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想定圣诞大餐BUFFET, 请问大家有什么建议吗? 谢谢了. -icantremember(icantremember); 2006.11.29 01:32 (#3347830)

各位是如何烙陷饼的?我捏成包子状拍扁了烙出来的中间有个面疙瘩,把一个大饺子拍扁了不圆,各位有什么高招? -yusheng(拜月无人见晚妆); 2006.11.28 20:52 (#3347294)

揪掉，再拍成饼。注意别露馅。 -ponyhuang(林小妙); 2006.11.29 15:28 (#3348962)

请问拍成饼不漏馅的秘诀是什么？我决的我的面已经够软了。 -yusheng(拜月无人见晚妆); 2006.11.29 15:42 (#3349018)

咱北方人，捏包子褶儿大拇指要在皮内侧，就是和放馅儿的那一面，左手托着，右手食指转圈捏。聂出来褶子不会厚。咳，不可形容。 -remember_me_not(r-m-n); 2006.11.29 15:44 (#3349026)

我的包子倒没觉着有个面疙瘩，可能是因为发面，馅饼不发面，堆在头上的面疙瘩口感就不好了。把它揪了一按又滋馅，还得多练。多谢两位。 -yusheng(拜月无人见晚妆); 2006.11.29 16:09 (#3349103)

别揪得太狠，而且包的时候也得封得严点，不用象包子那么多褶。一般包包子我都在上面捏成个小窝，包馅饼的时候是捏成个揪儿。 -ponyhuang(林小妙); 2006.11.30 12:45 (#3351028)

Thanks! -yusheng(拜月无人见晚妆); 2006.11.30 15:42 (#3351571)

借问一下用什么锅烙比较好呀?有什么注意事项? -guesshu(guess); 2006.11.29 16:22 (#3349135)

平底锅，薄薄一层油，慢火。 -ponyhuang(林小妙); 2006.11.30 12:47 (#3351033)

我们家的做法是,擀两个薄皮, 在一个上面放好馅, 把另一个盖在上面; 再把边合上, 我们用碗边压合. 最后再稍微擀一下就好了. -lisin(千江有水千江月); 2006.12.1 09:33 (#3352864)

烙馅饼儿?我的拿手啊！:-) -mike2000(风筝我飞); 2006.12.3 00:24 (214 bytes. #3356213)

请问大家，在多伦多有没有卖筋道比较大的面粉。我想用它来做兰州拉面。看到这儿卖的都是all purpose. 不知道行不行。 -haohaostudydaydayup(天天向上); 2006.11.28 17:32 (187 bytes. #3347014)

Bread Flour高筋面粉。All-purpose flour是中筋，但加拿大买的中筋面粉筋道还是偏高的，我用来做面包，和面和得好也能拉出膜来。 -ponyhuang(林小妙); 2006.11.28 18:35 (#3347074)

谢谢 -haohaostudydaydayup(天天向上); 2006.11.29 17:17 (#3349236)

每次去洋人超市买菜,看到许多不认识的菜,既不知道哪种好吃,也不知道如何做?请美食坛的高手指点一下,哪种洋人菜既符合中国人的口味又好学易做? -l4n(l4n); 2006.11.28 13:01 (#3346450)

Rapini. 长的象油菜花。比较苦。用橄榄油酸蓉炒至烂熟。放些黑胡椒。可以拌意大利面，或者拌饭吃。 -guanwang(xiangcai); 2006.11.28 13:43 (#3346535)

green bean, snow bean算是洋人的菜嘛？如果不算，蘆筍 asparagus 算嗎？蘆筍可以買來去皮炒bacon.不過蘆筍比較貴。還有佛手瓜可以買，炒肉不錯，一個superstore賣$.68。還有秋葵 gumbo可以買，炒魷魚，炒雞蛋都很好吃，也便宜，不到一塊錢就可以炒一個菜。 -chenql26(真的不懂); 2006.11.28 13:47 (377 bytes. #3346543)

asparagus还去皮？跟中国茄子去皮有一拼。 -penne(pasta); 2006.11.29 14:53 (#3348849)

谢谢回贴 -l4n(l4n); 2006.11.29 12:40 (#3348512)

顶 -l4n(l4n); 2006.11.29 18:28 (#3349300)

〖精华〗 [葱油饼]新照片服务器测试贴……有空请帮忙点一下。谢谢！ -ron(Totoro); 2006.11.27 23:00 (875 bytes. #3345736)

好漂亮！ -chfi(无); 2006.11.27 23:08 (#3345752)

幸亏是现在贴出来, 大多数人都已经酒足饭饱准备睡觉了, 如果在白天, 估计得口水流成合. -121_121(重回人间); 2006.11.27 23:11 (35 bytes. #3345759)

滔滔江水，绵绵不绝。。。 -jdcat(starry night); 2006.11.27 23:40 (#3345801)

感谢回贴，看贴的各位，希望这次图片服务器可以支持2-3周。再次感谢帮助测试的朋友！ -ron(Totoro); 2006.11.28 00:04 (#3345822)

这个厉害! -fishandwine(我爱鱼我爱酒); 2006.11.28 09:01 (#3345975)

看得我好饿，这就吃饭去：D -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006.11.28 12:17 (#3346353)

“面粉加植物油揉成团，加葱花，盐，胡椒粉，鸡精。得到面团2号——油酥。” ------------------ 提问：这里的植物油要加热吗？是热油泼？还是冷油和？ -culouzi(醋篓子); 2006.11.28 21:19 (#3347345)

凉。 -ron(Totoro); 2006.11.28 23:09 (#3347666)

谢。 -culouzi(醋篓子); 2006.11.28 23:29 (#3347712)

植物油是指菜油,玉米油之类的吗?... -ruby92(桃逃*世界和平); 2006.11.29 00:07 (#3347760)

Yes. -ron(Totoro); 2006.11.29 20:22 (#3349523)

做酥皮叠被子一般叠个三四次就够了，因为如果叠得太多，中间的油脂（油酥）层太薄，反而起不到起酥的效果。 -ponyhuang(林小妙); 2006.11.28 22:46 (#3347598)

多少面多少油? 比例?谢谢 -xxu999(_); 2006.12.1 15:00 (#3353625)

请问您用了多少油?看上去加了好多油. -d2008(老百姓); 2006.12.1 19:15 (#3354031)

少油，小火煎。油并不多…… -ron(Totoro); 2006.12.2 20:53 (#3355770)

pony没空我来答：不必太多，以可以捏成团为度…… -ron(Totoro); 2006.12.2 20:51 (#3355767)

我的做法比较教条，适合菜鸟。水油皮：2杯中筋面粉4大匙油1小匙盐+温水；面酥：1杯中粉1杯油，象油茶面一样炒香。 -ponyhuang(林小妙); 2006.12.8 10:05 (#3365715)

LZ是一等一等的高手，可以开饭店了！开水是热的和面还是冷的，大概比例？谢谢 -irwincao(天涯布衣); 2006.12.2 20:11 (#3355720)

这是个感觉问题，要不粘手，还要多揉揉…… -ron(Totoro); 2006.12.2 20:49 (#3355764)

油和面好像比较麻烦，记得小时候看人做这个饼都是每迭一层前刷油和葱花，不知道效果相同否？ -simoncowell(老评委); 2006.12.2 20:21 (#3355725)

是地，但是不酥，脆。 -ron(Totoro); 2006.12.2 20:48 (#3355763)

馋死人啦 -oct2006(happy06); 2006.12.8 16:44 (#3366658)

高人啊! -lmm(xdhxehxsh); 2006.12.10 00:05 (#3368797)

我照你说的做啦,很香啊.但是好象比例没掌握好,油面太多了,咬起来有点象加了咸蛋黄 -flora_kk(kiki); 2006.12.10 19:08 (#3369901)

Wow, 看着真馋人。。。 -jiqimao(阿蒙); 2006.12.10 19:56 (#3369962)

照着做，失败了。叠了第二次然后再擀，怎么油酥就漏了呢，表面那一层很容易就粘在擀面棍上了。是否油酥太多了？最好给个比例哦！ -prettygirl2005(努力快乐); 2006.12.17 16:13 (#3382625)

〖精华〗推荐一种叶绿素很高的蔬菜－芥菜 -camp(大本营); 2006.11.27 14:06 (1318 bytes. #3344712)

可是家里老人说芥菜是"发"的. 也就是说, 如果人有外感, 如感冒咳嗽之类的会让病情加重. 不知道这种说法对不对. -121_121(重回人间); 2006.11.27 14:49 (#3344802)

应该不是, 相反, 它有一点凉性. 我可是从小就吃着这个菜长大的呀. -sailor(新年晚会我演啥); 2006.11.27 19:30 (#3345212)

sailor说的不错，芥菜味苦，性凉，一定是收敛的。芥菜做的潮州酸菜、芥菜墩猪肉都非常好吃 -prince(浩浩中华); 2006.11.27 19:45 (#3345239)

那太好了, 我可以放心去吃拉. -121_121(重回人间); 2006.11.27 23:04 (#3345746)

有图没有，芥菜到底长什么样？有卖的吗？ -joyce2003(星); 2006.11.27 20:10 (#3345296)

. Page Link -armani7(.); 2006.11.27 21:16 (#3345458)

在那个超市卖呀？ -guanwang(xiangcai); 2006.11.27 20:50 (#3345385)

在大中华超市的蔬菜部，面对Shappard大街的那面。如果你背向Shappard大街，面对蔬菜部，那么芥菜就在你的从左手数起的第三个或是第四个。 -camp(大本营); 2006.11.28 01:44 (#3345871)

牛! -clearpoint(皓月清风); 2006.11.28 15:09 (#3346724)

你说的到底是芥菜还是芥兰？ -finger(cross); 2006.11.27 20:51 (#3345388)

应该是芥菜 -miaomiao_hn(苗妙); 2006.11.27 21:26 (#3345483)

lz说的是芥兰，适合蒜蓉清炒之类。芥菜是宽叶的，吃梆子和近根部分，不吃绿叶，有一点点芥末辣味 -mildkiller(M.K.); 2006.11.27 21:27 (#3345492)

芥菜有大小之分，小的是吃叶的，大的是吃梗一般拿来炖的，这两种基本哪个超市都有。不过LZ说的好象是芥兰。芥菜老家的传统做法都要放姜。 -kzf(楼兰); 2006.11.27 23:31 (#3345785)

芥兰我们潮汕更加一定要放姜和酒 -prince(浩浩中华); 2006.11.28 00:10 (#3345833)

是的，俗话说得好：常吃葱姜蒜，身体好一半。 -camp(大本营); 2006.11.28 01:49 (#3345873)

广东的做法是把皮都剥掉了，炒牛肉。口水ing. -finger(cross); 2006.11.28 12:38 (#3346411)

我也是削了皮拦腰切开，用蒜蓉清炒后浇些蚝油香菇 -ponyhuang(林小妙); 2006.11.28 18:41 (#3347082)

上面说的是芥兰。芥菜，大芥菜可以加咸猪骨煲汤，或加榄角肉碎蒸，小芥菜就清炒，或金银蛋滚汤。 -ponyhuang(林小妙); 2006.11.28 18:43 (#3347087)

在大中华蔬菜部的牌子上写的是“芥菜”，$0.79/lb -camp(大本营); 2006.11.28 01:46 (#3345872)

芥兰不只这个价钱，double -prince(浩浩中华); 2006.11.28 01:56 (#3345876)

我上班除了带饭外，还要带汤，这种汤是常见的。俗话又说得好：没汤不成饭，没酒不成席。 -camp(大本营); 2006.11.28 01:52 (#3345874)

你也太奢侈了吧，还有汤？！！ -finger(cross); 2006.11.28 12:35 (#3346402)

不是奢侈，是腐败！！ -camp(大本营); 2006.11.28 13:36 (#3346526)

蔬菜的叶绿素多少，怎么个判断，越绿的蔬菜越多叶绿素？ -cigarette(香烟); 2006.11.28 15:16 (#3346742)

一般是这样的。当然含有叶绿素高的蔬菜还有青椒、绿菜花等，但用青椒做汤不大合适吧。 -camp(大本营); 2006.11.29 01:37 (#3347835)

如果是芥兰, 对身体不好, 要少吃, 养生书上见过这么说. -linshell(shell); 2006.11.30 23:02 (#3352573)

有的朋友很搞笑，问我如何切5刀使豆腐成18块的。简单的很：拦腰切第一刀，使其成为上下两块。再从平面上切井字，共四刀，使其上下各为九块。 -camp(大本营); 2006.12.3 13:39 (#3356704)

今日去大中华，发现蔬菜部的芥菜牌子多了一个“仔”字，是后贴上去的，成了“芥菜仔”，价格也成了$0.99/lb。也可能是多一个字，涨了0.2元吧。 -camp(大本营); 2006.12.9 21:54 (#3368545)

妈妈喜欢用国内发面用的“面碱”，请问哪里能买到？谢谢。 -vivian976(打从今天开始); 2006.11.27 09:32 (#3344084)

up. Anyone knows? -vivian976(打从今天开始); 2006.11.27 15:27 (#3344852)

我想西人超市的baking soda就是你说的东西。 -sophiecui(雨儿); 2006.11.27 15:42 (#3344868)

"Yeast" is what you need. -mama-to-be(New Mommy); 2006.11.27 15:47 (#3344873)

大概是BAKING SODA, 我婆婆用过，面团发酵后，混上碱，上锅蒸，是这样么？ -rainzw(rainzw); 2006.11.27 16:54 (#3344999)

yes, i think that's it. Thanks. We will try. -vivian976(打从今天开始); 2006.11.28 09:54 (#3346032)

baking soda是发面过酸用来矫正的，一般yeast就可以了 -penne(pasta); 2006.12.23 21:12 (#3392962)

