做了一箱子raspberry jam.你可以用250ml的。 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.8 19:31 (#6266361)
- 带密封橡圈的我只找到一种尺寸的，好象是１L的。下次再找找。我是在HEARTLAND TOWNCENTER 的WALMART。 -libei24(Bela妈); 2010.9.9 13:20 (#6267403)
- 不需要密封圈，那个盖子非常密实的。 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.9 16:40 (#6267911)
- 请问Kingston哪里有Chinese Buffet Lunch $10/12pp tips tax included,谢! -donstation(海角七號); 2010.9.8 13:44 (#6265692)
- $10 for 12 people, and tips + tax included?! That'd be great deal! Please let me know if you find one. Many thanks! :D -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2010.9.8 14:26 (#6265834)
- 如何切菜又快又好又不容易切到手指（视频）
这个视频教你怎样像厨师那样切东西，又快又好又不容易切到手指，视频特意放慢镜头，
使你可以仔细观看。 -slain2000sl(Jeff); 2010.9.8 12:14 (1310 bytes. #6265462)
- 刚和朋友去了中华羊肉馆，以前有网友说过这家老板不做中国人生意，里面客人都是国人，没有国际友人，菜的味道就一个字，喉咸，最重要是剧贵。 -weiwei018(hai); 2010.9.7 22:03 (#6264714)
- If you try anything elsewhere, you'll be grateful that you can find a decent restaurant who knows how to do lamb. It's the best place I can find in Toronto that specializes in cooking lamb, try lamb rib, lamb kebab, lamb soup, etc. -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2010.9.8 15:03 (#6265937)
- 看来还有很多人和你看法相左呀。 -ignoreme(别当真); 2010.9.8 15:13 (#6265967)
- 老大，能不能用中文啊？俺没文化 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.10 11:14 (#6269098)
- 去之前，应当来这里和华枫论坛查一下， 你能看到有多少痛斥这家餐馆的帖子 -houseless(北国之春); 2010.9.8 17:56 (#6266274)
- 朋友邀请，自己也想尝鲜，楼上英文说的，烤羊排尚可，但量少的可怜，只尝一口，价14.99/碟 -weiwei018(hai); 2010.9.8 18:41 (#6266304)
- 这道菜的质量...他们得叫我爷爷 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.8 19:30 (#6266359)
- 你说的那家不是被业主赶出来了吗，我们去的是新开的在Steeles 的那家 -weiwei018(hai); 2010.9.8 21:33 (#6266520)
- 他们的烤羊排也就应该是5，6块钱，量太少了 -weiwei018(hai); 2010.9.8 21:39 (#6266536)
- 我是不再会去你的店了。 -weiwei018(hai); 2010.9.9 19:58 (#6268160)
- Haha, so funny! I hope I own the restaurant, at least I can eat in the kitchen for free! :) BTW, you are being a little bit of paranoid. Yes, please don't come to 'my' restaurant, I don't mind at all LOL~ -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2010.9.10 09:25 (#6268766)
- OMG, first, I am not the boss, he's a Muslim. Second, I'm male. Third, my taste might be different from most folks here. Stuff there are not cheap, most of the dishes suck, but there's something I do enjoy, that's it. You might just 'ignore me'? -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2010.9.10 09:55 (#6268847)
- 一碗羊肉烩面, 价格加小费, 9刀了, 挺贵的, 味道也不好, 想念国内呀. -hopetrue(hope); 2010.9.9 19:16 (#6268114)
- 这个5毛也太明显了，说一句就可以了，别人补一定看破你的身份，解释太多尾巴就漏出来了 -guostong(没事就打电话); 2010.9.21 08:43 (#6285396)
- 4块5我给你做。 -mayer(难得糊涂); 2010.9.10 12:29 (#6269332)
- 他们在清真上面花了很多成本，非穆斯林去就会觉得贵，又不值。 -szs11(钉子); 2010.9.10 09:58 (#6268853)
- 我们这里清真店还超级便宜，我都是到那里买羊肉 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.10 10:13 (#6268891)
- Sorry, can't type Chinese on my computer. Where is the cheap Halal meat shop? Can you tell us? -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2010.9.10 12:17 (#6269288)
- 哈，这么便宜，请PM店址，我最喜欢吃羊肉了，嘿嘿。谢谢。 -whitefatfat(加肥猫); 2010.9.19 10:49 (#6282857)
- 哪？PM pls. Thanks -newhouse(三多); 2010.9.10 12:30 (#6269337)
- 1.john and bayview,on john,and east of bayview
2.sheppard and glen watford(between midland and brimley) -yin01241006(me); 2010.9.10 12:44 (#6269387)
- 公道的讲，我觉得还不错。我朋友是回回，每次请客都是在那里，我觉得是不错的清真馆。价格也公道，当然不能和其他竞争激烈的中餐馆比，另外，装磺比较陈旧，让我想起在国内时的回民馆。 -newhouse(三多); 2010.9.10 12:29 (#6269334)
- 吃过一次新店，还不错，准备带朋友去。羊肉抓饭不用点了，居然做成炒饭的样子，估计没吃过猪肉也没见过猪跑。别的还行 -qqqqq(有翼自薄); 2010.9.10 12:41 (#6269380)