买了个冰冻的鲜带子, 是大大的, 4个1包, 1lb左右的那种, 怎么做简单又好吃? 带子要不要切开?横切吗? -kumo(I love summer); 2006.11.26 17:17 (#3343228)

it's not easy to cook it well -1017(cherry); 2006.11.27 15:48 (#3344879)

蒜蓉蒸带子.蒜切成蒜蓉,和带子一起蒸就得了. -yinyanchuai(好想笑一笑); 2006.11.27 17:11 (#3345028)

这个听起来简单，就放盐吗？还放其他调味料吗？蒸多久啊？ -kumo(I love summer); 2006.11.28 13:20 (#3346484)

好吃的做起来一定不简单，做起来简单的一定不好吃。说到底，吃的是营养不是味道。 -qiuzhang(神武勇猛挺拔大酋长); 2006.11.27 18:45 (#3345137)

这样做可以保持原味.虽然没有餐馆做的好味,但道理是一样的. -yinyanchuai(好想笑一笑); 2006.11.27 19:23 (#3345204)

这种大带子最经典的西式做法是拿bacon裹上，拿牙签定上，然后到oven里烤熟，温度大概是350，烤半小时还是１５分钟忘记了。你看到bacon的油都出来了就好了。 -ningxin0809(雁影行洲); 2006.11.27 18:57 (#3345157)

看起来不错，下次试试。 -pingle(苹果); 2006.11.27 18:59 (#3345161)

８过很腻，一般一个就被解决了 -ningxin0809(雁影行洲); 2006.11.27 19:07 (#3345182)

不可能的，你做做看，我一定吃不止一个：） -laiyinhe(莱茵河); 2006.11.27 19:29 (#3345210)

谢谢！好像真的简单又好吃。呵呵，还顺藤摸瓜，找到这个，有图，看了更想吃: http://www.mmmca.com/blog_cathytree/p/87822.html Page Link -kumo(I love summer); 2006.11.29 22:20 (#3349926)

这个我喜欢, presdent choice有弄好的盒装的, 直接烤就行. 就是腻,不如餐馆的好吃( 吃一盘也不会腻), 不知道问题出在哪里? -linshell(shell); 2006.11.30 22:59 (#3352569)

锅里放黄油，煎，很好吃。 -wireless_mouse(无线小滑鼠); 2006.11.29 22:40 (#3350013)

请教：羊肉馅儿哪里有卖的？ -culouzi(醋篓子); 2006.11.26 11:41 (#3342797)

I bought it from Sobeys -happy30s(goodluck); 2006.11.26 12:22 (#3342860)

Many thanks! -culouzi(醋篓子); 2006.11.26 21:14 (#3343562)

HIGHLAND FARM也有，不过满贵的，很新鲜的 -hardaway(Jason@Zimmer CA); 2006.11.26 22:21 (#3343736)

太好了liao，到周末就开包。谢谢，谢谢！ -culouzi(醋篓子); 2006.11.27 00:06 (#3343896)

很多地方都有卖的，nofrills, loblows...，不过我感觉并不好吃 -march2000(eagle); 2006.12.23 21:14 (#3392967)

自己烤白薯(土豆),用锡纸吗?考完以后,怎么做好吃?大家给个菜谱吧. -janetj(Janetj); 2006.11.25 21:28 (#3342210)

如果放烤炉里烤用锡纸包好，在上面用尖刀扎几个洞，烤好后，可以从中间切开，抹上黄油，洒点盐，很好吃。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006.11.25 21:55 (#3342263)

嘿嘿！ -qianwanli(千万里); 2006.11.25 22:01 (#3342275)

不用锡纸行吗? -janetj(Janetj); 2006.11.25 22:22 (#3342310)

如果不用锡纸，可以用微波炉，同样要扎几个洞。不用锡纸放烤箱，也可以，但是容易烤糊。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006.11.25 22:34 (#3342328)

去中森名菜结帐一定要小心上当受骗！！！ -shangdang(dang); 2006.11.25 15:58 (502 bytes. #3341742)

Where is it? And what's the English name? If she really said that to the customer, we could boycott the restaurant -1comment(1comment); 2006.11.25 23:45 (#3342432)

给个大致地址啊 -tw200501(东方之子); 2006.11.26 00:52 (#3342519)

华盛超市旁边，KENNEDY&DENISON -343(删我昵称的是小狗); 2006.11.26 01:45 (#3342546)

file complaing to Consumer Protection agency of Ontario , see link below -frankliuca(Be Smart); 2006.11.27 14:33 (55 bytes. #3344769)

听说有一种电饭煲可以饭煮的象柴火烧大铁锅出来那种质感，哪位知道啊？哪买啊？谢了！！！ -footlong(大长根); 2006.11.24 23:41 (#3340911)

这都听谁说的，怎么不当场问清楚呢？ -coala(考拉); 2006.11.25 00:48 (#3341038)

I wish I remember...... -footlong(大长根); 2006.11.25 16:59 (#3341850)

买那种内胆很厚的电饭锅煮出的米好吃点不过不知是不是你说的铁锅风味 -jasmin08(小茉); 2006.11.25 19:55 (#3342066)

问蛋糕达人，怎样避免做蛋糕时打发的蛋白消泡？我做的蛋糕发不起来，很薄，我怀疑是最后搅面糊时蛋白消泡了 -diudiulinlin(绝非虚构); 2006.11.24 18:12 (#3340274)

1.打的时候,加几滴白醋(1/4~1/8小勺)和一点盐(1/8小勺); 2.打好的话,动作要快,蛋黄糊要事先准备好,两分钟内要混合好,入烤箱 -yrnsh(悠然南山); 2006.11.24 18:38 (#3340294)

请问多伦多哪个餐馆有卖兰州拉面的？ -celebrate(celebrate); 2006.11.24 13:59 (#3339620)

同问？ -royyu66(roy); 2006.11.24 21:57 (#3340654)

太古广场顶楼的民族村里，有一家卖拉面的，味道还不错。它对面的樱花屋卖的食盒也不错。 -sophiecui(雨儿); 2006.12.3 22:46 (#3357532)

如果你去看看他的碗怎样洗的话,你就未必觉得它美味了.handmade只不过是一场show而已 -zong11(鸿宝); 2006.12.5 02:42 (#3359356)

嘻嘻。。。想吃东西就别去厨房。。。看了就吃不下了。。。 -ruby92(桃逃*世界和平); 2006.12.5 06:05 (#3359366)

它的厨房从外面不是可以看到吗？这样的应该不会太脏吧？难道你到里面去过？如何脏啊？ -sophiecui(雨儿); 2006.12.6 22:56 (#3362942)

我想请问加拿大的合法打工年龄是几岁? 高中生去一定要读预科吗? -mwwm110(Molly); 2006.11.24 08:45 (#3338817)

Minimum Age Requirements for Working in Ontario -rollor(Rollor); 2006.11.24 09:32 (430 bytes. #3338886)

请问大统华有散装黄豆卖吗? -lulu87(lulu); 2006.11.23 21:25 (#3338177)

没有,丰华有,太古的*丰超市(我总是记不住他的名字)也有且质量好点. -xiaobai1003a(小白); 2006.11.24 08:20 (#3338780)

谢谢了 -lulu87(lulu); 2006.11.24 13:35 (#3339566)

bulk barn -genie(还行); 2006.11.24 20:38 (#3340478)

“冠业超市”有卖，超便宜，$0.29/磅。 -fion72(Niki); 2006.11.29 11:40 (#3348350)

where is 冠业? -benq(BENQ); 2006.11.29 11:43 (#3348361)

“冠业”在Kennedy & 14th附近。 -fion72(Niki); 2006.11.29 11:53 (#3348407)

大统华旁边的海鲜城有卖黄豆的。才0.29 一磅（周三休息） -rochon(craigslist); 2006.11.29 13:39 (#3348631)

那个大统华？我在warden那家没看到有什么海鲜城啊。 -ditto(ditto); 2006.11.29 19:21 (#3349387)

海味城吧 -diudiulinlin(绝非虚构); 2006.11.29 19:25 (#3349391)

sorrey . it is 海味城. not 海鲜城. -rochon(craigslist); 2006.11.30 12:41 (#3351012)

本人没有牙医保险,请问在这补一个牙大概要多少钱? -kkwish(老马); 2006.11.23 11:29 (#3336843)

400刀以上 -hardaway(Jason@Zimmer CA); 2006.11.23 18:44 (#3337913)

一般在60到100元左右。 -zaishuiyifang(xiaoxiongweini); 2006.11.23 20:42 (#3338088)

Mississippi Mud Cake ( 密西西比烂泥蛋糕?) -caky(大苹果); 2006.11.22 21:17 (2568 bytes. #3335893)

请问哪有面条机，碎肉机卖啊？想自己做面条饺子什么的。谢谢。 -luckycissy(luckycissy); 2006.11.22 20:57 (#3335815)

大的MALL里都有BENNX(拼的也许不对),是连锁店,卖厨具餐具,手动的PASTA MACHINE可以牙面条.碎肉的不知道,我们家都是买店里现成的. -hhorse(hhorse); 2006.11.23 16:11 (#3337603)

有个在超市做事的朋友建议别在那买碎肉，都是边角料，还脏。 -luckycissy(luckycissy); 2006.11.23 18:56 (#3337928)

好几年前买了个切菜机，切菜不好用，现专用于绞肉馅。 -crossword(crossword); 2006.11.24 13:32 (#3339558)

Where did you buy it? Thanks. -luckycissy(luckycissy); 2006.11.25 20:00 (#3342071)

我都是买块肉，现绞。许多超市都给做。 -girlmom(六月妈); 2006.11.24 14:00 (#3339624)

BENIX -waj(Alice); 2006.11.25 14:42 (#3341627)

买个Kitchenaid的Mixer，既能绞肉馅，又能轧面条，还能灌香肠。贵是贵点，不过厨房里的活大部分它都干得了 -ponyhuang(林小妙); 2006.11.28 11:37 (#3346220)

妹妹好久没见，你说的这个要多少钱？哪有买的？ -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006.11.28 12:15 (#3346345)

Mixer一般300左右，300W-350W。加那些东东一般都要几十块一样。 -ponyhuang(林小妙); 2006.11.28 18:37 (#3347077)

请大家告诉我这是啥菜？咋吃？ Page Link -rxfn(rxfn); 2006.11.22 19:34 (#3335597)

这是artichoke, 中文不知叫什么。最好吃的是浸在油中淹过的。 Page Link -snowya(snowya); 2006.11.22 20:46 (#3335782)

没有牙医福利. 想知道去补个牙,在这里需要多少钱? 牙医保险能自己买的吗? -kkwish(老马); 2006.11.22 17:20 (#3335361)

请教这里的大厨们：家里有包什锦海鲜，应该怎么做？谢谢！ -caky(大苹果); 2006.11.22 12:51 (#3334651)

炒饭，炒面 -maple88(㊣枫叶); 2006.11.22 12:55 (#3334664)

老大一包呢，能不能做个什么菜啊汤啊煲啊什么的呢？ -caky(大苹果); 2006.11.22 12:57 (#3334672)

如果是冷冻的，做汤味道不够鲜。不过，不许吃炒饭炒面。 -scarley(紫色的薰衣草); 2006.11.22 13:03 (40 bytes. #3334680)

MM记性可真好啊！我在琢磨着怎么做个汤呢？是加点豆腐做个白汤呢，还是弄个像韩国人的那种辣的汤。谢谢MM监督！ -caky(大苹果); 2006.11.22 13:14 (33 bytes. #3334710)

：）你的减肥鼓励着我。 -scarley(紫色的薰衣草); 2006.11.22 13:39 (148 bytes. #3334758)

那好，一切为了减肥，今天回家买点蘑菇豆腐，做个白白的海鲜汤吧。 -caky(大苹果); 2006.11.22 13:44 (#3334789)

可以买泰式酸辣汤的酱,加些白菜或者豆芽做酸辣汤. -dalianmao(dalianmao); 2006.11.22 13:05 (#3334683)

恩，这个酱包好像家里现在就有，回去找找看。谢谢了！ -caky(大苹果); 2006.11.22 13:14 (#3334714)

不就是做给一个老外吃嘛，放点cheese炬就行。 -marijuana(_); 2006.11.22 13:23 (#3334735)

按我们北京人的吃法, 涮, 加一锅底料,什么都好涮,新鲜冷冻都无所谓. -halloween(◇K); 2006.11.22 13:27 (#3334748)

据我所知北京人很少涮海鲜:P. -tutu888(starry); 2006.11.22 16:51 (#3335263)

你那是老黄历了，只涮肉是老北京的土吃法，早落五了。 -halloween(◇K); 2006.11.22 17:00 (#3335286)

是吗?其实我刚从北京回来:P,在北京吃了好几次涮锅,没见有什么人涮海鲜的. -tutu888(starry); 2006.11.22 19:02 (#3335528)

你不可能是北京人。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.22 17:06 (#3335307)

可以买个咖喱酱什么的，做海鲜咖喱。和米饭吃。 -vtian(我爱北京天安门); 2006.11.22 19:21 (#3335563)

抄. 油锅热了,加姜片,葱,加入什锦海鲜,料酒,待半熟了,加李锦记蚝油,翻抄,起锅. 泰国产的什锦海鲜较好,中国产的嘛,不说了. -fishandwine(我爱鱼我爱酒); 2006.11.23 11:45 (#3336886)

错别字,"抄"应为"炒". -fishandwine(我爱鱼我爱酒); 2006.11.23 14:20 (#3337326)

谢谢！昨天已经做了汤了，不过以后可以试试你的做法。 -caky(大苹果); 2006.11.23 14:29 (#3337358)

海鲜饭，在文学城里搜 -diudiulinlin(绝非虚构); 2006.11.24 18:08 (#3340269)

沙茶面 -anpei(anpei); 2006.11.28 22:54 (#3347628)

周末去嘉仁宫请客,三四个人,请推荐些那里的菜吧.对方是年长者,不清楚人家口味,谢谢! 点什么酒呢? -write(好笨笨); 2006.11.22 07:55 (#3334105)

新家要买锅子。请问，哪个牌子的锅子经炒啊？T－Fal 的，好像听说不能耐高热的啊。我是用电的stove，不是火的。 -lovefrogger(baobao); 2006.11.22 00:30 (#3334037)

up -lovefrogger(baobao); 2006.11.24 00:32 (#3338662)

〖精华〗很久没吃大块肉了，今天做个【红烧肉卤蛋】。 -ron(Totoro); 2006.11.21 22:58 (1680 bytes. #3333879)

真漂亮，是放糖的原因吗？我怎么做不出来粘粘的汤汁。 -lisa2(乐了); 2006.11.21 23:49 (#3333992)

原因有2。1、长时间炖煮，五花肉的胶原蛋白释出。2、最后放大量的糖可以收汁。就像炖银耳，火候到了就粘…… -ron(Totoro); 2006.11.22 00:51 (#3334050)

谢谢，哪天试试。 -lisa2(乐了); 2006.11.22 08:53 (#3334124)

有两种做法，放水和不放水小小火，前者酥烂均匀但膘油还在而且水多，后者焦香膘油熬出来汁状而且省时间，就是有毒物质估计高些 -tintin168(tintin); 2006.11.28 12:21 (#3346367)

图又不能看了... :( -sailor(新年晚会我演啥); 2006.11.22 07:03 (#3334100)

找死。肥肥的还敢吃。你跑步吗？运动吗？不怕脂肪在你心脏的血管里沉淀？ -triton(持矛在丛林飞奔); 2006.11.22 09:37 (#3334181)

这个红烧肉曾经是我的最爱啊。以前我就是这样的人——很馋+特别的贪嘴。现在虽然还是很馋，但是不贪嘴了，因为知道要付出健康的代价的。:-) -mike2000(风筝我飞); 2006.11.22 10:17 (#3334254)

你跑你的，我吃我的…… -ron(Totoro); 2006.11.22 15:59 (#3335141)

辉常有道理。我太太也曾这样警告我。为了解谗，我曾找了个仓库干了半年Labor。这期间我就甩开腮帮子，掂起大槽牙吃过若干次红烧肉、肉皮冻和十几个猪肘。那感觉就一个字——爽！半年掉了三磅肉。后来就不敢这样了。 -james0007(新兵); 2006.11.29 14:27 (#3348764)

图又挂了，最近每次发个菜都是10G带宽2天用完，回贴总和不超50，不厚道呀。郁闷…… -ron(Totoro); 2006.11.22 16:08 (#3335162)

是呀,好想看图片. -tutu888(starry); 2006.11.22 19:03 (#3335531)

晚上闷了一锅饭就等着看着你的图下饭呢，结果看不到。后来看着红心蛋的图吃的，多看了一眼，差点逅着。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.22 20:00 (#3335650)

你倒腿快,跑来吃红烧肉来了. -wolf99(老狼舅舅); 2006.11.22 20:28 (#3335723)

谢谢回贴的朋友。根据上次的经验，过几天就好了。 -ron(Totoro); 2006.11.22 22:58 (#3336156)

晚上11点的图，第2天早7点就看不了，还想要回帖？实在看不出你郁闷什么。 -cigarette(香烟); 2006.11.25 12:17 (#3341438)

对，就在8小时内，合计点击量13032，共记回贴42。回贴率0.322%。 -ron(Totoro); 2006.11.26 02:13 (#3342558)

好！我也爱吃！ -oldfish(老鱼); 2006.11.25 14:29 (#3341603)

补图！ -ron(Totoro); 2006.11.26 02:20 (1117 bytes. #3342559)

口水嗞啦嗞啦地。。。。。。把肉上的汁吮了，偶还要蘸醋。 -culouzi(醋篓子); 2006.11.26 11:45 (#3342803)

给LZ捧捧场，LZ做的菜可整是赏心悦目呀。 -oct2006(happy06); 2006.11.27 10:45 (16 bytes. #3344235)

谢谢。此贴在某论坛单贴点击已经过万了，带宽还是大问题，有空帮我测试一下新贴[葱油饼]。再次感谢…… -ron(Totoro); 2006.11.27 23:04 (#3345745)

卤蛋得2-3个小时左右味道才进得非常好 -tintin168(tintin); 2006.11.28 12:17 (#3346354)

请问有谁知苦瓜的做法(不太苦, 不用辣). 谢谢先. -fatigue(fatigue); 2006.11.21 21:49 (#3333579)

用温水泡制先。 -feiwu(49天消业日); 2006.11.21 21:51 (#3333596)

乱讲. -somewhere(不知所措的飘着); 2006.11.21 21:54 (18 bytes. #3333610)

温水泡过就不脆了，用冷水泡，旺油，猛火爆炒，加豆是(那个字出不来)大蒜，快速起锅 -annzhou(老好姐姐); 2006.11.21 21:56 (#3333618)

豆豉(chi) -joyce2003(星); 2006.11.21 21:58 (#3333628)

lol -ely(艾笠师姐); 2006.11.21 21:59 (#3333634)

咱俩心有灵戏，你怎么就不是一SG！ -joyce2003(星); 2006.11.21 22:04 (#3333652)

你帅就够了 -annzhou(老好姐姐); 2006.11.21 22:07 (#3333669)

我立码挺了挺腰杆儿 -joyce2003(星); 2006.11.21 22:08 (#3333674)

你来太晚了，我们都拿飞舞开心好一阵了，现在大概饿了都，大家都在这画饼充饥了 -annzhou(老好姐姐); 2006.11.21 22:10 (#3333686)

在哪儿?听起来象好吃的我没赶上，那你再请一次 -joyce2003(星); 2006.11.21 22:11 (#3333690)

拿飞舞开心的是下面‘不老的爱情’；这里好吃的不就是炒苦瓜吗 -annzhou(老好姐姐); 2006.11.21 22:15 (#3333711)

EE,严正声明:俺是诚心诚意教育FEIWU同学D. -somewhere(不知所措的飘着); 2006.11.21 22:17 (11 bytes. #3333716)

还是姐姐聪明能干! 还有苦瓜排骨煲,苦瓜黄豆汤......... -somewhere(不知所措的飘着); 2006.11.21 21:58 (#3333629)

豉 chi -ely(艾笠师姐); 2006.11.21 21:59 (#3333631)

我们南方都说豆SHI，难怪我从头翻到尾都找没见 -annzhou(老好姐姐); 2006.11.21 22:02 (#3333644)

等我试过你们的以后再说，飞舞可是一流的。 -feiwu(49天消业日); 2006.11.21 22:06 (#3333662)

用热水抄一下..,,很快的拿出来(时间别长了)...;然后,可以和肉一起炒,或者干脆,..放点香油凉拌...:))对了,别忘放盐.... -serenade123(橘子红了); 2006.11.21 21:56 (54 bytes. #3333617)

7. -somewhere(不知所措的飘着); 2006.11.21 21:56 (#3333622)

你居然鄙视我... -serenade123(橘子红了); 2006.11.21 22:07 (6 bytes. #3333667)

7 7 7. -somewhere(不知所措的飘着); 2006.11.21 22:09 (26 bytes. #3333682)

多谢各位啦. 就不用转了. 明晚试试. -fatigue(fatigue); 2006.11.21 22:00 (#3333637)

能用我提供的方法试吗? -serenade123(橘子红了); 2006.11.21 22:06 (8 bytes. #3333660)

炒回锅肉，味重，最好辣，那叫一个好吃～～ -joyce2003(星); 2006.11.21 22:00 (#3333640)

把里面的白瓤刮干净点, 然后用冷盐水泡一会儿杀苦味. -ely(艾笠师姐); 2006.11.21 22:01 (#3333643)

JJ 与云儿的一样：) -feiwu(49天消业日); 2006.11.21 22:08 (#3333673)

:))))))) -somewhere(不知所措的飘着); 2006.11.21 22:09 (#3333680)

苦瓜. -ely(艾笠师姐); 2006.11.21 22:09 (503 bytes. #3333681)

１．切薄片，青炒．起锅前，加鸡精，盐，糖，即可．２．另外，还可做苦瓜酿肉：切段，陶空籽，塞入调好味的肉馅，大火蒸１５分钟，然后用蒸出的汁，勾芊，浇在苦瓜上，即可． -vineflower(貂蝉); 2006.11.21 22:19 (#3333725)

请教发海参有讲究吗？得发多久？ -jennyw19(Sunny); 2006.11.21 15:44 (#3332687)

ok,趁机换个角度谈。如果你请人吃中餐，满桌子菜，他却按照西餐方式只把喜欢的一个菜放到自己怀里，别人不让碰。你会，1）不解释，让他永远傻下去，2）跟他说一下中餐的吃法，3）下次成心重复一遍以便开心，欣赏。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:03 (#3332409)

你浑水摸鱼，这是功能(ORDER TO SHARE)问题，不是礼仪问题 -footlong(大长根); 2006.11.21 14:06 (#3332417)

this just will never happen. -babyface(★又来了，又来了。★); 2006.11.21 14:07 (#3332421)

西人不是傻子,一看那么大盘菜,桌上只有那么几盘,就知道不是每盘菜只给某个人点的.他们或许会按他们的习惯,把要吃的菜按量拨到自己碗里吃,不会象中国人那样吃一口夹一口.其实有时候西人做菜也是做一大盘,大家不够再拨的. -xiaoyuyu(XYY); 2006.11.21 14:08 (#3332426)

你又搞错场合了，你这是拿中餐正式场合跟个普通西餐比较。在那猪脚店吃个饭，就是“正式场合”了？那个猪脚店充其量也就跟吃个便饭一样，客人还用啥吃都成。 -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:09 (#3332428)

选2就那么难？哈哈，可见虚伪。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:29 (#3332498)

不是虚伪,是没有这么傻的老外.再说就算解释过,他仍要求分餐,我相信你肯定会尊重他们的饮食习惯,而不是当面嘲笑他们 -tutu888(starry); 2006.11.21 14:34 (#3332514)

你的话反过来就是我要解释的。想想没坏处。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:44 (#3332543)

就算反过来说, 我和你说的也是两码事 -tutu888(starry); 2006.11.21 15:38 (#3332675)

我的一个朋友就爱吃麻婆豆腐，别的菜尝两口也放到一边了。知道他这个爱好，每次我都专门弄一盆麻婆豆腐给他吃。宾主尽欢。 -diao_david(山棒槌); 2006.11.21 14:49 (#3332555)

看来你不了解西人的吃饭礼节。如果是在家里吃饭，有很多菜是一大盘大家分的。如果是吃西餐自己点的东西是放在自己面前的。所以如果你请别人吃饭，你点的东西他是不会放在自己面前的。如果是他点的，全部放在自己面前，你做主人的难道不应该再加一个菜吗。 -tuantuan(油价跌破70); 2006.11.21 15:09 (64 bytes. #3332602)

只有穷讲究的人才讲究这样的吃饭礼节,不就是吃饭吗,只要健康,卫生,大家吃的开心,这才是吃饭的礼节.我们同事去BLUEJAY路上吃意大利菜,不也是一大盘一大盘点不同的菜,大家分着吃么... -wzap(识食物者为俊杰); 2006.11.21 15:32 (#3332658)

礼=PROTOCOL，不等于礼“貌”。看看这个鬼子怎么把礼变成了“貌” Page Link -footlong(大长根); 2006.11.21 16:14 (#3332749)

分着吃一定是动口之前分着吃，没有你一口他一口地分着吃，没有一盘菜，我吃一口再推到别人的面前，让别人吃一口的分法。在家吃饭的不算。 -mike2000(风筝我飞); 2006.11.21 16:30 (#3332802)

你一口他一口分着吃也是可能的啊,比如一对特别腻乎的情侣外出用餐.:D -dalianmao(dalianmao); 2006.11.22 08:38 (#3334112)

情侣一般是我喂你一口，你喂我一口的，没有一盘菜在2人面前推来推去的。:-） -mike2000(风筝我飞); 2006.11.22 10:20 (#3334262)

感觉你老兄真的是越描越黑，渐行渐远了，赫赫。其实你应该做的是公开那个德国乡巴佬开的店名字，让同胞们远离之，让他偷鸡不成折把米，想多赚钱反坏了生意。完全没有必要你在这里硬扛板砖，光着脊梁suffering，替人受过何苦来哉？ -softkiller(softkiller); 2006.11.22 00:05 (#3334015)

钱钟书他老人家在围城里就说过，二鬼子学鬼子，往往比鬼子还。。。 -goldseeker(五行缺金); 2006.11.22 00:17 (#3334027)

lol. -babyface(★又来了，又来了。★); 2006.11.22 10:22 (#3334265)

这话透着WISDOM。你想啊，能当二鬼子的，本身人格就不咋地。再加上要秀给大鬼子自己确实是鬼而不是人，那可是变本加厉啊。 -footlong(大长根); 2006.11.22 10:59 (#3334335)

虽然小资勃起峰的说法过头，但是关与进餐礼仪，不是西不西的问题，是有没有的问题. 不管你仪式细节如何，没有就是没文化. -footlong(大长根); 2006.11.21 14:04 (516 bytes. #3332404)

太祖说过，原子弹就是那么个东西，你没有，人家就说你不算。。。 -footlong(大长根); 2006.11.21 14:07 (#3332419)

咀嚼闭嘴，口里有食物时勿开口说话，不许砸嘴。 -smallwhale(喝不了咖啡); 2006.11.21 14:07 (#3332422)

其实不关我事，我只是记着90年在米兰大街上一个上海留学生小伙看见同胞一定要聊两句，他说“刚到意大利时警察对中国人热心的不得了，后来温州人多了后警察见中国人就找茬”。大家要为后人着想。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:10 (#3332427)

我管你教勃起峰就是找碴，你自我反省反省吧，照你那心态逻辑我可没错啊 -footlong(大长根); 2006.11.21 14:12 (#3332433)