- 这家真不怎样！贵，菜数量少！去一次就够了！ -plumay(plumay); 2010.9.18 16:23 (#6282284)
- 请问大家：哪有卖处理好的肉皮，带包装的，想试做皮冻 -air111(air); 2010.9.7 18:43 (#6264432)
- 自己买五花肉，自己剔呀。也不是很麻烦，我最喜欢剔肉了。 -tomba(油总); 2010.9.7 19:52 (#6264497)
- 五花肉就是要带皮的才好吃。 -orientation(故乡的云); 2010.9.14 21:08 (#6276098)
- 就是太复杂，太麻烦，以前看到贴子，说越南超市有卖的，但我没记住 -air111(air); 2010.9.7 20:18 (#6264544)
- 冠业超市 ＠ ４０７ ＆ Kennedy 有，是冷冻的碎猪皮丝，回去煮一下就行了。 -kakashi(kakashi); 2010.9.9 15:06 (#6267696)
- 谢了 -air111(air); 2010.9.10 14:05 (#6269599)
- 华盛也有，越南的冰冻肉皮丝，都处理好的（冰冻柜里），拿来做皮冻不错。 -cutecat123(cutecat); 2010.9.14 17:05 (#6275786)
- 去超市的肉铺问一下，人家或许会送给你 -kingsw(Steven); 2010.9.10 14:08 (#6269607)
- 2年前DOWNTOWN有个超市叫FIESTA FARM有卖的,处理的很干净,现在不知道有没有了.北边的超市还没见到. -babay(网球之星); 2010.9.10 21:47 (#6270352)
- 密市的韩国超市，在hwy10 &cawthraw 有卖，卷成一卷，很干净 -kekekeke(简单); 2010.9.10 22:18 (#6270403)
- 能具体说说位置吗? HWY 10 和 Cawthra rd 好象是平行的。 -780623(Saturday); 2010.9.10 22:41 (#6270448)
- http://www.patmart.net,我在密市的店里看到过 -cxyyk(大笨熊); 2010.9.11 21:47 (#6271506)
- 在Finch和Hyw400（Finch以北）有一家意大利的肉店，肉皮上的质量非常好。 -royyu66(roy); 2010.9.11 21:28 (#6271477)
- 周末烤了一次蛋塔，塔皮WAL－MART买的。老公说上次烤的时间不够，塔心的蛋液部分有点汤心（如同汤心鸡蛋），这次加长了时间，但塔皮却烤糊了。各位大侠可否指点一二，如何保证塔皮不糊蛋液也熟透了？谢谢！ -libei24(Bela妈); 2010.9.7 14:56 (#6264146)
- 取两次中间的时间再试一次了 -paswod(ga~ga~ga~ga); 2010.9.7 15:43 (#6264239)
- 听个做糕点的朋友说家里的烤炉很难做蛋挞，好像温度不够高还是怎么的。 -sjsbb(牧羊犬); 2010.9.7 15:46 (#6264243)
- 请问这里有 Halifax 的达人没有？？？ Halifax downtown 的张家楼饭店。。。。 -datura(带刀山贼); 2010.9.7 10:10 (509 bytes. #6263643)
- 湛山经社的素食月饼很好吃。没防腐剂，没色素，没猪油，本地制作很新鲜。吃着好吃，还帮助湛山修建五台山。一举两得。 -meow52(忽忽); 2010.9.6 22:19 (#6263299)
- 能不能问问多少钱啊 -ellaxy(ella); 2010.9.6 22:25 (#6263310)
- 22/26/case -meow52(忽忽); 2010.9.6 22:55 (#6263375)
- 听着很好. 是不是平日去都可以买呢? -april(april); 2010.9.6 23:19 (#6263406)
- 我买了红豆沙的，豆沙虽然很细，但是一股豆腥味，没有去皮。不过豆皮营养好，味道差点就差点吧 -ilovechopin(看不见海的城市); 2010.9.7 11:19 (#6263749)
- 五仁的挺好,用料足,也不傻甜 -blackmm(blackmm); 2010.9.7 11:32 (#6263769)
- 什么时候去都可以。好像在一些大超市也有。我最喜欢绿茶的。由一股淡淡的清香。黄莲蓉的也不错。咖喱凸听着很好，就是没有试过。你们要是吃了，告诉我什么味道。 -meow52(忽忽); 2010.9.7 14:12 (#6264075)
- 〖精华〗 Maple Viet Thai 的越南牛肉粉 -niaoyige(鸟一哥); 2010.9.6 09:31 (1079 bytes. #6262456)
- 这家店是不错.许多越南粉店大多是亚洲人去,这家常常看到很多西人.女儿第一次去过后就说以后要常去. -402(WOW); 2010.9.6 10:49 (#6262537)
- 地址？谢谢。 -tomba(油总); 2010.9.6 11:09 (#6262561)
- 2354 Major MacKenzie Drive, (905) 417-5284 -niaoyige(鸟一哥); 2010.9.6 12:30 (#6262705)
- 谢谢，远了点啊。scarborough没有分店吗？ -tomba(油总); 2010.9.6 15:42 (#6262882)
- 谢谢. 这周就找时间去. -jqe(Atwater); 2010.9.7 11:42 (#6263789)
- 大路口? -shenzhen(nemo); 2010.9.7 12:43 (#6263898)
- West of Keele, East of Jane, on Major Mac. -402(WOW); 2010.9.7 13:05 (#6263944)
- 请问是在旺市吗? -just4u1234(sugartang); 2010.10.12 22:14 (#6317246)
- weston and finch ,on finch just pass weston,有一家牛头，去的全是越南人.味道绝对no1. -yin01241006(me); 2010.9.9 12:55 (#6267334)
- north/west? -jacobtour(小舟); 2010.9.10 10:15 (#6268898)
- yes,beside gas station -yin01241006(me); 2010.9.10 12:47 (#6269390)
- 一个亚洲饭馆，要看西人去的多不多来衡量，呵呵 -anpei(_); 2010.10.7 13:03 (#6310794)
- 我的经验是洋人去的越多的中餐馆，越是难吃。洋人根本没有味觉。 -ding_ding(丁_丁); 2010.10.7 13:07 (#6310801)
- want to eat ,,, -billni(夜星如雨); 2010.9.6 22:54 (#6263373)
- Have Just eaten it. 食堂的水平only. -sandy77(Thanks4Help); 2010.9.10 23:29 (#6270524)
- 知道了，谢谢你的介绍。谢谢。 -tomba(油总); 2010.9.9 18:51 (#6268096)
- 我也试过了。感觉跟你差不多。但有生牛肉啊，也没有什么嚼不烂的。味道吗，因为在maple，我觉得非常好，如果在士嘉堡就一般般了。我就住在附近，所以以后会常去，住别处就不用大老远来了。 -jqe(Atwater); 2010.9.12 15:11 (#6272329)
- 我只是吃了一次，只是一个样本吗。其实平心而言，质量应该是不错了。 -peeledchestnut(油焖板栗); 2010.9.12 21:01 (#6272618)
- 昨天去过，感到一点也不特殊，就跟一般越南店一样，西人多，那个女服务员态度不很好，以后不会再去。 -jni(jni); 2010.10.7 11:42 (#6310587)
- +1, 第一次去结帐时居然多算了好几块钱. 就两碗粉嘛, 每天要卖无数, 怎么会算错呢? 不会有第二次了. -soimer(soimer=soim+er); 2010.10.7 12:47 (#6310763)