我高兴，那说明你还知道寒碜。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:13 (#3332440)

You just don't get it do you? -footlong(大长根); 2006.11.21 14:16 (#3332446)

急赤白脸争辩的都是有点自尊的。估计以后丢人现眼的事会少点。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:19 (#3332457)

我是说你被不公正对待后只知道自虐性地"反思"。很不健康。 -footlong(大长根); 2006.11.21 14:22 (#3332467)

我要接着解释版主就删贴了。你说我“博起”没不好，而且还“峰”。比你阳萎好点么。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:25 (#3332482)

勃起峰PK大长根,估计一时半会儿不能删,起码得high完了吧 -halloween(◇K); 2006.11.21 14:29 (#3332501)

笑翻。。。你是母的么？ -footlong(大长根); 2006.11.21 14:29 (#3332502)

你不知道裤子上会有峰吗？可见阳萎一个。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:31 (#3332511)

哥们，你都黔驴到这份儿上了，就省省别再弄裤子马甲的了。 -footlong(大长根); 2006.11.21 14:35 (#3332522)

其实就跟在国内的必胜客餐厅看到大部分用刀叉吃皮萨一样，本以为自己遵守“礼仪”了，其实呢？把必胜客当希尔顿，这叫“入乡随俗”？还把这扩大成为“为后人着想”的光荣使命？累不累呀你。 -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:13 (#3332439)

PIZZA是可以用刀叉吃的，老外很多这样作(我还见过用刀叉吃BURGER的呢)。这种快餐之类的东西根本无所谓规定到那个细节。 -footlong(大长根); 2006.11.21 14:15 (#3332444)

可问题是如果有人认为在必胜客拿刀叉吃皮萨当成正确，那手吃皮萨当成无礼，你说是这人有毛病，还是这规矩有毛病？ -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:18 (#3332451)

用手也行，但是如果2个人吃一块，你一口我一口。啊？ -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:22 (#3332462)

谁告诉你吃皮萨不能这样？ -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:27 (#3332490)

说的没错,我还见过老外用手拿着PIZZA吃呢.所以吃饭还要是讲究场合,什么样的场合用什么样的方式,如果不是正规场合,就连老外也不会按照西餐的礼仪吃饭 -tutu888(starry); 2006.11.21 14:18 (#3332452)

礼仪的重点之一是知道什么时候用和不用，穿TUX去小馆子吃饭会被人叫去收盘子D -footlong(大长根); 2006.11.21 14:21 (#3332460)

你恐怕没有见过刀叉吃匹萨吧？不怪你。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:16 (#3332450)

我没见怪别人用什么吃皮萨，倒是见怪有人认为拿手吃皮萨是没有教养的表现，因为正餐中是不允许用手的，所以还要写篇教科书，论"如何正确吃皮萨”，你说谁更可笑？ -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:22 (#3332458)

我本意就是说“入乡随俗”，看好再说。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:23 (#3332470)

你还是不懂“入乡随俗”的真正含义，你在这里反反复复把个猪脚店当成希尔顿，旁征博引，还论及造福子孙后代的教育大家，跟在这里教育大家一定要用刀叉吃皮萨没什么两样。 -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:27 (#3332486)

如果几个人在一个安安静静馆子的吃工作午餐，建议你还是用刀叉。尤其是真正的意大利PIZZA。 -footlong(大长根); 2006.11.21 14:27 (#3332488)

不知道的恐怕是你，要知道必胜客刚进入中国的时候，要是有人在店里用手吃皮萨，会有不少勃朗峰背后引以为耻的。 -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:24 (#3332475)

我就用手吃。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:26 (#3332484)

#3332488,这里自然有人告诉你如何正确吃皮萨。 -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:28 (#3332495)

那是在酒店餐厅里点的，入乡随俗。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:33 (#3332516)

必胜客不是“餐厅”？用手吃就不对了？你不知道这里的所谓的餐厅也分三六九等？ -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:35 (#3332519)

馆子里，我从来就用刀叉，油忒大，还得洗手。 -footlong(大长根); 2006.11.21 14:28 (#3332494)

你放心我不是勃朗峰，不会在意别人如何吃皮萨。你用刀叉的吃皮萨的时候，会认为别人不应该用手吗？ -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:31 (#3332512)

看场合吧，如果是意大利那种薄底PIZZA，或者吃正餐(PIZZA是其中一道菜)，或者和客户吃工作午餐谈论问题。。。用手是不恰当的。 -footlong(大长根); 2006.11.21 14:34 (#3332517)

所以你不是勃朗峰，因为你知道在什么地方吃才是这“入乡随俗”里面最重要的地方，而不是简单的认为吃什么就一定要用什么规矩。也不会在麦当劳门前举牌子，号召大家要遵守“table manners” -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:38 (#3332528)

YEP YEP。这年头，人人要学会什么时候什么地点装孙子和装大爷 - 东西方共通的精髓啊。 -footlong(大长根); 2006.11.21 14:41 (#3332534)

哈，忘了告诉你们我在意大利呆过。那里匹萨种类繁多，你们说的是北美改良匹萨，意大利快餐摊上能见到。你见过饺子皮样的东西也叫匹萨吗？ -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 14:42 (#3332538)

Who cares?夫妻肺片还没肺子呢。咱就说在北美吃北美的皮扎。 -footlong(大长根); 2006.11.21 14:45 (#3332545)

Show off...you like it do you? -footlong(大长根); 2006.11.22 09:46 (#3334190)

哥几个死劲灌啤酒，看着球赛对美女吹口哨，用刀叉吃PIZZA就是很不恰当D -footlong(大长根); 2006.11.21 14:38 (#3332529)

急问， -noproblem(大可以); 2006.11.21 14:12 (23 bytes. #3332435)

你HIGH了？ -footlong(大长根); 2006.11.21 14:12 (#3332437)

要不我们聊聊华人作客礼仪和TABLE MANNER。特别是有小孩，吃完饭，没洗手，拿个冰淇淋饼干等在家里边走边吃边玩，怎么办？小孩用完厕所，大人该不该去检查一下？ -tornet(老枪); 2006.11.21 13:45 (#3332360)

礼仪是给自己准备的(自身修养)，对方家长不敏感(即使你眼神暗示)，你就自认倒霉吧。 -footlong(大长根); 2006.11.21 14:54 (#3332569)

我想很多时候是不知道，在这里你们高人们给点拨一下，我们也就提高了。 -tornet(老枪); 2006.11.21 15:40 (#3332681)

英国人把礼，教养定义成“自我约束的能力”。所以你还是克制以下，不要去检查厕所的好。呵呵。 -footlong(大长根); 2006.11.21 16:19 (#3332763)

请问哪里有卖电火锅？先谢谢了。 -waj(Alice); 2006.11.20 22:09 (#3331089)

TT -tornet(老枪); 2006.11.20 22:31 (#3331147)

请问是不是STEEL大统华旁边的天天百货？ -waj(Alice); 2006.11.20 22:58 (#3331199)

天天百货到底在大统华的哪边? -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 11:53 (#3331974)

West -ca000(从零开始); 2006.11.22 13:34 (#3334764)

请问是不是STEEL大统华旁边的天天百货？ -waj(Alice); 2006.11.20 23:02 (#3331206)

T&T -tornet(老枪); 2006.11.20 23:03 (#3331211)

谢谢。 -waj(Alice); 2006.11.20 23:04 (#3331215)

美味烧鸡卤味原汁是由三十几种中药材及各种调料精心熬制而成.美味可口,口感一流,齿颊留香.本产品现价销售$5.5/只,两只以上$5/只.为保产品质量,我们实行现订现做.欢迎订购. 预定电话:416-299-0889(9AM-4PM) 416-299-5309(4PM以后) -tonyajax(tracy); 2006.11.20 17:50 (260 bytes. #3330646)

请问哪里有卖焖烧锅？急！叩谢。 -eagle(canadianeagle); 2006.11.20 13:36 (#3330208)

slow cooker?好多地方都有啊，比如ＣＯＳＴＣＯ． -tangtang123(紫水晶); 2006.11.20 13:44 (#3330227)

这个....好象很多地方都有啊. -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 10:42 (#3331786)

那位老大知道半亩园的豆花鱼片锅怎莫作？味道不错，在网上，早不到菜谱。特此请教. 谢谢 -bjduck(BB&PP); 2006.11.20 13:21 (#3330164)

豆花鱼片 -luoboyang(萝卜秧); 2006.11.20 13:27 (378 bytes. #3330181)

可能是这个：D，豆花鱼 -bjduck(BB&PP); 2006.11.22 11:21 (825 bytes. #3334380)

西人礼仪居多但第一礼仪是table manner。包括着装，主客入座位置，正确并按照顺序使用刀叉，正确选择酒类，选菜，吃饭时交谈内容等。虚假且繁琐但是讲究。任何差错都会成为下一次吃饭时的谈资。估计很多笑料是我们提供给他们的。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.20 12:59 (59 bytes. #3330102)

怒其不争, 同情啊! -1comment(1comment); 2006.11.20 17:50 (#3330645)

以前在国内看到过农企高层向麦当劳领班抱怨没人领他入坐让他点菜的事情,还想找包间. -001isbetter(001-is-better); 2006.11.20 18:45 (#3330714)

你不知道即使很高档的西餐馆也有Entree for Two 的吗？即使是西人也有搞不清水杯和酒杯那个放左边那个放右边的。你说的礼仪大概只有跟女王一起吃饭才要用得上吧？ -sinbad(Seven Seas); 2006.11.20 19:09 (#3330738)

笑就让他们笑吧！饱自己的口福，让他们去笑吧！老子说：“圣人为腹不为目。” -agt(阿根廷); 2006.11.20 22:18 (#3331107)

你这个“西人”如果说的是欧洲人呢，也许。如果是加拿大美国，这么讲究的人家才是异数。别太紧张，上海西餐馆的招待更擅长给白眼儿哪 -7y7(醉里吴音); 2006.11.20 22:38 (#3331170)

其实西人平常吃西餐也不那么讲究,除非是特定的场合,比如高档餐厅,宴会....或是主人请客.西人SHARE FOOD的时候也有,我就见过几次,可能你从来没见过,就觉得中国人这么做了就是犯了大错.西餐礼仪只是一种传统的方式,并不是什么强加的规定. -tangtang123(紫水晶); 2006.11.21 09:54 (636 bytes. #3331577)

尼这人事真多,吃饭又没有欠,还给赏钱.上次去见到邻桌的一西北大妈还盘腿坐者吃呢.人家也美说什末. -fafa999(no age); 2006.11.21 09:50 (#3331579)

搂主就是在国内把小资电影看多了，那个德国乡巴佬知道什么。另外你也没见过上档次的中餐、茶叶什么的，这方面法国人还行，德国和英国人不行 -kent932(Pilot); 2006.11.21 10:04 (#3331615)

你瞧你,不就是因为去德国小镇吃猪手老板对你发了几句劳搔吗?西餐礼仪有时是要遵守,但也得看什么地方,什么样的场合,什么样的环境.一个移民到加拿大的德国人在加拿大农村开的一个非常普通大众化的馆子里,你也要求我们按着去高档西餐厅的要求吃饭?简直是笑话. -sssss(chongqing); 2006.11.21 10:12 (261 bytes. #3331623)

真不明白,为什么同样的事情,西人做了,有些人觉得很平常,但一但中国人做了,就是件非常丢人的事情.不知道你们是太自卑了,还是太自律了,或是骨子里就是认为西人一切都是对的. -tutu888(starry); 2006.11.21 10:10 (#3331643)

发帖之前就知道会有什么结果，果然那些拖家带口远道过去2个人啃一只猪蹄的人都冒出来了。高兴你们能反驳，说明寒碜俩字还记得。继续跟帖吧。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 10:18 (#3331677)

哈哈...乐S我了,你怎么知道那些反驳你的人全是去国德国小镇的?你有特异功能? -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 10:25 (#3331715)

起码他们认同这种做法。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 10:37 (#3331761)

这么说,你认为凡是认同的就是去过的,不认同的就是没去过的喽?为什么呀?所以我说你有特异功能嘛. -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 10:39 (#3331767)

你想树立中国人的整体形象的本意是好的,但也没必要太上岗上线了,这才是大家反驳你的最主要的原因.我想在西餐厅2人吃一份的中国人很少,特别是在那种高档的西餐里.另外就其本身现象而言, -xiaoyuyu(XYY); 2006.11.21 11:23 (102 bytes. #3331843)

有西人在Downtown随地吐痰,你也跟着吐? -marcowang(Milan Milan); 2006.11.21 11:49 (#3331927)

是你自己的逻辑和理解力有问题,我说的可没这个意思.另外有人和我说你是LZ的马甲,但愿这不是事实,否则就太没劲了. -xiaoyuyu(XYY); 2006.11.21 11:44 (#3331943)

哈哈哈....我就说嘛,LZ是超人. -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 11:52 (#3331968)

避谣，我不需要马甲。这么好玩的事怎能用马甲。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 11:57 (#3331993)

送你一个大匾:"此地无银三百两" -xiaoyuyu(XYY); 2006.11.21 12:00 (#3332003)

再深刻的话我都说了，干吗说那么一句话还要马甲？可见自卑的人疑心有多重。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 12:05 (#3332025)

你不承认就算了,就当我没说.关于自卑至少我不象你一样,总看老外脸色活着,就连他们对有趣的事情乐一下,你也会觉得他们是在嘲笑你. -xiaoyuyu(XYY); 2006.11.21 12:18 (#3332066)

UserID: marcowang Nick: Milan Milan Residing in: Toronto Info Last Updated: 2005.07.20 10:50 Sign Up At: 2002.04.16 01:02 此人是前辈。我2002年还没移民呢。失敬。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 12:35 (#3332117)

那有什莫前辈.你敢说出上面如此振兴民族,教育无知国民的一番话,才是真的英雄.呵呵. -marcowang(Milan Milan); 2006.11.21 12:49 (#3332165)

如果一个人先发贴,那么后面同一个人用的另一个ID就称之为马甲．所以不在于时间先后，而在于ＩＰ相不相同：Ｏ） -xiaoyuyu(XYY); 2006.11.21 13:12 (#3332233)

拜托,偶看到国人不入乡随俗的事情多了,说出来也没用. -marcowang(Milan Milan); 2006.11.21 12:32 (#3332106)

如果真要入乡随俗,那你得问问加拿大土著人的风俗.和同样是移民的西人学,不叫入乡随俗 -sssss(chongqing); 2006.11.21 12:45 (#3332150)

我刚才回完贴发现,你居然把原来的内容给改了.如果不是你的逻辑和理解力有问题,你为什么要把你原先写的改了呢?另外就你新改的回贴内容而言,更没有什么逻辑力,这里讲的是分食问题,和你我说的有关吗?再有我说的话你理解了到底有多少? -xiaoyuyu(XYY); 2006.11.21 11:57 (#3331989)

不知道你在说什末呀. -marcowang(Milan Milan); 2006.11.21 12:28 (#3332086)

lz的确少见多怪，我见过的老外，在非正式的场合。一样2个人分食。尤其是那个所谓的猪肘子，我就亲眼所见2个人分食 -kevin_tor(KFC); 2006.11.21 11:53 (#3331977)

我一直致力于揭露移民的缺点的。我一直说很多移民是1）农民出身，2）上了学，3）城里离不了足，4）移民够分数。他们人生中间跨度太大。当然很多人不属于此，就不另外安慰了。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 12:01 (#3332007)

K!在加拿大乡下吃了个德国农民做的据你所说还不太正宗的德国猪手,也能引发起你对国人那么多的不满和联想.不就是因为老板嫌挣的少,和你发了几句牢骚,至于嘛,你的精神也太脆弱了. -sssss(chongqing); 2006.11.21 12:15 (#3332054)

连女王活得都没你这么累。TABLE MANNER是要的，，灭你想得这么牛，你看连你的名字都特小资，大款女王谁用MONTE BLANC啊？ -wolfpack(狼行千里); 2006.11.21 11:57 (#3331997)

总得让我有点乐趣吧。我可不满足看水牛台电视上播美国感恩节给中国难民发事物的镜头。那些满脸菜色的难民是哪里找的？电视播音还说“these chinese refugee never had thanksgiving food before.....”。我估计不少西人看完后又有的聊了。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 12:10 (#3332036)

哥们,大街上的西人流浪汉,你不是也没见过,穷人哪儿都有.再者你以为西人成天没事干就爱议论中国人?那你就错了,西人讽刺的对象多了,就拿美国的电视剧说吧,讽刺法国人,英国人,加拿大的人的情节也不是没有,所以说别太拿自己当根葱了. -sssss(chongqing); 2006.11.21 12:24 (#3332080)

我也就在多伦多见的华人多些。美国华人少，可电视台播那个节目是什么意思？专给华人看的？ -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 12:31 (#3332100)

至于他们什么目的,地球人都知道.别西方人一说什么,你就把它捧为真理一样. -sssss(chongqing); 2006.11.21 12:33 (#3332108)

听见喇喇骨叫还不下地了？ -wolfpack(狼行千里); 2006.11.21 12:37 (#3332118)

想起泰坦尼克，船上好像都是西人，就看你想呆在哪层了 -onboard(一生何求); 2006.11.21 12:08 (#3332031)

我说一定有高人吗。深刻。我只是走错路到底仓去了一趟，看见这么多id。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 12:12 (#3332041)

那你是Rose她未婚夫型的，叫什么来着？忘了。我觉得底舱挺好地啊，跳舞喝酒多开心，象Jack还能碰见Rose。 -onboard(一生何求); 2006.11.21 12:29 (#3332093)

这些都是所谓的“正餐”礼仪。在哪个山头，唱哪里的歌。你要是在麦当劳，必胜客的地方实行这table manner，也一样是别人的“笑料”。那“猪脚店”是泰坦尼克上的麦当劳或希尔顿？ -harddisk(坏了); 2006.11.21 12:30 (#3332098)

不过话说回来，华人(不论港澳它台陆)的TABLE MANNER普遍是差一点. 说起来咱祖宗的规矩可是一点都不少。。。该有人重新定个制让大家好FOLLOW了 -wolfpack(狼行千里); 2006.11.21 12:40 (#3332129)

其实不难，肚量小买半份。不要2人一份推来推去的就行。确实难看，非不承认也没办法。我其实不在乎反正不是我，我只是把另外一个观察角度提供给大家而以。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 12:55 (#3332180)

我认为可行.不过那家猪手听说不好吃,不明白为什么那么多人要去啊,而且还那么远.中国人就这点不好,爱跟风. -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 13:01 (#3332200)

呵呵,看了大家写了那么多,其实无非是"一个农村猪手引发的话题" ,农村猪手就应该扮演好农村猪手的角色,要朴实+实惠!!! 审阅完毕! -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 12:50 (#3332170)

上次我去开会，晚饭桌上我左手边的拿右边的盘子，右手边的拿左边的盘子，剩下我动作太慢，赶紧把右手的水杯抓牢了。一桌子可就我一个黄皮肤的。PS。我上任何餐厅都是分餐的，一分太多，两个人吃正好。有的餐厅多手几块分盘费，有的不收。 -ruoer(乡下人); 2006.11.21 12:58 (#3332190)

早看出来了,对牛弹琴. 这代人算没戏了.穷棒子从小一无所知, 再加上无产阶级天不怕地不怕,老子最大的教育. 现在侥幸移了民, 十个有九个自以为是的很. 看来, 至少三代以后,LZ的话会被接受. -marcowang(Milan Milan); 2006.11.21 13:06 (#3332217)

你也太拿西人当上帝了.等你去其它国家的餐馆也都严格按照那个国家的用餐制度吃饭,再来说文化修养吧.全盘西化,或是一味地奴化,并不显得你素质有多高. -xiaoyuyu(XYY); 2006.11.21 13:11 (#3332227)

大家本就没把一个猪脚店当成什么“正餐”来吃，自然不会遵守所谓的“正餐礼仪”。相当于楼主的话虽然是对的，可这课却上在了麦当劳门前，而不是希尔顿门前一样；内容虽好，但场合不适宜，同样有点可笑。 -harddisk(坏了); 2006.11.21 13:11 (#3332231)

等等，麦当劳可以下手的，不用刀叉。反正我话说到了，你爱继续我也管不着。it is free world. -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 13:32 (#3332305)

如果你认为用刀叉的就是正餐，那你这老师还得再进修一下，再来上课为好。 -harddisk(坏了); 2006.11.21 13:38 (#3332334)

用筷子也有用筷子的规矩。中国人管这个叫“家教”。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.21 13:56 (#3332388)

所以说你还是没讲对场合。没人说你那套“正餐礼仪”不对，但，你在麦当劳门前唱这场戏，就跟你在麦当劳里面穿燕尾服一样滑稽。那猪脚店就因为用了刀叉就是“正餐店”了？不如你问问那老板他餐桌上的刀叉酒杯盘子又没有按正餐规矩摆满再说。 -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:00 (#3332399)

如果你能给出一个“西餐不许分餐”的文字来，倒也有说有出处。注意是“西餐”不是“正餐”。说到筷子的家教， -harddisk(坏了); 2006.11.21 14:06 (202 bytes. #3332416)

我倒是觉得你太自以为是了,你以为你在加拿大村下吃了个破猪手就懂得了什么是用餐礼仪了吗？拜托，下次你去同档次的麦当劳，也穿着西服去，记得也提醒你ＬＰ别忘穿晚礼服． -tangtang123(紫水晶); 2006.11.21 13:16 (#3332244)

那地方没去过. 一般偶不会指责别人自以为是,最多就事论事. 好象你的思维已经脱离地球,不知道跑到哪里去了. 一个咸猪手就把你搞成这样,太不幸了. -marcowang(Milan Milan); 2006.11.21 13:31 (#3332302)

你刚发贴说什么十个有九个自以为是,还不承认说自己指责别人自以为是,真是奇了怪了.别说别人怎样,我倒是觉得你的思维已经脱离地球了. -xiaoyuyu(XYY); 2006.11.21 13:33 (#3332311)

你还别说我还真没去过,这个贴子又不是我发的,所以谁被猪手搞疯了很明显. -tangtang123(紫水晶); 2006.11.21 13:36 (#3332323)

~>.<~看来德国猪手我是吃不上了,因为我没有晚礼服,如果着装不对,又不幸遇见LZ,我岂不成了批斗对象? 不过好在LZ说过那个不正宗,所以也没什么可遗憾的. -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 13:28 (#3332288)

其实国人只要把吃饭叭讥嘴这条改了就行了。其他的，日子长了，自然就学会了。 -qswfr(秋水无风日); 2006.11.21 13:49 (#3332371)

冒着枪林弹雨支持勃朗峰一把：在适当的场合地点，应该有适当的言行举止。在家里吃饭，随便你盘着腿吧唧嘴，咝喽面条，满口喷饭地说话，但是到了外面吃饭，就得有约束，就得有礼仪，因为一是要注意自己的形象，二也是对别着食客的尊重。 -mike2000(风筝我飞); 2006.11.21 16:24 (426 bytes. #3332780)

说说德国小镇猪肘子。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.19 10:47 (932 bytes. #3328264)

Good post, nackel or various trims of the pork with sauerkraut is a traditional Alsatian dish. One time I ordered the same 3 days in a row when I was there, still missing it :-). The suggestion in the end is very sincere and responsible, thank you! -1comment(1comment); 2006.11.19 12:03 (#3328395)

到底好不好吃呢?第二种我是说什么也不吃啦. -tangtang123(紫水晶); 2006.11.19 13:04 (#3328473)

别提多恶心了,就象一滩那啥,别说吃,看了都想吐.自酿的脾酒还成. -halloween(◇K); 2006.11.19 18:15 (#3328949)

啊呀，实在是很恶心！上上来的猪尾巴，实在是恶心，白色的油闪闪发光。我开始还以为是猪的小JJ，后来发现有骨头才作他想！下次再不去了，实在是恶心啊！ -rubberheart(妙极); 2006.11.20 18:28 (#3330692)

好文，顶一下。不过说到西人认为分食一道菜是没有教养的表现，也不尽然。 -glow_mm(光彩照人); 2006.11.19 18:07 (210 bytes. #3328939)

share的最多是appetizer or at most dissert，如果连entree也要share就是没有最起码的礼貌了。 -cigarette(香烟); 2006.11.19 18:43 (#3328982)

两人交换一点菜的事不常见，但是家人内部或好朋友间会发生，一般是悄悄进行，邻桌也会装没看见。这种交换90年以前还少见，据说是受中餐的启发，即显示自己吃过中餐。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.20 12:13 (#3330018)

至少在我们部门白人为多，去亚洲餐馆(越泰韩华等),因为不知道每道菜的味道,都是叫几个大盘,然后同事们每人往自己碟子里扒拉点,吃点,再扒拉点.反过来,我们不知道德国菜味道,为什么不可以share? 不是什么大不了的事情,你和德国老板看得太重了 -remember_me_not(r-m-n); 2006.11.20 12:20 (#3330031)

越泰菜辛辣，基本就是那个吃法。韩华菜可以每人一菜或n-1。如果你西人同事带你吃正式西餐4个人点2个菜，我建议你慎重。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.20 12:43 (#3330074)

德国肘子我觉得也算不上正式西餐，本来就是甩开肚子enjoy的事情，百无禁忌才是 -remember_me_not(r-m-n); 2006.11.20 12:51 (#3330087)

理解你但是你要封住那个老板的嘴。因为其他西人去那里吃饭时从他那里听了不少故事。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.20 13:02 (#3330115)

封他的嘴比较难,而且即使以后去的中国人都按他的标准做了,他还会用以前的为例当说笑之料.无奈的方法就是所有去的中国人都不按他的标准行事,让他最后"见怪不怪". -li2005(过客); 2006.11.20 13:20 (#3330158)

德文字母都可以用标准的英文字符来表示。两点用e表示，例如schön用schoen表示；ß用ss表示。 -3854688(小鹏); 2006.11.19 18:39 (#3328977)

"2人分食一餐在西人看来是十分没有教养的。" 胡说八道了，不知这个有教养的“西人”是何方圣人？ -tornet(老枪); 2006.11.20 09:17 (#3329687)

最近的一次听说就是那个德国餐馆的老板亲自说的。当时是大假后的第一天中午，他说you chinese....想听细节吗？我沉默了几个月不说是知道有人会很痛的。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.20 12:03 (#3329991)

germen are the most boring people. -wince(MerryGoRound); 2006.11.20 12:24 (#3330041)

分食老板少赚钱了当然是要信口开河胡说八道了，利益相关，没什么可信度。 -z24(LP的Durango); 2006.11.20 12:45 (#3330078)

支持! -tutu888(starry); 2006.11.20 18:12 (#3330668)

西人算老几啊,更何况也是个移民的德国佬,各国有不同的文化传统,为什么非要以西人的为标准.加拿大是个多民族的移民国家,如果非要遵守文化传统,问问当地的土著印第安人的祖先是如何吃饭的. -sssss(chongqing); 2006.11.20 13:33 (#3330199)

这个德国人起码是对中国顾客没有基本的礼貌和尊重,在不打扰其他餐桌顾客的情况下,中国顾客当然可以按自己的方式享用自己要的菜肴.补上这个差价,叫他闭嘴.我就亲眼看到西人夫妇合用一份entree. 顺便告诉我哪个餐馆. -sku(NOBE); 2006.11.20 13:39 (#3330217)

你活的太累了,他说他的,你吃你的,管他呢,他不是神又不是上帝,何必一定要按他说的去做.再说了,你花了这份钱了,爱怎么吃就怎么吃,他管的着吗?好好为你服务才是他最应该做的事情. -tangtang123(紫水晶); 2006.11.20 13:43 (#3330223)