- 去结帐时，本想给她小费2。5块，但看到她那眼神一直盯着我的钱看，后来我改变不给那么多了。 -jni(jni); 2010.10.7 13:18 (#6310816)
- 谁知道什么地方能买到月饼模子? -coolsky(芳地); 2010.9.5 20:04 (#6261934)
- 太古， 北门进去右手边第一个店铺 -preg(夏天); 2010.9.5 20:35 (#6261954)
- Thank you so much ! -coolsky(芳地); 2010.9.5 20:55 (#6261987)
- 借贴问下哈，密市哪里有卖的。实在太想学习着做。有没有人转让？ -littletrees(小树s); 2010.9.7 20:19 (#6264545)
- 问问大家，你们蒸馒头都用什么酵母啊？什么牌子的？打算自己正馒头了。 -peeledchestnut(油焖板栗); 2010.9.5 15:13 (#6261753)
- Fleischmann's 这个牌子的yeast到处都有卖的，用着还不错，但是发面的时间要比方子上的长 -2011(good time bad time); 2010.9.5 16:17 (#6261790)
- 蒸个馒头还要牌子？ 我就是看哪一种最便宜，能把面发起来就行。或者你去问问有没有香奈儿的......酵母。 -mayer(难得糊涂); 2010.9.5 16:22 (#6261795)
- 名牌好吃 ＠＠ -paswod(ga~ga~ga~ga); 2010.9.6 11:32 (#6262606)
- SUPERSTORE面包房有鲜酵母卖，效果不错。 -thatwaseasy(还好); 2010.9.6 00:26 (#6262323)
- bulk barn的散装yeast -ilovechopin(看不见海的城市); 2010.9.6 01:22 (#6262354)
- 谢谢大家，蒸出来了，还不错，虽然有点硬，估计是发完了揉的时候上的干面有点多，已经不错了。这里热心人真多。 -peeledchestnut(油焖板栗); 2010.9.6 22:48 (#6263361)
- 面发的软点，就会松软一些 -tojjite(matthew); 2010.9.6 23:34 (#6263432)
- 俺用前次做馒头留下的老面,蒸出的馒头松软有嚼头,口感非常好. -iamnotsure(ilovehiking); 2010.9.7 17:06 (#6264358)
- 请问，如何保存老面？放冰箱里就是了？ -f123456(开心); 2010.9.7 18:54 (#6264443)
- 放冰箱是一种办法,也可以拍成薄饼,室温下风干(此法保存时间长,但用时要提前比较长的时间泡发) -iamnotsure(ilovehiking); 2010.9.8 08:42 (#6265042)
- 谢谢，再罗嗦一句。用这老面有一定的比例没有？是不是多点发得快点？ -f123456(开心); 2010.9.8 16:52 (#6265786)
- 不好意思,这个我也不知道. 平常我就用一个馒头剂量的老面,成品能做一打左右. -iamnotsure(ilovehiking); 2010.9.16 11:22 (#6278819)
- 没啥比例，就是天凉时多留点，夏天少留点。放在一个小瓶里，加点水，放在冰箱门那，用时把水倒掉就行了。如果有酸奶或牛奶一起和面就更好了，蒸出的馒头又白又宣！ -iceage03(喜欢春暖花开); 2010.9.16 18:34 (#6279654)
- 用老面发，要放碱吗？ -402(WOW); 2010.9.8 21:28 (#6266503)
- co-ask. -blahblah(blahblah); 2010.9.16 09:05 (#6278539)
- 面引子都要用碱吧，用不好的话，多了，馒头发黄，少了，馒头是酸的，所以我就放弃了，酵母方便些 -tojjite(matthew); 2010.9.16 09:35 (#6278599)
- 酵母确实方便些. 用老面做馒头是比较麻烦,而且经验也特别重要. -iamnotsure(ilovehiking); 2010.9.16 11:17 (#6278817)
- 我没有放.因为碱的成份是碳酸氢钠,估计是用来中和过度发酵时产生的酸,可能增加馒头口感.但我吃加碱的馒头容易上火. -iamnotsure(ilovehiking); 2010.9.16 11:15 (#6278812)
- 我吃了放碱的馒头也容易上火，很想拿刀劈那个做馒头的 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.16 12:57 (#6279067)
- 嗯,一看就知道放碱的馒头吃多了,喝杯菊花冰糖茶败败火. -iamnotsure(ilovehiking); 2010.9.16 14:49 (#6279329)
- LOL -preg(春夏秋冬); 2010.9.16 18:02 (#6279631)
- 是的，一定要用碱或小苏打。（因为老面会让面发酵成酸味，必须用碱来中和）熟能生巧，多做几回就有经验了。祝你好运！ -iceage03(喜欢春暖花开); 2010.9.16 18:41 (#6279658)
- 我是一直用酵母发面，做面包，包子都很好，也松软。但很好奇小时候吃的那种紧实有咬头的馒头。很想知道怎么做。请问用碱（baking soda）来中和的比例或量是多少？ -402(WOW); 2010.9.16 20:34 (#6279772)
- 是的，小时候的回忆是苦涩又美丽的！就馒头来讲，那时根本没有快速发孝粉，就用老肥。要说用碱的比例，要日积月累取得经验。要不同情况不同对待。发得太大了就多用点碱，原则是面碱相合后嚼在嘴里是甜的，闻起来没有酸味就对啦。 -iceage03(喜欢春暖花开); 2010.9.16 21:19 (#6279844)
- 你要实在感兴趣，那你来我家，我教你。实践出真知！别客气! -iceage03(喜欢春暖花开); 2010.9.16 21:20 (#6279846)
- 先谢过.请问你家在哪里? -402(WOW); 2010.9.16 22:46 (#6280027)
- 我住在当苗/雪坡附近（北约科） 。祝你好运！电话给你！ -iceage03(喜欢春暖花开); 2010.9.17 05:42 (#6280251)
- 发面的时候面和得硬一些，蒸出的馒头就有嚼头。 -mirandajane(竹露滴清响); 2010.9.16 23:26 (#6280094)
- 我基本上都是面包机和面.是不是机器和好后再手工揉一会儿? -402(WOW); 2010.9.17 20:15 (#6281548)
- 今天做了用酵母发的馒头,易做,成品非常松软,但就是没有老面发馒头的那种劲劲的嚼头,看来还是要用老方法. -iamnotsure(ilovehiking); 2010.9.18 16:26 (#6282286)
- 燕山牌，华人超市都有卖 -walkersy(大尾巴); 2010.9.16 22:07 (#6279946)
- 请问有人去过北面的糊涂楼吃饭吗?给个见意.环境,菜做的如何?谢谢! -smilelin(sunshine); 2010.9.4 00:01 (#6260268)
- 环境看起来糊涂,菜做的也糊涂，吃过后人更糊涂 ＠＠ -paswod(ga~ga~ga~ga); 2010.9.5 09:52 (#6261478)
- 晕死，有朋友来，预想去士嘉堡东方广场上面的东方世纪皇宫酒店请客，居然看到年初歇业换人的新闻。有谁知道现在那个餐馆叫什么啊？如何？谢谢！ -tianfue(tomy); 2010.9.3 21:48 (#6260001)
- 请问哪里可以买到家酿葡萄酒的容器和工具？ -steven8(steven8); 2010.9.3 21:25 (118 bytes. #6259950)
- 听说COSTCOE有。 -elainwong(Elain); 2010.9.4 21:08 (#6261028)
- 你可在 Magnotta 买到任何酿葡萄酒的容器和工具.
地址:271 Chrislea Rd. Vaughan,L4L 8N6
电话:905-738-9463, 1-800-461-9463 -coolsky(芳地); 2010.9.4 21:49 (#6261110)
- 儿子喜欢吃奶黄包，请教一下馅是怎么做的。 -2004snow(木林彬); 2010.9.3 21:23 (#6259942)
- 一个全蛋加2个蛋黄，糖，黄油，CHEESE，牛奶，搅拌机打，然后蒸。 -ilovechopin(看不见海的城市); 2010.9.6 04:49 (#6262386)
- 谢谢，最好能有具体量。 -2004snow(木林彬); 2010.9.7 21:44 (#6264676)
- 用毛毛妈的方子。我照样做过，很好吃，不过白糖我只用了一半的量，我儿子对甜度要求不高，有点甜味就行了。 Page Link -mirandajane(竹露滴清响); 2010.9.16 23:50 (#6280130)
- 哪里有卖肠衣的？就是灌肠用的肠衣 -lflyingcat(flyingcat); 2010.9.3 19:54 (#6259810)
- 意大利人的超市 -knl(青花瓷); 2010.9.3 20:21 (#6259841)
- 昨天去一意大利人超市，有猪脑卖，还有什么猪心猪肺什么的混在一起卖。中国超市咋就没有猪脑卖涅? -zyx2010(zyx); 2010.9.5 18:52 (#6261898)
- 在哪？ -saketini(shaken, not stirred); 2010.9.6 22:44 (#6263355)
- scarboro的华盛就有 -cherry2000(铃儿响叮当); 2010.9.12 07:30 (#6271875)
- Highland farm -jiage(JiaGe); 2010.9.3 20:22 (#6259843)
- 这东西英文叫啥？我也感兴趣。 -zhangyisis(sis); 2010.9.4 23:38 (#6261252)
- casing? -justamom(just a mom); 2010.9.4 23:43 (#6261259)
- highland farm和有些Loblaws都有卖。Loblaws好像比highland farm便宜点。英文名字叫sausage casing -xiaoxiao(笑笑); 2010.9.6 22:53 (#6263371)
- 好咧，知道了，谢谢以上的各位美食家 -lflyingcat(flyingcat); 2010.9.7 20:07 (#6264532)
- 现在这个温度可以做腊肠吗? -wysmx(玲珑); 2010.9.11 08:24 (#6270735)
- 现在还稍微有点早，容易坏。一般等10度以下吧。 -xiaoxiao(笑笑); 2010.9.12 08:25 (#6271911)
- highland farm, 我刚买了，一小盒要8块多钱。 -flora_kk(晓芙); 2010.9.12 00:44 (#6271809)
- 哪里有卖馒头的？就是现蒸出来的，不是超市冷冻的那种。好想吃馒头阿 -peeledchestnut(油焖板栗); 2010.9.3 00:22 (#6258257)
- 自己做吧.刚蒸出来的馒头确实很好吃 :) -xyyx(小猪的娘); 2010.9.3 13:01 (#6259067)
- 没做过，我记得我妈是用老面肥，每次做完馒头都留一块，下次接着用，太复杂了。谢谢a -peeledchestnut(油焖板栗); 2010.9.3 21:24 (#6259947)
- 做馒头很简单，1-2 茶匙Yeast,一点点BAKING soda，三杯面一杯水，Yeast和BAKING soda放水里泡开，活面，活好面直接做成馒头放到蒸锅里。等馒头涨成大概原来的一倍半大的时候，开火蒸。水开后小火蒸25分钟左右就好。 -bayview168(Rainbow); 2010.9.7 22:28 (#6264771)
- near mississauga china town. T: 905-270-2770. I always buy from them -lindahu1000(linda1000); 2010.9.3 19:15 (#6259783)
- T&T -jenny60(向前看); 2010.9.3 20:17 (#6259836)
- 那得馒头没嚼头，粤式的，我喜欢的是北方发面馒头。谢谢阿 -peeledchestnut(油焖板栗); 2010.9.3 21:22 (#6259941)
- 瞧这孩子亏的 住哪儿 周末到俺家 馒头管饱 -ysysning(樱桃果子); 2010.9.7 22:57 (#6264826)
- 不是啊，“天天点心”的东北大馒头（四个一包的那种）就很好吃，不要买刀切12的那种，是比较广式一点。我通常蒸好以后打开锅盖等一会，面就变得紧一点很有嚼头，我就喜欢这种。 -yueren(有一说一); 2010.9.8 01:14 (#6264981)
- 请问天天点心在哪里啊，特想念北方的大馒头 -enjoy_life(秋天的童话); 2010.9.12 12:32 (#6272176)
- T&T里面有它的馒头。 -girlmom(春天来了); 2010.9.14 15:53 (#6275605)
- 是啊是啊，你住哪里？我几乎每周都做用老肥发的馒头，花卷，包子之类的面食。约个时间你来尝尝！（免费）千万别客气！ -iceage03(喜欢春暖花开); 2010.9.12 14:05 (#6272282)
- 好的 记下了 不会客气的 -ysysning(樱桃果子); 2010.9.14 14:46 (#6275448)
- 请问谁有Imperial自助餐的coupon? -ozge(香香); 2010.9.2 23:49 (#6258223)
- up一下 -ozge(香香); 2010.9.3 23:42 (#6260236)
- I have one for dinner, exp: 17/sep/2010, coupon valid in scarborough location only -homeshopper(^-^); 2010.9.4 14:13 (#6260718)
- 非常感谢，不过我想要密西沙加的，可以用欧莱雅的票交换。 -ozge(香香); 2010.9.4 22:39 (#6261181)
- 香香,还需要那个BUFFET 的COUPON吗? 我有一张,10月1日过期. -haole555(speaker); 2010.9.8 20:22 (#6266400)
- 谢谢，昨天已经去吃过了，甜品很不错的，你还要欧莱雅的票吗？ -ozge(香香); 2010.9.9 01:14 (#6266811)
- double double是什么意思? -zyx2010(zyx); 2010.9.2 18:11 (36 bytes. #6257694)
- double milk and suger -midland(发福); 2010.9.2 18:16 (#6257701)
- no, if you mean so, you have to say"double double, but two milk and two sugar" -jqkmm(taste); 2010.9.3 12:31 (#6259002)
- LOL -czzhang(cz); 2010.9.3 14:29 (#6259266)
- 2 cream, 2 sugar -lovetennis(knownothing); 2010.9.2 20:33 (#6257843)
- yes. this is what people called "double double". -jqkmm(taste); 2010.9.3 12:30 (#6259000)
- A cup of cream, double coffee, double sugar -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.3 16:25 (#6259542)
- 〖精华〗 皮脆肉软的香甜面包 -slain2000sl(Jeff); 2010.9.1 14:26 (5380 bytes. #6255177)
- 顶一下吧 -memou(及时仍垃圾); 2010.9.1 16:34 (#6255435)
- 谢谢分享。那天有空也试试。请问dry yeast 开包后多久会失效？要冷藏吗？ -402(WOW); 2010.9.1 21:22 (#6255839)
- 真是挺麻烦的，不过能体会你的成就感：）我喜欢面包出炉时候的味道 -amanda1977(over); 2010.9.3 13:22 (#6259109)
- looks 很麻烦 ! ... I just want to buy them :) ... -billni(夜星如雨); 2010.9.3 16:43 (#6259596)