不提FOOD COURT和FAST FOOD RESTAURANT, 点菜西餐馆用餐基本有两种 -marcowang(Milan Milan); 2006.11.20 15:27 (840 bytes. #3330434)

你去中餐馆的时候也考虑过你怎样点人家才能赢利?你可真厚道.看完你写的讽刺中国同胞的话,俺就更觉得你厚道了.不说别的,各国的文化传统不同, -sssss(chongqing); 2006.11.20 18:06 (179 bytes. #3330657)

说的没错! -tutu888(starry); 2006.11.20 18:13 (#3330669)

西人说你没教养，你就把你爹妈都忘了。下次听到德国佬说you Chinese，你就回答说：2000 years ago, you barbarian were still in the forest eating raw food when we Chinese sat around the table. -firebrand(Burning Wood); 2006.11.20 13:32 (87 bytes. #3330189)

传统上好象南德炸北德炖,在慕尼黑的一个老店吃过一次油炸的,猪皮炸的很脆,肉也香.看了这里的回帖应该是被德做法. -airshow(小飞人); 2006.11.20 13:42 (#3330222)

Not only in German, part of France around Strasbourg also shares a heavy part of Alsatian culture and history. -1comment(1comment); 2006.11.20 17:46 (#3330641)

酸白菜我想发音应该是"zao2 e ke3 lou4 yi1 ten ",也就是"凿恶可漏一腾"更相近吧？嘿嘿 -laiyinhe(莱茵河); 2006.11.20 21:18 (#3330264)

那儿充其量是个大众化的乡村餐馆，没必要以中高档的餐馆要求消费者吧。我去过两次是同事的告别午餐。环境食物都不怎么样。我自己是不会去的。 -racoon0(racoon); 2006.11.20 15:19 (#3330413)

我也听说过那的吃饭环境一般.再说了,外国人SHARE FOOD 的时候也很多,我就见过好几次.,我想那个老板发牢骚主要是因为这样做可能影响他们餐厅的生意,而并不是主要在于分不分餐的问题. -tutu888(starry); 2006.11.20 18:13 (#3330667)

小声问一句,吃剩了可以打抱吗? -wei276(tola); 2006.11.20 18:25 (#3330690)

总结性发言：1）那个餐馆的猪膝不正宗，2）我2人点一样的菜只上一份，告诉他是2份后他抱怨了去的中国人很多都是2人一份分食的事情。其它桌的当地人很开心的听。所以我以后不会去了，并把事实告诉大家。自己掂量。结束争论。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.20 20:40 (#3330871)

3).其它桌的当地人没有礼貌和教养。不应该像中国人那样兴致勃勃地偷听别人的事情。 -sinbad(Seven Seas); 2006.11.20 20:47 (#3330880)

一个想多赚点钱的没有教养的小店老板的胡说八道，没必要拿来恶心大伙吧？就好比让公众树立一个“carpool 可耻，丢人”的印象，最高兴，最不遗余力的公司可能是灰狗公司了八？ -softkiller(softkiller); 2006.11.20 21:09 (107 bytes. #3330932)

〖精华〗厨娘系列之自制酸奶（超简单版） -pangss(pangss); 2006.11.18 19:49 (586 bytes. #3327549)

是什么样的酸奶都行吗？还是必须要原味的酸奶？ -bettyzyl(poohbear); 2006.11.20 16:47 (#3330572)

用什么样的都成,用原味的是为了不破坏口味,但我就用过草莓之类的做过,味道也很好. -tutu888(starry); 2006.11.20 18:15 (#3330672)

做完了，有点粘，白胶水一样，是不是做坏了：） -yangqi(饺子); 2006.11.21 02:49 (#3331407)

恭喜恭喜，做得很好，就是这个样子的。放到冰箱凉下来后就像豆腐脑一样（第一次），以后会有些水样的乳清（千万别扔，是好东东）。 -pangss(pangss); 2006.11.21 10:37 (#3331763)

水样的乳清有什么用?我每次都扔掉:< -xiaoyuyu(XYY); 2006.11.21 11:05 (#3331859)

同问同问. -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 11:49 (#3331956)

不查不知道，一查吓一跳：乳清真真好东西 Page Link -pangss(pangss); 2006.11.21 13:06 (#3332218)

这两个是一个东西吗？ -oasis(oasis); 2006.11.21 13:16 (#3332243)

一样的吧， Page Link -pangss(pangss); 2006.11.21 13:41 (#3332347)

MARK MARK!是好东西都要收藏^O^ -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 13:44 (#3332356)

谢谢阿：），不然还真的不知道是不是做对了。 -yangqi(饺子); 2006.11.21 14:50 (#3332559)

我每次都是放在烤箱里,把烤箱的灯打开,放一夜就好了.然后拌点蜂蜜很好吃的. -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 10:41 (#3331783)

这个办法好。烤箱是个让我又爱又恨的地方，有次操作不慎，把饭盒盖子烤化了：（。 -pangss(pangss); 2006.11.21 10:47 (#3331804)

:P -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 11:50 (#3331959)

其实暖气口不是更好吗？也不用操心温度控制 -awa(桂华琉璃月); 2006.11.21 11:57 (#3331991)

用烤箱灯也不用考虑温度控制啊,一是它是恒温,二呢据说温度刚好适合发酵 -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 12:54 (#3332177)

俺家烤箱好像没有这个功能：（ -awa(桂华琉璃月); 2006.11.21 14:00 (#3332398)

不可能啊,烤箱都有灯啊.你把烤箱打开的时候难道里面是黑的,没有东西照亮吗? -tutu888(starry); 2006.11.21 14:15 (#3332445)

My oven does not have light either, but It does not matter. Just open the oven for 5 Minutes, than turn off. The tempreture is already OK. -monicazhz(鸭鸭); 2006.11.22 01:55 (#3334074)

谁知道哪里有泡菜坛子卖呀？好想念以前家里做的泡菜。谢谢！ -yongyuanmengxiang(永远梦想); 2006.11.18 09:37 (#3326791)

在Warden 大统华边上的天天百货看见过 -minghui(minghui); 2006.11.19 16:38 (#3328776)

西北小吃的凉皮，肉加馍。味道正宗，颇受好评。喜欢的朋友可以预定，周六取货。预定电话：416-292-7227。 -xibeixiaochi(_); 2006.11.18 01:40 (#3326631)

想买豆浆机，谁知道这方面的信息？多谢。 -goodv(goodv); 2006.11.17 23:19 (#3326456)

也想知道,味道纯正,功能齐全,价格合理的,容易清洗,有没有好的推荐 -bayberry(bayberry); 2006.11.18 00:17 (#3326574)

steele大统华旁边的天天百货有久阳牌豆浆机，用了几个月，还行，买的时候特价69。99加税 -chrisgz(enjoyfreedom); 2006.11.18 00:40 (#3326601)

买回来了。现在天天改喝豆浆了，好喝，方便。 -goodv(goodv); 2006.11.22 22:44 (#3336117)

有没有人最近要去Waterloo吃猪蹄? -winds(winds); 2006.11.16 19:48 (#3324203)

有！你组织一次吧。 -cookfish(hello); 2006.11.16 21:52 (#3324470)

我上上周去过了，如果有人要去，我可以提供详细信息，路线，餐馆地址，菜单等。 -winds(winds); 2006.11.16 22:21 (#3324518)

pls!!! -rubberheart(妙极); 2006.11.16 22:27 (#3324536)

Restaurant: Heidelberg Restaurant & Tavern Phone: (519) 699-4413 Address: 3006 Lobsinger Line, Heidelberg, ON N0B 1Y0 -winds(winds); 2006.11.16 22:52 (246 bytes. #3324579)

1、最好先预约， 2、两个大人点一个肘子，留点想头 -chenrulai(BlueSky); 2006.11.17 15:40 (#3325626)

终于抓到了。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.17 21:54 (#3326214)

好吃 -excuseme(悠哉游哉); 2006.11.17 16:14 (#3325685)

我两周前去时有东西忘在店里了，如果最近有人要去的话我想请你帮我取回东西，我在downtown toronto，如果愿意请PM联系。先谢谢了。 -winds(winds); 2006.11.17 20:17 (#3326000)

国家质检总局：红心鸭蛋主要销往北京 -ice_wine(haha); 2006.11.16 11:33 (1435 bytes. #3323205)

加拿大好象也有红心蛋，不知有没有加料 -deen(用心良苦); 2006.11.16 11:49 (#3323241)

都是中国产的，很难说。顺便问一下：有人以前有过红心的鸭蛋么？我怎么记得从小吃的都是橘黄的？我记得连高邮咸鸭蛋也不是红色的阿。 -chen_7704(阿拉蕾); 2006.11.16 12:16 (#3323304)

朋友从国内带来的福建绿茶，送给几个老外朋友喝后都赞不绝口，问我哪里买得到。但我平时不喝茶，哪位XDJM知道有卖好茶叶的店推荐一下吧，店址和茶叶品牌品种。或者哪里有可以试饮的？谢谢先！ -kycoco(oceanpearl); 2006.11.15 23:50 (#3322660)

我曾试图在这里买好的,但味道什么的都差远了,白花了不少钱. -sssss(chongqing); 2006.11.16 12:43 (#3323383)

天仁茗茶，CHINATOWN 就有一家 -deen(用心良苦); 2006.11.16 12:44 (#3323392)

我就是在那家买的,结果很失望,请问多少钱以上的才算好喝?有哪种是你推荐的? -sssss(chongqing); 2006.11.16 14:05 (#3323522)

那边的冻顶乌龙还行，其他的没喝过 -deen(用心良苦); 2006.11.16 14:54 (#3323635)

这个大约多少钱?XIEXIE. -sssss(chongqing); 2006.11.16 19:12 (#3324152)

肯定特贵,,还是回国买最好. -tutu888(starry); 2006.11.17 20:26 (#3326010)

国内茶太多放香精，好的茶比较淡，老外一定品不出。 -tornet(老枪); 2006.11.16 13:01 (#3323430)

茶叶放香精, 我还是第一次听说. 这不又多了一样不能吃的东西. -121_121(重回人间); 2006.11.16 13:14 (#3323448)

你把国内的茶都否了,哪儿还来的好茶? -sssss(chongqing); 2006.11.16 14:07 (#3323524)

几元钱一斤的茶叶放上香精可以卖几百元，何等利润。那个鸭蛋从多少钱，还要作假，何况茶叶。 -tornet(老枪); 2006.11.16 14:31 (#3323578)

确实如此，有作茉莉香茶的朋友说市场上99%的茉莉香茶都是香精薰出来的，这个是符合'国家标准'的，所以不算作假。要是用真的茉莉花去薰'那不赔到牛角坨'了。这位行家说他做了10多年，市场上没见过真的用茉莉花薰出的茶叶，从15块一斤的到3,400块1斤的都是如此 -memo8964(最后一枪); 2006.11.17 18:09 (106 bytes. #3325843)

其实最大的问题是农药。绿茶总不能洗洗浸浸2小时在喝。 -tornet(老枪); 2006.11.20 09:34 (#3329719)

最近家人从国内带来了福建铁观音,小包真空包装的,然后再几十包装一个袋子里.由于本人喝茶不讲究,实在没打算喝太好的茶,感觉有点浪费 -timothy(红蜻蜓); 2006.11.16 13:02 (#3323431)

朋友送我一盒这种包装的，泡开后都是大叶子，一喝就觉出香精味道，我还以为是我碰上了． -fromeastowest(避风塘炒蟹); 2006.11.16 19:40 (#3324185)

1. Remember to keep it frozen. 2. No tea for longer than 1 yr. The quality of such tea varies deamatically. -ra_95(小人*无聊一族); 2006.11.17 18:32 (#3325863)

Just remind you. Green tea is not good from Fujian. The most recongnized tea made from Fujian is Tie Guan Yin which is not green tea. There are lots of brand name green tea from our motherland -zhswl(带孩子真不容易); 2006.11.16 14:20 (256 bytes. #3323548)

强烈推荐一款炒菜锅：自从使用电炉后就从来没有爆炒过菜，以前一直以为是电炉的问题。上个星期从Costco买了一套锅，传热非常快，青菜下锅，翻炒几下就好，炒肉丝是一扒拉就熟，特别有用煤气炉的感觉。 -mike2000(风筝我飞); 2006.11.15 11:03 (211 bytes. #3321039)

什么质地的？ -luoboyang(萝卜秧); 2006.11.15 11:18 (#3321070)

14件，那么多，是不锈钢的吗？这周去看看。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006.11.15 11:39 (#3321118)

不锈钢的一个特质是导热性很差。所以好的不锈钢锅或其他合金锅，锅底一定加了铜等多层介质改善导热性能。 -mildkiller(M.K.); 2006.11.15 12:39 (#3321294)

是这个吗？ Page Link -pangss(pangss); 2006.11.15 11:51 (#3321144)

MARK,谢谢推荐,准备去看看.不过14件对于我来说有点太多,希望这个牌子的锅在别的地方有单卖的. -sssss(chongqing); 2006.11.15 12:06 (#3321197)

我也觉得是,有股清香的味道. -olicia(@_~); 2006.11.15 12:14 (#3321220)

看了link，这实际上是铝（阳极化）加上特福龙镀层的铝不沾锅，比普通不沾锅的危险更大。如果特福龙镀层和阳极化层失效，这个锅就变成了铝锅，铝是禁止用在食品工业的，还是退了吧。。。 Page Link -noproblem(大可以); 2006.11.15 12:14 (#3321219)

据我所知，至今只有钛镀层，能禁得住中国式的爆炒，其他任何镀层锅（特福龙，阳极化，或其他电化学镀层）好像都扛不住爆炒。别指望了。。。 -noproblem(大可以); 2006.11.15 12:25 (#3321248)