- 太谢谢啦, 周末做了, 实在是很好吃, 比我以前用面包机揉的面做的面包还好吃, 另外加了一CUP的WHOLE WHEAT FLOUR, 味道感觉更韧些, 又健康了些, 以后会常做这个, 而且我也就是手揉了10分钟而已, 谢谢分享 -nuoyi(阿华田); 2010.9.7 12:39 (#6263892)
- 我在NO-FRILLS 买的红椒, 外面象有一层蜡或油的东西,怎么洗掉啊? 我是那洗洁精洗的, 这些东西吃了会不会有毒啊? -hopetrue(hope); 2010.9.1 10:38 (#6254784)
- up -hopetrue(hope); 2010.9.2 09:07 (#6256363)
- 食用蜡？跟苹果外面的一样？ -zdq(zdq); 2010.9.2 09:50 (#6256447)
- 是呀, 跟水果外面的一样, 油亮的, 那是食用蜡? 那就是没毒了哈? 我还是不放心, 洗几遍才行. 谢谢. -hopetrue(hope); 2010.9.2 16:03 (#6257475)
- 大家煮粘粥用什么米? -zyx2010(zyx); 2010.9.1 08:46 (133 bytes. #6254578)
- 我家用红国宝。清汤是不是水和米的比例不合适？加些oat meal，大包装原味的，要煮的那种，立即就变稠了，还有营养。 -hhorse(hhorse); 2010.9.1 08:50 (#6254588)
- 我也这么干，又方便又营养，还是骗我劳工吃麦片的好方法。 -neversaydie(乐乐); 2010.9.14 13:32 (#6275267)
- 我喜欢用东北的圆米，熬出来的粥很粘稠，味道也很好。 -lilianali51(lilianali51); 2010.9.1 11:59 (#6254937)
- 煮粘粥不一定非要圆米，我们用的阿姐靓米煮粘粥也挺不错的。 -fly_universe(飞越时空); 2010.9.11 14:29 (#6271105)
- 一定要加碱。 -tomba(油总); 2010.9.11 21:36 (#6271492)
- 俺喜欢拿牡丹圆米煮粥,就用一般的沙锅,汤很粘很浓. -iamnotsure(ilovehiking); 2010.9.12 20:46 (#6272604)
- 用慢锅煮很粘，晚上煮上，早上喝 -jenny60(向前看); 2010.9.15 21:23 (#6278078)
- 想自己种韭菜了, 请问在toronto 哪能买到种子或小苗, 有啥注意事项? 谢谢. -sandown(jie); 2010.8.31 22:54 (#6254322)
- 种子：海泰农场有卖，苗：你亲自去海泰大概能弄到。韭菜如果今年种，最快明年春末才能长大，中间需要移栽一次 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.1 10:21 (#6254740)
- 元明超市里的冻鸭为何只有一条腿? -bearnunu(pinkbear); 2010.8.31 14:41 (#6253584)
- 天生残废 -memou(及时仍垃圾); 2010.8.31 14:46 (#6253596)
- 一条腿的鸭比两条腿的便宜3~4刀 -antking(Blue Light); 2010.8.31 14:46 (#6253598)
- 这个明显是歧视残疾鸭。 -ding_ding(丁_丁); 2010.8.31 14:55 (#6253610)
- :) -memou(及时仍垃圾); 2010.8.31 14:58 (#6253614)
- 嘣你自己 ：） -memou(及时仍垃圾); 2010.8.31 15:52 (#6253696)
- 误会了不是?! 嘣 --- 支持. (这坛上的人都知到) (我要嘣自己,就是自夸, 下回我带个注解.) -powerliftgate(_); 2010.8.31 16:02 (#6253709)
- 妹听说过 -vega_lee(天津包子-就不改); 2010.8.31 16:42 (#6253796)
- 半只吧 -iceblake(美丽之家 - At Ease); 2010.8.31 14:48 (#6253603)
- 是不是有两只屁股呢？那是受过核辐射的怪胎。 -wolf888(wolf888); 2010.8.31 15:16 (#6253641)
- 可能是u级冻禽，指在加工过程中残缺破损的家禽。应该不影响质量，且价格上应该有优惠，但是应该标明，让消费者自行选择。 -hellotiger(榴莲季节); 2010.8.31 16:38 (#6253783)
- 整鸭被砍掉一条腿，问了超市的人，他不好好回答我。 -bearnunu(pinkbear); 2010.8.31 16:52 (#6253824)
- 呵呵呵。左脾定系右脾啊？ -hellotiger(榴莲季节); 2010.9.1 09:51 (#6254685)
- 哪里能买到四川腊肠？ -e2332e(计数器); 2010.8.31 12:29 (#6253300)
- 冬天的时候麻辣烫有卖他们自己做的，好象天气热了就没有了。 -gbaby(babyg); 2010.8.31 12:51 (#6253349)
- 自己做，很简单。三分肥7分瘦的肉切成丁，加入适量盐，辣椒面，花椒面，白酒，腌几个小时，就可以灌了。之后晾干即可。 -xiaoxiao(笑笑); 2010.9.14 16:19 (#6275669)
- 昨天在超市买了几只蓝蟹,放在纸袋李超过24小时了,倒出来一看还是生猛如初.大有从盆里爬出来之势,有什么法子把它们洗干净而又不被咬呢? -hank73(大尾巴狼); 2010.8.30 11:37 (#6251541)
- 用开水洗。 -i3i3(胖子); 2010.8.30 11:46 (#6251561)
- 你过去从未洗过蟹？ 我是这么做的：一手抓住蟹背面的壳，另一手用牙刷洗刷蟹的每个部位。 -fly_universe(飞越时空); 2010.8.30 12:08 (#6251606)
- 若实在怕咬，拿一根筷子让蟹钳夹住。 -fly_universe(飞越时空); 2010.8.30 12:10 (#6251610)
- 老公都是先杀后洗的。。。。。 -gogotoronto(CiCi); 2010.8.31 16:39 (#6253785)
- 先把武器卸下，再用刷子刷洗 -preg(夏天); 2010.9.1 21:10 (#6255814)
- 我也一样。 让老公用剪树枝的大剪子把蟹的大爪子先剪掉， 再洗 -timbalandfan(timbalandfan); 2010.9.1 22:00 (#6255926)
- 用刀背敲蟹钳靠近身体的地方, 它痛了就自动缴械. HAHA.. -yijiangchunshui(星星索); 2010.9.2 12:34 (#6256950)
- 很喜欢吃老外的garlic bread, 想问哪里能买到抹到上面的dressing, 这样想吃的时候就可以自己做了，不用每次都买一整个面包。 -onedaylong(no); 2010.8.30 10:00 (#6251385)
- Garlic Bread Spread 超市里都有的卖 -ideal(艾荻鸥); 2010.8.30 10:06 (#6251389)
- 网上查一下， 有简单的diy, 也很好吃。主要就是黄油和蒜 -belindac(生活中充满意外); 2010.8.30 11:46 (#6251562)
- you can find it at costco. -waterlilyno1(waterlily); 2010.8.30 14:00 (#6251814)
- 谢谢各位，也谢谢rolia, 比十万个为什么都厉害。 -onedaylong(no); 2010.8.30 21:30 (#6252424)
- 记得蜜三刀阿姨教过怎么自己做的 你查查历史贴子 -ysysning(樱桃果子); 2010.8.30 21:35 (#6252440)
- 超级简单啦，你随便买一条 french bread，切成一截一截的，擦 butter 然后蒜蓉上去，放到 oven 里高温几分钟，出来就变成那种硬邦邦的 garlic bread；粘着 chicken and wild rice soup，超好吃。我家就经常自己这样做来吃，哈哈哈 -sowen(昂居居); 2010.8.30 21:40 (#6252451)
- so you call that 超级简单? -payasyougo(allyoucaneat); 2010.8.31 10:25 (#6253028)
- 这个超级简单吧，比做火鸡简单多了 -sowen(昂居居); 2010.8.31 12:56 (#6253361)
- 有朋友介绍在BBQ的时候把铝膜包上蒜头烤，然后把烤好的蒜抹在面包上加黄游，不过我没有自己试过。。。 -gbaby(babyg); 2010.8.31 12:54 (#6253354)
- 我忘记在哪里看到了的，反正超简单的一个方法。弄个小碗，把butter化了，然后放入剁碎的蒜蓉和少许盐（如果butter没有盐的话），微波炉里转十秒二十秒，拿出来拌匀，冷却就好了。还想省事，也可以买garlic salt，面包抹黄油，烤好，撒一点蒜盐，开吃。 -hhorse(hhorse); 2010.8.31 13:31 (#6253454)
- 〖精华〗 樱桃果果 之 2010葡萄美酒 DIY -ysysning(樱桃果子); 2010.8.29 23:05 (2155 bytes. #6251137)
- 不错。 -fisheer(渔工); 2010.8.29 23:11 (#6251165)
- 前面4条大道理我就不问了, 单问你是花了多少时间看美女图片后才找到第二张图片的? :) -sailor(Mountains&Ocean); 2010.8.30 00:19 (#6251231)
- :D -ysysning(樱桃果子); 2010.8.30 08:38 (#6251308)
- 不错不错，请问你酿酒的大玻璃瓶在哪儿买的？顺便解释一下，糖的多少是决定酒精含量的高低。 -cxdsy(加国莫愁); 2010.8.31 23:35 (#6254400)
- 我的是朋友给的 我在酿酒店见过卖器材的 -ysysning(樱桃果子); 2010.9.1 19:16 (#6255686)
- 葡萄做酒一般不放糖，放糖那叫fortified wine.酒精度数高一些 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.30 10:55 (#6251477)
- 请问你的葡萄品种?是否适合酿酒不是由葡萄的甜酸程度决定的.相反,葡萄中的糖分经过发酵而转变为酒精.另外,白糖好像在最后装瓶前放的吧?不仅先要溶化,放多放少取决于各人口味. -402(WOW); 2010.8.30 21:21 (#6252407)
- 就怕追问 品种不记得了 十多年前的事情了 白糖在一开始 或者 两三天之后加的 和葡萄一起发酵增加酒精度 不是为了增甜 参考 Page Link -ysysning(樱桃果子); 2010.8.30 21:31 (#6252425)
- 那如果你的葡萄很甜,糖分够,不就不需要放糖了吗? -402(WOW); 2010.8.30 21:48 (#6252468)
- 去年跟亲戚家一起做了些葡萄酒.没有放糖.酒味道也很香浓的. :) -xyyx(小猪的娘); 2010.8.31 07:01 (#6252822)
- 请问哪个餐馆的海鲜好吃又新鲜，最好是自助的那种？ -judyshan(家有儿女); 2010.8.29 21:10 (#6250956)
- mandarin -cactus101(cactus); 2010.8.30 16:05 (#6252034)
- 刚打电话问他家，海鲜太少了。我是想主要吃海鲜的那种。 -judyshan(家有儿女); 2010.8.31 18:16 (#6253960)
- china king buffet? -zyx2010(zyx); 2010.9.1 08:47 (#6254582)
- 真的很不喜欢。 -tomba(油总); 2010.9.5 23:06 (#6262190)
- Imperial, lots seafood,deseart and crab , and you get one free for two when you on birthday. -win4023(niniyaya); 2010.9.2 09:08 (#6256366)
- 具体地址? -110bakery(面包房); 2010.9.2 13:46 (#6257130)
- why not u just google imperial buffet. I forgot the address, near Eglinton&Kennedy -win4023(niniyaya); 2010.9.2 16:42 (#6257559)
- HIGHWAY７上的WASABI，吃生鱼片和SUSHI等的很合算，他们的凉菜味道也不错。不过如果你喜欢热的炒菜的话，那的选择不是很多。 -neversaydie(乐乐); 2010.9.3 09:52 (#6258510)
- 老实讲，我个人觉得日本饭真的很难吃。两个特点，一个是酸，一个是凉。这两样就注定，日本餐不会和中餐类似。 -tomba(油总); 2010.9.5 23:08 (#6262193)
- 请问多伦多哪里有哈尔滨红肠卖,谢! -turestory(wukong); 2010.8.29 18:28 (#6250787)
- 问问东欧人 哪里有他们的红肠卖 。 我知道Dandus/dixie 附近有家 但是手头没地址 -ysysning(樱桃果子); 2010.8.29 23:16 (#6251173)
- 中国超市都有吧,鸿泰,鼎泰,大中华买到过 -yihan(逸涵 Mission 2010); 2010.8.29 23:30 (#6251189)
- Warden上的大统华有卖，可能不大好找，你可以问上货架的人。 -me888(时来运转); 2010.8.30 13:08 (#6251722)
- 借贴问多伦多哪里有塞克卖，谢谢！ -cactus101(cactus); 2010.8.30 16:02 (#6252033)
- 这个称呼太久远了。 当年我妈在我小时候给我讲故事，说在她小时候，我姥姥又一次上街领着她，我姥姥非要给它买赛克吃，“那塞克多老大啊！” 我妈不干，非要吃糖。呵呵呵，都想起来了。 -peeledchestnut(油焖板栗); 2010.9.6 23:23 (#6263411)
- 连赛克尼都想吃勒？莫非你还要吃劣巴？猴猴猴。。。。。 -tomba(油总); 2010.9.7 07:18 (#6263522)
- 想吃杠头了 -weiwei018(hai); 2010.9.7 21:55 (#6264698)
- 你这不是哈尔滨的标志性食品。跟赛克了劣巴不能比。 -tomba(油总); 2010.9.7 22:09 (#6264727)
- 格瓦斯算吗 -weiwei018(hai); 2010.9.7 22:15 (#6264740)
- 饮料，还得数南坎汽水。格瓦斯嘛，北京好像也有。 -tomba(油总); 2010.9.8 05:44 (#6265010)
- 没正宗的，都是粉面子，味道也不行，根本没秋林里道斯的味，还不如我用正阳楼的料自己灌的好吃。 -peeledchestnut(油焖板栗); 2010.9.6 23:25 (#6263418)
- 因为里面没有肥肉。 -tomba(油总); 2010.9.7 07:19 (#6263523)
- 很少见到你在大坛发言，一发就是肥肉的说 -ignoreme(别当真); 2010.9.7 09:36 (#6263601)
- 肉联红肠，之所以香，靠的就是里面的肥肉。没有肥肉的，那就算不得是哈尔滨红肠。 -tomba(油总); 2010.9.7 22:11 (#6264732)
- 原来油总是哈工大的高才，失敬呀！ -ignoreme(别当真); 2010.9.7 22:12 (#6264733)
- 仔细想想，还真有道理！ 那肥肉都是指甲盖大小的，最适合煎着吃，把油煎出来，那叫一个香啊。 -peeledchestnut(油焖板栗); 2010.9.8 00:10 (#6264946)
- 这么多熟悉的名词，令我激动啊，当年没见得多喜欢家乡的红肠，现在很想尝尝了，乡愁啊。恩，干脆我今年休假就回国吃正宗的红肠吧。 -jessicalu(风中的承诺); 2010.9.8 00:22 (#6264954)
- 慷慨分享我的多年私家Deli店，西人餐馆当过waitress的一个朋友推荐的。Ellesmere / Victoria Park, Metro旁Mall 里边, 窄小门面Euerpean Deli, 东欧人开的，口味正宗品种多周一至周六开。 -acc2008(); 2010.9.7 11:21 (#6263750)
- 有没具体的品种推荐呢？ -greenstar(夏天); 2010.9.7 22:24 (#6264762)
- 世界上最好的香肠是波兰的，其次是德国的。因为据说波兰的猪是最好的。所以，多伦多讲东欧英语卖香肠的，其味道都还说的过去。其实超市里面也不是不好。像piller's的东西，就也算不错。当然，branti的质量就更好一点了。 -tomba(油总); 2010.9.8 06:04 (#6265014)
- 品种很多，都不错。每样买一点，下次就知道哪些更合自己的口味，总之肉多面粉少的好一些。 -acc2008(); 2010.9.8 09:55 (#6265137)
- 借贴问问， 那里有川味香肠卖啊？ -f123456(开心); 2010.9.8 14:53 (#6265915)
- 好象有谁贴过一个网站, 里面有一个月每天的菜单? 3菜一汤, 4菜一汤之类的? 找不到了. 麻烦谁再贴一下? 谢谢. -april(april); 2010.8.29 16:56 (#6250673)