啊？！太可惜了，还准备跟风筝讨圣诞礼物说 :) -awa(桂华琉璃月); 2006.11.15 12:29 (#3321270)

我家里用一只德国产的钛镀层炒锅，就是太贵了，否则就多买几个，很不错。 -happydoudou(小桥流水); 2006.11.16 16:11 (#3323842)

阳极化层为什么会失败? -life_is_so_short(人生苦"短"); 2006.11.15 12:45 (#3321307)

阳极化层最大的作用是防锈，不是防沾锅，镀层大都有2个弱点：1. 怕高温（因为很多镀层是在高温下形成的）2. 怕硬碰硬。。。 -noproblem(大可以); 2006.11.15 13:46 (#3321461)

铝合金经过阳极化处理可以大大提高硬度。举个例子，瑞士军刀的硬度是68hrc，而阳极化后的铝合金可以达到70hrc以上。用一般刀破坏不了这个锅。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.19 23:47 (#3329508)

同意。 -mine888(老想上进); 2006.11.20 11:10 (#3329879)

当年我给别人讲解铝合金阳极化处理时经常顺手拿铝块样品当刀一样的削我的不锈钢圆珠笔。给人印象深刻。当然另一种阳极化处理是防氧化，易拉罐材料就包括在内。一时想不起易拉罐是3系还是8系的合金了。 -blanc(勃朗峰); 2006.11.20 11:34 (#3329925)

姐姐还用涂层的锅？我已经改回铁锅了. -mqu27(泥泥燕); 2006.11.15 12:43 (#3321303)

不知道国内的锅王这边有没有卖 Page Link -life_is_so_short(人生苦"短"); 2006.11.15 12:46 (#3321312)

瞎忽悠,锅怎么能控制温度,任何锅的温度要是不高的话,里面的油都不冒烟.这是个骗人的东西.都念过书吧? -fromeastowest(避风塘炒蟹); 2006.11.15 13:57 (247 bytes. #3321483)

同意。我朋友也买过一个锅，号称没有油烟，不过我发现她示范给我的时候都是用冷油炒菜的。我就不信用滚油没有烟的 -greenstar(明矾); 2006.11.15 14:29 (#3321554)

谢谢楼上各位的提醒，我刚才查了一下，这款锅具经过了NSF国际机构的标准认证，这个机构对corrosion-resistant,toxicological reviews, durable against impact and abrasion ,do not import color, odor taste -mike2000(风筝我飞); 2006.11.15 19:00 (166 bytes. #3322023)

个人感觉最好用是不锈钢复底加铜底的，最好是全铜的，就是太贵了…… -ron(Totoro); 2006.11.15 19:23 (#3322058)

Zellers正在卖不锈钢锅，7件套，原价$169.99，现在特价，$59.99。不知是不是加铜底的。 -crossword(crossword); 2006.11.18 17:53 (#3327367)

正打算买个炒锅,是不是钛镀层的最安全,在多伦多哪里有卖? -dove03(心安即是家); 2006.11.19 22:12 (#3329396)

德北里的韩锅。 -tornet(老枪); 2006.11.20 09:49 (#3329750)

这种锅是有问题的，问题就是涂层太软，即使炒排骨也会划伤涂层。这种划痕很细小，眼睛看不见，受高温后，表面涂层下的化学物释放，致癌。个人以为这种锅早晚会 RECALL。另外，中餐暴炒，锅底温度至少300C。 -tornet(老枪); 2006.11.20 09:27 (#3329709)

老枪所言及时。另外，中餐暴炒，锅底温度应该在350C以上，过去杜邦广告曾经忽悠说特福龙镀层可耐350C高温，就是这样来的，现在不再提了，因为现在人们把镀层运用在圆底锅(杜邦自己只是用在平底锅) ，这样锅底温度大大升高，一句话，远离！。。。 -noproblem(大可以); 2006.11.20 09:51 (#3329752)

同意., COSCO那锅不适合中式烹炒. 强烈建议mike2000(风筝我飞)收回其贴. (所谓NSF国际机构的标准认证, 不一定适合中式烹炒. 实践证明, TEFLON镀膜不牢且有害.) -fewqd(TorBo); 2006.11.20 11:02 (#3329868)

忍不住报告我的体会。我买了一款炒锅，是铝合金经过阳极化处理的。说明书说可以用铁铲炒菜。我家是煤气炉，我就专门买了一把铁铲炒菜，爆炒至今，锅内镀层无损，一点都不沾锅，特别容易清洗。 -mine888(老想上进); 2006.11.20 11:09 (#3329876)

How long used? how much? thanks. -smallwhale(喝不了咖啡); 2006.11.20 11:26 (#3329909)

不好意思，我才用了两月，锅也不贵，在super store买的，好像是30快左右。 -mine888(老想上进); 2006.11.20 13:53 (#3330247)

上次忘了那位说过，the bay 在卖一种不锈钢的炒锅，特价$20.99 -crossword(crossword); 2006.11.20 17:57 (#3330652)

"大可以”，这套怎样？也是coating, 但材料不同，说是可以用铁器铲。 Page Link -snowya(snowya); 2006.11.21 11:06 (#3331860)

FDA的网站上有相关的文献，自己判断吧。我的观点，任何用于高温下的非金属涂层，都对身体有害。危害相对小的是金属镀层（如钛，镍等），至于阳极化+涂层工艺的铝锅，不客气地说，危害最大。。。 Page Link -noproblem(大可以); 2006.11.21 11:31 (#3331916)

那用哪种锅最好呢?铁锅好象容易粘锅和生锈,不知道有没有什么好方法.另外新铁锅用前是不是需要进行特别地处理才能用呢?XIEXIE. -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2006.11.21 11:52 (#3331966)

〖精华〗香香软软的南瓜饼, 椒盐石斑, 青椒炒鸡肫 -irene75(杨柳飞絮); 2006.11.14 20:14 (1397 bytes. #3320121)

请问lz，哪种南瓜啊？我做过，不甜不软的。不知道该选哪种南瓜合适。 -anpei(anpei); 2006.11.14 22:57 (#3320536)

好象都可以吧, 我种的是青皮的也不错,黄皮的应该更好了! -irene75(杨柳飞絮); 2006.11.15 02:20 (#3320682)

谢谢谢谢，准备去买黄皮的试试:0.. -anpei(anpei); 2006.11.15 20:06 (#3322173)

你可以试试糯米粉，不用泡打粉，也很好吃的。 -junqingf(半个月亮); 2006.11.15 22:39 (#3322499)

就买那种日本南瓜, 深绿色的皮. 用指甲掐一下皮很硬. 一切二去囊, 上锅蒸熟. 用勺把南瓜都舀出来, 放糖, 一点点盐, 加糯米粉, 揉匀. 比例自己掌握一下, 一份南瓜差不多对一份糯米粉. 反正很容易就成形了. 做成饼的形状煎一下就可以了. 很糯. -emar(......); 2006.11.18 00:32 (#3326591)

看起来很好吃。蒸多久能熟啊？ -yongyuanmengxiang(永远梦想); 2006.11.18 11:54 (#3327010)

番茄火锅 -o2o2o2(铃儿); 2006.11.14 12:11 (998 bytes. #3319165)

Sofa ... Hao! -feiwu(49天消业日); 2006.11.14 12:11 (#3319166)

铃儿有情趣...D -joysnow(风吹雪); 2006.11.14 12:17 (#3319175)

尤其对吃,嘿嘿..... -o2o2o2(铃儿); 2006.11.14 13:28 (#3319341)

好，俺也试试．不过小丫头千万别贪吃哦，否则，．．． -vineflower(貂蝉); 2006.11.14 12:16 (#3319177)

不怕不怕,在这个国家,比我胖的多的是.....大不了, -o2o2o2(铃儿); 2006.11.14 12:18 (22 bytes. #3319179)

俺可不想看到可爱的凌儿变成她″师傅″哟．．．：）） -vineflower(貂蝉); 2006.11.14 12:22 (#3319190)

Who is her Shifu? -serenade123(橘子红了); 2006.11.14 12:42 (#3319228)

love seat, 4 u & me, who love food -cristina(cristina); 2006.11.14 12:20 (#3319186)

haha.....hug...... -o2o2o2(铃儿); 2006.11.14 13:28 (#3319342)

馋猫 -blue_bird(蓝鸢); 2006.11.14 12:22 (#3319191)

that's one good thing to be a cat.....you can't deny this....... -o2o2o2(铃儿); 2006.11.14 13:29 (#3319344)

放这里，我以为是菜谱呢～馋！ -joyce2003(星); 2006.11.14 13:31 (#3319349)

在超市里总见到一种菜,长的和豌豆苗差不多,名字叫西洋菜,请问这种菜怎么吃?好吃吗?XIEXIE. -tutu888(starry); 2006.11.14 11:09 (#3319016)

香港人做汤，何竹骨一起炖。去火。我坐饺子：猪肉，虾肉和西洋菜。 -qianwanli(千万里); 2006.11.14 11:13 (#3319024)

我觉得做饺子的味道更好。 -mike2000(风筝我飞); 2006.11.14 11:18 (#3319039)

我倒像事是贴饼子（玉米饼）。为啥要自己做豆浆？比买的味道不同吗？ -qianwanli(千万里); 2006.11.14 11:20 (#3319043)

大不一样，营养高3-4倍。 -sophiacc(苦由善起－愚善); 2006.11.14 11:37 (#3319091)

吃火锅，刚吃完，又鲜又爽，好吃！ -sisimiss(冰糖葫芦); 2006.11.14 13:02 (#3319280)

FYI, 在我那不是香港的乡下, 嫩西洋菜可炒,可上汤, 可火锅, 老西洋菜可煲汤 -nande(强 ®); 2006.11.14 13:27 (#3319337)

无花果 / 蜜枣，猪争肉煲西洋菜汤. 金银蛋上汤浸西洋菜。。。 -somewhere(不知所措的飘着); 2006.11.14 14:44 (#3319506)

我喜欢蒜蓉清炒，喜欢那一点苦味儿 -joyce2003(星); 2006.11.14 13:42 (#3319380)

放点皮蛋，很好7 -pasu(InTheSky); 2006.11.14 13:55 (#3319408)

枸杞子 -yeek(我爱我家); 2006.11.14 14:38 (#3319500)

谢谢各位了,准备买来先尝试做饺子,然后再做汤:) -tutu888(starry); 2006.11.14 17:27 (#3319836)

下火锅最好 -majiajun(上网一定要穿马甲); 2006.11.14 18:06 (#3319878)

蚝油西洋菜，最简单的吃法：一锅开水，滴几滴油，一小勺盐，放入洗净的西洋菜，煮两分钟左右，捞出控干水，浇点蚝油。 -ponyhuang(林小妙); 2006.11.16 12:14 (#3323296)

我也是这样做的，不过还加上了金针菇。 -colakitty(咕咕哩kitty); 2006.11.16 12:40 (#3323375)

【麻婆豆腐】【腐汁空心菜】【酸菜鱼汤】 -ron(Totoro); 2006.11.13 22:45 (4157 bytes. #3318346)

不错不错，看着就开胃。LZ天天做好吃的，请问这个房间里的味道是怎么处理的？为什么我一做酸菜鱼（用的和LZ一样的调料）就满屋子味儿，半天不散，搞的都不敢做了。现在天冷了，可想的慌 -solar46(生活在这里); 2006.11.14 10:14 (#3318870)

点蜡烛,点好多支蜡烛. -li2005(过客); 2006.11.14 10:25 (#3318895)

通风排气；爆炒时温度要高，时间就缩短了；煮时加盖；每次做完饭，马上把用具都洗了。蜡烛还是有点用的，但要小心使用注意安全。 -ron(Totoro); 2006.11.14 11:58 (#3319138)

上周做了LZ推荐的酸菜鱼，果然味道不错，就是 -oct2006(happy06); 2006.11.14 15:30 (90 bytes. #3319589)

用什么鱼啊？超市里买的那种鱼做酸菜鱼比较好啊？谢谢！ -anpei(anpei); 2006.11.14 22:54 (#3320525)

最好是活鱼其次是龙鲡鱼柳。 -ron(Totoro); 2006.11.15 19:25 (#3322063)

什么活鱼比较好？ -anpei(anpei); 2006.11.15 20:05 (#3322169)

常见的只有黑白双鲡了…… -ron(Totoro); 2006.11.17 17:50 (#3325820)

火锅哪里吃好,在线等. -ap104(accounting staff); 2006.11.12 11:13 (#3315687)

家! -qqss66(qqss); 2006.11.12 20:22 (#3316340)

标准答案 -dancewithmyhubby(与猴共舞); 2006.11.12 20:25 (#3316346)

加10分 -daytime(abcdefg); 2006.11.12 23:28 (#3316653)

请问哪家的熏肉大饼好吃？谢谢 -pangss(pangss); 2006.11.11 18:40 (#3314883)

李连贵 -diao_david(山棒槌); 2006.11.11 19:50 (#3314943)

Dined at the original one in SiPing, Jilin. It's really really good. Unforgettable. -axe(Just A Joke); 2006.11.11 19:58 (#3314952)

请问在哪里？谢谢 -pangss(pangss); 2006.11.11 22:10 (#3315162)

这里。 Page Link -rockywei(逻辑); 2006.11.11 22:20 (#3315173)

馋s人啊！那多伦多哪家好吃？在哪里？谢谢 -pangss(pangss); 2006.11.11 22:25 (#3315179)

在线等,买了个鸭子,已经洗好,如何做烤鸭?或其他好吃的鸭子? 炉子已经点火了....急 -zellers(昵称); 2006.11.11 16:45 (#3314758)

去谷歌。 -starrain(starrain); 2006.11.11 17:15 (#3314792)

还好不是老房子着火。 -winds(winds); 2006.11.11 19:10 (#3314911)

啥滋味啊？说来听听，在线等... -winds(winds); 2006.11.11 20:03 (#3314962)