- 顶一下. 要开学了, 更忙了, 真没有多余的心思考虑每天做什么. -april(april); 2010.8.29 22:26 (#6251082)
- 不是找家庭厨房. 想找网站上帮你列好每天做什么菜, 我照着做就行了. 我不烦做, 烦想着做什么. Thanks Anyway :) -april(april); 2010.8.30 18:06 (#6252246)
- 找个人跟你搭伙（比如我，呵呵），由那个人出菜单，你负责做 -czzhang(cz); 2010.8.31 13:27 (#6253446)
- 能推荐一家好点的饭店, 上海小龙包, 龙虾做的好的, 在PACIFIC MALL里, 没去过那里, 想去请人吃饭. 谢谢啦. :)) -iceblake(美丽之家 - At Ease); 2010.8.29 16:26 (#6250619)
- 请问大家一个很菜鸟的问题：Bread nut,怎么吃？是只能吃种子，还是也可以吃果肉？?多谢先？ -sun1999(sun1999); 2010.8.29 13:35 (#6250470)
- 没人知道吗？哪位大侠帮忙指点一次，谢谢！ -sun1999(sun1999); 2010.8.30 09:25 (#6250967)
- Ding,thanks. -sun1999(sun1999); 2010.8.30 11:54 (#6251582)
- 那还不简单，放口里嚼就行了 -memou(及时仍垃圾); 2010.8.30 17:17 (#6252181)
- 请问哪位知道哪个华人超市有卖那种真空包装的咸蛋黄啊,在哪一栏,谢谢？ -hong_1(小馋猫); 2010.8.29 07:35 (#6250173)
- 冷冻柜，阳光超市，leslie&finch -amanda1977(over); 2010.8.29 16:43 (#6250660)
- Markham 哪个超市有么？谢谢。 -hong_1(小馋猫); 2010.8.29 20:47 (#6250928)
- Up. Anyone knows? Thanks. -hong_1(小馋猫); 2010.8.30 15:24 (#6251977)
- 冠业有.在最里边冷藏柜架子上. -songlittle(littleSong); 2010.9.1 09:19 (#6254629)
- Thanks a lot. -hong_1(小馋猫); 2010.9.1 15:29 (#6255303)
- up. -hong_1(小馋猫); 2010.9.1 09:11 (#6254617)
- 请问多伦多哪里有卖肚里有一包籽的凤尾鱼罐头？我看到的都是没籽的干巴巴的。 -floatings57(I am ok); 2010.8.28 11:09 (#6249347)
- 没籽的干巴巴的在哪里有卖？ -ilovechopin(看不见海的城市); 2010.8.28 22:05 (#6249883)
- 好像华盛有卖，不好吃。 -floatings57(I am ok); 2010.9.7 14:02 (#6264050)
- 〖精华〗 健康好吃又简单的食谱 - 香椿拌豆腐 -402(WOW); 2010.8.27 23:13 (918 bytes. #6249081)
- 对不起忘了名字.记得是一家老中开的公司,好像是在London 一带.也是在Rolia 上听人介绍的. -402(WOW); 2010.8.28 21:45 (#6249847)
- 靠咸美敦，agrohaitai.com -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.29 09:49 (#6250264)
- 我老公特别喜欢吃香椿炒鸡蛋.想问问看,哪里有卖香椿树苗,或者籽,或者哪家有香椿树的掐根小枝条.想在院子里种香椿. 谢谢! -xyyx(小猪的娘); 2010.8.29 10:08 (#6250280)
- 知道那家超市有香椿买吗？ 想念椿芽炒蛋。 -f123456(开心); 2010.8.29 00:04 (#6250100)
- 有那种用盐腌制好的，就在华盛卖那些火锅料的地方。炒之前一定要泡水，狂洗，否则太咸。 -cutecat123(cutecat); 2010.8.29 09:06 (#6250230)
- 看起来不错, 不过豆付似乎LOBLAWS 和WALMART卖的那种$1.49和$1.79 一合的那种好吃, 中国人的商店里的豆付很奇怪,没香味,还太软 -iceblake(美丽之家 - At Ease); 2010.8.29 16:26 (#6250645)
- 我倒是很少买老外店里的豆腐。新鲜豆腐是有香味的呀。凉拌的豆腐软软滑滑的好吃。 -402(WOW); 2010.8.29 20:51 (#6250934)
- 你这香椿也太珍贵了吧，眼神差点的都找不着 -zwliu(fishman); 2010.8.30 16:58 (#6252152)
- 物以稀为贵嘛.明年再贴同样的菜,一定让您找不到豆腐.:) -402(WOW); 2010.8.30 21:02 (#6252371)
- 中国店的豆腐多半是用石膏点的，太水。好豆腐需要用盐卤点 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.30 22:28 (#6252568)
- 哪里有卖你说的用盐卤点的豆腐? -402(WOW); 2010.8.31 20:11 (#6254062)
- 哪里都没有，我都是自己做。 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.1 10:20 (#6254738)
- 那，可以分享你的独家秘方吗？ -402(WOW); 2010.9.1 21:25 (#6255844)
- 没有秘方，就是浓豆浆，煮开，然后趁开放盐卤溶液(注意，不是盐水，是盐卤，就是杨白劳喝的那个)，慢慢加，边加边搅拌，看到里面开始有絮状物了，就停止加，然后静置十几分钟，再倒到纱布上过滤出来，稍微压实就可以了 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.1 21:55 (#6255910)
- 你这样做出的豆腐会不会很咸啊？ -402(WOW); 2010.9.2 21:28 (#6257927)
- 盐卤，不是盐水 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.3 16:25 (#6259545)
- 盐卤不是很浓很浓的盐水吗？ -402(WOW); 2010.9.3 20:26 (#6259855)
- 不是！你以为杨白劳是喝盐水自杀的啊，那岂不是把自己做成腊肉了？ -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.3 21:52 (#6260011)
- 扫盲一下，那什么是盐卤？ -402(WOW); 2010.9.3 22:08 (#6260059)
- 海水晒盐，晒到母液达到一定密度就不能晒了，把盐取出，剩下的母液就是盐卤，味道是苦的，主要成分氯化镁 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.4 21:48 (#6261107)
- 那还不如石膏呢吧，能把杨白劳都给喝死。 -mayer(难得糊涂); 2010.9.4 22:47 (#6261188)
- 石膏做的豆腐不好吃 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.4 23:12 (#6261219)
- 两害取其轻,没有选择了. -402(WOW); 2010.9.5 14:02 (#6261691)
- 盐卤能喝死人，并不等于卤水豆腐有毒。 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.9.5 17:37 (#6261840)
- 现在种，冬天会不会冻死 -xinleile( 心累了); 2010.8.31 16:32 (#6253769)
- 会。 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.31 16:34 (#6253776)
- 你可以放在室内.我去年冬天都移进车库了,怕小苗过不了冬天.也不知今年是否还要移进来?就怕冻死了前功尽弃. -402(WOW); 2010.8.31 20:15 (#6254066)
- 我的两颗都种到花盆里，冬天放在外面没事，3年了 -jenny60(向前看); 2010.9.3 20:30 (#6259862)
- 哪里的冷面做的比较地道？不要韩国的黑色的那种，要黄色的。 -sunnybabby(阳光宝宝); 2010.8.27 14:10 (#6248368)
- 地道不地道不知道，但是在东北饺子王吃过 -amanda1977(over); 2010.8.29 16:45 (#6250662)
- 万锦广场的那家东北饺子王是不是黄了。怎么找不着了。 -sunnybabby(阳光宝宝); 2010.8.30 13:22 (#6251751)
- 我好像写错饭店名字了，我说的是BRIMLEY/SHEPPARD那里的东北饺子 -amanda1977(over); 2010.9.3 13:24 (#6259112)
- 我挺喜欢吃太古里的，当然我不大懂地道的该是啥样的，只知道好吃 -haohaohao(沙暖睡鸳鸯); 2010.9.1 17:36 (#6255556)
- 地道的应该是绿豆粉面条，甘草熬的水，然后加狗肉，梨。辣椒自然不用说。 -mayer(难得糊涂); 2010.9.3 13:35 (#6259133)
- sheppard/Brimley 饺子庄的现压冷面不错. -smilelin(sunshine); 2010.9.3 23:59 (#6260264)
- 谢谢，我也喜欢吃冷面。有时候实在熬不过馋就自己做。饺子庄在那个角上？离我很近。 -mayer(难得糊涂); 2010.9.4 01:02 (#6260333)
- 在东南角.明珠商场里面4385 sheppard Ave East Unit 2,3 -smilelin(sunshine); 2010.9.4 13:08 (#6260659)
- 再次感谢！今天路过还四处张望了一下...... -mayer(难得糊涂); 2010.9.4 20:24 (#6260960)
- 想换换口味，尝尝西餐， 给个推荐吧。。。 -daydayupup(dayday); 2010.8.27 13:52 (10 bytes. #6248332)
- : ) `` -bittermelon(BitterMelon); 2010.8.27 16:01 (#6248557)
- haha -kurdish(kurdish); 2010.8.27 16:05 (#6248566)
- 上礼拜去 KEG，那肉量那个足，吃得我这个撑啊。俩大人餐俩小孩餐加小费整100刀。 Page Link -w4b(Watch for Beauty); 2010.8.27 14:08 (#6248362)
- hmm. maybe just me, but i do not like it there.. -mikesmith(老猫); 2010.8.27 14:16 (#6248382)
- 喜欢这家印度菜，新开的，Apalla Indian Cuisine Page Link -mammamia(hamilton); 2010.8.27 14:18 (#6248391)
- 哥们，关键词是“西餐”,不是恒河餐 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.27 18:53 (#6248763)
- 印度餐也叫恒河餐吗？ -kitechina(kitechina); 2010.8.28 22:58 (#6250003)
- 你上百度搜一下恒河，看看有啥就知道了 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.29 07:05 (#6250168)
- 想尝尝印度餐，就是太远了，有没有scarborough, richmond hill, marham的推荐。 -peeledchestnut(油焖板栗); 2010.9.6 22:51 (#6263366)
- 看toronto.com，上面很多，各种价钱都有。西餐这个称呼很笼统，不知道你具体要吃什么。现在流行把各种元素组合起来的fusion -curve(curve); 2010.8.27 19:40 (#6248798)
- 我不喜欢那种Fusion的概念，不正宗，四不像 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.27 23:20 (#6249096)
- 那是做的不好的，做的好的既有创新又保持原来的精髓。再说了，很多所谓正宗的你也没吃过， 那些所谓传统正宗的，很多的presentation不太好。 -curve(curve); 2010.8.28 00:05 (#6249151)
- 吃饭主要是用嘴巴，而不是眼睛。鬼子之所以讲究presentation，多数情况是因为他们厨艺太差 -colourwolf(Va, Pensiero); 2010.8.28 22:51 (#6249982)
- 太同意了. -jqe(Atwater); 2010.9.3 11:18 (#6258777)
- Moxie’s Classic Grill - 俊男倩女， 环镜幽雅。 -hipacific(crystalblue); 2010.8.27 20:08 (#6248818)
- 学校快开学了,请问各位都给小孩带什么午餐.谢谢 -turestory(wukong); 2010.8.26 15:17 (#6246909)
- pita,全麦的，健康便宜，一袋才$0.99 -zyx2010(zyx); 2010.9.1 08:54 (#6254596)
- 豆浆机那一种最好 用？想卖一个不知那有好的deal？ -yyfong(yyfong); 2010.8.26 12:45 (#6246607)
- 10 个人左右的烧烤，请大家推荐一些美食 -wishyouhappy(Faraway); 2010.8.26 10:51 (#6246381)
- York 大学附近有什么好的餐馆吗？谢谢！ -autumnsunshine(秋日阳光); 2010.8.25 15:15 (#6245225)
- 基本没有，东到dufferin/steeles，南到。。到wilson不如到eglinton，西。。不要去西边了吧，北到hw7/weston，keele/steeles附近只有快餐 -chadan(苏不如); 2010.8.25 15:37 (#6245278)
- 麻烦了，有朋友要从国内来YORKU，接完机去哪里吃饭呢？ -autumnsunshine(秋日阳光); 2010.8.25 15:45 (#6245298)
- finch/dufferin有家mandarin，是最近的中餐馆，1027 Finch Avenue West -chadan(苏不如); 2010.8.25 15:50 (#6245313)
- 西餐还是中餐阿 -jqe(Atwater); 2010.8.26 12:25 (#6246574)
- 还是吃西餐吧. 请国内来得吃这里的中餐, 吃的再高级人家也不会满意. 他们也许想尝尝西餐呢. shulich business school里面的酒店的餐厅就很不错. 有点菜和buffet. -jqe(Atwater); 2010.8.26 12:28 (#6246579)
- 谢谢楼上各位的信息！刚下飞机还要去学校入住什么的，吃西餐怕没那么多时间和那份情致。不过还是想知道，你说的shulich business school里面的酒店的餐厅都serve些什么样的菜呢？ -autumnsunshine(秋日阳光); 2010.8.26 17:20 (#6247113)
- 既然这样，麦当劳，KFC挑一个吧。 -ding_ding(丁_丁); 2010.8.26 17:22 (#6247115)
- 【十香燕皮小云吞】 -nokingnoqueen(王不见王); 2010.8.25 09:03 (1433 bytes. #6244341)
- 我的最爱, 这个要顶, 请问, 哪里有卖燕皮呢? -nuoyi(阿华田); 2010.8.25 12:58 (#6244893)
- 丰华，就是现在的丰泰 -nounou2009(nou); 2010.8.25 23:56 (#6246046)
- thank you! -nuoyi(阿华田); 2010.8.26 12:48 (#6246616)
- 请问有谁喝过Probiotic 的牛奶？新买的怎么有股酸味？而且好像很容易就结块？查了半天没查出个所以然。谢谢。 -mdivk(mdivk); 2010.8.24 20:12 (#6243743)
- probiotic多半是里面有乳酸菌，难道你买的是酸奶或者酸奶制品? -zyx2010(zyx); 2010.8.24 20:35 (#6243764)
- 它这个牌子写的就是Probiotic，也是4L装，不太常见。我想太太有了买好一点的牛奶所以挑着贵的买，可是闻着就是酸酸的，稍微放一下就是像结块了一样，跟以前喝的那种便宜的牛奶完全不一样。倒了又可惜，比普通的牛奶贵多了，可是怕这个是质量问题不敢喝 -mdivk(mdivk); 2010.8.24 20:42 (#6243774)
- 这种酸乃就是这样。 我的家庭医生推荐我喝， 增加女性的酸性环境。 -jackguai(Guaiji); 2010.8.25 10:15 (#6244483)