啤酒鸭，我家刚消灭了一大锅。简单的说就是把啤酒当水用。 -lisa2(乐了); 2006.11.11 21:09 (#3315070)

这里的鸭子都太肥了, 只适合烤, 不适合烧汤或者煮, 你们知道哪里有买汤鸭吗? -hotcoffee(diniy); 2006.11.12 07:58 (#3315490)

恕我愚钝，其他配料呢？那有鸭卖？ -qianwanli(千万里); 2006.11.12 09:17 (#3315537)

锅里放一点点油，姜片，放入鸭块炒，变色后方酱油，酒，盐等调料。放一罐啤酒焖，6分熟放入胡萝卜，8分熟放白萝卜。还可以放些辣椒酱。或者放木耳也挺好吃。 -lisa2(乐了); 2006.11.12 22:24 (#3316546)

几点出发？（图莫如） -qianwanli(千万里); 2006.11.12 22:26 (#3316552)

整个过程要多长时间啊?鸭子是不是很难熟? -tangtang123(紫水晶); 2006.11.13 11:54 (#3317099)

1-1个半小时 -lisa2(乐了); 2006.11.14 01:39 (#3318666)

鸭子不难煮, 煮开后用小火闷,一小时足够了. 闷长了会肉烂,没型. -naturescorpio(随风随缘天蝎); 2006.11.22 13:54 (#3334818)

文学城上有做法. -tutu888(starry); 2006.11.14 11:10 (#3319018)

请问哪里有Tiger牌电饭堡卖?哪里便宜? -baoshan1(Mike); 2006.11.10 22:09 (#3313734)

邻居打猎,回来送我一大块Venison(鹿肉), 请教好吃的烧法. 谢谢先. -fishandwine(我爱鱼我爱酒); 2006.11.9 16:22 (#3311473)

去年我们试过绞碎之后，包饺子吃，哈！ -goldenrollfoods(金泰); 2006.11.10 13:25 (#3312829)

羡慕羡慕，有这么好吃的东西 -rubberheart(妙极); 2006.11.10 20:33 (#3313552)

My canadian colleague give me some roasted dear meat, yummy. -juliey(like trip); 2006.11.10 15:45 (#3313124)

先谢金泰,妙极,juliey的建议. 饺子和烤肉我家都做不好, 也怕野生动物的肉有寄生虫, 做饺子和烤肉怕烧不透,后来我是这么做的. -fishandwine(我爱鱼我爱酒); 2006.11.23 11:11 (618 bytes. #3336788)

哪买亚硝酸钠? 灌香肠用的. thanks! -yeek(我爱我家); 2006.11.9 14:21 (#3311283)

〖精华〗多多龙炒饭 -ron(Totoro); 2006.11.9 00:27 (1130 bytes. #3310534)

天天都做这么好吃的东西, 羡慕羡慕! -oct2006(happy06); 2006.11.9 01:32 (#3310577)

好奢侈的炒饭，呵呵，照片不错。 -rodney_huang(bigbear); 2006.11.9 08:28 (#3310653)

漂亮漂亮，不错不错 -goldenrollfoods(金泰); 2006.11.10 13:27 (#3312835)

饿的时候能吃二碗 -naturescorpio(随风随缘天蝎); 2006.11.22 14:05 (#3334843)

STARWALK的BUFFET怎么样?不知有没有大侠试过?味道如何?多谢! -gj169(gj169); 2006.11.8 21:47 (#3310282)

我个人认为还可以。 -luoboyang(萝卜秧); 2006.11.8 22:13 (#3310346)

可以一试. -friendly2006(千里马); 2006.11.8 22:27 (#3310375)

不好，建议不要试 -dennydaytime(denny); 2006.11.11 21:32 (#3315102)

Buffet, 只要不是千夫所指, 就值得去看看, 各人口味不一样 -tztz(三天打鱼两天晒网); 2006.11.13 23:50 (#3318551)

以前常去BUFFET King,现在换个口味也还行。 -mike2000(风筝我飞); 2006.11.14 11:16 (#3319035)

传说中飞美的CHEESE CAKE -casanova(大鼻子情圣); 2006.11.8 21:46 (382 bytes. #3310275)

实在不怎么好看，但味道还不错。受大家启发做的，不过人懒，省了很多工序。下次换个专业的盘子。 -ananluky(想飞的鱼); 2006.11.8 22:13 (530 bytes. #3310344)

前一阵好几个中国超市都有卖洽洽“原味”瓜子，很喜欢吃，可是现在好象都撤了，不知哪位看到什么地方有卖？多谢！ -goodtea(好茶); 2006.11.8 19:05 (#3310015)

没有人知道吗？ -goodtea(好茶); 2006.11.9 17:49 (#3311593)

到大统华去看看，前几天刚在那里买过 -realspace(废话少说); 2006.11.9 18:45 (#3311653)

请问：是洽洽原味瓜子还是洽洽原味香瓜子，洽洽“原味”瓜子要好吃的多。 -happymomyahoo(没想好呢); 2006.11.9 19:11 (#3311685)

多谢“废话少说”提供的信息！哪天去看看。“没想好呢”，我说的是“原味瓜子”，严重同意你的意见，“原味瓜子”比“原味香瓜子”要好吃得多！ -goodtea(好茶); 2006.11.9 20:47 (#3311799)

大中华有卖 -pinkelephant(再吃两粒就能飞起来); 2006.12.19 09:51 (#3385305)

到底什么味道好啊 -hotcoffee(diniy); 2007.1.11 09:38 (#3425243)

大中华有卖,$2.5/2包 -pinkelephant(再吃两粒就能飞起来); 2006.12.19 09:52 (#3385310)

T&T,昨天还买了2包/$3 -mike2000(风筝我飞); 2006.12.19 18:21 (#3386211)

刚刚在大统华买的. $3/2包. 打开一看报非常漂亮. 细长的, 白白的, 吃起来香香的. 但心里面也怕怕的. -lili98(0); 2006.12.19 20:27 (#3386420)

现在是长的越漂亮的越容易让人怀疑是正过容的呀, -ooopsbaby(black tower); 2006.12.21 02:43 (#3388852)

真高兴坛子里有这么多瓜子的FAN。不过我感觉现在“恰恰”瓜子的质量好象不如以前了，老吃到坏的，比较扫兴。 -goodtea(好茶); 2006.12.22 21:46 (#3392076)

我买生瓜子,自己炒,比买熟的香多了. -royyu66(roy); 2006.12.29 12:26 (#3400543)

哪里能买到生的葵花籽？ -chen_7704(阿拉蕾); 2006.12.29 18:55 (#3401250)

Bulk barn。葵花籽又大又好 -uwsofia(淡淡的兰花); 2006.12.29 20:26 (#3401417)

太好了，谢谢，呵呵，我以前看到过，但总是以为他的瓜子是熟的，原来是生的阿，稀饭~~~~ -chen_7704(阿拉蕾); 2006.12.30 13:11 (#3402275)

请问Bulk barn在哪里？ -decleor(decleor); 2007.1.3 21:51 (#3409756)

Scarborough town centre 的basement 一层又一家。 -jjowen(jade); 2007.1.3 23:31 (#3410013)

除了那里其他地方还有吗比如说north york 。scarb离我太远了我也很喜欢吃葵瓜子的说 -happybat(happybat); 2007.1.18 21:47 (#3441790)

我怎么在Scarborough town centre 那家买到的是那种小小的，只有这一种。一个颜色深点，一个浅些，但是都是一样小小的 -liuycc(影子); 2007.1.15 10:10 (#3433253)

请教您怎么炒瓜子,都需要什么料. 我也是一瓜子迷. 谢谢 -chds(农民进城); 2007.1.12 20:07 (#3428877)

不需要什么料吧？我是把瓜子用湿毛巾擦干净，把盐用小半碗水化开，倒炒锅里，加入瓜子开始炒，炒完了很香的说，期待高人给更专业的做法~~~ -chen_7704(阿拉蕾); 2007.1.14 21:09 (104 bytes. #3432484)

谢谢回复,这个周末我要试试.老公说可以先用盐水奄一下再炒,不知你有没有试过. -chds(农民进城); 2007.1.15 20:09 (#3434670)

我没有尝试过这个方法，你如果觉得好吃要上来说一声哦，呵呵 -chen_7704(阿拉蕾); 2007.1.15 23:02 (#3435227)

上周在华盛看到有的 -aswish(OKalways); 2007.1.11 19:22 (#3426695)

Tuna打碎后打算夹在面包里，为什么口感不如买的Tuna三明治，要加什么料吗？ -luckycissy(luckycissy); 2006.11.8 17:21 (#3309900)

mayonnaise -newpage66(66); 2006.11.8 17:23 (#3309906)

是，要加蛋黄酱，美内兹，或者沙嗲酱等 -maple88(㊣枫叶); 2006.11.8 17:24 (#3309907)

还可以切点西芹,葱花放里面. 拌匀了一起摊在面包上. -armani7(.); 2006.11.8 18:06 (#3309954)

非常感谢俩位。 -luckycissy(luckycissy); 2006.11.8 17:37 (#3309924)

日本教学片：如何正确的吃SUSHI。个人觉得比较恶搞，不过还是有不少值得学习的 -memo8964(最后一枪); 2006.11.8 14:51 (139 bytes. #3309643)

MISSISSAUGA有没生日的人免费吃饭的餐馆? -happyface(清清); 2006.11.7 21:36 (#3308549)

Tucker's place, Dixion & Hwy27 -moyufalu(moyufalu); 2006.11.7 21:40 (#3308561)

Very yammy. Deserve to pay a visit. -hipacific(crystalblue); 2006.11.7 21:45 (#3308573)

能告诉具体怎么走吗?我从HWY427 在DIXON RD出口下后,该如何走?另外他们有电话吗?谢谢 -happyface(清清); 2006.11.7 23:45 (#3308827)

just checked the receipt, only have the phone# 416-675-8818. If you drive, exit from dixion west, -moyufalu(moyufalu); 2006.11.8 00:01 (253 bytes. #3308847)

thank you very much. -happyface(清清); 2006.11.8 08:31 (#3309001)

^_^ happy birthday -moyufalu(moyufalu); 2006.11.8 10:53 (#3309217)

借你的帖子，toronto哪里有生日免费吃的地方，明天过生日。如果sushi最好 -canadasnake(深秋落叶); 2006.11.12 14:01 (#3315888)

同问 -integritytrust(trust); 2006.11.23 16:22 (#3337649)

【卤香菇】 -ron(Totoro); 2006.11.7 19:43 (2192 bytes. #3308279)

真好看啊! -sailor(新年晚会我演啥); 2006.11.7 21:40 (#3308562)

那个香菇看着就有胃口，有外卖吗？:-) -mike2000(风筝我飞); 2006.11.7 22:19 (#3308655)

看的口水也流出来了。好！ -oct2006(happy06); 2006.11.8 13:39 (#3309531)

因为本月前8天内本人Blog和发贴点击量太多。照片代理服务器本月10G带宽已用完。因为数据量太大，正申请用户升级事宜。对为您带来的不便，深表歉意。 -ron(Totoro); 2006.11.9 00:37 (#3310546)

【卤香菇】重贴 -ron(Totoro); 2006.11.9 11:29 (1504 bytes. #3310945)

很漂亮哦, 虽然本人不爱吃干香菇, 还是还是为你的厨艺而顶一贴 -hotcoffee(diniy); 2006.11.9 14:47 (#3311331)

漂亮,看着跟鲍鱼差不多,口水ING -benbenbear(笨笨熊); 2006.11.10 11:43 (#3312611)

Thanks. Will try it. -xiaoxue_ca(xiaoxue); 2006.11.20 19:16 (#3330745)

你那个花枝如何切的?我每次都切不好. -xiaoyuyu(XYY); 2006.11.21 11:06 (#3331862)

婆婆想吃韩国菜，大家能推荐一家好吃的韩国菜馆吗，最好有地址，先谢谢了！ -happy1122(happy1122); 2006.11.6 21:42 (#3306669)

高丽村，韩国烧烤自助，一个人大概20左右，还行，具体地址忘了，在Finch/Midland附近 -tw200501(牵手); 2006.11.6 23:12 (#3306874)

高丽村涨价了吗，还是楼上给的小费特别多啊？我上次去还是平时10.99周末11.99，豆浆酸梅汤任饮再加$1。不过高丽村不是韩国菜，除了送的几样小菜有点韩意，其他都不沾边的。 -ponyhuang(林小妙); 2006.11.7 13:44 (#3307708)

because 你不吃羊肉不吃虾。 -cigarette(香烟); 2006.11.7 13:51 (#3307717)

说的没错,吃正宗的韩国烤肉还是要去韩国馆子,比如乐园,就好吃不贵.高丽村完全没有一点韩味. -sssss(chongqing); 2006.11.7 19:03 (#3308234)

我也不喜欢高丽村，我们想吃正宗的韩国菜，你说的乐园在哪里，有地址吗？谢谢了！ -happy1122(happy1122); 2006.11.7 20:44 (#3308423)

young & finch -moyufalu(moyufalu); 2006.11.7 21:43 (#3308565)

你一般在乐园点什么,我吃过骨头汤,冷面,火锅,去过很多次,现在觉得也就一食堂水平,除了餐前的小菜还不错. -newtoronto(一家三口); 2006.11.9 16:29 (#3311495)

韩国馆. 在韩国城(Koreatown), 只有韩文招牌, 不识韩文也问得到, 把”韩国馆”这三个字都念成去声,在韩国城一问就问到了. 只有韩文菜单, 点菜让waitress推荐就好. 好吃.韩国城在Bloor Street West, between Bathurst and Christie St. -fishandwine(我爱鱼我爱酒); 2006.11.9 16:25 (#3311486)

汉城馆也不错，在dufferin路上lawrence以北 -melodymeng(梅络笛·梦); 2006.11.9 16:28 (#3311494)